荣国府, 四个兄弟姐妹正聚在贾政的院子里这里人均使用面积比较大, 所以贾敏选了这个地方, 向她的哥哥们展示京里最时兴的吃食肠粉。
按照贾敏所说，这肠粉最好是现磨现吃，所以她的厨娘甚至还带来了一座精巧的石磨。
贾政房里的一名大丫鬟, 这时挽了一只袖子，扶着石磨的手柄，正姿势优雅地帮着磨着磨，圆润白净的手腕上戴着的手镯正叮叮当当地相互撞击，发出悦耳的声响。
贾政看着那手腕，就渐渐看呆了。
贾赦促狭, 轻轻嘘了一声，示意大家都别做声，任由贾政那么呆看。
贾敏却觉得这两个兄长实在太过无聊, 丢了一个白眼过去, 自管自和贾放说话她现在只觉得贾放见多识广，说话又幽默诙谐, 和贾放在一处, 能听说很多自己从未听说过的事。贾敏与贾放两个年级最相近, 便成了最谈得来的。
“我还特地打听了一回，问这好端端的粉，为什么要起名叫做肠粉”贾敏向贾放显摆她事先做的功课。
“为什么”贾放一副好学的模样。
“这是因为，这种吃食最早是在江南跑码头的小工做出来的，觉得这米粉刚做出来的样貌和猪肠有点儿相像, 便叫了这个名字”
“猪肠那可不成”旁边贾政刚刚从美人如玉般的皓腕跟前回过神，就听见了这么惊悚的食物，登时将身体坐正，腰一板，脸上表情严肃，摆出一副“肉不正不食”的模样。
贾敏白了贾政一眼，继续开口，说“不久一位住在码头旁边的厨娘见到了这种吃食，品尝了一下觉虽然卖相并不太雅观，但是滋味鲜美，而且变化多端，便亲自改良了这种吃食，让这粉变得既好看，又好吃。”
“听说那位厨娘是个节妇，但靠做这种吃食，供养她的两个幼子读书，一个中了状元，一个中了探花。所以江南也有很多人管这叫状元粉的。”
她话音刚落，大家就一起盯着贾政。
“状元粉啊”贾政立即表示，他对此的接受度高了几百倍，马上表示非常愿意品尝一下这种来自江南的美味。
贾放在一旁暗笑不语。
这“肠粉”的来历，完全是他和林如海、水宪，三个人商量出来的结果。“肠粉”之所以取这个名字，确实是因为看上去有点儿像猪肠贾放原先还担心这名字太过粗俗，在京城大户中接受度不高。
但水宪却说这完全没问题名字越俗越特别，人们就越容易记住，只要再起个吉利的别名就行。
至于厨娘、节妇、状元什么的，就是贾放和林如海他们齐心协力“编出”来的故事了。但看起来效果颇好，有这个故事在，社会的各个阶层似乎都能对这种食物产生兴趣。
那边米浆从石磨里源源不断地磨出来，贾敏请来的厨娘现场给众人做了肠粉，而且还是布拉肠粉。贾放印象中，布拉肠粉还是挺有技术含量的，这厨娘却做得有模有样看起来晚晴楼在培训方面的工作也做得非常好。
“这厨娘是我从晚晴楼请来的，只能在我们府里待两天。今天咱们试了觉得好，明天我就去请母亲和东府那边的大伯他们一道品尝。”贾敏说。
其他几个人却都忙着动口，根本来不及回答贾敏。
贾放面前的是一份鲜虾肠粉，晶莹柔润的粉皮里面裹着的是大个儿鲜嫩的河虾和韭黄，表面还淋着鲜美的豉油。他仿佛回到了自己的时空，正惬意地品味着广式早茶。
说实话，在烹饪这种事上，广大人民群众的智慧是无穷的。贾放也不是个厨师，他只能大概齐描述描述肠粉的制作过程和味道。
