第7章 Chapter7 (2/2)
中，这样会影响发挥不过”
礼嘉装出一副不满的表情“原来我是无关人等”
“我话还没说完，你可别断章取义，不过只要是你就算在厨房捣乱，我都觉得那是你可爱。”
一瞬间的恍神，礼嘉想起万诺童讨人厌的模样，还有胸前那滑稽的飞马味精，这或许是她突然想去厨房的根本原因。
礼嘉不自觉的露出狡黠的笑容，怎么说段岑霈也是大有经验的主厨，想要治万诺童这个混球，得对症下药，说不定，能在段大厨那里讨到一些有用的法子。
依靠在冰箱旁的礼嘉，静静的欣赏着段岑霈忙碌的身影，有些突兀的问起“一家餐厅的后厨，什么最重要”
段岑霈抽出吸油纸裹在牛排上，处理掉多余的水分，手上的功夫停不得，浪费一秒便会消磨最好的风味，澳洲和牛的脂肪分布均匀，她切下边上全肥的角料放到锅底煎出牛油。
段大厨沉迷制作没有抬头，认真的回答道“要保证无菌干净的环境，新鲜的优质食材，食客满意的主厨菜单等等等等重要因素太多，一时间可说不清楚。”
听上去很有道理，礼嘉满意点头，继续追问“缺少哪样会是致命的打击呢”
如此天真的提问，显得有些小家子气，段岑霈疑惑的抬头看向礼嘉，打趣反问“是哪个不识趣的餐厅惹了咱们礼大小姐，犯得着让你斤斤计较”
说着，她将牛排平铺锅底，开大火能尽量锁住鲜美的肉汁，同时扔进几颗蒜瓣增香，算准几秒翻面最后封边。
就着百里香条涮上锅里溢出的牛油肉汁，反复刷在牛排上，最后披上一层漂亮的网格焦褐，模样诱人。
趁着热劲，夹起牛排放进锡纸裹得严实，如此简便的醒肉方法屡试不爽，抓住等待的空隙，段岑霈用西兰花和小番茄随意摆盘。
时间不宜过长，打开锡纸，牛排释放出浓郁热气的肉香，装盘撒上些许黑胡椒和海盐，她满意的说起“多余的调味只会画蛇添足。”
热衷仪式感的段岑霈，却从来只留礼嘉在厨房里的大桌上用餐。看上去有些粗糙的随意，是她执拗的追求，牛排放进嘴里最好的时机莫过于醒肉调味后立马切开的第一口。
澳洲和牛的肉质嫩到只需轻轻划拉，被困在焦褐里的鲜甜肉汁瞬时迸发而出，更像是视觉艺术，将切块的牛肉送到礼嘉的嘴边，段岑霈笑着催促“快尝尝。”
对食物严苛的礼小姐自然不会拒绝段大厨的手艺，入口即化的鲜嫩伴着淡淡奶香，她满意的点评“不失水准。”
段岑霈准备的红酒也是礼嘉钟意的牌子，一边醒酒一边埋怨“就不能多一点赞美吗美食点评家都没你这么严苛”
“你还没回答我的问题呢。”
段岑霈晃动酒杯嗅着香气，轻松回答“其实很简单，断食材，断水电，断客源，缺一样，生意都没法做，当然，这些你肯定都想得到。若要是连人家的绝路都断掉，直接报卫生监察的案子，到时候一查一个准，保证能把营业执照吊销。”
段岑霈确实了最好的办法来医治万诺童，向来玩得起手段的礼嘉举起红酒与之碰杯“真是好主意。”
礼嘉装出一副不满的表情“原来我是无关人等”
“我话还没说完，你可别断章取义，不过只要是你就算在厨房捣乱，我都觉得那是你可爱。”
一瞬间的恍神，礼嘉想起万诺童讨人厌的模样，还有胸前那滑稽的飞马味精，这或许是她突然想去厨房的根本原因。
礼嘉不自觉的露出狡黠的笑容，怎么说段岑霈也是大有经验的主厨，想要治万诺童这个混球，得对症下药，说不定，能在段大厨那里讨到一些有用的法子。
依靠在冰箱旁的礼嘉，静静的欣赏着段岑霈忙碌的身影，有些突兀的问起“一家餐厅的后厨，什么最重要”
段岑霈抽出吸油纸裹在牛排上，处理掉多余的水分，手上的功夫停不得，浪费一秒便会消磨最好的风味，澳洲和牛的脂肪分布均匀，她切下边上全肥的角料放到锅底煎出牛油。
段大厨沉迷制作没有抬头，认真的回答道“要保证无菌干净的环境，新鲜的优质食材，食客满意的主厨菜单等等等等重要因素太多，一时间可说不清楚。”
听上去很有道理，礼嘉满意点头，继续追问“缺少哪样会是致命的打击呢”
如此天真的提问，显得有些小家子气，段岑霈疑惑的抬头看向礼嘉，打趣反问“是哪个不识趣的餐厅惹了咱们礼大小姐，犯得着让你斤斤计较”
说着，她将牛排平铺锅底，开大火能尽量锁住鲜美的肉汁，同时扔进几颗蒜瓣增香，算准几秒翻面最后封边。
就着百里香条涮上锅里溢出的牛油肉汁，反复刷在牛排上，最后披上一层漂亮的网格焦褐，模样诱人。
趁着热劲，夹起牛排放进锡纸裹得严实，如此简便的醒肉方法屡试不爽，抓住等待的空隙，段岑霈用西兰花和小番茄随意摆盘。
时间不宜过长，打开锡纸，牛排释放出浓郁热气的肉香，装盘撒上些许黑胡椒和海盐，她满意的说起“多余的调味只会画蛇添足。”
热衷仪式感的段岑霈，却从来只留礼嘉在厨房里的大桌上用餐。看上去有些粗糙的随意，是她执拗的追求，牛排放进嘴里最好的时机莫过于醒肉调味后立马切开的第一口。
澳洲和牛的肉质嫩到只需轻轻划拉，被困在焦褐里的鲜甜肉汁瞬时迸发而出，更像是视觉艺术，将切块的牛肉送到礼嘉的嘴边，段岑霈笑着催促“快尝尝。”
对食物严苛的礼小姐自然不会拒绝段大厨的手艺，入口即化的鲜嫩伴着淡淡奶香，她满意的点评“不失水准。”
段岑霈准备的红酒也是礼嘉钟意的牌子，一边醒酒一边埋怨“就不能多一点赞美吗美食点评家都没你这么严苛”
“你还没回答我的问题呢。”
段岑霈晃动酒杯嗅着香气，轻松回答“其实很简单，断食材，断水电，断客源，缺一样，生意都没法做，当然，这些你肯定都想得到。若要是连人家的绝路都断掉，直接报卫生监察的案子，到时候一查一个准，保证能把营业执照吊销。”
段岑霈确实了最好的办法来医治万诺童，向来玩得起手段的礼嘉举起红酒与之碰杯“真是好主意。”