“孩子还没长牙,不适合吃这种点心,你快拿着,我总是麻烦你,给大娘买这么点东西,是我的一片心意,你要是不拿着,我可就生气了。”
闻秋佯装生气,脸往下一拉,王大憨被吓得不轻,“别,是我不对,你别生气”
“那还不拿着”闻秋干脆塞到王大憨手上,“快拿着,回去跟大娘一起吃。”
两人谦让半天,王大憨刚接在手上,王水和张氏夫妻俩扛着锄头放工路过,张氏一点也不客气,伸手从王大憨手里把油纸包拿过去打开,“这是啥啊你俩在这推来推去的。”
王大憨人老实,村里人都整习惯了,随意往王大憨手里拿东西,王大憨也不会恼。
张氏打开油纸包,看到里面的如意糕,深吸一口油面的香气,“看不出来,你还有钱买点心吃啊你老娘亲的药抓了吗我帮你尝一点看好不好吃。”
说着,从油纸包中捏了一块最大的就要往嘴里塞。
闻秋眼疾手快,一把夺了回来,顺带连张氏手上的油纸包一起,那块点心装回去包好递在王大憨手上,“王大哥,拿回去给大娘。”
张氏半天才反应过来,手指上沾了点心表面刷的油,看着亮汪汪的,点心却被闻秋抢走递给了王大憨。
“你干啥我吃你家的了王大憨都没说啥你凭什么抢”
闻秋点头,“对啊,这点心还真就是我买的,你连我买给王大哥亲娘的点心都抢着吃,有没有一点良心”
“我我怎么知道那是你买给王大憨他老娘的真是晦气”张氏不占理,自个儿骂骂咧咧走了。
王大憨捧着那包点心,默默抹了一把眼睛,大部分村里人都这样对他,从前他习惯了,也不觉得怎样,如今突然有人像对待正常人一样待他,他直觉得心口发热眼睛发酸。
闻秋往家里走,不忘跟王大憨打招呼,“王大哥,那我回去准备了,你记得早点睡。”
“好好好,我知道,我会的。”
闻秋回到家,开始准备明天要用的东西。
烧水的锅、剔骨刀和案板都在镇上铁匠铺里,她还需要将杀猪刀和切肉刀用磨石磨快了,砍柴的斧子也磨一磨洗干净带上,另外还要带杆秤。
再带两个盆两个桶一个水瓢,盆用来装猪血和肠子,桶用来提水,瓢舀开水烫猪。
明天用个背篓把这些东西背着,牵上猪,到集市就可以开宰。
闻秋连明天的猪食一起煮了,明早起来要把家里母猪和鸡喂一下才能出门,她明天可能一去就是一整天。
一夜好眠,天不亮闻秋就起床,喂猪喂鸡,烙几个玉米饼子揣上,然后给孩子喂一气奶。
孩子还睡得迷迷糊糊,被闻秋给揉醒喂奶,他也不哭,喝两口快要睡过去,闻秋推他一下他又开始吮吸。
刚把孩子喂饱,王大憨就跨进院子,“要做啥,你说。”
“你等一会儿,我去隔壁叫我大哥大嫂。”闻秋抱着孩子去顾老大家,顾老大夫妇与顾云山都起了,正在洗脸。
崔氏擦干脸,回到耳房,推醒二妮三妮,“二丫头三丫头,娘跟你婶婶去集市杀猪,你们乖乖在家,好好带着小弟,二丫头你要大一些,记得喊着点三丫头,饿了就自己做饭吃,三丫头你别太贪玩,要听姐姐的话。”
本来以为顾云山在家领着三个弟弟妹妹,结果顾云山跟他们一同起床了,坚持要跟着去,只能交代二妮。
三妮嘟囔着应了一句,二妮揉着眼睛,“我知道了娘,你放心去吧。”
闻秋把熟睡的孩子递给崔氏,叫上顾老大,跟王大憨一起拿布条去拴猪。