但是他向晚晴楼的大师傅交代过一次之后，对方在短短几天之内就做了出来，而且还培养了好些个“徒弟”，以便进一步让这种食物风靡到各家各户去。
关键是这模仿做出的肠粉，与后世人们所熟知的经典口味简直一模一样。可见，经典在任何时空都是经典的。
“是不错”贾敏尝过之后，用帕子轻轻地按住口唇，感叹了一句，“这馅料的确是鲜，可更难得是，这粉皮的口感”
“够爽、够嫩、够滑弹。”贾赦替妹妹总结了肠粉的口感，赢得了大家的一致同意。
“妹妹，我可要替你大嫂和你大侄儿向你讨个人情，这位厨娘子，也借我们院儿去小半天呗”贾赦腆着脸求贾敏。
贾敏性情爽朗，为人却很周到细密。她笑着说“早就想好了。不仅如此，小妹还遣人去医馆里问过，问这吃食和大嫂的身子有没有冲撞。大夫说绝无冲撞，毕竟这粉皮就是用稻米做的，只是里面馅料不可用寒凉之物，小妹还整理了一份食单，让这厨娘带去请大嫂过目，大嫂只管捡自己爱吃的，教这厨娘做就行。”
这想得真是太周到了连贾放也忍不住要为贾敏点赞。家里有这么个小妹，他们三个做哥哥的，还不得可劲儿地宠着。
贾赦赶紧双手合什，高高举过头顶“多谢妹妹大人”
贾敏抿着嘴，笑得十分欢畅。
旁边学究气十足的贾政却疑惑地问“这竟是用稻米做的”
这话连他房里的丫头都看不下去了“二爷您瞧，这往石磨里灌的，不就是寻常稻米么”
感情贾政连这米浆是用什么磨出来的都没察觉，尽看人手腕子了。
“说到这稻米啊，还真有一件趣事。”话题扯上了这稻米，贾敏就又打开了话匣子。
“说起来，肠粉这种吃食传入京中，全是因为前一阵子有个江南的大粮商送了一批金银稻进京”
贾放真的有点儿忍不住笑这个江南的大粮商，可就是你未来的老公呀。
“说来也奇，据说将这金银稻抓一把在手里，真的一半是金色，一半是银色的。”
贾放低下头，掩饰嘴角的笑意那可不，本来就是一半新米加上一半陈稻谷，颜色自然有区别。当初他们能想出“金银稻”这个名字，真是让人忍不住骄傲。
“据说当日这粮商将二万石金银稻送进京城，转手都卖给了城里最大的粮行余庆行，作价一百四十文一斗。”
贾政对这个数字全无概念，但是贾赦却是知道市面上粮价行情的，吃惊之下跳了起来“一百四十文一斗，还是进价，这余庆行钱多烧得慌”
“还说呢余庆行一百四十文一斗进了二万石的金银稻，还没在仓房里过夜，马上就教晚晴楼买下了。”
贾敏也不知道是哪里来的渠道，这些消息打听得一清二楚虽然这些都是水宪和贾放他们一早就安排下的，但这时贾放从自己妹妹口中听见，还是觉得很震撼这个时代的女孩子，大门不出二门不迈，但是能知天下事。
“晚晴楼没向外透露买价是多少，但外头都在猜，余庆行至少卖了一百八十文一斗。”贾敏一边说，一边看向在一旁制作布拉肠的厨娘，那厨娘便默默地点了点头。
所有人中唯一不通庶务的贾政彻底惊呆了“二万石，一转手就赚四十文，这是八千两”
粮都没过夜，就净赚八千两白银，这简直是天上掉下来的横财。可见余庆行的掌柜，这眼光也着实毒得很啊。
尽管贾政不懂这些，可也着实被震撼了一把。
于是贾政问“咱家买的这些，是多少钱买来的”
贾敏回答“两百文一斗”
这粮价的事，贾政不懂，贾放早晓得了，贾赦吓了一大跳，直接跳上了椅子，蹲在自己的座椅上，盯着贾敏“啥两百文一斗你
