里,大大小小的鱼块大概二十斤左右,好在锅够大,但至今为止其他人还是不懂有什么特别。
倒是吃过听雨轩和安夏做的菜的觉得他可能是在熬汤,认为早餐就是喝汤来着。
苏年抗议“喝汤啊会不会容易饿啊”他不想再吃营养液了。
而饥肠辘辘在周日早晨起床继续蹲华夏盛宴同样质疑的观众一边吸各种口味的营养液一边吐槽
昨天让我热血沸腾,今天就翻车了
嗯捂鼻呕吐鱼真的不爱,星级餐厅就没几家做的好吃吧好腥的
我真是无语了,每次都是要打脸才肯安静如鸡蛋,能不能看到最后
算了算了,有些人就是茅坑里的臭石头,每次都是在别人期待的时候出来煞风景。
我就是想知道其他还没下锅的鱼块怎么处理
很快安夏解答了疑问,特调的面糊挂上鱼块下油锅炸至表皮酥脆,因为鱼挂面糊前黑胡椒也是腌料之一,面糊里有鸡蛋,所以炸好后味道很是勾人。
米粉需要煮到软再用水洗掉米浆,所以一份份米粉在碗里摆放好后鱼汤恰是时候,这时安夏拿出了三瓶钟鸣鼎食的油泼辣子,在放油泼辣子进整锅汤里前先给傅照言舀出一小锅的量,然后大锅里就蒸锅飘红了,还有一层厚厚的红油飘在上头。
最终每个人面前的早餐就是一碗火红的鱼粉和一碗清新的鱼丸汤,哦,除了傅照言,他的都是清新的鱼粉和鱼汤。
鱼粉的汤底就是鱼块熬的汤加上油泼辣子调味,米粉在底汤水淋之,安夏炸的鱼块和苏年亲自动手焯水的青菜点缀,红绿配色很是吸引眼球。
安夏推崇饭前喝汤暖胃,所以每个人都听他的先喝一口汤,雪山水里养大的鱼味道一点腥味都没有,也可能是安夏调料得当,看似清汤一碗的鱼丸汤鲜得舌头发麻,鱼丸弹滑香软,令人回味无穷。
米粉和鱼汤好像是天生一对,油泼辣子的加入更上一层楼
李旭我爱李导能让我参加这个节目真是无上恩宠
救命,这么红一定很辣前些天买的钟鸣鼎食的辣椒好辣哦我一点都吃不了不过这鱼丸汤倒是不错
救命,谁能给我来一份这样的早餐
我早就怀疑两个商业大佬干嘛去录这个节目太降低档次了好吧现在我知道了,就是有钱才能任性去蹭吃蹭喝
同意同意,看来我爸爸还不够有钱,爸爸,你快去奋斗吧我也想去蹭吃蹭喝啊
也在看直播的帝国二皇子好委屈难道是我钱没老傅多
好吧就是这样的。
鱼丸汤是安夏亲自刮了两条大鱼的肉做的鱼丸,刀背敲打是孙航负责,所以一碗鱼丸汤吃得他差点泪流满面我竟然能做出如此美味
早餐的制作过程的拍摄是最重要的,所以他们吃到一半导演组就收工了,第一期的所有拍摄任务结束,然后如狼似虎的导演组在李导的带领下直扑湖边冲着安夏来。
安夏好像早有预料,对着李导指指厨台那边“李导,你们自己煮啊,料都摆着呢,只需要把粉煮熟就好。”
李导纠结“这我们能行吗”他上次在家可是把火锅都给煮糊过,对自己实在没信心。
摄像组的组长大哥早就受不了了,积极举手“我来我刚才就盯着安大厨做呢”只是可惜的是鱼丸汤尝不到了,没有他们的份
李导欣赏的看着他“好小伙加油就是干”大不了不成功让小夏再来一遍
还好摄像大哥真的有那么点天赋,虽然粉煮的过软了一点点,但就这一点误差算什么
导演组又过年了,这个节目组真幸福,或者说跟着李导混真幸福
原来人真的可以为了一口吃的而活着。
