不是这样你不给我说清楚,我跟你没完。”
“那不然,为什么大哥家的老三聪明能读书,小弟家的老二也聪明能读书,我的四个儿子,一个也不能读。你说说,这是为什么我和大哥还有小弟,都是一个爹一个娘生的。唯一的不同,就是娶的媳妇不一样,所以生的孩子就不样。”
顾二嫂一听,好像是啊原来自家四个儿子,读书都不行,原来是因为我不聪明,所以我生的孩子也不聪明,完全没发现自己掉进顾二哥的坑里。还一脸心虚的问顾二哥“当家的,那什么,以后,我一定给我们儿子,娶个聪明的儿媳妇回来。但老大媳妇已经娶回来了,你看老大媳妇是个蠢的还是聪明的”
顾君义“”
见顾君义不回答,又问了一遍“当家的,你到是说啊”
“你脑子里都在想啥呢我一个老公公去观察儿媳妇像话吗”坚决不承认自己,没注意过儿媳妇是不是个聪明的。但又怕自家这婆娘犯蠢,又说了一句“你以后找儿媳妇,多去问问大嫂和娘的意见,她们的眼光比你好。”
君玲回到县城,第二天便让卫海到新庄去搬了一筐鸭蛋,和几只鸭子回来。准备用鸭蛋腌咸鸭蛋和做松花蛋,鸭子做烤鸭。
咸鸭蛋和松花蛋,君玲以前跟着奶奶一起做过。君玲一边说,一边教白萍和翠花、兰花、桃花、杏花几人。
君玲“这腌咸鸭蛋的第一步就是先将鸭蛋洗净,晾干,再放入事先准备好的坛子里。第二步把适量的生姜、花椒,放入水中煮。待煮出香味后,加粗盐、少许糖及白酒。第三步待卤水完全冷却后,倒入坛内,以淹过蛋面为宜。最后将坛加盖,密封,存放二十天左右,鸭蛋就腌好了。但要使咸鸭蛋出油多,并且味道好,就要掌握好盐、糖、酒与水的比列。”
白萍“夫人真厉害,居然能想到这等好方法。夫人,这鸡蛋是不是也能这样腌来吃”
君玲“可以,鸡蛋腌着也好吃,并且腌过的蛋,能存放得更久一点。”
几人把鸭蛋腌好,接下来就开始包松花蛋。
君玲“这包松花蛋要比腌咸蛋复杂一点,第一步先用小筛子筛一些草木灰出来,再挖一些黄泥回来备用。第二步在草木灰放少量的盐,再加水与黄泥二比一拌匀,稍微稠一些,不能太稀了。第三步把一个鸭蛋放入拌好的草木灰里滚一下,确保鸭蛋上都涂满了草木灰后,再放入干的草木灰中滚一下。第四步把裹满草木灰的鸭蛋,放入坛子中密封存放一段时间。夏天因为温度高,一般十天左右就可以吃了。春秋季节,一般十五左右,冬天时间最长,要二十天左右。”
白萍看着脏兮兮的鸭蛋,问道“夫人,这样包出来的松花蛋好吃吗会不会味道特别奇怪。”
君玲“这松花蛋的味道不错,等蛋可以吃了的时候,你亲自尝尝的就知道了。”
白萍“谢谢夫人。”
几人分工,很快就把一筐鸭蛋做完了。
半个月后,郭飞一行人赶着一群羊回来了。
君玲正在新庄上,看侄儿们跟着冯山林给花椒树苗浇水。听到李安来报他们回来了,就赶到新修的羊圈去看羊。
赶到羊圈,看到郭飞一行人,风尘仆仆的样子,对他们说道“郭护卫、李庄头、以及诸位都辛苦了。李安,晚上杀头猪,给大家加餐,这次跟着去买羊的人,一人赏三百文大钱。”
李安“是,夫人,小的这就去安排。”
“谢谢夫人赏赐。”众人说道。
君玲挥挥手,让跟着去买羊的庄户们先下去休息,等他们走后,这才问李福“李庄头,这次去金平州府买了多少只羊回来路上可顺利”
李福“回夫人,这次幸亏你有先见之明,让郭护卫和冯护卫去了,不然光凭我们几人,估计都回不来了。”
君玲看着郭飞问道“这么严重到底遇到什么事了”
郭飞“夫人,都是小事,就是回来的路上,遇到几个拦路打劫的,让我和冯楠给收拾了。”
“那你们可有受伤”君玲追问。
郭飞回道“谢夫人关心,我都是小伤,已经好了。就是冯楠的伤还没好利索,我就让他先回县城去休息了。”
难怪没看到冯楠,又对郭飞说道“我回去就请个大夫给他看看,顺便也给你把把脉,看你是不是真的好利索了。”
又对李福说道“李庄头,庄上有我几个侄子在学种药材,你照之前一样就行,不用特别关照他们。还有就是他们也要学养羊,你跟孙守义说一下,放羊的时候带带他们。”
李福“好的,夫人。”
“郭护卫,李庄头,你们路上辛苦了,先早些回去歇歇。”
李福“是,夫人。”
郭飞“夫人,我跟你一道回去吧”
“行,我去让卫海抓两只鸭子回去。”
李福“夫人,还是我去吧”
“好,那李庄头就跑一趟,卫护卫这会儿应该在门房。”
“是,夫人。”李福说完就走了。
郭飞“夫人,那我先去准备驴车。”
“好,你去吧”
作者有话要说文中腌蛋的方法和蛋的方法是跟我外婆学的,手巧的小可爱可以试试。
爱你们,么么哒。