按照贾敏所说，这肠粉最好是现磨现吃，所以她的厨娘甚至还带来了一座精巧的石磨。
贾政房里的一名大丫鬟, 这时挽了一只袖子，扶着石磨的手柄，正姿势优雅地帮着磨着磨，圆润白净的手腕上戴着的手镯正叮叮当当地相互撞击，发出悦耳的声响。
贾政看着那手腕，就渐渐看呆了。
贾赦促狭, 轻轻嘘了一声，示意大家都别做声，任由贾政那么呆看。
贾敏却觉得这两个兄长实在太过无聊, 丢了一个白眼过去, 自管自和贾放说话她现在只觉得贾放见多识广，说话又幽默诙谐, 和贾放在一处, 能听说很多自己从未听说过的事。贾敏与贾放两个年级最相近, 便成了最谈得来的。
“我还特地打听了一回，问这好端端的粉，为什么要起名叫做肠粉”贾敏向贾放显摆她事先做的功课。
“为什么”贾放一副好学的模样。
“这是因为，这种吃食最早是在江南跑码头的小工做出来的，觉得这米粉刚做出来的样貌和猪肠有点儿相像, 便叫了这个名字”
“猪肠那可不成”旁边贾政刚刚从美人如玉般的皓腕跟前回过神，就听见了这么惊悚的食物，登时将身体坐正，腰一板，脸上表情严肃，摆出一副“肉不正不食”的模样。
贾敏白了贾政一眼，继续开口，说“不久一位住在码头旁边的厨娘见到了这种吃食，品尝了一下觉虽然卖相并不太雅观，但是滋味鲜美，而且变化多端，便亲自改良了这种吃食，让这粉变得既好看，又好吃。”
“听说那位厨娘是个节妇，但靠做这种吃食，供养她的两个幼子读书，一个中了状元，一个中了探花。所以江南也有很多人管这叫状元粉的。”
她话音刚落，大家就一起盯着贾政。
“状元粉啊”贾政立即表示，他对此的接受度高了几百倍，马上表示非常愿意品尝一下这种来自江南的美味。
贾放在一旁暗笑不语。
这“肠粉”的来历，完全是他和林如海、水宪，三个人商量出来的结果。“肠粉”之所以取这个名字，确实是因为看上去有点儿像猪肠贾放原先还担心这名字太过粗俗，在京城大户中接受度不高。
但水宪却说这完全没问题名字越俗越特别，人们就越容易记住，只要再起个吉利的别名就行。
至于厨娘、节妇、状元什么的，就是贾放和林如海他们齐心协力“编出”来的故事了。但看起来效果颇好，有这个故事在，社会的各个阶层似乎都能对这种食物产生兴趣。
那边米浆从石磨里源源不断地磨出来，贾敏请来的厨娘现场给众人做了肠粉，而且还是布拉肠粉。贾放印象中，布拉肠粉还是挺有技术含量的，这厨娘却做得有模有样看起来晚晴楼在培训方面的工作也做得非常好。
“这厨娘是我从晚晴楼请来的，只能在我们府里待两天。今天咱们试了觉得好，明天我就去请母亲和东府那边的大伯他们一道品尝。”贾敏说。
其他几个人却都忙着动口，根本来不及回答贾敏。
贾放面前的是一份鲜虾肠粉，晶莹柔润的粉皮里面裹着的是大个儿鲜嫩的河虾和韭黄，表面还淋着鲜美的豉油。他仿佛回到了自己的时空，正惬意地品味着广式早茶。
说实话，在烹饪这种事上，广大人民群众的智慧是无穷的。贾放也不是个厨师，他只能大概齐描述描述肠粉的制作过程和味道。
但是他向晚晴楼的大师傅交代过一次之后，对方在短短几天之内就做了出来，而且还培养了好些个“徒弟”，以便进一步让这种食物风靡到各家各户去。
