第49章 第 49 章 (1/2)
“少爷, 评选优秀服务员的标准是有的, 但实际上, 那个标准都达到，也未必能评上。”
查理将员工守则与自己的工作经验结合, 给少爷掰开揉碎细讲。
“其实do对服务生的要求和其它高档餐厅基本一致, 每日仪容仪表, 工作积极主动, 条理清晰不犯错，差不多就是这些。”
路长川“具体点。”
查理想了想, 说“比如熟练报出菜名, 详细说出菜品口味、所用原料、主要特点, 这些属于专业领域。饭前检查杯盘是否齐全, 及时给客人添茶拿筷温水, 自己负责的区域保持干净, 手脚麻利，客人离席后，迅速撤下杯盘，更换桌布椅套，再摆好干净的碗筷, 这属于工作积极性。”
路长川在心里默默算着。
“还有一些是软实力。比如体质好, 站一天也不累。情商高，不等客人说就能看出对方不满意，当场发作的客人算好的，最怕当时看着没什么, 回去一封投诉信发来，这种基本上死定了。若是能兼多面手，前台能站，上菜能站，哪里缺哪里就能顶上的，离升职就不远了。”
路长川脸色不大好，算算自己好像每个都不合格。
“还有一些看不见的，像是和上级搞好关系，晓得上司口味，平日端个茶递个水”查理慢吞吞提示，“其实少爷，甜品店的服务生很简单了”
路长川拧眉看他“我有问你甜品店的事吗我问什么你说什么就行了，哪那么多话。”
他被人开除了。在他的字典里，这两个字是给别人用的。
不就一个小小的服务生吗他在do进进出出这么多年，没吃过猪肉也看多了猪跑。
离开可以，但不能以这种姿态离开，那不是他的风格。
尤其一想到叶楚心失望的表情，路长川就说不出的难受。他不想被她看扁了，否则将来自己在她面前还有什么威严。
楚心打开星宝网，自从店面装修后，她只进过一次星宝网，是为新商标购买新包装，还是找得之前那家店。
最近生意步上正轨，她又琢磨着把网店搞起来，卖蛋糕不方便，饼干还是可以的。
将来再出些方便快递的产品，线上这块不能放。
网店还挂着齐大蛋糕的名字。
楚心想了想，翻出熟人店主的头像，发消息过去，问对方还接不接装修网店的活。
很快，对面来了回复。
“骗人骗子”
楚心“”
店主“明明是个漂亮小姐姐，骗我说是中年秃头胖子男。”
楚心失笑，猜着他应该是看到许老师拍的照片。
她反问“小姐姐你多大”
店主“成年了。”很快又补了一句，“可以谈恋爱了。”
后面跟了一长溜羞涩羞涩的表情。
人在网上就会显得放浪些，不管过去几百年，依然如此。
楚心根本没往心里去，只问“网店装修还做不做”
“做啊。”店主说。
楚心“好的，我要改店名，旧商品都删除，换几个新的。”
她调出包装饼干照片给对方发过去。
“还是以前的价格”她问。
店主回“价格主要取决于关系远近，比如，如果是我女朋友提的，肯定免费”
楚心调侃他“朋友不免费重色轻友这么直接的”
店主“亲兄弟还明算账呢。”
楚心笑，点进他店里，看到明晃晃的“网店美容”，还挂在前三位。
至于老本行，包装，已经挤到尾巴了。
店主长叹“包装生意竞争太大，我之前都是帖钱做的，实在帖不动了，再不出点业绩，这店就开不下去了。”
楚心想到上一世，她曾热血地出钱出力投资一家新店，结果半年关张了。
做生意没那么简单，倒闭是常态，一开就火才是偶然。
她心有戚戚地安慰道“做生意就是这样的。”
“我看姐姐的生意很好啊，这么快就上杂志了。”小店主回，“我免费帮你做网店，你能不能请我吃蛋糕”
“钱我还是付，亲兄弟明算帐嘛，至于蛋糕，随时欢迎。”楚心回道。
对方发了个ok的表情，没问地址时间这些，只收下她的照片，又问了几个问题，事情就算妥了。