一切准备就绪,天已经麻麻亮,一行人背上家伙,牵着猪朝集市进发。
顾老大在前面牵猪,崔氏背着孩子,跟闻秋几人走在后面赶,一路走得稳当。
走到集市,天色大亮,摆摊买东西的人基本都到了,赶集的人也陆续增多。
闻秋指挥王大憨搬石头架锅,让顾老大把猪递给顾云山牵着,“嫂子,你就背着孩子跟云山在这里看着猪和背篓,王大哥你把石头支好就去把我们昨天藏好的柴给扛过来,我跟大哥去铁匠铺将锅跟案板取来。”
“好,你俩去吧。”
李铁匠果然开门很早,风箱已经拉起来了,闻秋打声招呼,让顾老大去背案板,拿剔骨刀。
她自己则将大铁锅甩在背上,像背着个乌龟壳似的。
闻秋这样子有点显眼,不少人都朝她看,张屠夫也看见闻秋背着口锅从他肉铺前走过,又看顾老大背架上的案板架子,觉得有些不对劲。
这个惹眼的小媳妇前些天来过他摊子上,问东问西问了一大堆却不买肉,今天就带人背着案板朝街尾走,难道又是一个像做猪肉生意的
但张屠夫不解闻秋为啥背口锅,做猪肉生意用不着锅,这种大锅,只有在宰杀的时候烧水烫猪用得上。
闻秋与顾老大把东西背到地方,案板从背架上解下来架稳当了,王大憨也将两捆柴扛了过来。
铁锅支好,王大憨与顾老大去不远处的山泉打水,两桶水倒进锅里,闻秋开始生火,一时火烟升腾。
在闻秋几人做这些事的动静,吸引了一些人过来,有个男人问“大妹子,你们这是做啥”
闻秋笑眯眯道“我要在这里杀猪卖肉,大哥捧个场呗,就那头猪,现宰现卖,保证新鲜。”
这一会儿功夫,走累的猪歇得差不多,从地上站起来用嘴四处的拱地。
围观数人看了看猪,都以为是提水的两个男人杀猪,闻秋帮着打下手。
闻秋说的是“我要在这里杀猪”,就有人开玩笑的打趣,“大妹子,你杀得了猪吗”
“杀得了,几位大哥只管看着就成。”
众人哄堂大笑,“大妹子可别吹牛皮,当着这么多人呢,牛皮吹破了怕你脸红。”
闻秋笑意不减,“那妹子我跟大哥打个赌怎么样要是我真能杀猪,几位大哥一人跟我买斤肉,要是我不能杀,我白送几位大哥一人一斤肥猪肉。”
“真的假的你真能杀猪看着不像啊。”
“是啊,你一个女人家,杀猪像什么话”
几人七嘴八舌,闻秋也不生气,“你们别管真的假的,就说赌不赌,可以去喊些人来做见证,我赌输了就白送你们猪肉,你们输了只是一人跟我买一斤肉,花钱买肉又不亏。”
“那就赌。”
“就是,赌就赌,我们去叫人,你可别耍赖。”
闻秋点头,“好去吧,快去快回,等你们。”
柳明卓赶到的时候,正好闻秋跟人打赌,柳明卓饶有兴致站在一旁看着,若她真把猪杀了,那顾云山这个二婶是个不得了的妙人。
不仅提前就卖出了好几斤猪肉,还利用打赌的人白帮忙去集市吆喝。
跟闻秋打赌的几人去主集市叫人做见证,不一会儿街尾有个年轻女子打赌要杀猪的消息就传开了。
水烧得差不多,王大憨和顾老大按猪,猪叫声一响,差不多整条街的人都往街尾走。
张屠夫看着变得空荡的集市,有些不服气,让隔壁酒坊的人帮忙看一下摊子,他也跟着往街尾去。
如果他没猜错,那个打赌要杀猪的年轻女子,就是来他摊子上打听价钱的女人。
