,殿内起了一个小炉子,清水正小心翼翼的盯着火,两人进来后,马嬷嬷就带着清珠和小宫女一齐将菜送上桌。
清玉端着净水和帕子上前,帮服侍李成宣漱口净手,卫公公带着小太监给上桌的菜一一品尝。试膳的小太监也是宫里的旧人了,怎样的美味都已做到喜怒不形于色,今个刚入口,却有些忍不住的眼亮。
卫公公不明所以,还以为有什么异常,连忙喝住了李成宣“皇上且慢这菜有异”
殿内所有人顿时一静,试膳小太监下意识的跪了下来。
一人跪下,其余众人不敢不应,呼啦啦的跪了一地。
小太监这才连忙磕头请罪,语气惊慌道“皇上恕罪这菜色并无异常,只是从未尝过如此美味,一时之间未能克制。”
此言一出,卫公公暗道坏了,也跟着跪下请罪“都怪奴才忧心过重,竟然惊扰了皇上和娘娘用膳。”
李成宣看着这一出,目色淡淡,“你也是恪尽职守,不过忧心确实过重了些,扰了这一桌好膳,都去外面跪着吧。”
卫公公松了一口气,谢恩之后,颠颠的带着试膳太监等人一起跪在了门口。
沈未央笑了笑,接过马嬷嬷手上的汤勺,亲手盛了一碗汤羹,送到李成宣面前。“这菰菌鱼羹爽滑适口,味道鲜美,皇上事务繁忙,来时想必也只草草用了些糕点,喝些汤羹调味最好。”
李成宣面色微松,语气柔和道“试膳太监品尝这前朝后宫珍馐无数,也能为这一碗羹汤动摇,想必是个极品。”
为了表现她的态度,今晚的菜都是她亲自定下的,道道都是宫里没有的菜色,即便是御膳房那群老饕吃了也要赞一声美味,更何况一个小太监。
沈未央心中百转,面色依然笑意盈盈“极品称不上,不过马嬷嬷这一手羹汤确实无人能及。”
李成宣对口腹之欲并不看重,珍馐美味对他而言也只是入口的吃食,不过再不看中吃食,挑食也是人性本性之一,这点李成宣也不例外,菰菌就是香菇,也是他最不喜欢的味道,只是旁人很少知道罢了。
李成宣面色不变,缓缓的尝了一口汤羹。
但却有些意外的发现平时最为讨厌的味道与鱼羹搭配的恰到好处,香菇香鲜,鱼肉味鲜,汤羹里加了些许酸模调味,这味道调和了鱼味天生的腥气,又在中和鲜味美的同时带上了些许微酸口感,风味极佳,爽口开胃。
李成宣眼神带上了些许惊讶。
沈未央一直瞧着他,将他细致的表情变化看的正好,有些好笑道“皇上不喜欢香菇”
她眼神带上些许不易察觉小恶劣,似乎是发现了什么好玩的事,但这些许恶劣更像是少女的调皮情绪,让人怎么也生不起气,李成宣也不由得有些好笑,“你是怎么看出来的。”
沈未央指了指汤羹,有些叹息道“皇上用汤羹时刻意避开了有香菇片的地方,入口时候眉头微蹙,清玉清水她们让臣妾用药膳时候,臣妾大概也是这样表情。”
李成宣笑出声,“原来爱妃也会挑食,朕还以为爱妃什么都爱吃。”
沈未央笑吟吟道“若是做的好吃,那自然是什么都吃,皇上觉得这个汤羹如何是不是讨厌的味道都变得欢喜起来了。”
李成宣放下碗,不由得承认道“味道甚好,搭配适中。”
沈未央笑意更盛,“臣妾也不喜欢香菇味道,说起来还有些惭愧,小时候都叫它臭丑菇。”
李成宣忍俊不禁,扬唇道“这倒是像爱妃的性子。”
沈未央轻哼哼一声,吩咐清水将一直煨在炉子上的大锅子打开,边道“可臣妾后来就发现,这世间没有难吃的食材,只有难吃的菜,不好吃纯粹是做菜的人没能将这食材的美味发挥出来。”
一直煨着的大锅子,就是刚刚李成宣在宫外闻到的浓香,这会掀开了盖子,浓香越发扑鼻,几乎要溢满整个宫殿。
沈未央回眸笑道“这道杏酪蒸羊羔,也是其中之一。”
宰杀清洗的羊羔用上调料腌制,整只放入锅中,以小火在微开的水中隔水蒸炖,待到羊羔肉蒸的软烂,吃时不能用筷子,只能用汤勺,便可以浇上杏酪。
