第58章 发财日【一更】此生相识，何其有幸。…… (2/2)
进去。
伍子兴捂着脸，尴尬得无以复加。
果然还是应该生下来的那天就掐死吧
省得养这么大，舍不得。
长随悄悄扯了扯他的袖子。
“正吃着呢，别拉我。”伍子虚大口大口吃着扣碗，脸蛋鼓成小仓鼠。
长随只得出声提醒“这是”
“我知道，这是余掌柜做的，别说，比从前更好吃了。”
伍子兴再也看不下去，一把拎起他，“这是司氏的席面。”
嘎嘎嘎
伍子虚惊得发出鸭子叫。
“哥，我傻，你别骗我”
司南没忍住，扑哧一声笑出来。
他从唐玄身后伸出手，拍拍他，“没事没事，慢慢吃，要是不够我再给你做。”
伍子虚
唐玄垂下眼，把司南的手拉回去。
做什么做，店门都不会让他进。
司南扒着他的肩，大大方方地说出了自己的法子。
“汤汁之所以冷而不凝，因为用的是素油。”所谓素油，指的就是植物油。
古代做菜为了香，多用荤油，反而会影响食材本身的口感。二豆做的那几道凉拼之所以能获胜，也是因为炝锅的油不一样，吃起来格外清爽可口。
“小酥肉鲜嫩不柴，没有腥味，用的是自小骟过的猪肉。”
骟猪就是给猪绝育，绝育后的公猪更容易上膘，肉肥而嫩，只取瘦肉腌制，做出来的小酥肉便外酥里嫩，没有腥臊这感。
大宋猪肉价低，就是因为猪不骟，肉不好吃。
这块肉是司南特意拜托钟疆找的。
如今钟疆一听，着实高兴。
“至于鱼丸和素丸子”
司南还要说，凤仪楼的掌柜连忙把他拦住。
小祖宗，这可是独家秘方，多少人恨不得死死捂着，哪里有大大咧咧说出来的
不仅文掌柜，众人都被他的举动惊到了。
这司小东家是傻呢还是傻呢
司南不傻，只是不在意。
就算知道配方又能怎么样不同人做出来的味道还是不同的。
他非常大方地把五道主菜全都说了一遍，顺便打了个广告“法子便是这样，诸位前辈基感兴趣，大可拿去一试。不仅扣碗，火锅的方子我也打算公布”
此话一出，众人哗然。
这、这不是砸自家饭碗吗
自然不是。
司南想玩把大的。
“想必大伙都知道，如今坊间多出一些卖小火锅的摊子，有些食铺也添了这道菜。虽瞧着相像，味道和食材却差上很多。”
他话音一转，“为了让汴京百姓吃到真正的司氏火锅，我愿意出售火锅店的方子，买断或加盟，可自主选择。”
最好的方法是什么
让的人拥有话语权，给越来越多的人心里烙下印子正宗的，才是最好的。
开连锁店、开加盟店，让这些人利益共享，才能真正联合起来把司氏火锅的名气做大、做好，这才是司南的真正目的。
不管旁人如何惊讶，唐玄始终是淡定的。
心存大爱，却不会纵容兴风作浪的小人。
这就是司南。
伍子兴起身，郑重地向司南执手，“司小东家高义，我等自愧不如。至于五水席的方子即使司小东家不计较，伍某也不会白白占便宜，稍后我会管事按行情买下，还望司小东家不要推辞。”
意外之财，来得惊喜。
司南灿然一笑，“那我就不推辞了，回头再赠你两道菜。”
“多谢。”伍子兴拱拱手。
伍子虚瞪着眼，气成小。
一边生气还一边吃司南做的扣碗，脑袋上的小花一颤一颤的。
伍子兴摇头叹气。
都是商人家出来的孩子，怎么差距就这么大呢
伍家兄弟都是坦荡之人，愿赌服输。
余掌柜愤而离席，被司南拦住。
司南笑着问“之前打的赌，忘了”
余掌柜语气不善，“钱就押在那里，自己不会拿还想让我给你送家里去”
司南道“除了这个，还有一样。余掌柜不会想赖账吧”
余掌柜面色一僵。
当初他认定自己不会输才敢打这个赌，谁承想竟输了，已经够丢人了，能不能留在五水楼都不一定，散播谣言的事更不能认了。
余掌柜只管装傻。
司南扬声道“这里有没有西市来的兄弟，还请做个见证。”
人群中有人回应“有哥几个就是在西市卖肉的，那日听得清清楚楚，余掌柜应了司小东家，说是要澄清什么玩意。”
“澄清火锅店的谣言。”司南看向余掌柜，“你当着大伙的面一五一十地说出来，之后的事我便不再追究，若是不肯”
余掌柜矢口否认“火锅店的谣言跟余某有何关系怎么，司小东家仗着人多势众，还要上刑逼供不成”
司南遗憾地叹了口气，冲姜四郎拱拱手，“麻烦姜大人。”
