第4章 鲜鱼汤 (2/2)
汤,一切都是值得的
两个孩子回到家的时候,刘婶子已经做好了饭,一家人趁着日头还没有落山,坐在窝棚口的柴堆上唏哩呼噜的吃着,听着就觉得很香。
看妮子姐弟两回家,刘婶子赶忙招呼她,“妮子,你要做饭赶快做吧,趁着这火堆还有火星子,省得再生火。”
“哎,谢谢婶子”妮子赶忙把柴火抱过去,折了几根放在灰烬堆上,轻轻吹了一口气,“咳咳咳”吹上来的灰没把她给呛死。
毕竟之前生火都用不着她呀
“哎这孩子小二,你去帮妹妹生个火。”刘婶子见二儿子已经吃饱,忙命令道。
小二个性内向不爱说话,妮子家来这里好久了,谁也没见他吭过一声。昨日吴奶奶说起他来还有些欲言又止,好像觉得他是个哑巴。
二子走过来拿起一根树枝,把妮子刚刚放的柴火一撑就杵在地上,转身回去了。
妮子
她还在困惑着呢,没想到火就这么烧起来了。
妮子琢磨了下,有道理,让氧气进去才能燃烧起来啊,“小二哥,谢谢你”
“嗯。”小二延续他的风格,从嗓子里咕噜出一声就回去坐在大哥旁边了。被他大哥拍着他脑袋瓜子笑,“闷头驴”
火烧起来,妮子就把插好鱼的树杈搭在了火上面。
因为家里没有刀切鱼,没有油煎鱼,更没有料酒黄酒去腥,她想了很久,怎么才能做出一锅不腥气又好喝的鱼汤。
想来想去干脆就先用火烤,把鱼烤熟到半熟再煮汤,根据多年的吃货经验,只要掌握好火候,味道应该不错。
她用柴火把火堆搭高,离鱼近一些,好让鱼可以快点烤熟。刘婶子一家吃饱喝足,回到窝棚里去了。
小宝就蹲在姐姐身边,一双眼睛眨也不眨的盯着被火焰舔舐的鱼。
第一只、第二只、第三只等到最大的鱼也散发出香味的时候,妮子才把装了大半罐水的陶罐子挂上,煮起了汤。
为了提味,她把野葱和野蒜全都放进去煮着,等到水沸腾了才把三条鱼放进去。
烤鱼的时候,那鱼才冒出香气就被拿了下来,为的就是不让香味全散了,一旦到了滚水里面,在水的激发下,鱼肉与葱蒜的香气碰撞,那被隐藏起来的香味瞬间就弥漫起来。
刘婶子家的三丫头梦游一样咬着手指头走了出来,这也太香了
天色已经完全暗下来,妮子只能就着火光细细观察,看汤锅里的水渐渐变成了乳白色。她把没烧完的柴火扒拉开,将洗好的野菜一股脑倒了进去。
野菜的清香不仅没有遮盖住鱼的鲜味,反而相得益彰,激发出让人食指大动的味道。这一锅鱼汤算是熬好了。
“三丫妹妹,你拿碗来,姐给你盛一碗。”妮子冲着三丫头说道。
“哎”三丫口水都流出来挂在手指头上了,闻言赶紧钻进窝棚,刘婶子的声音传来,“妮子啊,你这鱼汤熬得真香。”
又气呼呼说三丫头,“馋猫,都吃饱了还要别人家的。”
“婶子,你别跟我客气啦,多亏您这罐子,不然我也做不出来呢。”妮子赶忙说道。
刘婶子也没跟她推辞,不一会儿就将碗拿出来递给妮子,妮子用木勺给她盛了满满一碗,还特地加了一块鱼肉给他,说,“三丫妹妹,这是草鱼,吃的时候记得把刺挑了。”
刘婶子过意不去,又转身进屋拿了个土豆大小的东西递给她,妮子连忙说道, “婶子,您别客气,我愿意给妹妹喝的。”
“拿着孩子,都是穷苦人,都不容易。这也不是啥好东西,就是个咸菜疙瘩,你拿去吃吧。”刘婶子说着就塞进了她手里。
妮子握着那块黑乎乎的咸菜疙瘩,对于穷的没有盐的人家来说,这块咸菜也是宝贝啊。
吃盐才有劲干活呢。
咸菜是用芥菜腌的酱色咸菜,切成一片一片的大薄片,底下还连着一点,稍微一撕就能撕开。
