第60章 选择和决定 (1/2)
第60章选择和决定
直到晚饭时间结束李真英才有时间和爸爸一起说正经事, 期间李承基也在厨房帮忙, 但是每到一真英一提到味觉的事情爸爸都不说话。
只能等到全部结束再谈了。
就一下午的时间, 李真英做完左手整个都抖的不行，而且左手颠勺的小臂肌肉酸痛。
前两天是田柾国的手臂遭罪了, 这回换李真英了。
这晚上李真英和爸爸一起回家，父女两开诚布公的谈了谈这件事情。
味觉慢慢消失已经持续了好长的时间, 从发现开始就在进行治疗, 但也只是减缓味觉消失的速度。
而今天上午做出的饭被顾客换餐，这才让李承基意识到自己的病情进一步加重了。
一个人是去味觉会是什么感觉呢
或许有人说，反正也不是残废也不是癌症，没有就没有了活着就好。
但是先不说李承基本身就是厨师, 作为一个普通人是去味觉的世界也是可以想象到的折磨。
以后可能会面临彻底失去味觉，吃什么都一个味道，永远失去对美好食物的感知。
现在李承基的情况是要吃一大把盐才可以尝到盐的咸味已经到这个地步了
那为什么还坚持在厨房这么久是多年厨师的手感支撑他到现在。
一勺下去多少油多少辣椒都可以依靠熟练度, 但是偶尔也有失误的时候。
只要失误一次就会被发现就会出事情。而这种失误随着年纪越大以后也会频繁发生。
这不是第一次也不是最后一次, 发生的次数多了李氏猪蹄的名声估计也毁的差不多了。
一次两次可以说是大厨的失误，但是多发生几次就不一样了。
顾客对品牌的信任建立需要几代人的不懈努力，但失去信任却只在一瞬间。
李承基不想成为那个家族的罪人, 但是他没有办法只能坚持。
他也有想过让女儿让李真英回来帮忙, 但是李真英首先很早以前就表明态度不想干这一行, 大学报考汽车工程就足以表明她的态度。
再就是想让女儿接班也不是一件他说的算得事。
家族传统, 靠味道取胜。他从大厨和管理者位置下去了，可不是直接由李真英继承主厨一位，而是由家族中技高者成为大厨和李氏管理者。
就算最后李真英想做, 这个位置也会重新召集家族成员开始新一轮的继承人选拔。
这也是李氏猪蹄这么多年一直保持味道不变且美味的关键所在。
更何况李真英不想做厨师。
李承基当初是多么艰难和骄傲的在厨艺比拼中获胜得到家族管理权只有他自己知道，说到底，他不想失去
但是，他不能因为自己的自私而去强迫女儿做不喜欢做的事情。
父女谈话中途李慧英也回到家，而且也听到了姐姐和爸爸的谈话。
非常担忧父亲的健康
李真英最担心的也是父亲的健康，一定要找各种办法给父亲治病。
李承基“我都治了好久了，医生说没希望了。”
“爸我”
“和你说开不是为了逼你，做自己想做的事情就好。反正就算不当大厨不当老板我们作为家族的一份子白白吃分成也不错。是吧”
李承基还笑了笑，家族的兄弟姐妹其实都有一些收益分成，但为什么大家都抢着争夺管理权。
因为这才是收益中最大的受益者。
什么都不做白拿钱看着爽，但你要问李承基这一辈的兄弟姐妹中谁家底最厚那绝对是李承基
而且没退休管理期间五家门店外面挂着的「李承基猪蹄」五个字都是一种荣耀。
荣耀你知道吗不是钱，是骄傲。
作为厨师的骄傲。
很多老顾客也吐槽过李氏猪蹄为啥每换一次老板就非要在牌匾上把自己的名字刻上去，好土啊。
而且自己的名字后面跟着猪蹄也没多好听吧
但是祖祖辈辈传下来的，这其中代表的认可和骄傲不是其他人可以有的。
如果李承基身体不出现问题的话，退休前的这三十多年李氏猪蹄只有李承基再无其他人。
没经历过不懂的。
原本可以做到退休再让位让小辈去竞争，女儿们志不在此到时候也有了自己的事业和成就他也就没什么牵挂了。
但现在看着刚刚成年的女儿还有上高中未成年的小女儿李承基红了眼眶。
但他依旧用最温柔的话语告诉李真英不用担心他，失去味觉没什么大不了的，实在坚持不下去退了也就退了。
现在家里攒的钱也够一家三口花的了不用担心。
但是，她们担心的是钱吗
第二天李真英满腹心事的回学校上课，但是注意力都无法集中。
晚上回店里准备和爸爸一起回家住，这段时间她都准备住在家里了，很担心父亲。
今天父亲也去了医院，韩医西医都看了情况依旧不乐观。
李真英和爸爸一起离开店铺的时候，她和爸爸一起亲手拉下店铺的几个大卷帘门。
拉完这边的卷帘门，李真英看向爸爸。李承基蹲在那锁好店铺。
走之前还抬头看了眼挂着的木质长方形的牌匾，上面写着「李承基猪蹄」五个大字。再配上旁边挂在那随风飘扬的大大的汉字李字。
李承基没多看就看了一眼转身走向车的位置，没有过多留恋。
但是那一眼
李真英落在后面也转身抬头看了一眼牌匾，依稀记得小时候爸爸抱着自己站在店门口，指着上面的名字跟她说。
“李承基，爸爸的名字，这是爸爸的店。”
看了一会李真英转头上了车，在车上没怎么说话，父女还一起去接了李慧英回家。
李承基已经在决定过几天就和家族里其他人说自己要从大厨退下去的事，让他们各自准备新一