他倒要去看看这个女人是怎么杀猪的。
街尾的人里三层外三层,张屠夫人高马大,直接挤到前面。
猪已经被王大憨与顾老大按在条桌上,闻秋让崔氏把孩子背远一点,就从背篓里取出磨得铮亮的杀猪刀,找好下刀位置,猛的用劲,干净利落捅进猪脖子。
围观众人倒抽一口凉气,离得近的仿佛听见了刀刃刺进皮肉的声音。
白刀子进红刀子出,猪血喷涌而出,流入提前准备的盆里,足足接了大半盆。
闻秋手法娴熟,一刀就死,条桌上的猪抽搐几下没了动静,彻底断气。
张屠夫不免惊讶,这女子下刀精准与他不相上下。
可他是杀了许多年猪的屠夫,这女子是何许人有这种手艺的女子,他怎么会没听说过
“大哥,舀开水浇上去,仔细每一处都要淋到。”
闻秋有条不紊,烫猪刮毛一气呵成。
周围的人目瞪口呆鸦雀无声,看着闻秋把猪毛刮完,舀水冲洗得干干净净,手拿一把小巧锋利的剔骨刀,插进猪后颈,顺着脖子划一圈,猪头就只剩一点骨头相连。
闻秋换切肉刀,两刀就把猪头卸下来放在一边。
而后便是开膛破肚,王大憨顾老大帮忙,将猪肚皮朝上扶稳,闻秋拿捏好深度,刚好划开猪肚皮,没有伤及任何内脏。
猪肠子被刨出来装在盆里,猪肝、猪肺一样样被摘出来,还冒着白腾腾的热气。
闻秋看向之前与她打赌的几个男子,笑道“几位大哥,愿赌服输,你们要哪个部位要哪里我给你们割哪里。”
这么多人看着,几个大男人面子抹不过去,只得上前各自称了一斤猪肉。
手脚麻利分肉过秤,收钱送走几个打赌的男人,闻秋吆喝道“各位乡亲父老,活猪现宰现卖,要买肉的不要错过,绝对新鲜”
作者有话要说各位追更辛苦了,本章发红包。
闻秋佯装生气,脸往下一拉,王大憨被吓得不轻,“别,是我不对,你别生气”
“那还不拿着”闻秋干脆塞到王大憨手上,“快拿着,回去跟大娘一起吃。”
两人谦让半天,王大憨刚接在手上,王水和张氏夫妻俩扛着锄头放工路过,张氏一点也不客气,伸手从王大憨手里把油纸包拿过去打开,“这是啥啊你俩在这推来推去的。”
王大憨人老实,村里人都整习惯了,随意往王大憨手里拿东西,王大憨也不会恼。
张氏打开油纸包,看到里面的如意糕,深吸一口油面的香气,“看不出来,你还有钱买点心吃啊你老娘亲的药抓了吗我帮你尝一点看好不好吃。”
说着,从油纸包中捏了一块最大的就要往嘴里塞。
闻秋眼疾手快,一把夺了回来,顺带连张氏手上的油纸包一起,那块点心装回去包好递在王大憨手上,“王大哥,拿回去给大娘。”
张氏半天才反应过来,手指上沾了点心表面刷的油,看着亮汪汪的,点心却被闻秋抢走递给了王大憨。
“你干啥我吃你家的了王大憨都没说啥你凭什么抢”
闻秋点头,“对啊,这点心还真就是我买的,你连我买给王大哥亲娘的点心都抢着吃,有没有一点良心”
“我我怎么知道那是你买给王大憨他老娘的真是晦气”张氏不占理,自个儿骂骂咧咧走了。
王大憨捧着那包点心,默默抹了一把眼睛,大部分村里人都这样对他,从前他习惯了,也不觉得怎样,如今突然有人像对待正常人一样待他,他直觉得心口发热眼睛发酸。
闻秋往家里走,不忘跟王大憨打招呼,“王大哥,那我回去准备了,你记得早点睡。”
