里蔓延,直让苗胖婶子灌了好几口糖水
“二娘这酱咋还烧嘴呢”
周蜜笑着解释道“婶子这叫蒜蓉青辣酱,这火辣辣的口感是源自我家新种的辣椒。咱们隀州这儿不产,所以婶子之前没吃过这种辣味。可还能入口”
青辣椒的辣味并不算重,但对于没吃过辣的人来说也十分刺激了。
好在周蜜考虑到了第一次尝试辣椒的人可能会有些不适应,便将青辣椒剁得细细的,跟蒜泥和姜泥一起用油炒了,还放了些许的香料。
中和了辣味不说,还让滋味更加丰富。
虽然被辣椒刺激得只吸气,但这蒜蓉青辣酱的味道也实在是好。
适应了辣椒所带来的的刺激后,苗胖婶子一口接一口地完全停不下来,一边吃一边道
“二娘这酱做得真是绝,比肉还下饭,而且吃了还想吃完全停不下来。”
周蜜也道“回头婶子煮了汤饼,捞一勺这个蒜蓉青辣酱,那滋味也是绝妙。蒸鱼炖肉的时候也可以放上几勺,提鲜不说还开胃。”
苗胖婶子半个蒸饼吃完,辣出了满头的汗,却感觉酣畅无比,用糖水压了压嘴里的味道。
周家从前可是在京城生活的,什么东西没见过没吃过
想来最近金岩县出了名的粽子也是京城里才有的,这辣椒估计也是。
周蜜把之前给牛胜的说辞又跟苗胖婶子讲了一遍,末了还道
“我听说婶子娘家在县城有铺子,不知道我这拙劣的手艺能不能入得了您的眼。”
苗胖婶子哪里还不明白周蜜来的目的,当即笑道
“你这手艺要是拙劣,旁人都不要活了。我瞧着这青辣椒酱不错,回头等你牛三叔回来可以让他带到铺子里去卖卖试试。就是不知道你这一罐青辣酱要卖多少钱”
周蜜伸出一根手指“一百五十文一罐,一两银子一坛。”
苗胖婶子听到这价格忍不出抽了一口气“二娘,这这这太贵了吧”
“物以稀为贵啊,这青辣酱满隀州城都找不到第二家。”周蜜给苗胖婶子细说,
“不瞒婶子说,这辣椒吃法可多了。青辣酱用的是未成熟的辣椒,等回头辣椒红了我做成剁辣椒,辣椒肉酱和辣椒油,到时候这青辣酱可就不够看了。况且这小小的一罐青辣酱虽然贵,但每次取用也只一点儿就足够舔味了。可比买肉划算多了。”
前世有个道理周蜜深深地明白,除了物以稀为贵,还有一点就是便宜无好货。
便宜虽然能吸引大量客户,但定价在人民群众消费能力之上一点点,绝对更让人有购买欲。
在人们的心里有个观点就是贵有贵的道理。
她这个青辣酱又是横空出世,谁也没听过没见过,但凡有一个耐不住尝鲜的,就一定会帮她打开金岩县的市场。
最重要的是,这世上永远不缺那个想要吃螃蟹的人。
苗胖婶子一想也是,刚才只沾了那么两筷子她就吃了半个蒸饼,这么算下来,那节省的一个月都吃不完这一罐,确实算不上贵。
县城的人手头宽裕,倒也不至于多难出手。
况且周蜜既然是寄卖,她也不用担心盈亏的问题。
“行,那就按你说的价卖。”
周蜜按照前世商场柜台的方式,跟苗胖婶子定下来在杂货铺里租一个位置,专门卖她的青辣酱。
一个月租金三两,每卖出一罐青辣酱再给杂货铺五文钱的提成。
而且以后她做辣椒需要的香料的油,都从苗胖婶子家的杂货铺里进。
走得也都是最低价。
这种好事儿苗胖婶子头回听说,也觉得新鲜,自然不会不答应。
但她也担心万一这青辣酱头一个月可能未必有人来买,周家如今条件虽然改善了,但周言还没康复三两银子的开销可不少。
她本来就对周蜜颇有好感,就直接给周蜜免了头一个月的租金,青辣酱卖出去的费用也不收。
周蜜面对苗胖婶子的好意自然也不会拒绝,道过谢后就回家去,准备跟家人一起过端阳节。
苗胖婶子让她别急,回屋翻了一会儿,拿了个篮子出来,里面装了一包红糖和桂圆红枣。让周蜜带回去跟周宁两个甜甜嘴。