第二天早上，楚心下楼，准备热杯牛奶，再烤两片面包，夹着鸡蛋当早点。
她揉揉肚子，想着时间还早，干脆叫马丽娜一道去老余馄饨吃吧，几天不吃还挺想的，回来再给魏夏带点。
有人敲响后厨小门。
楚心打开，竟是路长川。
她惊讶地问“你怎么这么早”
路长川提起手中口袋，说“我去对面馄饨店，给你买了早点。”
楚心挑眉，低头看向他手里的袋子，老余馄饨几个字挺显眼。
她窃喜，让人进了屋，随口问“就我一个人的吗”
“我管他们”路长川张嘴就来，紧接着意识到态度有问题，改口道，“我不知道他们喜不喜欢啊，再说这么早，谁知道他们起床没有。”
楚心打开盖子，笑眯眯的，直吞口水。
“我着想吃这口，你就买来了，真是”
“心有灵犀”路长川接口。
两人都顿了下，大概是想到那张鉴定报告。
楚心吃着人家的早点，想起昨天的话，道“你不必做这些，我昨天的话也不是针对你，只是我们这种店真的不适合你。”
“诶”路长川不满，“你不会以为我买早点是为了哄你开心吧。”
“不是吗难道不是因为我要开除你”
“什么开除啊，真难听。”路长川反驳，“我才不会把这种小事放心上。不就是工作态度嘛，能不好就能好，改还不容易。”
楚心不大习惯，嘀咕着“那就好，公事公办最好了。”
她起身，拿个碗过来，舀出几个馄饨，问，“你吃了吗”
“我在家吃过了，我家厨子每天早上都准备一大桌。”路长川很自然地回道。
“哦这样啊”楚心怔了怔，看向碗里的馄饨，说，“那给马丽娜留着吧，她马上也要下来了。”
路长川这才反应过来。原来这碗馄饨是要分给他的
心中一个小人猛敲天呢，她居然关心我饿不饿，还要分我吃的。
另一个小人猛打为什么现在才明白，还有，为什么要说吃过了呢
接下来的几天，路长川的工作态度果然有了一百八十度大转弯。
他不知什么时候把店里菜单摸的清清楚楚，张口就能说出主味道和副味道，招呼客人时虽然不苟言笑，也算温和有礼。
而且他还变得很团结员工，每天晚上走时都要问楚心一句明天早上想吃什么，不管她说什么，第二天总会带着买来的老余馄饨，除非他上午有课来不了店里。
马丽娜连吃几天热乎乎的馄饨，感叹道“工作也是要学习的，没人天生会工作。这不，被你批评过，立刻进步明显。还是要多给年轻人机会。”
说得好像她是个长辈一样。可能在马丽娜心里，结过婚的自己就是比这些毛头小青年成熟些。
但她忘了，就在前不久，她还说这位新员工空有皮囊。如今几碗馄饨下去，就变节了。
路长川的转变倒让楚心自责起来。她是不是对人家太苛刻了
毕竟是位大少爷，头一遭出来工作，没两天就被开了。人家不但不生气，还能认识到问题并且自我改正。
必须得表扬啊
这天下午，路长川五点才下课，楚心还以为他不会过来了。结果五点十四分，他就出现在后厨小门，径直进更衣室换衣服。
楚心看了他两眼，没多说什么。
前店来了位熟客，食尚传媒主编许老师。
楚心亲自招待。
许老师年纪不大，顶多四十岁，头发稀黑，体形削瘦。可能从小戴眼镜的缘故，眼球形状略突，虽然成年后做过手术，还是能看出一点痕迹。
他总是笑呵呵的，有种老派文人的腼腆感。
见到楚心，他先开口“原来上次我爱人加急订单是在你家买的。”
楚心不解。
许老师解释了一句“就那一百多个小猫头。”
楚心失笑，道“只有八十个。”
许老师接过她递来的餐单，来回看，指着一个雪山样的图片问“这是什么”
楚心“雪山巧克力芝麻慕斯。山体是芝麻慕斯，内芯是芝麻味巧克力布朗尼，外层白雪是白巧克力碎屑。”
“看着挺有意思，就它吧。”
楚心又问“喝什么吗芝麻与巧克力搭配起来口感厚重，如果