关键是这模仿做出的肠粉，与后世人们所熟知的经典口味简直一模一样。可见，经典在任何时空都是经典的。
“是不错”贾敏尝过之后，用帕子轻轻地按住口唇，感叹了一句，“这馅料的确是鲜，可更难得是，这粉皮的口感”
“够爽、够嫩、够滑弹。”贾赦替妹妹总结了肠粉的口感，赢得了大家的一致同意。
“妹妹，我可要替你大嫂和你大侄儿向你讨个人情，这位厨娘子，也借我们院儿去小半天呗”贾赦腆着脸求贾敏。
贾敏性情爽朗，为人却很周到细密。她笑着说“早就想好了。不仅如此，小妹还遣人去医馆里问过，问这吃食和大嫂的身子有没有冲撞。大夫说绝无冲撞，毕竟这粉皮就是用稻米做的，只是里面馅料不可用寒凉之物，小妹还整理了一份食单，让这厨娘带去请大嫂过目，大嫂只管捡自己爱吃的，教这厨娘做就行。”
这想得真是太周到了连贾放也忍不住要为贾敏点赞。家里有这么个小妹，他们三个做哥哥的，还不得可劲儿地宠着。
贾赦赶紧双手合什，高高举过头顶“多谢妹妹大人”
贾敏抿着嘴，笑得十分欢畅。
旁边学究气十足的贾政却疑惑地问“这竟是用稻米做的”
这话连他房里的丫头都看不下去了“二爷您瞧，这往石磨里灌的，不就是寻常稻米么”
感情贾政连这米浆是用什么磨出来的都没察觉，尽看人手腕子了。
“说到这稻米啊，还真有一件趣事。”话题扯上了这稻米，贾敏就又打开了话匣子。
“说起来，肠粉这种吃食传入京中，全是因为前一阵子有个江南的大粮商送了一批金银稻进京”
贾放真的有点儿忍不住笑这个江南的大粮商，可就是你未来的老公呀。
“说来也奇，据说将这金银稻抓一把在手里，真的一半是金色，一半是银色的。”
贾放低下头，掩饰嘴角的笑意那可不，本来就是一半新米加上一半陈稻谷，颜色自然有区别。当初他们能想出“金银稻”这个名字，真是让人忍不住骄傲。
“据说当日这粮商将二万石金银稻送进京城，转手都卖给了城里最大的粮行余庆行，作价一百四十文一斗。”
贾政对这个数字全无概念，但是贾赦却是知道市面上粮价行情的，吃惊之下跳了起来“一百四十文一斗，还是进价，这余庆行钱多烧得慌”
“还说呢余庆行一百四十文一斗进了二万石的金银稻，还没在仓房里过夜，马上就教晚晴楼买下了。”
贾敏也不知道是哪里来的渠道，这些消息打听得一清二楚虽然这些都是水宪和贾放他们一早就安排下的，但这时贾放从自己妹妹口中听见，还是觉得很震撼这个时代的女孩子，大门不出二门不迈，但是能知天下事。
“晚晴楼没向外透露买价是多少，但外头都在猜，余庆行至少卖了一百八十文一斗。”贾敏一边说，一边看向在一旁制作布拉肠的厨娘，那厨娘便默默地点了点头。
所有人中唯一不通庶务的贾政彻底惊呆了“二万石，一转手就赚四十文，这是八千两”
粮都没过夜，就净赚八千两白银，这简直是天上掉下来的横财。可见余庆行的掌柜，这眼光也着实毒得很啊。
尽管贾政不懂这些，可也着实被震撼了一把。
于是贾政问“咱家买的这些，是多少钱买来的”
贾敏回答“两百文一斗”
这粮价的事，贾政不懂，贾放早晓得了，贾赦吓了一大跳，直接跳上了椅子，蹲在自己的座椅上，盯着贾敏“啥两百文一斗你
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