正在温暖欣喜之喜,忽然听到身后传出一声叹息“要不是亲眼所见,我还真无法相信,你居然能在这么短的时间内就折腾出一家小厂出来了。”
温暖猛地一惊,回首一看,却见江源不知何时站在门口。
“你,你怎么会来的还有,我门明明关上了,你怎么进来的”
“本来我以为你一早就会去鲁家宫宴忙事,所以特别早早来接你过去。哪知还没到温家村,就看到你进了这处大楼,我就跟进来看了看。至于怎么进来的”江源推了推门,锁上挂着的钥匙便发出“叮叮”的碰撞声“下次关门的时候,记得把钥匙拔了。”
温暖“”大约是太高兴了,居然连钥匙都忘了拔。
不过还好是江源来了,要是别人看到凭白无故,突然就多了个这么大的机器估计会吓傻眼吧。
等等,为什么自己心底里会庆幸“还好是江源,不是别人”
“那个,你看到了什么我如果说,我租下这里是因为这里正好有我需要的机器,你信不信”
江源看着她微笑“你觉得呢”
好吧,这样的理由连她自己都觉得很可笑。
江源看出她的为难,倒是没有继续追问,而是绕着机器转了圈,又仔细地看了看刚刚生产出来的蛋糕,点头称赞“不错不错,这种机器裱花,确实是比很多裱花大师做出来的更加美完。也算得上是一人之下,万人之上了吧。”
他的目光从蛋糕上抬起头来,注视着温暖“不过要开生产厂,相关的证件记得先办理好。”
温暖道“我知道,肯定得先办好各种手续再生产。我可是尊纪守法的好市民。”
“时间不早了,走吧。鲁家宫宴那边还得大厨您来掌勺呢。”
江源打头先走,温暖跟着他的后面,目光一直落在他挺拔的背景上,良久之后,低低地道了一句“谢谢。”
谢谢你的不相问。
鲁家宫宴的午市是从中午11点开始,持续到2点结束,到下午4点半开始,晚市开始。因此,在2点和4点半之间,厨师们是空闲的,温暖便利用这段时间,给大家进行培训。
培训地点就在一楼的大厅,温暖把自己的笔记本电脑拿出来,插入一个光盘。那光盘看似很普通,大概就和买教材随书附送的类似。
培训主要针对的是温暖手下的十位厨师。这些厨师每个都有三到五年的从业经历,水平虽然略有差异,但基础功底都很扎实。
除了厨师之外,江源也在其中。本来温暖让他中午去休息的,江源觉得反正闲着也是闲着,倒不如来看看她怎么做培训的。温暖见他坚持,便也默许他做个旁听生。
人数不多,大家围在电脑前,坐成了半个圈。
此时,光盘的内容开始播放,屏幕上出现了几外金光闪闪的大字“鲁菜秘籍之鲁菜烹饪大全电子培训版。”
字体也太大、太豪,豪到极致的效果就是土得掉渣。
更夸张的是,那个标题足足过了五分钟也没有退去。弄得温暖还以为是电脑卡壳了,正想去把电脑重启下时,系统默默地发声了“如此闪亮的标题,自然要多看看,才能体会到本系统的良苦用心。”
温暖看了眼旁边那些已经有点想打瞌睡的众厨师们,只觉得一阵脑壳疼,隐隐有些担心系统会不会又准备坑她一把。
好在第六分钟的时候,那几个金光闪闪的土掉渣大字终于慢慢暗淡了下去,出现在眼前的是一盘盘秀色可餐的菜肴图片,清一色都是鲁菜中的经典。
就在温暖以为要看图片看半天的时候,电脑里同时出现了一个旁白的声音,开始讲解鲁菜的起源与发展历程。
这些内容温暖在接受鲁菜秘籍传承的时候,都同步传承到了,所以并不觉得有什么新鲜的,听着也有些无趣。
不知道其他厨师们会不会也觉得无趣
然而,但她转头去看的时候,却惊奇地发现,在场十位厨师,甚至包括旁听的江源都在聚精汇神地聆听。在听到鲁菜的光辉历史时,眼眸中都不约而同地闪现出骄傲的神色。而在听到鲁菜渐渐失宠,甚至很多地方已经找不到正宗的鲁菜时,厨师们眼中都流露出了悲伤之色,有不少人还红了眼圈。
明明就是单纯的看菜品图片,听讲解而已,要不要这么走心不知道的,还以为在搞什么追思会呢。
系统之前只说了,培训内容可刺激人脑,加速记忆,提高知识的吸收。但并不知道,居然还有这种情绪上的渲染能力。还好只是用来作厨师的培训,如果用来做坏事,估计也会产生非常不好的影响。
系统,你这种类似的培训东西不会随便被坏人利用吧比如像传销组织,如果有类似的培训光盘,那可真是害人不浅。
“宿主放心,此光盘只作为厨师培训,不会另做他用。之所以能给宿主您使用也是提前考察过您的心性、品格。”
这么一说,温暖也就放心了。
传统的文化宣染足足进行了半个小时。而接下来的半个开始进行鲁菜菜谱的讲解。
培训进行到这里,温暖也算是明白了系统的良苦用心。
虽然说现在也有很多鲁菜厨师,但是做出的很多菜品只是虚有其形,而无其神。这当中,除了个人的天赋之外,也和厨师的品性有关。
有的厨师讲究精益求精,而有的厨师为了利益偷工减料。
就拿四喜丸子来说,正宗的四喜丸子,从选料到、制作都是极有讲究。只选用当天采购的新鲜的未经冷冻的猪肉,制作的工序更是繁复。
但有些厨师,为了省时省力,直接买来半成品的肉丸子,加工后给客人食用。从本质上来说,这已经不能再被称之为四喜丸子。口感也是相差巨大。
烹饪不同于其他,是一种上纯手艺的技术性工作。所谓千人千手,即便厨师严守每一道工序,即使做法相法,不同的厨师烹饪出来的菜品在口感也会有一定的差异。
这套鲁菜培训的光盘,最初并没有急于给大家做直观的菜肴培训,而是先从传统文化入手。这点和现代企业给自己的员工做企业文化的道理一样,员工越认同,工作的积极性也就越高。
认同鲁菜的文化,珍惜鲁菜的成就,将来在做菜的时候,自然不会为蝇头小利而就偷工减料。
视频版的培训进行到1 个小时左右,画面上出现了一行小字[没有实践过的厨师培训,都是耍流氓。请大家好好练习,早成大道]
温暖看完一阵无语不愧是系统出品,口气都这么,这么一言难尽。
既然已经提示了要用实践出真知,接下来就应该上灶台操作一下,不过她看了看手时上的时间已经三点了,如果再实操,那么就没时间休息了。4点半客人陆续入场,厨师们4点就要开始做准备。
温暖不是那种周扒皮式的老板,用人讲究劳逸结合,该给的福利从来不克扣。算了,速欲则不达。还是让大家先休息一阵吧。已改网址,已改网址,已改网址,大家重新收藏新网址,新 新电脑版 ,大家收藏后就在新网址打开,以后老网址会打不开的,,