第12章 第十二章 (1/2)
一整道宴席做完，饭点也早就已经过去了。
因为赵老爷子的闯入，酒楼方面也突然想起还可以给顾客们试吃这些菜，其一意见调整口味，其二传播名声。
所以，方才来天福居就餐的所有顾客都或多或少尝到了今天的新菜。
所有人吃完，赞不绝口，也都知晓了天福居来了这么一个又好看又有实力的年轻厨子。
把客人们都送走，冯毅吩咐后厨人员们把抬出来的工具都抬回去，该干什么干什么。
黄兴源也答应了继续给他们供应江刀，甚至更多其他稀有水产，只要让他经常吃上几口就行，走了。
冯毅叶铭忻钱少华三人来到办公包厢，开始了入职详谈。
一进到包厢，钱少华已经忍不住了，他一进门就是一顿猛夸“忻哥，厉害啊，你做的菜也太好了我看啊啥也别说，咱们天福居的主厨就是你了你可千万别再到别的酒楼去啊”
“咳嗯”冯毅看自家老板这激动样，觉得脸都丢尽了，连忙出声提醒道，“在这之前，还是有些东西要谈谈的。”
他坐直了身子，面露正色“虽然方才在外面没问，可是，这里只有我们三个人，你得如实说，你这厨艺是哪来的毕竟你简历上写的，可跟当厨师没半点儿关系。”
叶铭忻愣了愣，没想到绕来绕去还是没绕过这道坎。
他本人不是一个爱撒谎的人。
毕竟，当你撒下第一个谎的时候，接下来就要用无数个谎言去掩盖第一个谎言带来的后果。
这需要花费很多心机，而他也讨厌这种感受。
但要直接说自己是几百年前的灵魂穿越到这里来的吧，是真的无法让人信服。
于是他只好苦笑了下“这个重要吗”
是啊，这个，重要吗
他与天福居只不过是一种雇主与雇佣的合作关系。
你你的资源，我我的手艺。
你只要保证你的资源及时，我保证我的能力担得起这个职位，就成了。
“每个人都有难言之隐，这个问题我无法回答。我只能说我手艺的来历绝无问题，也不会给天福居惹来任何麻烦。如果你们能接受，就聘用，如果不能，我另寻机会。”
“哎呀别别别，可千万别另寻机会”钱少华听到这里已经听不下去了。他好不容易找来的新厨子，怎么能被冯毅一个问题就给问回去了呢
“我看冯毅你也别问那么多了，忻哥爱说就说不爱说就不说，不碍事的。”
“唉，好吧。”冯毅见叶铭忻不愿说，老板也站在他那边，也不好多问了。
他只能猜测叶铭忻是小时候遇到了什么高人指点，这些年来又在偷偷训练。
反正别人又不能问他家厨子的来历，以后有人问起他他也这么打哈哈过去。
他们谈好每天的上班时间、节假日假期安排、工资具体金额、酒楼员工福利等等问题后，便签订了合同。
因为已经应聘上了，叶铭忻直接打电话把原来的工作给辞了。
冯毅带着叶铭忻参观后厨，认识员工。
可是，当他们走到一堆蒸箱、烤炉等新式大型厨具面前的时候，叶铭忻突然说道“那个，接下来的一段时间里你们能安排个熟手给我讲解一下这些厨具的使用方法吗”
冯毅“这些你都不会用”
叶铭忻“是啊，所以我刚刚才说用柴火灶做菜的嘛。”
他十分坦然。
“好，行。”
冯毅对叶铭忻的来历更为好奇了。只会用并超擅长用柴火灶做菜，这究竟是个什么样的老古董啊不过既然是自家的厨子，以后就同甘共苦了
一个下午，叶铭忻都在后厨中度过。
陈世远带他认识了很多后厨原有的员工。
其实天福居也不是所有人都走了。比如说像以陈世远为首的二线厨师，就还有一些留在这。
因为二线厨师对于这种顶尖酒楼来说对菜品的影响并没有那么大，用高薪挖走的性价比不高，所以除了对天福居真的不看好的，都不会主动走。
可是他们既然是二线，就证明了厨艺还差些火候，都撑不起大梁。
叶铭忻趁着下午的间隙除了一边学习新式厨具外，就特别留意了这些二线副厨。
在一家酒楼内是互相合作关系的，你必须要与其他厨师们配合好，才能做出一桌桌好菜来。
所以对于一家酒楼的主厨来说，能慧眼识人提拔合适的副手任命合适的岗位就显得十分重要。
他留意到有部分副手其实在做菜时也很有自己的见解，不过因为经验不足，又或是在某些方面遇到了瓶颈，一直卡在那里，所以才没有显著提升。
