事实上，就算不说地窖，就是挖井这个问题，在此时都是又困难又麻烦
有了解古井的就应该知道，即使到了秦汉时期，水井一般也就是十余尺深偶有因为当地环境特殊，打的深的，也不过两三丈至于上古时期，那就更浅了。水井越打越深，那是后来技术进步后才有的事情。
这其中问题还不在于找地下水脉，问题在于挖井这个工作本身。普通人觉得不就是挖坑么，容易的很
呵呵。
春秋战国以前连个铁器都没，用青铜的，甚至是骨头、木头制成的简陋工具，完成如此艰巨的工作，简直就像是一场艰苦卓绝的战争
现如今有了铁器，滑轮、杠杆等省力工具也应用在了凿井工作里，这倒是减轻了凿井人的负担随着越挖越深，是会经过坚硬的岩石层的，真以为工作那么简单啊
甚至说，若是没有滑轮等工具，光是将新挖出的土石运出井都要费老大的劲儿了，效率还低这项工作尚且如此，其他麻烦的多的工作就不用多提了
挖掘过程中井壁坍塌怎么办井壁渗水怎么办
挖井尚且如此，地窖的工程只大不小这可不是那种只比地面低几个台阶的所谓地窖，真要是那样，藏冰效果也不会好到哪里去，而是切切实实的那种地下室一样的地窖
陈嫣不太信任施工人员，并不觉得他们能挖出地窖来。虽然她要的地窖比较小，不像皇家，若是他们想要修冰窖，那体量就大了，施工难度更大
相比之下，在室内多打几口大井倒是更实际一些的选择挖井技术相对来说简单，专业手艺人都能做到。
事实上，后世到了唐宋时期，藏冰也大多用井，真的民间用冰窖，那都是明清时期的事情了。
也别瞧不起一口大井，觉得存不了多少冰。事实上只要会算账的就能明白，井口径做的大一些，打的深一些，一口井藏个五六十块冰那是很轻松的每块冰可是边长为三尺的立方体，半吨左右呢。
打上十口井，那就是五六百块冰。而这种藏冰方法损耗又比现在的皇室藏冰法小了不知道多少等到冬日藏冰完毕，井口上方都会封井。第二年夏日打开，若是各方面条件都很好，损耗甚至可以降到微乎其微。
到了宋朝时这种藏冰方法普及到了小民家庭，他们倒不是为了自己享用，而是为了夏天卖出去赚钱。也正是靠着这个，宋代才会让冷饮一举从贵族享受变成平民百姓也可以享用的东西。
桑弘羊不解问道“建凌阴和造井又有何干系”
此时的人大多还不知道挖的越深，温度越低。陈嫣只能想了想，解释道“我曾在杂书上见，井底阴凉，远甚于地上。又问过凿井工确实是如此，而且井愈深，愈阴凉所以我想以井储冰，这该比一般储冰法要强的多不然按照宫里的办法储冰，损耗太大，难以支撑啊”
采冰可不简单，这是一个很难的活计还是给大家减少一些工作量吧。虽然凿井也是工作量，但这个是一次性的，完成了之后就一劳永逸。
桑弘羊觉得好神奇，井底越深越阴凉仔细想想，凑到井边的时候也确实能够感受到清凉之气。只不过那时候大多数人，包括桑弘羊自己，都将这个当成是井水的凉意了
听说陈嫣改了主意，打算凿井，而不是修地窖，第五管事也松了口气。说实在的，虽然嫣翁主的命令，理解要执行，不理解也要执行，但相比之下，凿井就要轻松很多了。
于是低眉顺眼问道“翁主觉得要凿几口井”
陈嫣想了想“先凿二十来口罢”
似乎是怕这个数字太大了，陈嫣又赶紧解释“这井比水井容易，不用找水反而以不渗水的为佳，这该省了不少功夫罢二十来口井应该不难”
陈嫣又不是做工程的，她怎么知道二十口井在这个时候到底是个什么级别的工作量
第五管事连忙道“并不难，冬日采冰之前定能完成”
凿井是很辛苦的工作，不过这份工作始终是有人做的。既然是有人做，这就说明并没有真的难地突破天际人手足一些，几个人负责一口井，能花多少时间相比之下，第五管事觉得采冰要麻烦的多
到时候得组织人手进山采冰，还得将冰运出来，想想就是个艰巨的任务。