按理应该叫姐夫，此刻却不是攀关系的时候。
姜四郎笑笑，拿出一纸罪状，当着众人的面，把余掌柜如何买通混混、如何散播火锅店“吃死人”的谣言一一说明。
姜四郎站在高台上，朗声道“如今那些混子就被关在开封府，这罪状是包大人亲自盖的章，诸位若是不信，大可到堂前听审。”
余掌柜腿一软，跪倒在地，“我、我认了，我认，司小东家，求你把状子撤了，余某替你澄清，这就澄清可好他不想去坐牢啊”
姜四郎把人一揪，“早干嘛去了你犯的事可不止这一样，就算司小东家不追究，包大人也不肯放过你，走吧”
赵德皱眉，“你何时接了这趟差，为何大人没同我说”
“当时大人在忙，没听到吧”姜四郎笑笑，三两下把余掌柜捆住，丢到马上。
赵德要去追，又被司南拦住。
司南朝他捻了捻手指，“愿赌服输。”
赵德正忐忑，没时间跟他胡缠，随手掏出四锭银子甩给他。
司南轻轻抚摸可爱的小钱钱，笑得见牙不见眼。
今天一定是他的发财日
不费吹灰之力，两百贯收入囊中。
赵德走之前，特意看了白夜一眼。白夜借着扇子的遮挡给他打了个手势。
别人没注意，唐玄却看到了，转头吩咐手下去查。他怀疑，白夜很可能就是赵德口中的“贵人”。
只是，这很奇怪。
赵兴是太子的人选之一，赵德对他都没有太过恭敬，为什么会把白夜当成“贵人”
五味社的人将司南团团围住。
“司氏火锅店在御街以东，理应归入东社。”
“别忘了，司小郎君是在州桥发迹的，合该归入西社。”
“司家酒楼从前就在东社”
“就是你们把司家除的名，还有脸说”
平日里德高望重的一群人，此时体面都不顾了，一个个争得面红耳赤。
司南谦虚地笑着，两边都不得罪。
白夜站在一旁，脸上的笑几乎维持不住。
他处心积虑搞这么多事，就是为了让司南求他，并欠他一个大人情。
眼前的情形，是他做梦都没想到的。
司南隔着一圈圈人，扭着脖子往后看，一眼就看到了唐玄，顿时笑了。
明明是一个再耀眼不过的人，却甘愿这样默默地站在他身后，无论什么时候他去找，都能一眼看到他。
此生相识，何其有幸。
伍子兴捂着脸，尴尬得无以复加。
果然还是应该生下来的那天就掐死吧
省得养这么大，舍不得。
长随悄悄扯了扯他的袖子。
“正吃着呢，别拉我。”伍子虚大口大口吃着扣碗，脸蛋鼓成小仓鼠。
长随只得出声提醒“这是”
“我知道，这是余掌柜做的，别说，比从前更好吃了。”
伍子兴再也看不下去，一把拎起他，“这是司氏的席面。”
嘎嘎嘎
伍子虚惊得发出鸭子叫。
“哥，我傻，你别骗我”
司南没忍住，扑哧一声笑出来。
他从唐玄身后伸出手，拍拍他，“没事没事，慢慢吃，要是不够我再给你做。”
伍子虚
唐玄垂下眼，把司南的手拉回去。
做什么做，店门都不会让他进。
司南扒着他的肩，大大方方地说出了自己的法子。
“汤汁之所以冷而不凝，因为用的是素油。”所谓素油，指的就是植物油。
古代做菜为了香，多用荤油，反而会影响食材本身的口感。二豆做的那几道凉拼之所以能获胜，也是因为炝锅的油不一样，吃起来格外清爽可口。
“小酥肉鲜嫩不柴，没有腥味，用的是自小骟过的猪肉。”
骟猪就是给猪绝育，绝育后的公猪更容易上膘，肉肥而嫩，只取瘦肉腌制，做出来的小酥肉便外酥里嫩，没有腥臊这感。
大宋猪肉价低，就是因为猪不骟，肉不好吃。
这块肉是司南特意拜托钟疆找的。
如今钟疆一听，着实高兴。
“至于鱼丸和素丸子”
司南还要说，凤仪楼的掌柜连忙把他拦住。
小祖宗，这可是独家秘方，多少人恨不得死死捂着，哪里有大大咧咧说出来的
不仅文掌柜，众人都被他的举动惊到了。
这司小东家是傻呢还是傻呢
司南不傻，只是不在意。
就算知道配方又能怎么样不同人做出来的味道还是不同的。
他非常大方地把五道主菜全都说了一遍，顺便打了个广告“法子便是这样，诸位前辈基感兴趣，大可拿去一试。不仅扣碗，火锅的方子我也打算公布”
此话一出，众人哗然。
这、这不是砸自家饭碗吗
自然不是。
司南想玩把大的。
“想必大伙都知道，如今坊间多出一些卖小火锅的摊子，有些食铺也添了这道菜。虽瞧着相像，味道和食材却差上很多。”
