第78章 078（一更） (1/2)
小季益哭累了，趴在时月肩上打嗝。
时月换了只手抱他∶“哭累了呐”
“嗝”他不好意思地蹭蹭时月的肩。
姐姐身上有好闻的味道, 暖暖的。
“咱俩算不算有共同的秘密了”时月松掉甘蔗, 伸出小手指∶“呐，姐姐不会把你哭得秘密说出去, 同样的以后你心里不舒服也告诉姐姐, 别憋着，好不好”
小季益本来就有点轻微的自闭，他爹娘接二连三去世, 又给了他很大的打击。
这事搁一个成年人都受不了，何况这么小的孩子。
时月教他功课时常常会带着棉棉，小丫头还在一言不合就哭闹的年纪, 当她抱起棉棉哄的时候, 小季益就安安静静地看着。
眼里藏着羡慕和失落，看着让人心疼极了。
“好了，擦干净眼泪, 免得你十六叔发现咱俩的秘密”时月故意贴在他耳边逗他。
小季益耳朵痒痒的, 羞涩地躲开∶“好”
哄好了他, 时月又捡起地上的甘蔗∶“你知道姐姐管他们要了什么吗, 是甘蔗哦，很甜的”
十六还在柿子树下磨麦子，银杏正在洗明天做豆腐的菽豆。
二人听见她们回家的动静齐齐望过来∶“姑娘，你带了什么回来呀”
青甘蔗真的很像竹子, 只是叶子完全不一样。
时月把小季益放下地∶“甘蔗”
甘蔗原产地应该是阿三或者华夏岭南, 是一种热带作物, 主要有黑皮、青皮两大种。
黑皮甘蔗是当水果吃的，水份大，含糖量低，纤维也更脆一点。
而青皮甘蔗是糖蔗，水份小，含糖量高，纤维比较硬，
像糖厂榨蔗糖就是用的青皮甘蔗，还有街头巷尾卖甘蔗汁的，也是用的青蔗。
“甘蔗”
十六和银杏双双懵了，出生北方中原的他们，压根不认识这种作物。
“是吃的。”
时月从厨房拿来菜刀，熟练地去头去尾，然后把甘蔗砍成一段段，削掉表面的小芽。
两个大人一个小孩惊讶地看着她，时月咬开甘蔗表皮，吃给他们看。
“姑娘”银杏想阻拦，这奇奇怪怪的竹子，真的能吃吗
甘蔗十分清甜，就是青蔗实在太硬，有点费牙。
嚼着嚼着，时月吐出渣滓∶“呐，这个吐掉，吃里面的汁水就可以了。”
银杏将信将疑，十六捡起一个，学着时月的样子吃了起来。
“好好甜”
青蔗本来就是作为榨糖原料种植的，甜度特别高。
“比饴糖甜好多”十六嚼着嚼着，学着时月的样子把渣吐掉。
他眼前一亮，真的是好新奇的体验。
银杏也拿起一个尝了尝∶“真的好甜啊”
小季益眼睛红红的，看着大家都在吃，他也想要。
“别别，你牙太嫩，咬不动。”时月阻拦了他，挑了比较嫩的一截，用刀将表皮削掉。
“轻轻地咬，咬一点就行。”她蹲下身，免得小季益吃甘蔗把牙崩了。
甜味总是令人愉悦，小孩就更喜欢甜甜的东西了，小季益抱着甘蔗，像小仓鼠一样慢慢啃。
十六和银杏吃完以后，各自干起活来，银杏打扫着满地渣滓∶“姑娘，这个有什么用啊”
“这个晒干了能烧火，别扔掉。”时月嘱咐道，让她一会把甘蔗渣拿去后院晒。
“你说甘蔗啊，它能制糖”
“糖”银杏问。
华夏吃饴糖的历史很长，可是吃蔗糖就晚多了。
因为没有榨汁工具，无法从甘蔗里获得汁水，直到比较发达的宋代才有甘蔗熬糖的记载。
“一会我们先熬点甘蔗汁，明天拿来兑豆浆。”时月吩咐道。
她要在叶邑站稳脚跟，就必须要和叶家打交道。
叶公已经不理俗事，那就从叶黎下手。