陈嫣也想到了这一点，在第五管事离开之前又道“采冰之时，深山溪谷之冰只需填满几口大井就够了其余的，可在大湖之中斩冰”
要入口的冰讲究个干净，所以山泉冰最好了其余的，像是放在房间里化掉降温的，冰镇水果饮料的，自然不需要那么干净，河湖里的都ok啊。若不是大海不结冰，就地取材，搞些海水冰也不是不可以嘛
仔细想想，此时又没有什么污染，就算是河湖里的水只要不是城市里的河湖，直接喝的话问题也不大吧不过稳妥起见，还是不要了。
这自然是减轻了第五管事的工作，他也轻松了不少，又再次奉承了陈嫣，这才离开。
桑弘羊见他走了，才兴奋道“明岁夏日就能用冰了”
“确有。”陈嫣还疑惑他怎么这么兴奋呢，转念一想，可不是兴奋么此时的夏日冰可没有成为寻常百姓家的东西，即使是长安的王公大臣，也只有在皇家赏赐时才能沾到一点儿边
桑弘羊过去恐怕也没有在夏日享受过冰的好处。
想到这里，陈嫣的嘴角柔和了很多，想了想才道“我会好多冰品佳肴，到时候制出来与你和宋女郎品尝”
桑弘羊，笑容逐渐消失jg
前面都还好好的，但为什么非要带上宋飞熊一起啊本来很期待的事情，变成噩梦了简直就是魔鬼
“啊，说起夏日用冰之事，我倒是想起来了。”不想再去想象那画面了，桑弘羊可以说是相当生硬地转移了话题，顾左右而言他道“前些日子从嫣翁主这里借了几卷淮南万毕术，上面正好见到有关夏日造冰一事呢”
淮南王刘安，算是一个比较有存在感的宗室了要知道七国之乱时已经将平常跳的最欢的诸侯王给打死了剩下的诸侯王见此，也大多老老实实下来。此时还相当有存在感的诸侯王宗室，那可是极为少见的。
这位淮南王刘安之所以这样有存在感，人家走的是学术路线身边纠集了一大批诸子百家的学者，一起搞搞学术研究什么的。可别说，还真有不少成果而这淮南万毕术就是成果之一了。
最近才编纂完成，其中一份呈送给了长安。陈嫣觉得喜欢，就让人给自己抄了一份。若不是因为这个原因，桑弘羊必然是看不到这部书的这个时代知识、信息传播速度太慢了
陈嫣自己已经看过淮南万毕术，自然知道桑弘羊说的是什么。笑着道“淮南万毕术一书中有许多无稽之谈，这也是其中之一其中说的那样模糊，谁又能去照着做呢若说皇叔是想私藏此技，也说不通啊有这般神技，该献予长安才是，怎么一点儿风声也无”
桑弘羊很失望，本来还以为这会是一件特别好玩儿的事情呢然而还不死心，道“难道夏日就不能造冰”
“也不是不能，但太难了”陈嫣也很为难，比着手指头道“硝石化于水中生寒气，置以大盆，其中盛水、盛硝石，大盆中置小瓮，愈小愈好小瓮内也是清水，晃动大盆，不多时去看小瓮，该有冰罢，只不过是极小极少的。”
穿越小说中出现频率比肥皂、玻璃要小，但出现的也很多的硝石造冰不过，这个其实没有什么可行性。传说古人已用硝石造冰，更是没有记载，这似乎更像是一个后人对古人的美好想象。
硝石造冰有两个大问题，第一，硝石想要做到降温明显，需要的硝石数量会极大在古代，虽然很早就认识了硝石，炼丹用药的时候用的着他，但收集硝石绝对不是什么轻松的工作。当用量很大的时候，这件事本身就变得没有可行性了。
第二，即使真的能搞到那么多硝石，想要利用硝石造冰，也可能只是美好的想象很有可能费了好大的力气，钱也花了不少，但出来的就是冰格大小的小冰块
事实上，古人很早就发现硝石降温的特性了，但还不是一直没有成产业的硝石造冰，反而是冰窖藏冰业做的红火这就说明了，古人经过亲身试验，在成本和可行性上面，硝石造冰都是行不通的
不过在没有冰的情况下，只是想喝点儿冰镇过后的饮料，偶尔用用硝石也还不错但也就是这样了，若只是要这一功用，还不如用水井呢同样可以冰镇。，新 ，，，