一个噱头而已,事实上乔昊虽然年轻,但他的厨艺基本功深厚扎实,即使菜谱特别却也做得极为美味。只要是尝过的人最后都会心甘情愿地拜倒在这道拔丝牛肉的脚下。
因为,这种又甜又咸又麻又辣又香又脆的玩意,嚼起来真是太带劲了
一时之间,拔丝牛肉与昊雪楼的名声传遍京城。
然而他们还没辉煌多久,就被京城里的另一位天才少年厨师盖过了所有光芒。
风雪楼的佟宫与他的不膻羊宴。
之前说到,牛羊进入大唐境内,待遇是天差地别,大唐人喜食牛肉,因为牛肉味醇;并不喜欢羊肉,因为羊肉腥膻。
彼时,虽然因为有都鄂老伯爵取来孜然,还有一些其他西域人贩卖的香料能够祛除羊肉里的腥膻之气,但香料终究是种昂贵的食材,士族或许无所谓,但对大唐普通百姓而言却不是能经常用得起的东西,何况因有北原的大笔牛羊赔款,两种肉价格相差无几,百姓自然愿意选择更为方便且味美的牛肉享用。
于是,京畿几个州府之中,牛肉一度脱销,羊肉却堆积成山卖不出去,简直愁坏了京兆府尹。
解决了这一局面的人,便是佟宫。
佟宫其人,出生不详,家世不详,来历不详,目的不详,非常神秘。
世人只知他是突然出现在京城之中,花巨资买下城中最热闹的一间店面,开了家酒楼,名为“风雪楼”,出手阔绰,进货食材全是最好的品质,但又不图正常做生意赚钱。
他年纪轻轻,做菜手法却颇为老道,已然有宗师之风,他不是风雪楼的主厨,只偶尔心血来潮亲自为客人下厨做几道菜品,不接受点菜,每次做菜都依照心情随心所欲,爱吃不吃,规矩大得吓人。
可偏偏每个吃过他做的饭菜的人都赞不绝口,恨不能用全副家当来换他的一盘菜。
佟宫是京城里的一个传说。
曾有传言说他是世家子弟,真实身份贵不可言。听过的人大都一笑了之,没太当回事。厨师低贱,世家子弟谁会没事自降身份去做这档子事看佟宫花钱的架势,众人也猜得出来他并不缺钱,所以以为他多半是某个大商人家里酷爱厨艺的小公子,出来开酒楼玩玩。
针对京城羊肉堆积的状况,佟宫开发了一系列的羊肉菜谱清炖羊肉、葱爆羊肉、豆瓣羊肉、红烧羊肉、白切羊肉,烤羊排、手抓羊排、香辣羊排、蒜蓉羊排,酒糟羊腿、羊杂汤、生涮羊脑、爆炒羊腰、酱焖羊蝎子
只有别人想不到的吃法,没有佟宫做不出的菜。以上的羊肉做法全程不需名贵香料,仅仅是用普通的葱姜蒜等常规佐料配合一些药食同源的中药材,就可完全祛除羊肉里面的腥膻之气。
佟宫所做的不膻羊宴,不仅仅是一桌菜,更是一桌药膳,味道美妙不说,还可以强身健体,充盈气血,滋阴补肾。
理所当然的,不膻羊宴大受欢迎,佟宫更是开放了菜谱,邀请京中各个酒楼、饭馆的大师傅们一起研制更新,掀起了新的羊肉风潮。在众多厨师的努力之下,羊肉很快也脱销了,甚至其国民喜爱度还一度超过了牛肉。
眼见不膻羊宴大受好评,风雪楼在佟宫的授意之下,又推出了膻羊宴。正如其名,所用的烹饪方法是能将羊肉里的腥膻之气发挥到极致的做法,于是又收获一批别样的羊肉死忠。
眼见北原的牛羊赔款快被消耗干净,朝廷适时地发布了征兵令
勇敢的少年啊,想吃牛肉吗来当兵吧想吃羊肉吗来当兵吧