清玉端着净水和帕子上前,帮服侍李成宣漱口净手,卫公公带着小太监给上桌的菜一一品尝。试膳的小太监也是宫里的旧人了,怎样的美味都已做到喜怒不形于色,今个刚入口,却有些忍不住的眼亮。
卫公公不明所以,还以为有什么异常,连忙喝住了李成宣“皇上且慢这菜有异”
殿内所有人顿时一静,试膳小太监下意识的跪了下来。
一人跪下,其余众人不敢不应,呼啦啦的跪了一地。
小太监这才连忙磕头请罪,语气惊慌道“皇上恕罪这菜色并无异常,只是从未尝过如此美味,一时之间未能克制。”
此言一出,卫公公暗道坏了,也跟着跪下请罪“都怪奴才忧心过重,竟然惊扰了皇上和娘娘用膳。”
李成宣看着这一出,目色淡淡,“你也是恪尽职守,不过忧心确实过重了些,扰了这一桌好膳,都去外面跪着吧。”
卫公公松了一口气,谢恩之后,颠颠的带着试膳太监等人一起跪在了门口。
沈未央笑了笑,接过马嬷嬷手上的汤勺,亲手盛了一碗汤羹,送到李成宣面前。“这菰菌鱼羹爽滑适口,味道鲜美,皇上事务繁忙,来时想必也只草草用了些糕点,喝些汤羹调味最好。”
李成宣面色微松,语气柔和道“试膳太监品尝这前朝后宫珍馐无数,也能为这一碗羹汤动摇,想必是个极品。”
为了表现她的态度,今晚的菜都是她亲自定下的,道道都是宫里没有的菜色,即便是御膳房那群老饕吃了也要赞一声美味,更何况一个小太监。
沈未央心中百转,面色依然笑意盈盈“极品称不上,不过马嬷嬷这一手羹汤确实无人能及。”
李成宣对口腹之欲并不看重,珍馐美味对他而言也只是入口的吃食,不过再不看中吃食,挑食也是人性本性之一,这点李成宣也不例外,菰菌就是香菇,也是他最不喜欢的味道,只是旁人很少知道罢了。
李成宣面色不变,缓缓的尝了一口汤羹。
但却有些意外的发现平时最为讨厌的味道与鱼羹搭配的恰到好处,香菇香鲜,鱼肉味鲜,汤羹里加了些许酸模调味,这味道调和了鱼味天生的腥气,又在中和鲜味美的同时带上了些许微酸口感,风味极佳,爽口开胃。
李成宣眼神带上了些许惊讶。
沈未央一直瞧着他,将他细致的表情变化看的正好,有些好笑道“皇上不喜欢香菇”
她眼神带上些许不易察觉小恶劣,似乎是发现了什么好玩的事,但这些许恶劣更像是少女的调皮情绪,让人怎么也生不起气,李成宣也不由得有些好笑,“你是怎么看出来的。”
沈未央指了指汤羹,有些叹息道“皇上用汤羹时刻意避开了有香菇片的地方,入口时候眉头微蹙,清玉清水她们让臣妾用药膳时候,臣妾大概也是这样表情。”
李成宣笑出声,“原来爱妃也会挑食,朕还以为爱妃什么都爱吃。”
沈未央笑吟吟道“若是做的好吃,那自然是什么都吃,皇上觉得这个汤羹如何是不是讨厌的味道都变得欢喜起来了。”
李成宣放下碗,不由得承认道“味道甚好,搭配适中。”
沈未央笑意更盛,“臣妾也不喜欢香菇味道,说起来还有些惭愧,小时候都叫它臭丑菇。”
李成宣忍俊不禁,扬唇道“这倒是像爱妃的性子。”
沈未央轻哼哼一声,吩咐清水将一直煨在炉子上的大锅子打开,边道“可臣妾后来就发现,这世间没有难吃的食材,只有难吃的菜,不好吃纯粹是做菜的人没能将这食材的美味发挥出来。”
一直煨着的大锅子,就是刚刚李成宣在宫外闻到的浓香,这会掀开了盖子,浓香越发扑鼻,几乎要溢满整个宫殿。
沈未央回眸笑道“这道杏酪蒸羊羔,也是其中之一。”
宰杀清洗的羊羔用上调料腌制,整只放入锅中,以小火在微开的水中隔水蒸炖,待到羊羔肉蒸的软烂,吃时不能用筷子,只能用汤勺,便可以浇上杏酪。