“好好好,我知道,我会的。”
闻秋回到家,开始准备明天要用的东西。
烧水的锅、剔骨刀和案板都在镇上铁匠铺里,她还需要将杀猪刀和切肉刀用磨石磨快了,砍柴的斧子也磨一磨洗干净带上,另外还要带杆秤。
再带两个盆两个桶一个水瓢,盆用来装猪血和肠子,桶用来提水,瓢舀开水烫猪。
明天用个背篓把这些东西背着,牵上猪,到集市就可以开宰。
闻秋连明天的猪食一起煮了,明早起来要把家里母猪和鸡喂一下才能出门,她明天可能一去就是一整天。
一夜好眠,天不亮闻秋就起床,喂猪喂鸡,烙几个玉米饼子揣上,然后给孩子喂一气奶。
孩子还睡得迷迷糊糊,被闻秋给揉醒喂奶,他也不哭,喝两口快要睡过去,闻秋推他一下他又开始吮吸。
刚把孩子喂饱,王大憨就跨进院子,“要做啥,你说。”
“你等一会儿,我去隔壁叫我大哥大嫂。”闻秋抱着孩子去顾老大家,顾老大夫妇与顾云山都起了,正在洗脸。
崔氏擦干脸,回到耳房,推醒二妮三妮,“二丫头三丫头,娘跟你婶婶去集市杀猪,你们乖乖在家,好好带着小弟,二丫头你要大一些,记得喊着点三丫头,饿了就自己做饭吃,三丫头你别太贪玩,要听姐姐的话。”
本来以为顾云山在家领着三个弟弟妹妹,结果顾云山跟他们一同起床了,坚持要跟着去,只能交代二妮。
三妮嘟囔着应了一句,二妮揉着眼睛,“我知道了娘,你放心去吧。”
闻秋把熟睡的孩子递给崔氏,叫上顾老大,跟王大憨一起拿布条去拴猪。
一切准备就绪,天已经麻麻亮,一行人背上家伙,牵着猪朝集市进发。
顾老大在前面牵猪,崔氏背着孩子,跟闻秋几人走在后面赶,一路走得稳当。
走到集市,天色大亮,摆摊买东西的人基本都到了,赶集的人也陆续增多。
闻秋指挥王大憨搬石头架锅,让顾老大把猪递给顾云山牵着,“嫂子,你就背着孩子跟云山在这里看着猪和背篓,王大哥你把石头支好就去把我们昨天藏好的柴给扛过来,我跟大哥去铁匠铺将锅跟案板取来。”
“好,你俩去吧。”
李铁匠果然开门很早,风箱已经拉起来了,闻秋打声招呼,让顾老大去背案板,拿剔骨刀。
她自己则将大铁锅甩在背上,像背着个乌龟壳似的。
闻秋这样子有点显眼,不少人都朝她看,张屠夫也看见闻秋背着口锅从他肉铺前走过,又看顾老大背架上的案板架子,觉得有些不对劲。
这个惹眼的小媳妇前些天来过他摊子上,问东问西问了一大堆却不买肉,今天就带人背着案板朝街尾走,难道又是一个像做猪肉生意的
但张屠夫不解闻秋为啥背口锅,做猪肉生意用不着锅,这种大锅,只有在宰杀的时候烧水烫猪用得上。
闻秋与顾老大把东西背到地方,案板从背架上解下来架稳当了,王大憨也将两捆柴扛了过来。
铁锅支好,王大憨与顾老大去不远处的山泉打水,两桶水倒进锅里,闻秋开始生火,一时火烟升腾。
在闻秋几人做这些事的动静,吸引了一些人过来,有个男人问“大妹子,你们这是做啥”
闻秋笑眯眯道“我要在这里杀猪卖肉,大哥捧个场呗,就那头猪,现宰现卖,保证新鲜。”
这一会儿功夫,走累的猪歇得差不多,从地上站起来用嘴四处的拱地。
