些休养生息了一春夏的胖螃蟹,炸炒蒸馏,还能炸出蟹油来,随便往白米饭上抹上一勺子,就能带得整碗饭黄灿灿透着鲜。
    宋家公子略略一揖,摇头道“我先着人寻上一番,若有了,就来跟姑娘说。”
    走之前,还又嘱了一回“我家里头二门有好几个,姑娘只寻那个葫芦八锦样的就成,那儿有片山石子,小厮就藏在后头,旁人都看不见。”
    他这来去匆匆,等池小秋咂摸出来他话里意思,早不见了踪影。
    真是早上出门怪事多
    池小秋摇摇头,不过递个菜单子,倒想是做些见不得人的事,听的人心里打鼓。
    这家子,莫不是有甚不妥。
    小齐哥专往东桥打听了一回,宋家老宅在府城左近,只是一年大多都在柳安府城奔波,专做米行,家里头只这一个小爷,要聘的是北桥一个读书人家二娘子,除了家财差得有点远,旁的都好。
    有名有姓且成亲的日子定得人尽皆知,宋家宅第就在东桥跑不掉,池小秋也懒得管那小爷弯弯绕绕,将他说得几样小菜添上些相似的,提溜在一张纸上,便不再理会。
    主单自有主单的气派,池小秋专寻了松下桂子暗纹花笺,上头洒了金粉,算是她用过的最贵的一张纸。
    墙上的那卷城南遇池家食肆忙刷拉拉跟着风摇上一摇,殷红的印上桑破庐几个字飘洒有致。
    池小秋瞄上一眼“你虽也贵,可比这张大了好些”戳戳新来的那张纸“你可得争气点,换多些钱回来。”
    婚宴首要的就是喜庆,这喜庆第一看的是菜色,第二看的是名儿,比如那个梅花汤饼,要搁在这个宴席上,就得要瑶池仙品。
    池小秋就照着这个套路一个个往下起名,有整一只鸡的是鸳凤立华堂。鸡蛋银鱼菜色寻常,可颜色吉利,鸡蛋炒得嫩嫩的,是春日朝晖一般嫩的黄,银鱼白得透亮,像是凝了一汪冰泉,整个菜一摆出来,金山焕银彩,富贵,吉庆,亮堂
    再诸如什么佳偶天成,富贵余年,八宝肉圆,这些成双成对好听的名字就使劲往上面堆
    想菜色没有想菜名难,跟这菜单子奋战了四五天的池小秋,终于拿着敲定了的富贵花笺登上了宋家门。
    “这个瓤鸡是什么”
    前面那一套套的不过是看个花,池小秋在后头都标注了能让人看明白的名字,瓤鸡就是那个鸳凤立华堂。
    宋家太太远不如宋小公子待人亲近,脸盘尖颧骨高,整个唇拉成一条直线,说话不带一点热乎气。
    “选把斤重的嫩鸡仔,里头填上虾肉,海参猪肉要瓤什么都使得,整个烧出来,外头的鸡肉又香又嫩入得味,里面的虾子也香。”
    池小秋说起做菜香色俱全,听得人立时就想尝上两口。
    只有宋家太太好似不食人间烟火,是个例外,目光平平下落,又指着富贵余年道“这鲤鱼是整只炸出来的”
    不是整只,难道大喜的日子,还要给你拆成几段
    池小秋腹诽,面上还是喜团团的“是,片上薄刀不伤筋骨,腌透了才下锅炸,又焦又脆。”
    宋太太终于寻了个理由皱眉“油浸浸的,说不得还咸。”
    世上没有好赚的钱,池小秋心平气和“太太是想要清淡菜色”
    宋太太瞥了菜单一眼,递还给管事的“换些别的。”
    得,又得换一张花笺。
    池小秋将那菜单收了出门来,刚走到二门,还没寻到哪种样式算是葫芦八锦,就见宋家小爷在假山石子后头探头招手。  “我已着人找了家专养螺狮的,姑娘你过去报了我的名儿,他们自会打发人给你送去。”
    这小爷,当真是和螺狮杠上了。
    池小秋将自己拟出的菜给他,又听他问“姑娘可会做河豚听说极鲜。”
    “”
    “只是听说若处置不当,易毒杀人。”
    “河豚鱼是需得小心些。”
    但这不是重点,重点是
    “宋大爷,你可曾听过这句芦蒿满地芦芽短 ”
    连池小秋这等只读过两年书都晓得的诗句,他自然听过。
    宋小公子茫然点头。
    池小秋忍无可忍“可现在曲湖边上的芦苇都开花了”
    “这吹肚鱼二月才有,四月就没了,大爷可否捡个在这八月里能寻见的东西与我来做”
    作者有话要说瓤鸡,油炸鲤鱼参考调鼎集感谢在20200203 23:25:2920200205 13:14:59期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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