君玲观察了三个儿媳妇一段时间, 发现大儿媳妇稳重, 二儿媳妇心细,三儿媳妇心思单纯。至于别的,时间太短还没观察出来。
今年过年的人情往来,君玲就交给了大儿媳妇来办,其她两个在一旁查缺补漏。一个年过下来,感觉她们的处事能力不错, 觉得自己当初没挑错人。就把家里除了新庄之外的所有产业,交给了她们三个来管, 君玲就正是进入了养老生活。
提前进入养老生活的君玲, 过一段养老的日子后, 不服老, 又想开始折腾。折腾什么呢就是想了很多年的火锅,这几年在空间里种的辣椒,已经累积了好多。像豆瓣酱,干辣椒,泡椒等, 都做了很多在空间里存着。除了辣椒, 还有其它的调料也在空间里种植了不少, 像什么八角,花椒, 小茴香,藿香,生姜之类的。
在药店里买了很多香料后, 关上房门就在空间里开始熬底料了。熬底料第一步就是傲油,没有牛油,就用猪油代替。先把猪油洗净后切成小块,放入锅中,加入适量清水,再加蒜仁、葱结、姜块、白酒没有料酒,只能用白酒替代,烧中火熬至水干时转小火,待油脂全部熬出后,滤去料渣即可。
第二步准备香料,把买回来的香料磨成粉,加入温水浸泡备用,再把干辣椒放在锅中煮一小会儿后,捞出来剁碎放碗里备用;生姜拍破,大蒜去皮剥成瓣,香葱挽结,干辣椒剪成小段,再准备一些没磨成粉的花椒。
第三步锅热后,放入熬好的猪油,放入生姜、蒜瓣、葱结爆香,接着下入豆瓣酱和之前剁碎的辣椒,用小火慢慢把豆瓣酱里的水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时,拣出锅中葱结不用。
第四步随即下入之前磨好的香料粉,继续用小火炒一会儿,再下入糖、醪糟汁,接着用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发,这时就可以灭火,加盖焐至锅中原料冷却后,火锅底料就熬出来了。
君玲在空间里把火锅底料熬出来后,就迫不及待的在空间里准备了一些蔬菜,吃起了火锅。也不知道是心里作用,还是自己太久没吃过火锅了,当第一口吃进嘴里,觉得这是自己吃过最好吃的火锅,幸福得眼泪都掉下来了。再配上自己酿的果酒,简直美死了。
想想自己这些年的经历,学会了多少技能啊打猎,酿酒,盖房子,搭灶等都会干,现在的自己,就是丢到原始时代,也能生活得很好吧。
君玲在空间里吃饱喝足之后,就出了空间,至于火锅,暂时还是不要拿出来了,解释起来太麻烦。改天给他们用骨头熬汤底再煮菜,配上自制的蘸料也一样好吃。
今年赵安华要参加今年的秀才考试,提前半个月,君玲就让郭飞几个,根据赵安平描述的考场场景,在院里搭了几个棚子,准备让今年家里要参加考试的那几个,在里面住几天,提前适应适应。除了赵安华要参加今年的秀才考试,还有赵二虎家的老三,赵四虎家的双胞胎,顾君信家的老二、老三也要参加今年的考试。
赵安华看着院里简陋的棚子,对着一旁看热闹的君玲道“娘,现在的天气,晚上睡在这里会冷的吧”又对赵安平说“大哥,你确定考场的是这样的”
赵安平“不说一模一样,但也有六七成像了。娘的这主意好,提前适应了环境,进去考试时就会好很多。我也去打听打听,看考举人的环境是什么样的,回来在院里也搭一个,提前适应一下。”
“大哥,你和二哥,三哥都要参加今年的乡试吗”
“是啊,读了这么久的书,也该是时候出去闯闯了。”
“大哥,你读书那么用功,肯定能中的。”
当天晚上,要参加秀才考试的几个考生,就住进了君玲给他们搭的考棚里。
赵安永“七郎弟弟,你对这次考试有把握吗”
赵安华“有啊,我听二哥说,考秀才不难。夫子也说过,以我现在的水平,只要不出意外,考中的几率很大。”
赵安永“七郎弟弟,你是不是考上秀才后,就要成亲了。”
赵安华“嗯,差不多。你呢四郎哥哥,二婶可说过,给你找个什么样的媳妇儿”
赵安永“我娘说,等我考上秀才后,让大伯母在县城里,给我找一个媳妇儿。我想到又要让大伯母操劳,就不好意思跟她提这事。”
赵四虎家的老大赵安福插了一句“四郎哥哥,你的顾虑是对的。这几年我们在大伯母家吃住,让大伯母很是劳累。我娘说,等这次考试之后,就给我们兄弟买个院子,搬出去自己住。我一想到要跟你们分开,心里就难受。”
赵安永“那我也回去跟我娘说,等考完试就自己买个院子,搬出去住。”
顾君信家的两个,听到他们说的话,也在心里琢磨,要不要也搬出去住。
三月里,赵安华、赵安永等六个少年,参加了今年的秀才考试。顾君信、赵二虎、赵四虎也提前来到了县城,各自陪着自家的孩子参加考试。
同样的是一大早,君玲就带着郭飞,送孩子们去考场外排队进考场。这次的心态跟上次完全不一样,完全没了上次的焦虑,看着赵安华进去了之后,就问赵二虎和赵四虎、顾君信“二弟、四弟和小弟要先回去吗等时间差不多了再过来接他们。”
顾君信见自家大姐要走,也想跟着回去“大姐,我跟你回去。”
赵二虎赵四虎“大嫂,你们先回去吧,我们在这里等着。”
君玲“好,那我就先回去了。”又对顾君信