查理将员工守则与自己的工作经验结合, 给少爷掰开揉碎细讲。
“其实do对服务生的要求和其它高档餐厅基本一致, 每日仪容仪表, 工作积极主动, 条理清晰不犯错，差不多就是这些。”
路长川“具体点。”
查理想了想, 说“比如熟练报出菜名, 详细说出菜品口味、所用原料、主要特点, 这些属于专业领域。饭前检查杯盘是否齐全, 及时给客人添茶拿筷温水, 自己负责的区域保持干净, 手脚麻利，客人离席后，迅速撤下杯盘，更换桌布椅套，再摆好干净的碗筷, 这属于工作积极性。”
路长川在心里默默算着。
“还有一些是软实力。比如体质好, 站一天也不累。情商高，不等客人说就能看出对方不满意，当场发作的客人算好的，最怕当时看着没什么, 回去一封投诉信发来，这种基本上死定了。若是能兼多面手，前台能站，上菜能站，哪里缺哪里就能顶上的，离升职就不远了。”
路长川脸色不大好，算算自己好像每个都不合格。
“还有一些看不见的，像是和上级搞好关系，晓得上司口味，平日端个茶递个水”查理慢吞吞提示，“其实少爷，甜品店的服务生很简单了”
路长川拧眉看他“我有问你甜品店的事吗我问什么你说什么就行了，哪那么多话。”
他被人开除了。在他的字典里，这两个字是给别人用的。
不就一个小小的服务生吗他在do进进出出这么多年，没吃过猪肉也看多了猪跑。
离开可以，但不能以这种姿态离开，那不是他的风格。
尤其一想到叶楚心失望的表情，路长川就说不出的难受。他不想被她看扁了，否则将来自己在她面前还有什么威严。
楚心打开星宝网，自从店面装修后，她只进过一次星宝网，是为新商标购买新包装，还是找得之前那家店。
最近生意步上正轨，她又琢磨着把网店搞起来，卖蛋糕不方便，饼干还是可以的。
将来再出些方便快递的产品，线上这块不能放。
网店还挂着齐大蛋糕的名字。
楚心想了想，翻出熟人店主的头像，发消息过去，问对方还接不接装修网店的活。
很快，对面来了回复。
“骗人骗子”
楚心“”
店主“明明是个漂亮小姐姐，骗我说是中年秃头胖子男。”
楚心失笑，猜着他应该是看到许老师拍的照片。
她反问“小姐姐你多大”
店主“成年了。”很快又补了一句，“可以谈恋爱了。”
后面跟了一长溜羞涩羞涩的表情。
人在网上就会显得放浪些，不管过去几百年，依然如此。
楚心根本没往心里去，只问“网店装修还做不做”
“做啊。”店主说。
楚心“好的，我要改店名，旧商品都删除，换几个新的。”
她调出包装饼干照片给对方发过去。
“还是以前的价格”她问。
店主回“价格主要取决于关系远近，比如，如果是我女朋友提的，肯定免费”
楚心调侃他“朋友不免费重色轻友这么直接的”
店主“亲兄弟还明算账呢。”
楚心笑，点进他店里，看到明晃晃的“网店美容”，还挂在前三位。
至于老本行，包装，已经挤到尾巴了。
店主长叹“包装生意竞争太大，我之前都是帖钱做的，实在帖不动了，再不出点业绩，这店就开不下去了。”
楚心想到上一世，她曾热血地出钱出力投资一家新店，结果半年关张了。
做生意没那么简单，倒闭是常态，一开就火才是偶然。
她心有戚戚地安慰道“做生意就是这样的。”
“我看姐姐的生意很好啊，这么快就上杂志了。”小店主回，“我免费帮你做网店，你能不能请我吃蛋糕”
“钱我还是付，亲兄弟明算帐嘛，至于蛋糕，随时欢迎。”楚心回道。
对方发了个ok的表情，没问地址时间这些，只收下她的照片，又问了几个问题，事情就算妥了。
第二天早上，楚心下楼，准备热杯牛奶，再烤两片面包，夹着鸡蛋当早点。
