念前世的蛋糕,松软的蛋糕胚被浓郁的奶油包裹,清甜的水果点缀其中,一口下去复合的滋味在口中绽放,人间美味啊
“阿姐,你流口水了。”
叶云重觉得阿姐看起来有点傻啦吧唧的。
叶云舒赶紧擦了擦口水,还有点不好意思。
“二郎,阿姐给你做个好吃的,想不想尝尝”
叶云重眼睛一亮,“什么好吃的啊”
叶云舒神秘一笑,“香甜松软的东西,保证比糖糕还好吃”
虽然对糖糕已经没有多少期待了,但看着姐姐神秘的表情,叶云重也兴奋了起来。
“我要吃我要吃”
周方银也跟着喊“我要吃我要吃”
“那去鸡笼里给我捡几个鸡蛋过来。”
叶云重的小脸皱了起来,“阿姐,能好吃吗”
那个鸡蛋闻起来好腥的,他就不爱吃鸡蛋。
叶云舒拍着胸脯保证“你阿姐做的能差吗”
叶云重这才放心了,屁颠屁颠的便往猪圈跑去。
做蛋糕要用低筋面粉,虽然没有现成的,但叶云舒知道怎么把中筋面粉变成低筋的。
方法特别简单,用容器装好需要转变的普通面粉,然后用勺子给压实咯,再用筷子搓上洞,用盖子密封好,上锅蒸一刻钟,普通面粉就变成了低筋面粉。
陈雪娘全程看着叶云舒操作,不由得好奇的问“云舒,你这是蒸啥啊怎么不加水”
不加水蒸出来,面粉不还是面粉吗
叶云舒手上一边忙活着,一边回答陈雪娘,“小姨,一会儿你就知道了。”
陈雪娘知道她是个脑子活泛的,便也不问了,就待在一旁看,顺便把陈芸娘也拉进了队伍里。
叶云舒在灶台上忙活着,后面站了一排围观的人。
叶云重和周方银小,个子不够,两个小朋友便端来了凳子,站在凳子上围观。
做好的低筋面粉,叶云舒又一点点的捣散,放在一旁冷却。
拿了五个鸡蛋,蛋清蛋黄分别磕在了两个不同的碗里。
她回头看着叶云重和周方银挑了挑眉毛,“你们要来帮忙吗”
周方银刚想答话,叶云重拉了他一把,一个劲儿的冲他摇头。
阿姐的这个表情他太熟悉了,上次做香皂自己就是这么上当的,这回说什么也不上当了
陈雪娘上前,“他们就算了,要做什么我来吧。”
叶云舒看着陈雪娘,递上了三根筷子。
陈雪娘的眉头一跳,幽幽问道“不会是又要搅和吧”
前两天搅了三盒子的香皂,现在胳膊还酸着呢
叶云舒虽然很想告诉陈雪娘不是,但事实就是这么残酷。
“唉”陈雪娘长叹一声,无奈的接过了筷子。
叶云舒把装着蛋清的碗递到了陈雪娘的面前,“小姨,顺着一个方向搅打,一会儿累了跟我说,咱们换着来。”
“舒儿,你这究竟是做的什么啊”陈芸娘纳闷,看起来还真的是复杂的很。
“蛋糕啊。”
众人不解“蛋糕”
叶云舒点头一笑,“对,用蛋做的糕点就叫蛋糕。”
“阿姐,你流口水了。”
叶云重觉得阿姐看起来有点傻啦吧唧的。
叶云舒赶紧擦了擦口水,还有点不好意思。
“二郎,阿姐给你做个好吃的,想不想尝尝”
叶云重眼睛一亮,“什么好吃的啊”
叶云舒神秘一笑,“香甜松软的东西,保证比糖糕还好吃”
虽然对糖糕已经没有多少期待了,但看着姐姐神秘的表情,叶云重也兴奋了起来。
“我要吃我要吃”
周方银也跟着喊“我要吃我要吃”
“那去鸡笼里给我捡几个鸡蛋过来。”
叶云重的小脸皱了起来,“阿姐,能好吃吗”
那个鸡蛋闻起来好腥的,他就不爱吃鸡蛋。
叶云舒拍着胸脯保证“你阿姐做的能差吗”
叶云重这才放心了,屁颠屁颠的便往猪圈跑去。
做蛋糕要用低筋面粉,虽然没有现成的,但叶云舒知道怎么把中筋面粉变成低筋的。
方法特别简单,用容器装好需要转变的普通面粉,然后用勺子给压实咯,再用筷子搓上洞,用盖子密封好,上锅蒸一刻钟,普通面粉就变成了低筋面粉。
陈雪娘全程看着叶云舒操作,不由得好奇的问“云舒,你这是蒸啥啊怎么不加水”
不加水蒸出来,面粉不还是面粉吗
叶云舒手上一边忙活着,一边回答陈雪娘,“小姨,一会儿你就知道了。”
陈雪娘知道她是个脑子活泛的,便也不问了,就待在一旁看,顺便把陈芸娘也拉进了队伍里。
叶云舒在灶台上忙活着,后面站了一排围观的人。
叶云重和周方银小,个子不够,两个小朋友便端来了凳子,站在凳子上围观。
做好的低筋面粉,叶云舒又一点点的捣散,放在一旁冷却。
拿了五个鸡蛋,蛋清蛋黄分别磕在了两个不同的碗里。
她回头看着叶云重和周方银挑了挑眉毛,“你们要来帮忙吗”
周方银刚想答话,叶云重拉了他一把,一个劲儿的冲他摇头。
阿姐的这个表情他太熟悉了,上次做香皂自己就是这么上当的,这回说什么也不上当了
陈雪娘上前,“他们就算了,要做什么我来吧。”
叶云舒看着陈雪娘,递上了三根筷子。
陈雪娘的眉头一跳,幽幽问道“不会是又要搅和吧”
前两天搅了三盒子的香皂,现在胳膊还酸着呢
叶云舒虽然很想告诉陈雪娘不是,但事实就是这么残酷。
“唉”陈雪娘长叹一声,无奈的接过了筷子。
叶云舒把装着蛋清的碗递到了陈雪娘的面前,“小姨,顺着一个方向搅打,一会儿累了跟我说,咱们换着来。”
“舒儿,你这究竟是做的什么啊”陈芸娘纳闷,看起来还真的是复杂的很。
“蛋糕啊。”
众人不解“蛋糕”
叶云舒点头一笑,“对,用蛋做的糕点就叫蛋糕。”