今年过年的人情往来,君玲就交给了大儿媳妇来办,其她两个在一旁查缺补漏。一个年过下来,感觉她们的处事能力不错, 觉得自己当初没挑错人。就把家里除了新庄之外的所有产业,交给了她们三个来管, 君玲就正是进入了养老生活。
提前进入养老生活的君玲, 过一段养老的日子后, 不服老, 又想开始折腾。折腾什么呢就是想了很多年的火锅,这几年在空间里种的辣椒,已经累积了好多。像豆瓣酱,干辣椒,泡椒等, 都做了很多在空间里存着。除了辣椒, 还有其它的调料也在空间里种植了不少, 像什么八角,花椒, 小茴香,藿香,生姜之类的。
在药店里买了很多香料后, 关上房门就在空间里开始熬底料了。熬底料第一步就是傲油,没有牛油,就用猪油代替。先把猪油洗净后切成小块,放入锅中,加入适量清水,再加蒜仁、葱结、姜块、白酒没有料酒,只能用白酒替代,烧中火熬至水干时转小火,待油脂全部熬出后,滤去料渣即可。
第二步准备香料,把买回来的香料磨成粉,加入温水浸泡备用,再把干辣椒放在锅中煮一小会儿后,捞出来剁碎放碗里备用;生姜拍破,大蒜去皮剥成瓣,香葱挽结,干辣椒剪成小段,再准备一些没磨成粉的花椒。
第三步锅热后,放入熬好的猪油,放入生姜、蒜瓣、葱结爆香,接着下入豆瓣酱和之前剁碎的辣椒,用小火慢慢把豆瓣酱里的水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时,拣出锅中葱结不用。
第四步随即下入之前磨好的香料粉,继续用小火炒一会儿,再下入糖、醪糟汁,接着用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发,这时就可以灭火,加盖焐至锅中原料冷却后,火锅底料就熬出来了。
君玲在空间里把火锅底料熬出来后,就迫不及待的在空间里准备了一些蔬菜,吃起了火锅。也不知道是心里作用,还是自己太久没吃过火锅了,当第一口吃进嘴里,觉得这是自己吃过最好吃的火锅,幸福得眼泪都掉下来了。再配上自己酿的果酒,简直美死了。
想想自己这些年的经历,学会了多少技能啊打猎,酿酒,盖房子,搭灶等都会干,现在的自己,就是丢到原始时代,也能生活得很好吧。
君玲在空间里吃饱喝足之后,就出了空间,至于火锅,暂时还是不要拿出来了,解释起来太麻烦。改天给他们用骨头熬汤底再煮菜,配上自制的蘸料也一样好吃。
今年赵安华要参加今年的秀才考试,提前半个月,君玲就让郭飞几个,根据赵安平描述的考场场景,在院里搭了几个棚子,准备让今年家里要参加考试的那几个,在里面住几天,提前适应适应。除了赵安华要参加今年的秀才考试,还有赵二虎家的老三,赵四虎家的双胞胎,顾君信家的老二、老三也要参加今年的考试。
赵安华看着院里简陋的棚子,对着一旁看热闹的君玲道“娘,现在的天气,晚上睡在这里会冷的吧”又对赵安平说“大哥,你确定考场的是这样的”
赵安平“不说一模一样,但也有六七成像了。娘的这主意好,提前适应了环境,进去考试时就会好很多。我也去打听打听,看考举人的环境是什么样的,回来在院里也搭一个,提前适应一下。”
“大哥,你和二哥,三哥都要参加今年的乡试吗”
“是啊,读了这么久的书,也该是时候出去闯闯了。”
“大哥,你读书那么用功,肯定能中的。”
当天晚上,要参加秀才考试的几个考生,就住进了君玲给他们搭的考棚里。
赵安永“七郎弟弟,你对这次考试有把握吗”
赵安华“有啊,我听二哥说,考秀才不难。夫子也说过,以我现在的水平,只要不出意外,考中的几率很大。”
赵安永“七郎弟弟,你是不是考上秀才后,就要成亲了。”
赵安华“嗯,差不多。你呢四郎哥哥,二婶可说过,给你找个什么样的媳妇儿”
赵安永“我娘说,等我考上秀才后,让大伯母在县城里,给我找一个媳妇儿。我想到又要让大伯母操劳,就不好意思跟她提这事。”
赵四虎家的老大赵安福插了一句“四郎哥哥,你的顾虑是对的。这几年我们在大伯母家吃住,让大伯母很是劳累。我娘说,等这次考试之后,就给我们兄弟买个院子,搬出去自己住。我一想到要跟你们分开,心里就难受。”
赵安永“那我也回去跟我娘说,等考完试就自己买个院子,搬出去住。”
顾君信家的两个,听到他们说的话,也在心里琢磨,要不要也搬出去住。
三月里,赵安华、赵安永等六个少年,参加了今年的秀才考试。顾君信、赵二虎、赵四虎也提前来到了县城,各自陪着自家的孩子参加考试。
同样的是一大早,君玲就带着郭飞,送孩子们去考场外排队进考场。这次的心态跟上次完全不一样,完全没了上次的焦虑,看着赵安华进去了之后,就问赵二虎和赵四虎、顾君信“二弟、四弟和小弟要先回去吗等时间差不多了再过来接他们。”
顾君信见自家大姐要走,也想跟着回去“大姐,我跟你回去。”
赵二虎赵四虎“大嫂,你们先回去吧,我们在这里等着。”
君玲“好,那我就先回去了。”又对顾君信
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