作者有话要说鱼粉真的好好吃我爱鱼粉
倒是吃过听雨轩和安夏做的菜的觉得他可能是在熬汤,认为早餐就是喝汤来着。
苏年抗议“喝汤啊会不会容易饿啊”他不想再吃营养液了。
而饥肠辘辘在周日早晨起床继续蹲华夏盛宴同样质疑的观众一边吸各种口味的营养液一边吐槽
昨天让我热血沸腾,今天就翻车了
嗯捂鼻呕吐鱼真的不爱,星级餐厅就没几家做的好吃吧好腥的
我真是无语了,每次都是要打脸才肯安静如鸡蛋,能不能看到最后
算了算了,有些人就是茅坑里的臭石头,每次都是在别人期待的时候出来煞风景。
我就是想知道其他还没下锅的鱼块怎么处理
很快安夏解答了疑问,特调的面糊挂上鱼块下油锅炸至表皮酥脆,因为鱼挂面糊前黑胡椒也是腌料之一,面糊里有鸡蛋,所以炸好后味道很是勾人。
米粉需要煮到软再用水洗掉米浆,所以一份份米粉在碗里摆放好后鱼汤恰是时候,这时安夏拿出了三瓶钟鸣鼎食的油泼辣子,在放油泼辣子进整锅汤里前先给傅照言舀出一小锅的量,然后大锅里就蒸锅飘红了,还有一层厚厚的红油飘在上头。
最终每个人面前的早餐就是一碗火红的鱼粉和一碗清新的鱼丸汤,哦,除了傅照言,他的都是清新的鱼粉和鱼汤。
鱼粉的汤底就是鱼块熬的汤加上油泼辣子调味,米粉在底汤水淋之,安夏炸的鱼块和苏年亲自动手焯水的青菜点缀,红绿配色很是吸引眼球。
安夏推崇饭前喝汤暖胃,所以每个人都听他的先喝一口汤,雪山水里养大的鱼味道一点腥味都没有,也可能是安夏调料得当,看似清汤一碗的鱼丸汤鲜得舌头发麻,鱼丸弹滑香软,令人回味无穷。
米粉和鱼汤好像是天生一对,油泼辣子的加入更上一层楼
李旭我爱李导能让我参加这个节目真是无上恩宠
救命,这么红一定很辣前些天买的钟鸣鼎食的辣椒好辣哦我一点都吃不了不过这鱼丸汤倒是不错
救命,谁能给我来一份这样的早餐
我早就怀疑两个商业大佬干嘛去录这个节目太降低档次了好吧现在我知道了,就是有钱才能任性去蹭吃蹭喝
同意同意,看来我爸爸还不够有钱,爸爸,你快去奋斗吧我也想去蹭吃蹭喝啊
也在看直播的帝国二皇子好委屈难道是我钱没老傅多
好吧就是这样的。
鱼丸汤是安夏亲自刮了两条大鱼的肉做的鱼丸,刀背敲打是孙航负责,所以一碗鱼丸汤吃得他差点泪流满面我竟然能做出如此美味
早餐的制作过程的拍摄是最重要的,所以他们吃到一半导演组就收工了,第一期的所有拍摄任务结束,然后如狼似虎的导演组在李导的带领下直扑湖边冲着安夏来。
安夏好像早有预料,对着李导指指厨台那边“李导,你们自己煮啊,料都摆着呢,只需要把粉煮熟就好。”
李导纠结“这我们能行吗”他上次在家可是把火锅都给煮糊过,对自己实在没信心。
摄像组的组长大哥早就受不了了,积极举手“我来我刚才就盯着安大厨做呢”只是可惜的是鱼丸汤尝不到了,没有他们的份
李导欣赏的看着他“好小伙加油就是干”大不了不成功让小夏再来一遍
还好摄像大哥真的有那么点天赋,虽然粉煮的过软了一点点,但就这一点误差算什么
导演组又过年了,这个节目组真幸福,或者说跟着李导混真幸福
原来人真的可以为了一口吃的而活着。
作者有话要说鱼粉真的好好吃我爱鱼粉