妮子撕了几片,又撕成丁,放进了鱼汤里搅拌。
正在这个时候,奶奶有些着急的声音从不远处响起来,“妮子,小宝”
“奶奶,我们在这,刘婶子这”妮子连忙喊道。
火堆这边有小火还在持续烧着给鱼汤加热,只能照到近处几尺见方的地方。
吴奶奶赶过来,还以为他们在吃刘家的饭,有些不高兴,“妮子,小宝,跟奶奶回去,咱们吃饼子。”
从原主的记忆里,吴佩瑾知道吴奶奶是个好面子的人,绝不允许他们跟别人要饭吃,忙解释道,“奶奶,这鱼是我和小宝一起捉的,这汤也是我熬的。”
“我妮子做的”吴奶奶吃惊,打老远的地方她就闻到了浓浓的香气。
“奶,你坐下,我去拿碗,你先喝一碗。”妮子说完就跑回窝棚里,拿着家里仅有的一个碗过来,
盛了一碗浓白的鱼汤端给吴奶奶,说道,“奶,你累了,你先喝汤。”喝完汤暖暖胃,再吃肉才好吃。
“奶不饿,妮子你病刚好,妮子先吃。”吴奶奶又端着让她喝。
“小宝吃,小宝今天干了很多活。”
“奶奶吃”
祖孙三口坐在火堆前,虽然都是饥肠辘辘,还是想让亲人先吃一口。
最后妮子做主,一人喝一口,就这样连着喝了三碗鱼汤,喝的全身都热乎乎的。
又盛了满满野菜和肉放在火堆边,三个人拿了柳条做的筷子,一口一口慢慢的吃。
刘婶子躺在窝棚里听着外面的动静,跟她家当家的说,“这吴家的人啊不一般,有这样的孩子大人,铁定能过起来的。”
刘叔“呼呼呼”
她气的伸手要拧一把,又想着当家的明个要早起扛活,还是放过了他。
快睡吧,睡醒了还要赚钱呢。
再说吴家祖孙三口,这么久来头一次吃了热乎乎的饱饭,妮子没忘给小黑胖的承诺,端着最后一碗鱼汤,举着一个勉强算是火把的木头,深一脚浅一脚的来到了村口。
两个孩子回到家的时候,刘婶子已经做好了饭,一家人趁着日头还没有落山,坐在窝棚口的柴堆上唏哩呼噜的吃着,听着就觉得很香。
看妮子姐弟两回家,刘婶子赶忙招呼她,“妮子,你要做饭赶快做吧,趁着这火堆还有火星子,省得再生火。”
“哎,谢谢婶子”妮子赶忙把柴火抱过去,折了几根放在灰烬堆上,轻轻吹了一口气,“咳咳咳”吹上来的灰没把她给呛死。
毕竟之前生火都用不着她呀
“哎这孩子小二,你去帮妹妹生个火。”刘婶子见二儿子已经吃饱,忙命令道。
小二个性内向不爱说话,妮子家来这里好久了,谁也没见他吭过一声。昨日吴奶奶说起他来还有些欲言又止,好像觉得他是个哑巴。
二子走过来拿起一根树枝,把妮子刚刚放的柴火一撑就杵在地上,转身回去了。
妮子
她还在困惑着呢,没想到火就这么烧起来了。
妮子琢磨了下,有道理,让氧气进去才能燃烧起来啊,“小二哥,谢谢你”
“嗯。”小二延续他的风格,从嗓子里咕噜出一声就回去坐在大哥旁边了。被他大哥拍着他脑袋瓜子笑,“闷头驴”
火烧起来,妮子就把插好鱼的树杈搭在了火上面。
因为家里没有刀切鱼,没有油煎鱼,更没有料酒黄酒去腥,她想了很久,怎么才能做出一锅不腥气又好喝的鱼汤。
想来想去干脆就先用火烤,把鱼烤熟到半熟再煮汤,根据多年的吃货经验,只要掌握好火候,味道应该不错。
她用柴火把火堆搭高,离鱼近一些,好让鱼可以快点烤熟。刘婶子一家吃饱喝足,回到窝棚里去了。
小宝就蹲在姐姐身边,一双眼睛眨也不眨的盯着被火焰舔舐的鱼。
第一只、第二只、第三只等到最大的鱼也散发出香味的时候,妮子才把装了大半罐水的陶罐子挂上,煮起了汤。