十六慢慢推着磨∶“用什么榨汁啊”
做榨汁的器械已经来不及了，时月看向他正在推的大石碾只能用这个代替一下了。
二十斤面粉磨完，银杏打来井水洗干净石碾。
甘蔗被砍成合适的长度，刷洗干净，从中间劈开。
然后铺在石碾上。
“推，不要转圈，来回碾它就行。”时月示意十六来回推碾。
她在旁边放了只大陶盆接，十六试着去推，沉重的石碾压过甘蔗。
甘蔗太硬，起先几次并没什么效果，随着反复碾压才有少许甘蔗汁落下来。
效率比起榨汁的器械差太多了，但时间紧急，先将就用吧
三人忙活了一晚上，又是榨汁又是熬糖，等大釜中的甘蔗汁变粘稠，已是月上中天。
糖汁已经变成了红褐色，时月让银杏停火。
如果再熬一会儿就能变成红糖了，但是她只需要糖浆，不需要熬到那程度。
滚烫的糖浆需要盛起来放凉，时月将它舀在盆里，放入竹篮，最后盖上透气的布，悬在后院那口井里。
这是防止小虫子爬进去，更因为井里温度低，低温保存不容易变质。
做完这些，银杏说∶“您都忙一天了，快沐浴去吧，这里有奴婢呐。”
“好，这里就交给你了。”时月直起腰，看见小季益在柿子树下玩，朝他招手∶“来，姐姐给你洗澡。”
刚才熬糖时顺便烧了一大锅水，十六已经洗完，坐台阶上编筐了。
小季益有点不好意思，时月笑他∶“七岁才不同席呢，你这才多大啊”
他原本是锦衣玉食的小公子，这半年来颠沛流离，脱了衣服后，时月才发现他身上瘦得直剩骨头了。
她兑了温水，让小季益坐在木盆里。
时月将他的手脚洗干净，说∶“手脚要时刻保持干净，因为手是拿东西吃的呀。”
“小脸也是。”说着，
时月换了只手抱他∶“哭累了呐”
“嗝”他不好意思地蹭蹭时月的肩。
姐姐身上有好闻的味道, 暖暖的。
“咱俩算不算有共同的秘密了”时月松掉甘蔗, 伸出小手指∶“呐，姐姐不会把你哭得秘密说出去, 同样的以后你心里不舒服也告诉姐姐, 别憋着，好不好”
小季益本来就有点轻微的自闭，他爹娘接二连三去世, 又给了他很大的打击。
这事搁一个成年人都受不了，何况这么小的孩子。
时月教他功课时常常会带着棉棉，小丫头还在一言不合就哭闹的年纪, 当她抱起棉棉哄的时候, 小季益就安安静静地看着。
眼里藏着羡慕和失落，看着让人心疼极了。
“好了，擦干净眼泪, 免得你十六叔发现咱俩的秘密”时月故意贴在他耳边逗他。
小季益耳朵痒痒的, 羞涩地躲开∶“好”
哄好了他, 时月又捡起地上的甘蔗∶“你知道姐姐管他们要了什么吗, 是甘蔗哦，很甜的”
十六还在柿子树下磨麦子，银杏正在洗明天做豆腐的菽豆。
二人听见她们回家的动静齐齐望过来∶“姑娘，你带了什么回来呀”
青甘蔗真的很像竹子, 只是叶子完全不一样。
时月把小季益放下地∶“甘蔗”
甘蔗原产地应该是阿三或者华夏岭南, 是一种热带作物, 主要有黑皮、青皮两大种。
黑皮甘蔗是当水果吃的，水份大，含糖量低，纤维也更脆一点。
而青皮甘蔗是糖蔗，水份小，含糖量高，纤维比较硬，
像糖厂榨蔗糖就是用的青皮甘蔗，还有街头巷尾卖甘蔗汁的，也是用的青蔗。
“甘蔗”
十六和银杏双双懵了，出生北方中原的他们，压根不认识这种作物。
“是吃的。”
时月从厨房拿来菜刀，熟练地去头去尾，然后把甘蔗砍成一段段，削掉表面的小芽。