因为赵老爷子的闯入，酒楼方面也突然想起还可以给顾客们试吃这些菜，其一意见调整口味，其二传播名声。
所以，方才来天福居就餐的所有顾客都或多或少尝到了今天的新菜。
所有人吃完，赞不绝口，也都知晓了天福居来了这么一个又好看又有实力的年轻厨子。
把客人们都送走，冯毅吩咐后厨人员们把抬出来的工具都抬回去，该干什么干什么。
黄兴源也答应了继续给他们供应江刀，甚至更多其他稀有水产，只要让他经常吃上几口就行，走了。
冯毅叶铭忻钱少华三人来到办公包厢，开始了入职详谈。
一进到包厢，钱少华已经忍不住了，他一进门就是一顿猛夸“忻哥，厉害啊，你做的菜也太好了我看啊啥也别说，咱们天福居的主厨就是你了你可千万别再到别的酒楼去啊”
“咳嗯”冯毅看自家老板这激动样，觉得脸都丢尽了，连忙出声提醒道，“在这之前，还是有些东西要谈谈的。”
他坐直了身子，面露正色“虽然方才在外面没问，可是，这里只有我们三个人，你得如实说，你这厨艺是哪来的毕竟你简历上写的，可跟当厨师没半点儿关系。”
叶铭忻愣了愣，没想到绕来绕去还是没绕过这道坎。
他本人不是一个爱撒谎的人。
毕竟，当你撒下第一个谎的时候，接下来就要用无数个谎言去掩盖第一个谎言带来的后果。
这需要花费很多心机，而他也讨厌这种感受。
但要直接说自己是几百年前的灵魂穿越到这里来的吧，是真的无法让人信服。
于是他只好苦笑了下“这个重要吗”
是啊，这个，重要吗
他与天福居只不过是一种雇主与雇佣的合作关系。
你你的资源，我我的手艺。
你只要保证你的资源及时，我保证我的能力担得起这个职位，就成了。
“每个人都有难言之隐，这个问题我无法回答。我只能说我手艺的来历绝无问题，也不会给天福居惹来任何麻烦。如果你们能接受，就聘用，如果不能，我另寻机会。”
“哎呀别别别，可千万别另寻机会”钱少华听到这里已经听不下去了。他好不容易找来的新厨子，怎么能被冯毅一个问题就给问回去了呢
“我看冯毅你也别问那么多了，忻哥爱说就说不爱说就不说，不碍事的。”
“唉，好吧。”冯毅见叶铭忻不愿说，老板也站在他那边，也不好多问了。
他只能猜测叶铭忻是小时候遇到了什么高人指点，这些年来又在偷偷训练。
反正别人又不能问他家厨子的来历，以后有人问起他他也这么打哈哈过去。
他们谈好每天的上班时间、节假日假期安排、工资具体金额、酒楼员工福利等等问题后，便签订了合同。
因为已经应聘上了，叶铭忻直接打电话把原来的工作给辞了。
冯毅带着叶铭忻参观后厨，认识员工。
可是，当他们走到一堆蒸箱、烤炉等新式大型厨具面前的时候，叶铭忻突然说道“那个，接下来的一段时间里你们能安排个熟手给我讲解一下这些厨具的使用方法吗”
冯毅“这些你都不会用”
叶铭忻“是啊，所以我刚刚才说用柴火灶做菜的嘛。”
他十分坦然。
“好，行。”
冯毅对叶铭忻的来历更为好奇了。只会用并超擅长用柴火灶做菜，这究竟是个什么样的老古董啊不过既然是自家的厨子，以后就同甘共苦了
一个下午，叶铭忻都在后厨中度过。
陈世远带他认识了很多后厨原有的员工。
其实天福居也不是所有人都走了。比如说像以陈世远为首的二线厨师，就还有一些留在这。
因为二线厨师对于这种顶尖酒楼来说对菜品的影响并没有那么大，用高薪挖走的性价比不高，所以除了对天福居真的不看好的，都不会主动走。
可是他们既然是二线，就证明了厨艺还差些火候，都撑不起大梁。
叶铭忻趁着下午的间隙除了一边学习新式厨具外，就特别留意了这些二线副厨。
在一家酒楼内是互相合作关系的，你必须要与其他厨师们配合好，才能做出一桌桌好菜来。
所以对于一家酒楼的主厨来说，能慧眼识人提拔合适的副手任命合适的岗位就显得十分重要。
他留意到有部分副手其实在做菜时也很有自己的见解，不过因为经验不足，又或是在某些方面遇到了瓶颈，一直卡在那里，所以才没有显著提升。
-->>本章未完，点击下一页继续阅读