为了提味,她把野葱和野蒜全都放进去煮着,等到水沸腾了才把三条鱼放进去。
烤鱼的时候,那鱼才冒出香气就被拿了下来,为的就是不让香味全散了,一旦到了滚水里面,在水的激发下,鱼肉与葱蒜的香气碰撞,那被隐藏起来的香味瞬间就弥漫起来。
刘婶子家的三丫头梦游一样咬着手指头走了出来,这也太香了
天色已经完全暗下来,妮子只能就着火光细细观察,看汤锅里的水渐渐变成了乳白色。她把没烧完的柴火扒拉开,将洗好的野菜一股脑倒了进去。
野菜的清香不仅没有遮盖住鱼的鲜味,反而相得益彰,激发出让人食指大动的味道。这一锅鱼汤算是熬好了。
“三丫妹妹,你拿碗来,姐给你盛一碗。”妮子冲着三丫头说道。
“哎”三丫口水都流出来挂在手指头上了,闻言赶紧钻进窝棚,刘婶子的声音传来,“妮子啊,你这鱼汤熬得真香。”
又气呼呼说三丫头,“馋猫,都吃饱了还要别人家的。”
“婶子,你别跟我客气啦,多亏您这罐子,不然我也做不出来呢。”妮子赶忙说道。
刘婶子也没跟她推辞,不一会儿就将碗拿出来递给妮子,妮子用木勺给她盛了满满一碗,还特地加了一块鱼肉给他,说,“三丫妹妹,这是草鱼,吃的时候记得把刺挑了。”
刘婶子过意不去,又转身进屋拿了个土豆大小的东西递给她,妮子连忙说道, “婶子,您别客气,我愿意给妹妹喝的。”
“拿着孩子,都是穷苦人,都不容易。这也不是啥好东西,就是个咸菜疙瘩,你拿去吃吧。”刘婶子说着就塞进了她手里。
妮子握着那块黑乎乎的咸菜疙瘩,对于穷的没有盐的人家来说,这块咸菜也是宝贝啊。
吃盐才有劲干活呢。
咸菜是用芥菜腌的酱色咸菜,切成一片一片的大薄片,底下还连着一点,稍微一撕就能撕开。
妮子撕了几片,又撕成丁,放进了鱼汤里搅拌。
正在这个时候,奶奶有些着急的声音从不远处响起来,“妮子,小宝”
“奶奶,我们在这,刘婶子这”妮子连忙喊道。
火堆这边有小火还在持续烧着给鱼汤加热,只能照到近处几尺见方的地方。
吴奶奶赶过来,还以为他们在吃刘家的饭,有些不高兴,“妮子,小宝,跟奶奶回去,咱们吃饼子。”
从原主的记忆里,吴佩瑾知道吴奶奶是个好面子的人,绝不允许他们跟别人要饭吃,忙解释道,“奶奶,这鱼是我和小宝一起捉的,这汤也是我熬的。”
“我妮子做的”吴奶奶吃惊,打老远的地方她就闻到了浓浓的香气。
“奶,你坐下,我去拿碗,你先喝一碗。”妮子说完就跑回窝棚里,拿着家里仅有的一个碗过来,
盛了一碗浓白的鱼汤端给吴奶奶,说道,“奶,你累了,你先喝汤。”喝完汤暖暖胃,再吃肉才好吃。
“奶不饿,妮子你病刚好,妮子先吃。”吴奶奶又端着让她喝。
“小宝吃,小宝今天干了很多活。”
“奶奶吃”
祖孙三口坐在火堆前,虽然都是饥肠辘辘,还是想让亲人先吃一口。
最后妮子做主,一人喝一口,就这样连着喝了三碗鱼汤,喝的全身都热乎乎的。
又盛了满满野菜和肉放在火堆边,三个人拿了柳条做的筷子,一口一口慢慢的吃。
刘婶子躺在窝棚里听着外面的动静,跟她家当家的说,“这吴家的人啊不一般,有这样的孩子大人,铁定能过起来的。”
刘叔“呼呼呼”
她气的伸手要拧一把,又想着当家的明个要早起扛活,还是放过了他。
快睡吧,睡醒了还要赚钱呢。
再说吴家祖孙三口,这么久来头一次吃了热乎乎的饱饭,妮子没忘给小黑胖的承诺,端着最后一碗鱼汤,举着一个勉强算是火把的木头,深一脚浅一脚的来到了村口。