围观数人看了看猪,都以为是提水的两个男人杀猪,闻秋帮着打下手。
闻秋说的是“我要在这里杀猪”,就有人开玩笑的打趣,“大妹子,你杀得了猪吗”
“杀得了,几位大哥只管看着就成。”
众人哄堂大笑,“大妹子可别吹牛皮,当着这么多人呢,牛皮吹破了怕你脸红。”
闻秋笑意不减,“那妹子我跟大哥打个赌怎么样要是我真能杀猪,几位大哥一人跟我买斤肉,要是我不能杀,我白送几位大哥一人一斤肥猪肉。”
“真的假的你真能杀猪看着不像啊。”
“是啊,你一个女人家,杀猪像什么话”
几人七嘴八舌,闻秋也不生气,“你们别管真的假的,就说赌不赌,可以去喊些人来做见证,我赌输了就白送你们猪肉,你们输了只是一人跟我买一斤肉,花钱买肉又不亏。”
“那就赌。”
“就是,赌就赌,我们去叫人,你可别耍赖。”
闻秋点头,“好去吧,快去快回,等你们。”
柳明卓赶到的时候,正好闻秋跟人打赌,柳明卓饶有兴致站在一旁看着,若她真把猪杀了,那顾云山这个二婶是个不得了的妙人。
不仅提前就卖出了好几斤猪肉,还利用打赌的人白帮忙去集市吆喝。
跟闻秋打赌的几人去主集市叫人做见证,不一会儿街尾有个年轻女子打赌要杀猪的消息就传开了。
水烧得差不多,王大憨和顾老大按猪,猪叫声一响,差不多整条街的人都往街尾走。
张屠夫看着变得空荡的集市,有些不服气,让隔壁酒坊的人帮忙看一下摊子,他也跟着往街尾去。
如果他没猜错,那个打赌要杀猪的年轻女子,就是来他摊子上打听价钱的女人。
他倒要去看看这个女人是怎么杀猪的。
街尾的人里三层外三层,张屠夫人高马大,直接挤到前面。
猪已经被王大憨与顾老大按在条桌上,闻秋让崔氏把孩子背远一点,就从背篓里取出磨得铮亮的杀猪刀,找好下刀位置,猛的用劲,干净利落捅进猪脖子。
围观众人倒抽一口凉气,离得近的仿佛听见了刀刃刺进皮肉的声音。
白刀子进红刀子出,猪血喷涌而出,流入提前准备的盆里,足足接了大半盆。
闻秋手法娴熟,一刀就死,条桌上的猪抽搐几下没了动静,彻底断气。
张屠夫不免惊讶,这女子下刀精准与他不相上下。
可他是杀了许多年猪的屠夫,这女子是何许人有这种手艺的女子,他怎么会没听说过
“大哥,舀开水浇上去,仔细每一处都要淋到。”
闻秋有条不紊,烫猪刮毛一气呵成。
周围的人目瞪口呆鸦雀无声,看着闻秋把猪毛刮完,舀水冲洗得干干净净,手拿一把小巧锋利的剔骨刀,插进猪后颈,顺着脖子划一圈,猪头就只剩一点骨头相连。
闻秋换切肉刀,两刀就把猪头卸下来放在一边。
而后便是开膛破肚,王大憨顾老大帮忙,将猪肚皮朝上扶稳,闻秋拿捏好深度,刚好划开猪肚皮,没有伤及任何内脏。
猪肠子被刨出来装在盆里,猪肝、猪肺一样样被摘出来,还冒着白腾腾的热气。
闻秋看向之前与她打赌的几个男子,笑道“几位大哥,愿赌服输,你们要哪个部位要哪里我给你们割哪里。”
这么多人看着,几个大男人面子抹不过去,只得上前各自称了一斤猪肉。
手脚麻利分肉过秤,收钱送走几个打赌的男人,闻秋吆喝道“各位乡亲父老,活猪现宰现卖,要买肉的不要错过,绝对新鲜”
作者有话要说各位追更辛苦了,本章发红包。