两个大人一个小孩惊讶地看着她，时月咬开甘蔗表皮，吃给他们看。
“姑娘”银杏想阻拦，这奇奇怪怪的竹子，真的能吃吗
甘蔗十分清甜，就是青蔗实在太硬，有点费牙。
嚼着嚼着，时月吐出渣滓∶“呐，这个吐掉，吃里面的汁水就可以了。”
银杏将信将疑，十六捡起一个，学着时月的样子吃了起来。
“好好甜”
青蔗本来就是作为榨糖原料种植的，甜度特别高。
“比饴糖甜好多”十六嚼着嚼着，学着时月的样子把渣吐掉。
他眼前一亮，真的是好新奇的体验。
银杏也拿起一个尝了尝∶“真的好甜啊”
小季益眼睛红红的，看着大家都在吃，他也想要。
“别别，你牙太嫩，咬不动。”时月阻拦了他，挑了比较嫩的一截，用刀将表皮削掉。
“轻轻地咬，咬一点就行。”她蹲下身，免得小季益吃甘蔗把牙崩了。
甜味总是令人愉悦，小孩就更喜欢甜甜的东西了，小季益抱着甘蔗，像小仓鼠一样慢慢啃。
十六和银杏吃完以后，各自干起活来，银杏打扫着满地渣滓∶“姑娘，这个有什么用啊”
“这个晒干了能烧火，别扔掉。”时月嘱咐道，让她一会把甘蔗渣拿去后院晒。
“你说甘蔗啊，它能制糖”
“糖”银杏问。
华夏吃饴糖的历史很长，可是吃蔗糖就晚多了。
因为没有榨汁工具，无法从甘蔗里获得汁水，直到比较发达的宋代才有甘蔗熬糖的记载。
“一会我们先熬点甘蔗汁，明天拿来兑豆浆。”时月吩咐道。
她要在叶邑站稳脚跟，就必须要和叶家打交道。
叶公已经不理俗事，那就从叶黎下手。
十六慢慢推着磨∶“用什么榨汁啊”
做榨汁的器械已经来不及了，时月看向他正在推的大石碾只能用这个代替一下了。
二十斤面粉磨完，银杏打来井水洗干净石碾。
甘蔗被砍成合适的长度，刷洗干净，从中间劈开。
然后铺在石碾上。
“推，不要转圈，来回碾它就行。”时月示意十六来回推碾。
她在旁边放了只大陶盆接，十六试着去推，沉重的石碾压过甘蔗。
甘蔗太硬，起先几次并没什么效果，随着反复碾压才有少许甘蔗汁落下来。
效率比起榨汁的器械差太多了，但时间紧急，先将就用吧
三人忙活了一晚上，又是榨汁又是熬糖，等大釜中的甘蔗汁变粘稠，已是月上中天。
糖汁已经变成了红褐色，时月让银杏停火。
如果再熬一会儿就能变成红糖了，但是她只需要糖浆，不需要熬到那程度。
滚烫的糖浆需要盛起来放凉，时月将它舀在盆里，放入竹篮，最后盖上透气的布，悬在后院那口井里。
这是防止小虫子爬进去，更因为井里温度低，低温保存不容易变质。
做完这些，银杏说∶“您都忙一天了，快沐浴去吧，这里有奴婢呐。”
“好，这里就交给你了。”时月直起腰，看见小季益在柿子树下玩，朝他招手∶“来，姐姐给你洗澡。”
刚才熬糖时顺便烧了一大锅水，十六已经洗完，坐台阶上编筐了。
小季益有点不好意思，时月笑他∶“七岁才不同席呢，你这才多大啊”
他原本是锦衣玉食的小公子，这半年来颠沛流离，脱了衣服后，时月才发现他身上瘦得直剩骨头了。
她兑了温水，让小季益坐在木盆里。
时月将他的手脚洗干净，说∶“手脚要时刻保持干净，因为手是拿东西吃的呀。”
“小脸也是。”说着，
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