市集这会儿才开始, 来的人不多,周蜜趁着人少, 赶紧把炉子先给点着了, 跟木匠订做的折叠小桌支开,摆上木头菜板和盖着布的馍, 菜板前面搁了个竹编的小框, 专门用来收钱。
炉壁挂着一个铁丝编的挂框,把冷掉的馍放进去烘烤一会儿就能恢复刚出锅般的酥脆。
准备工作做好,自家的招牌就可以摆出去了。
一块干干净净的木板上写着“肉夹馍”三个大字,下面列出三款肉夹馍的售价。
旁边卖绢花的小商贩瞧着竟然是半大两个孩子单独摆摊, 连个陪着的大人也没有,觉得这家人真是心大。
也不怕叫人给坑了去。
再看看这没见过的炉子样式,和那招牌上写着的字, 又生出几分好奇, 凑过去看了一眼,便明白了这是要卖饼。
这条街上卖饼的人不少, 寻常的白面饼一文钱一斤, 素馅饼一文一个,肉馅饼三文,即便是有油有糖的酥油饼也才不过五文钱。
这个没听过也没见过的肉夹馍竟开口就是十文
小商贩摇头啧啧两声嘟囔了一句“真是狮子大开口, 这能卖得出去就见鬼了。”
炉火上炖煮的一大锅腊汁肉开始咕嘟冒泡, 肉跟饼都是前一天晚上就做好的。
一会儿的功夫肉香开始顺着风往路过的人鼻子里钻,停下来看的人倒是不少,但真上前来买的却不多。
十文一个的价格还是叫人有些望而却步。
周宁不淡定了, 忍不住跟他姐小声嘀咕“阿姐,咱们要不要降低一些价格少赚点也比卖不出去强啊。”
周蜜拿勺子轻轻搅动锅里的肉,肉汁粘稠肉香浓郁,已是恰到好处。
她微微一笑,安抚弟弟“急什么,时间还早着呢,这都没到饭点儿,来的人也不多,再等等。”
既然阿姐说没问题,周宁也就按捺住心里的焦躁,专心致志地折用来包肉夹馍的油纸。
随着驻足询问的人越来越多,周蜜肉夹馍的买卖终于开张了。
第一个忍不住还是前面那个来问的卖绢花的小商贩。
不怪他自己打自己的脸,实在是这俩孩子锅里的肉炖的太香了,他离得最近,这香味也最浓,刺激得他吞了好几回的口水。
最过分的是,这俩孩子没有开张也不着急,反倒是自顾自地吃起来,大块的肉连肥带瘦,剁碎之后的肉香味让人眼珠子发直。再听那稍大点的小娘子咬饼的酥脆声,他看着自己带的干粮顿时有点儿难以下咽。
“你给我来一个,最便宜的那个。”小商贩往周蜜桌上竹筐里搁了十个铜板。
“好嘞,您且稍等。”
周蜜放下手里吃了一半儿的肉夹馍,拿起勺子舀了一块肉出来,双刀交错剁碎,再从炉壁上挂着的铁筐里拿出一个烤得热乎乎的馍,横切一刀塞入满满的肉碎,再浇上一勺汤。
周蜜还从锅里捡了一个鸡蛋出来,压碎了正要往馍里加的时候,那小商贩急忙拦住说他要的是十文钱的肥瘦肉夹馍不是二十文的加蛋肉夹馍。
周蜜笑道“没错儿,由于您是第一个购买的客人,我们周氏肉夹馍大酬宾,给您升级成二十文的加蛋肉夹馍”
还有这等好事儿
原本还觉得十文钱太贵的小商贩,这会儿十文钱竟买了二十文的东西,只觉得自己赚到了大便宜,却忽略了一文钱就能买到三个蛋的事
炉壁挂着一个铁丝编的挂框,把冷掉的馍放进去烘烤一会儿就能恢复刚出锅般的酥脆。
准备工作做好,自家的招牌就可以摆出去了。
一块干干净净的木板上写着“肉夹馍”三个大字,下面列出三款肉夹馍的售价。
旁边卖绢花的小商贩瞧着竟然是半大两个孩子单独摆摊, 连个陪着的大人也没有,觉得这家人真是心大。
也不怕叫人给坑了去。
再看看这没见过的炉子样式,和那招牌上写着的字, 又生出几分好奇, 凑过去看了一眼,便明白了这是要卖饼。
这条街上卖饼的人不少, 寻常的白面饼一文钱一斤, 素馅饼一文一个,肉馅饼三文,即便是有油有糖的酥油饼也才不过五文钱。
这个没听过也没见过的肉夹馍竟开口就是十文
小商贩摇头啧啧两声嘟囔了一句“真是狮子大开口, 这能卖得出去就见鬼了。”
炉火上炖煮的一大锅腊汁肉开始咕嘟冒泡, 肉跟饼都是前一天晚上就做好的。
一会儿的功夫肉香开始顺着风往路过的人鼻子里钻,停下来看的人倒是不少,但真上前来买的却不多。
十文一个的价格还是叫人有些望而却步。
周宁不淡定了, 忍不住跟他姐小声嘀咕“阿姐,咱们要不要降低一些价格少赚点也比卖不出去强啊。”
周蜜拿勺子轻轻搅动锅里的肉,肉汁粘稠肉香浓郁,已是恰到好处。
她微微一笑,安抚弟弟“急什么,时间还早着呢,这都没到饭点儿,来的人也不多,再等等。”
既然阿姐说没问题,周宁也就按捺住心里的焦躁,专心致志地折用来包肉夹馍的油纸。
随着驻足询问的人越来越多,周蜜肉夹馍的买卖终于开张了。
第一个忍不住还是前面那个来问的卖绢花的小商贩。
不怪他自己打自己的脸,实在是这俩孩子锅里的肉炖的太香了,他离得最近,这香味也最浓,刺激得他吞了好几回的口水。
最过分的是,这俩孩子没有开张也不着急,反倒是自顾自地吃起来,大块的肉连肥带瘦,剁碎之后的肉香味让人眼珠子发直。再听那稍大点的小娘子咬饼的酥脆声,他看着自己带的干粮顿时有点儿难以下咽。
“你给我来一个,最便宜的那个。”小商贩往周蜜桌上竹筐里搁了十个铜板。
“好嘞,您且稍等。”
周蜜放下手里吃了一半儿的肉夹馍,拿起勺子舀了一块肉出来,双刀交错剁碎,再从炉壁上挂着的铁筐里拿出一个烤得热乎乎的馍,横切一刀塞入满满的肉碎,再浇上一勺汤。
周蜜还从锅里捡了一个鸡蛋出来,压碎了正要往馍里加的时候,那小商贩急忙拦住说他要的是十文钱的肥瘦肉夹馍不是二十文的加蛋肉夹馍。
周蜜笑道“没错儿,由于您是第一个购买的客人,我们周氏肉夹馍大酬宾,给您升级成二十文的加蛋肉夹馍”
还有这等好事儿
原本还觉得十文钱太贵的小商贩,这会儿十文钱竟买了二十文的东西,只觉得自己赚到了大便宜,却忽略了一文钱就能买到三个蛋的事
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