她揉揉肚子，想着时间还早，干脆叫马丽娜一道去老余馄饨吃吧，几天不吃还挺想的，回来再给魏夏带点。
有人敲响后厨小门。
楚心打开，竟是路长川。
她惊讶地问“你怎么这么早”
路长川提起手中口袋，说“我去对面馄饨店，给你买了早点。”
楚心挑眉，低头看向他手里的袋子，老余馄饨几个字挺显眼。
她窃喜，让人进了屋，随口问“就我一个人的吗”
“我管他们”路长川张嘴就来，紧接着意识到态度有问题，改口道，“我不知道他们喜不喜欢啊，再说这么早，谁知道他们起床没有。”
楚心打开盖子，笑眯眯的，直吞口水。
“我着想吃这口，你就买来了，真是”
“心有灵犀”路长川接口。
两人都顿了下，大概是想到那张鉴定报告。
楚心吃着人家的早点，想起昨天的话，道“你不必做这些，我昨天的话也不是针对你，只是我们这种店真的不适合你。”
“诶”路长川不满，“你不会以为我买早点是为了哄你开心吧。”
“不是吗难道不是因为我要开除你”
“什么开除啊，真难听。”路长川反驳，“我才不会把这种小事放心上。不就是工作态度嘛，能不好就能好，改还不容易。”
楚心不大习惯，嘀咕着“那就好，公事公办最好了。”
她起身，拿个碗过来，舀出几个馄饨，问，“你吃了吗”
“我在家吃过了，我家厨子每天早上都准备一大桌。”路长川很自然地回道。
“哦这样啊”楚心怔了怔，看向碗里的馄饨，说，“那给马丽娜留着吧，她马上也要下来了。”
路长川这才反应过来。原来这碗馄饨是要分给他的
心中一个小人猛敲天呢，她居然关心我饿不饿，还要分我吃的。
另一个小人猛打为什么现在才明白，还有，为什么要说吃过了呢
接下来的几天，路长川的工作态度果然有了一百八十度大转弯。
他不知什么时候把店里菜单摸的清清楚楚，张口就能说出主味道和副味道，招呼客人时虽然不苟言笑，也算温和有礼。
而且他还变得很团结员工，每天晚上走时都要问楚心一句明天早上想吃什么，不管她说什么，第二天总会带着买来的老余馄饨，除非他上午有课来不了店里。
马丽娜连吃几天热乎乎的馄饨，感叹道“工作也是要学习的，没人天生会工作。这不，被你批评过，立刻进步明显。还是要多给年轻人机会。”
说得好像她是个长辈一样。可能在马丽娜心里，结过婚的自己就是比这些毛头小青年成熟些。
但她忘了，就在前不久，她还说这位新员工空有皮囊。如今几碗馄饨下去，就变节了。
路长川的转变倒让楚心自责起来。她是不是对人家太苛刻了
毕竟是位大少爷，头一遭出来工作，没两天就被开了。人家不但不生气，还能认识到问题并且自我改正。
必须得表扬啊
这天下午，路长川五点才下课，楚心还以为他不会过来了。结果五点十四分，他就出现在后厨小门，径直进更衣室换衣服。
楚心看了他两眼，没多说什么。
前店来了位熟客，食尚传媒主编许老师。
楚心亲自招待。
许老师年纪不大，顶多四十岁，头发稀黑，体形削瘦。可能从小戴眼镜的缘故，眼球形状略突，虽然成年后做过手术，还是能看出一点痕迹。
他总是笑呵呵的，有种老派文人的腼腆感。
见到楚心，他先开口“原来上次我爱人加急订单是在你家买的。”
楚心不解。
许老师解释了一句“就那一百多个小猫头。”
楚心失笑，道“只有八十个。”
许老师接过她递来的餐单，来回看，指着一个雪山样的图片问“这是什么”
楚心“雪山巧克力芝麻慕斯。山体是芝麻慕斯，内芯是芝麻味巧克力布朗尼，外层白雪是白巧克力碎屑。”
“看着挺有意思，就它吧。”
楚心又问“喝什么吗芝麻与巧克力搭配起来口感厚重，如果
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