大唐将士们征服了雪山大漠,征服了海洋荒岛,征服了丘陵密林,他们不会放过任何一寸土地,因为谁也不知道那寸土地上面会长出什么样的好吃的食物。
大唐国土,一扩再扩。
其中佟宫作为京城厨师界的领军人物,为此立有不世之功。
厨师的地位也因此逐年上升。
xxx
京城,昊雪楼。
书房内,乔昊握着毛笔,正心不在焉地看书。昊雪楼掌柜乔樊儿拿着封信急急忙忙地走进来,大声呼喊道,“初雪来信了”
乔昊打招呼道,“姑姑。”
乔樊儿将书信交给乔昊,心急问道,“刚刚收到从鄂州来的信,赶快看看初雪说了什么”
乔昊将书信展开,一目十行看完后,笑道,“初雪表妹下月要成亲了。”
乔樊儿大惊道,“成亲席家给她找人家了”
乔昊道,“是鄂州的都鄂伯爵府,朱老伯爵铁骨铮铮乃大唐英雄,先帝也曾经称朱家为大唐军柱,是个好人家。”
乔樊儿挥挥手道,“我管他什么柱不柱子,席家怎么突然就为初雪定亲了呢”
乔昊笑道,“姑姑,初雪表妹也到该出阁的年龄,成亲嫁人不是正常事吗”
乔樊儿恼道,“哎,我不是这个意思,我是说,我本想着等你来年高中后去席家说亲,让她跟你一对的”
乔昊道,“姑姑莫要胡说,莫说初雪表妹如今已经许配人家,你这样乱说怕惹人误会,便是表妹仍旧单身,席家世代簪缨也不是我可以高攀的。”
乔樊儿道,“有什么高攀低攀的,他席阳申当年求纳我姐姐的时候,可从没摆过架子,怎么姐姐才走没几年,他倒是敢不认我们乔家了我不是看你与初雪青梅竹马长大,感情深厚,想着亲上加亲嘛这自古表哥与表妹可都是话本故事里的良缘佳话。”
因为,这种又甜又咸又麻又辣又香又脆的玩意,嚼起来真是太带劲了
一时之间,拔丝牛肉与昊雪楼的名声传遍京城。
然而他们还没辉煌多久,就被京城里的另一位天才少年厨师盖过了所有光芒。
风雪楼的佟宫与他的不膻羊宴。
之前说到,牛羊进入大唐境内,待遇是天差地别,大唐人喜食牛肉,因为牛肉味醇;并不喜欢羊肉,因为羊肉腥膻。
彼时,虽然因为有都鄂老伯爵取来孜然,还有一些其他西域人贩卖的香料能够祛除羊肉里的腥膻之气,但香料终究是种昂贵的食材,士族或许无所谓,但对大唐普通百姓而言却不是能经常用得起的东西,何况因有北原的大笔牛羊赔款,两种肉价格相差无几,百姓自然愿意选择更为方便且味美的牛肉享用。
于是,京畿几个州府之中,牛肉一度脱销,羊肉却堆积成山卖不出去,简直愁坏了京兆府尹。
解决了这一局面的人,便是佟宫。
佟宫其人,出生不详,家世不详,来历不详,目的不详,非常神秘。
世人只知他是突然出现在京城之中,花巨资买下城中最热闹的一间店面,开了家酒楼,名为“风雪楼”,出手阔绰,进货食材全是最好的品质,但又不图正常做生意赚钱。
他年纪轻轻,做菜手法却颇为老道,已然有宗师之风,他不是风雪楼的主厨,只偶尔心血来潮亲自为客人下厨做几道菜品,不接受点菜,每次做菜都依照心情随心所欲,爱吃不吃,规矩大得吓人。
可偏偏每个吃过他做的饭菜的人都赞不绝口,恨不能用全副家当来换他的一盘菜。
佟宫是京城里的一个传说。