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“那不然,为什么大哥家的老三聪明能读书,小弟家的老二也聪明能读书,我的四个儿子,一个也不能读。你说说,这是为什么我和大哥还有小弟,都是一个爹一个娘生的。唯一的不同,就是娶的媳妇不一样,所以生的孩子就不样。”
顾二嫂一听,好像是啊原来自家四个儿子,读书都不行,原来是因为我不聪明,所以我生的孩子也不聪明,完全没发现自己掉进顾二哥的坑里。还一脸心虚的问顾二哥“当家的,那什么,以后,我一定给我们儿子,娶个聪明的儿媳妇回来。但老大媳妇已经娶回来了,你看老大媳妇是个蠢的还是聪明的”
顾君义“”
见顾君义不回答,又问了一遍“当家的,你到是说啊”
“你脑子里都在想啥呢我一个老公公去观察儿媳妇像话吗”坚决不承认自己,没注意过儿媳妇是不是个聪明的。但又怕自家这婆娘犯蠢,又说了一句“你以后找儿媳妇,多去问问大嫂和娘的意见,她们的眼光比你好。”
君玲回到县城,第二天便让卫海到新庄去搬了一筐鸭蛋,和几只鸭子回来。准备用鸭蛋腌咸鸭蛋和做松花蛋,鸭子做烤鸭。
咸鸭蛋和松花蛋,君玲以前跟着奶奶一起做过。君玲一边说,一边教白萍和翠花、兰花、桃花、杏花几人。
君玲“这腌咸鸭蛋的第一步就是先将鸭蛋洗净,晾干,再放入事先准备好的坛子里。第二步把适量的生姜、花椒,放入水中煮。待煮出香味后,加粗盐、少许糖及白酒。第三步待卤水完全冷却后,倒入坛内,以淹过蛋面为宜。最后将坛加盖,密封,存放二十天左右,鸭蛋就腌好了。但要使咸鸭蛋出油多,并且味道好,就要掌握好盐、糖、酒与水的比列。”
白萍“夫人真厉害,居然能想到这等好方法。夫人,这鸡蛋是不是也能这样腌来吃”
君玲“可以,鸡蛋腌着也好吃,并且腌过的蛋,能存放得更久一点。”
几人把鸭蛋腌好,接下来就开始包松花蛋。
君玲“这包松花蛋要比腌咸蛋复杂一点,第一步先用小筛子筛一些草木灰出来,再挖一些黄泥回来备用。第二步在草木灰放少量的盐,再加水与黄泥二比一拌匀,稍微稠一些,不能太稀了。第三步把一个鸭蛋放入拌好的草木灰里滚一下,确保鸭蛋上都涂满了草木灰后,再放入干的草木灰中滚一下。第四步把裹满草木灰的鸭蛋,放入坛子中密封存放一段时间。夏天因为温度高,一般十天左右就可以吃了。春秋季节,一般十五左右,冬天时间最长,要二十天左右。”
白萍看着脏兮兮的鸭蛋,问道“夫人,这样包出来的松花蛋好吃吗会不会味道特别奇怪。”
君玲“这松花蛋的味道不错,等蛋可以吃了的时候,你亲自尝尝的就知道了。”
白萍“谢谢夫人。”
几人分工,很快就把一筐鸭蛋做完了。
半个月后,郭飞一行人赶着一群羊回来了。
君玲正在新庄上,看侄儿们跟着冯山林给花椒树苗浇水。听到李安来报他们回来了,就赶到新修的羊圈去看羊。
赶到羊圈,看到郭飞一行人,风尘仆仆的样子,对他们说道“郭护卫、李庄头、以及诸位都辛苦了。李安,晚上杀头猪,给大家加餐,这次跟着去买羊的人,一人赏三百文大钱。”
李安“是,夫人,小的这就去安排。”
“谢谢夫人赏赐。”众人说道。
君玲挥挥手,让跟着去买羊的庄户们先下去休息,等他们走后,这才问李福“李庄头,这次去金平州府买了多少只羊回来路上可顺利”
李福“回夫人,这次幸亏你有先见之明,让郭护卫和冯护卫去了,不然光凭我们几人,估计都回不来了。”
君玲看着郭飞问道“这么严重到底遇到什么事了”
郭飞“夫人,都是小事,就是回来的路上,遇到几个拦路打劫的,让我和冯楠给收拾了。”
“那你们可有受伤”君玲追问。
郭飞回道“谢夫人关心,我都是小伤,已经好了。就是冯楠的伤还没好利索,我就让他先回县城去休息了。”
难怪没看到冯楠,又对郭飞说道“我回去就请个大夫给他看看,顺便也给你把把脉,看你是不是真的好利索了。”
又对李福说道“李庄头,庄上有我几个侄子在学种药材,你照之前一样就行,不用特别关照他们。还有就是他们也要学养羊,你跟孙守义说一下,放羊的时候带带他们。”
李福“好的,夫人。”
“郭护卫,李庄头,你们路上辛苦了,先早些回去歇歇。”
李福“是,夫人。”
郭飞“夫人,我跟你一道回去吧”
“行,我去让卫海抓两只鸭子回去。”
李福“夫人,还是我去吧”
“好,那李庄头就跑一趟,卫护卫这会儿应该在门房。”
“是,夫人。”李福说完就走了。
郭飞“夫人,那我先去准备驴车。”
“好,你去吧”
作者有话要说文中腌蛋的方法和蛋的方法是跟我外婆学的,手巧的小可爱可以试试。
爱你们,么么哒。
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