直到晚饭时间结束李真英才有时间和爸爸一起说正经事, 期间李承基也在厨房帮忙, 但是每到一真英一提到味觉的事情爸爸都不说话。
只能等到全部结束再谈了。
就一下午的时间, 李真英做完左手整个都抖的不行，而且左手颠勺的小臂肌肉酸痛。
前两天是田柾国的手臂遭罪了, 这回换李真英了。
这晚上李真英和爸爸一起回家，父女两开诚布公的谈了谈这件事情。
味觉慢慢消失已经持续了好长的时间, 从发现开始就在进行治疗, 但也只是减缓味觉消失的速度。
而今天上午做出的饭被顾客换餐，这才让李承基意识到自己的病情进一步加重了。
一个人是去味觉会是什么感觉呢
或许有人说，反正也不是残废也不是癌症，没有就没有了活着就好。
但是先不说李承基本身就是厨师, 作为一个普通人是去味觉的世界也是可以想象到的折磨。
以后可能会面临彻底失去味觉，吃什么都一个味道，永远失去对美好食物的感知。
现在李承基的情况是要吃一大把盐才可以尝到盐的咸味已经到这个地步了
那为什么还坚持在厨房这么久是多年厨师的手感支撑他到现在。
一勺下去多少油多少辣椒都可以依靠熟练度, 但是偶尔也有失误的时候。
只要失误一次就会被发现就会出事情。而这种失误随着年纪越大以后也会频繁发生。
这不是第一次也不是最后一次, 发生的次数多了李氏猪蹄的名声估计也毁的差不多了。
一次两次可以说是大厨的失误，但是多发生几次就不一样了。
顾客对品牌的信任建立需要几代人的不懈努力，但失去信任却只在一瞬间。
李承基不想成为那个家族的罪人, 但是他没有办法只能坚持。
他也有想过让女儿让李真英回来帮忙, 但是李真英首先很早以前就表明态度不想干这一行, 大学报考汽车工程就足以表明她的态度。
再就是想让女儿接班也不是一件他说的算得事。
家族传统, 靠味道取胜。他从大厨和管理者位置下去了，可不是直接由李真英继承主厨一位，而是由家族中技高者成为大厨和李氏管理者。
就算最后李真英想做, 这个位置也会重新召集家族成员开始新一轮的继承人选拔。
这也是李氏猪蹄这么多年一直保持味道不变且美味的关键所在。
更何况李真英不想做厨师。
李承基当初是多么艰难和骄傲的在厨艺比拼中获胜得到家族管理权只有他自己知道，说到底，他不想失去
但是，他不能因为自己的自私而去强迫女儿做不喜欢做的事情。
父女谈话中途李慧英也回到家，而且也听到了姐姐和爸爸的谈话。
非常担忧父亲的健康
李真英最担心的也是父亲的健康，一定要找各种办法给父亲治病。
李承基“我都治了好久了，医生说没希望了。”
“爸我”
“和你说开不是为了逼你，做自己想做的事情就好。反正就算不当大厨不当老板我们作为家族的一份子白白吃分成也不错。是吧”
李承基还笑了笑，家族的兄弟姐妹其实都有一些收益分成，但为什么大家都抢着争夺管理权。
因为这才是收益中最大的受益者。
什么都不做白拿钱看着爽，但你要问李承基这一辈的兄弟姐妹中谁家底最厚那绝对是李承基
而且没退休管理期间五家门店外面挂着的「李承基猪蹄」五个字都是一种荣耀。
荣耀你知道吗不是钱，是骄傲。
作为厨师的骄傲。
很多老顾客也吐槽过李氏猪蹄为啥每换一次老板就非要在牌匾上把自己的名字刻上去，好土啊。
而且自己的名字后面跟着猪蹄也没多好听吧
但是祖祖辈辈传下来的，这其中代表的认可和骄傲不是其他人可以有的。
如果李承基身体不出现问题的话，退休前的这三十多年李氏猪蹄只有李承基再无其他人。
没经历过不懂的。
原本可以做到退休再让位让小辈去竞争，女儿们志不在此到时候也有了自己的事业和成就他也就没什么牵挂了。
但现在看着刚刚成年的女儿还有上高中未成年的小女儿李承基红了眼眶。
但他依旧用最温柔的话语告诉李真英不用担心他，失去味觉没什么大不了的，实在坚持不下去退了也就退了。
现在家里攒的钱也够一家三口花的了不用担心。
但是，她们担心的是钱吗
第二天李真英满腹心事的回学校上课，但是注意力都无法集中。
晚上回店里准备和爸爸一起回家住，这段时间她都准备住在家里了，很担心父亲。
今天父亲也去了医院，韩医西医都看了情况依旧不乐观。
李真英和爸爸一起离开店铺的时候，她和爸爸一起亲手拉下店铺的几个大卷帘门。
拉完这边的卷帘门，李真英看向爸爸。李承基蹲在那锁好店铺。
走之前还抬头看了眼挂着的木质长方形的牌匾，上面写着「李承基猪蹄」五个大字。再配上旁边挂在那随风飘扬的大大的汉字李字。
李承基没多看就看了一眼转身走向车的位置，没有过多留恋。
但是那一眼
李真英落在后面也转身抬头看了一眼牌匾，依稀记得小时候爸爸抱着自己站在店门口，指着上面的名字跟她说。
“李承基，爸爸的名字，这是爸爸的店。”
看了一会李真英转头上了车，在车上没怎么说话，父女还一起去接了李慧英回家。
李承基已经在决定过几天就和家族里其他人说自己要从大厨退下去的事，让他们各自准备新一
-->>本章未完，点击下一页继续阅读