曾有传言说他是世家子弟,真实身份贵不可言。听过的人大都一笑了之,没太当回事。厨师低贱,世家子弟谁会没事自降身份去做这档子事看佟宫花钱的架势,众人也猜得出来他并不缺钱,所以以为他多半是某个大商人家里酷爱厨艺的小公子,出来开酒楼玩玩。
针对京城羊肉堆积的状况,佟宫开发了一系列的羊肉菜谱清炖羊肉、葱爆羊肉、豆瓣羊肉、红烧羊肉、白切羊肉,烤羊排、手抓羊排、香辣羊排、蒜蓉羊排,酒糟羊腿、羊杂汤、生涮羊脑、爆炒羊腰、酱焖羊蝎子
只有别人想不到的吃法,没有佟宫做不出的菜。以上的羊肉做法全程不需名贵香料,仅仅是用普通的葱姜蒜等常规佐料配合一些药食同源的中药材,就可完全祛除羊肉里面的腥膻之气。
佟宫所做的不膻羊宴,不仅仅是一桌菜,更是一桌药膳,味道美妙不说,还可以强身健体,充盈气血,滋阴补肾。
理所当然的,不膻羊宴大受欢迎,佟宫更是开放了菜谱,邀请京中各个酒楼、饭馆的大师傅们一起研制更新,掀起了新的羊肉风潮。在众多厨师的努力之下,羊肉很快也脱销了,甚至其国民喜爱度还一度超过了牛肉。
眼见不膻羊宴大受好评,风雪楼在佟宫的授意之下,又推出了膻羊宴。正如其名,所用的烹饪方法是能将羊肉里的腥膻之气发挥到极致的做法,于是又收获一批别样的羊肉死忠。
眼见北原的牛羊赔款快被消耗干净,朝廷适时地发布了征兵令
勇敢的少年啊,想吃牛肉吗来当兵吧想吃羊肉吗来当兵吧
大唐将士们征服了雪山大漠,征服了海洋荒岛,征服了丘陵密林,他们不会放过任何一寸土地,因为谁也不知道那寸土地上面会长出什么样的好吃的食物。
大唐国土,一扩再扩。
其中佟宫作为京城厨师界的领军人物,为此立有不世之功。
厨师的地位也因此逐年上升。
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京城,昊雪楼。
书房内,乔昊握着毛笔,正心不在焉地看书。昊雪楼掌柜乔樊儿拿着封信急急忙忙地走进来,大声呼喊道,“初雪来信了”
乔昊打招呼道,“姑姑。”
乔樊儿将书信交给乔昊,心急问道,“刚刚收到从鄂州来的信,赶快看看初雪说了什么”
乔昊将书信展开,一目十行看完后,笑道,“初雪表妹下月要成亲了。”
乔樊儿大惊道,“成亲席家给她找人家了”
乔昊道,“是鄂州的都鄂伯爵府,朱老伯爵铁骨铮铮乃大唐英雄,先帝也曾经称朱家为大唐军柱,是个好人家。”
乔樊儿挥挥手道,“我管他什么柱不柱子,席家怎么突然就为初雪定亲了呢”
乔昊笑道,“姑姑,初雪表妹也到该出阁的年龄,成亲嫁人不是正常事吗”
乔樊儿恼道,“哎,我不是这个意思,我是说,我本想着等你来年高中后去席家说亲,让她跟你一对的”
乔昊道,“姑姑莫要胡说,莫说初雪表妹如今已经许配人家,你这样乱说怕惹人误会,便是表妹仍旧单身,席家世代簪缨也不是我可以高攀的。”
乔樊儿道,“有什么高攀低攀的,他席阳申当年求纳我姐姐的时候,可从没摆过架子,怎么姐姐才走没几年,他倒是敢不认我们乔家了我不是看你与初雪青梅竹马长大,感情深厚,想着亲上加亲嘛这自古表哥与表妹可都是话本故事里的良缘佳话。”