他话音一转，“为了让汴京百姓吃到真正的司氏火锅，我愿意出售火锅店的方子，买断或加盟，可自主选择。”
最好的方法是什么
让的人拥有话语权，给越来越多的人心里烙下印子正宗的，才是最好的。
开连锁店、开加盟店，让这些人利益共享，才能真正联合起来把司氏火锅的名气做大、做好，这才是司南的真正目的。
不管旁人如何惊讶，唐玄始终是淡定的。
心存大爱，却不会纵容兴风作浪的小人。
这就是司南。
伍子兴起身，郑重地向司南执手，“司小东家高义，我等自愧不如。至于五水席的方子即使司小东家不计较，伍某也不会白白占便宜，稍后我会管事按行情买下，还望司小东家不要推辞。”
意外之财，来得惊喜。
司南灿然一笑，“那我就不推辞了，回头再赠你两道菜。”
“多谢。”伍子兴拱拱手。
伍子虚瞪着眼，气成小。
一边生气还一边吃司南做的扣碗，脑袋上的小花一颤一颤的。
伍子兴摇头叹气。
都是商人家出来的孩子，怎么差距就这么大呢
伍家兄弟都是坦荡之人，愿赌服输。
余掌柜愤而离席，被司南拦住。
司南笑着问“之前打的赌，忘了”
余掌柜语气不善，“钱就押在那里，自己不会拿还想让我给你送家里去”
司南道“除了这个，还有一样。余掌柜不会想赖账吧”
余掌柜面色一僵。
当初他认定自己不会输才敢打这个赌，谁承想竟输了，已经够丢人了，能不能留在五水楼都不一定，散播谣言的事更不能认了。
余掌柜只管装傻。
司南扬声道“这里有没有西市来的兄弟，还请做个见证。”
人群中有人回应“有哥几个就是在西市卖肉的，那日听得清清楚楚，余掌柜应了司小东家，说是要澄清什么玩意。”
“澄清火锅店的谣言。”司南看向余掌柜，“你当着大伙的面一五一十地说出来，之后的事我便不再追究，若是不肯”
余掌柜矢口否认“火锅店的谣言跟余某有何关系怎么，司小东家仗着人多势众，还要上刑逼供不成”
司南遗憾地叹了口气，冲姜四郎拱拱手，“麻烦姜大人。”
按理应该叫姐夫，此刻却不是攀关系的时候。
姜四郎笑笑，拿出一纸罪状，当着众人的面，把余掌柜如何买通混混、如何散播火锅店“吃死人”的谣言一一说明。
姜四郎站在高台上，朗声道“如今那些混子就被关在开封府，这罪状是包大人亲自盖的章，诸位若是不信，大可到堂前听审。”
余掌柜腿一软，跪倒在地，“我、我认了，我认，司小东家，求你把状子撤了，余某替你澄清，这就澄清可好他不想去坐牢啊”
姜四郎把人一揪，“早干嘛去了你犯的事可不止这一样，就算司小东家不追究，包大人也不肯放过你，走吧”
赵德皱眉，“你何时接了这趟差，为何大人没同我说”
“当时大人在忙，没听到吧”姜四郎笑笑，三两下把余掌柜捆住，丢到马上。
赵德要去追，又被司南拦住。
司南朝他捻了捻手指，“愿赌服输。”
赵德正忐忑，没时间跟他胡缠，随手掏出四锭银子甩给他。
司南轻轻抚摸可爱的小钱钱，笑得见牙不见眼。
今天一定是他的发财日
不费吹灰之力，两百贯收入囊中。
赵德走之前，特意看了白夜一眼。白夜借着扇子的遮挡给他打了个手势。
别人没注意，唐玄却看到了，转头吩咐手下去查。他怀疑，白夜很可能就是赵德口中的“贵人”。
只是，这很奇怪。
赵兴是太子的人选之一，赵德对他都没有太过恭敬，为什么会把白夜当成“贵人”
五味社的人将司南团团围住。
“司氏火锅店在御街以东，理应归入东社。”
“别忘了，司小郎君是在州桥发迹的，合该归入西社。”
“司家酒楼从前就在东社”
“就是你们把司家除的名，还有脸说”
平日里德高望重的一群人，此时体面都不顾了，一个个争得面红耳赤。
司南谦虚地笑着，两边都不得罪。
白夜站在一旁，脸上的笑几乎维持不住。
他处心积虑搞这么多事，就是为了让司南求他，并欠他一个大人情。
眼前的情形，是他做梦都没想到的。
司南隔着一圈圈人，扭着脖子往后看，一眼就看到了唐玄，顿时笑了。
明明是一个再耀眼不过的人，却甘愿这样默默地站在他身后，无论什么时候他去找，都能一眼看到他。
此生相识，何其有幸。