“二娘这酱咋还烧嘴呢”
周蜜笑着解释道“婶子这叫蒜蓉青辣酱,这火辣辣的口感是源自我家新种的辣椒。咱们隀州这儿不产,所以婶子之前没吃过这种辣味。可还能入口”
青辣椒的辣味并不算重,但对于没吃过辣的人来说也十分刺激了。
好在周蜜考虑到了第一次尝试辣椒的人可能会有些不适应,便将青辣椒剁得细细的,跟蒜泥和姜泥一起用油炒了,还放了些许的香料。
中和了辣味不说,还让滋味更加丰富。
虽然被辣椒刺激得只吸气,但这蒜蓉青辣酱的味道也实在是好。
适应了辣椒所带来的的刺激后,苗胖婶子一口接一口地完全停不下来,一边吃一边道
“二娘这酱做得真是绝,比肉还下饭,而且吃了还想吃完全停不下来。”
周蜜也道“回头婶子煮了汤饼,捞一勺这个蒜蓉青辣酱,那滋味也是绝妙。蒸鱼炖肉的时候也可以放上几勺,提鲜不说还开胃。”
苗胖婶子半个蒸饼吃完,辣出了满头的汗,却感觉酣畅无比,用糖水压了压嘴里的味道。
周家从前可是在京城生活的,什么东西没见过没吃过
想来最近金岩县出了名的粽子也是京城里才有的,这辣椒估计也是。
周蜜把之前给牛胜的说辞又跟苗胖婶子讲了一遍,末了还道
“我听说婶子娘家在县城有铺子,不知道我这拙劣的手艺能不能入得了您的眼。”
苗胖婶子哪里还不明白周蜜来的目的,当即笑道
“你这手艺要是拙劣,旁人都不要活了。我瞧着这青辣椒酱不错,回头等你牛三叔回来可以让他带到铺子里去卖卖试试。就是不知道你这一罐青辣酱要卖多少钱”
周蜜伸出一根手指“一百五十文一罐,一两银子一坛。”
苗胖婶子听到这价格忍不出抽了一口气“二娘,这这这太贵了吧”
“物以稀为贵啊,这青辣酱满隀州城都找不到第二家。”周蜜给苗胖婶子细说,
“不瞒婶子说,这辣椒吃法可多了。青辣酱用的是未成熟的辣椒,等回头辣椒红了我做成剁辣椒,辣椒肉酱和辣椒油,到时候这青辣酱可就不够看了。况且这小小的一罐青辣酱虽然贵,但每次取用也只一点儿就足够舔味了。可比买肉划算多了。”
前世有个道理周蜜深深地明白,除了物以稀为贵,还有一点就是便宜无好货。
便宜虽然能吸引大量客户,但定价在人民群众消费能力之上一点点,绝对更让人有购买欲。
在人们的心里有个观点就是贵有贵的道理。
她这个青辣酱又是横空出世,谁也没听过没见过,但凡有一个耐不住尝鲜的,就一定会帮她打开金岩县的市场。
最重要的是,这世上永远不缺那个想要吃螃蟹的人。
苗胖婶子一想也是,刚才只沾了那么两筷子她就吃了半个蒸饼,这么算下来,那节省的一个月都吃不完这一罐,确实算不上贵。
县城的人手头宽裕,倒也不至于多难出手。
况且周蜜既然是寄卖,她也不用担心盈亏的问题。
“行,那就按你说的价卖。”
周蜜按照前世商场柜台的方式,跟苗胖婶子定下来在杂货铺里租一个位置,专门卖她的青辣酱。
一个月租金三两,每卖出一罐青辣酱再给杂货铺五文钱的提成。
而且以后她做辣椒需要的香料的油,都从苗胖婶子家的杂货铺里进。
走得也都是最低价。
这种好事儿苗胖婶子头回听说,也觉得新鲜,自然不会不答应。
但她也担心万一这青辣酱头一个月可能未必有人来买,周家如今条件虽然改善了,但周言还没康复三两银子的开销可不少。
她本来就对周蜜颇有好感,就直接给周蜜免了头一个月的租金,青辣酱卖出去的费用也不收。
周蜜面对苗胖婶子的好意自然也不会拒绝,道过谢后就回家去,准备跟家人一起过端阳节。
苗胖婶子让她别急,回屋翻了一会儿,拿了个篮子出来,里面装了一包红糖和桂圆红枣。让周蜜带回去跟周宁两个甜甜嘴。