而李娇娇家里的卤水之所以比别家的好,是因为她爷爷这些年来一直不断地改良,她得空也跟着研究,卤出来的味道才会那么好。
之前还有公司找上门来,想要买断她家的卤水方子,她爷不舍得买。
后来她爷奶去世之后,她那个便宜父亲除了想要爷爷的遗产,还想要这个卤水方子。
想到这里,李娇娇轻翘了一下嘴巴,幸好她爷爷临走之前让她把卤水方子背得滚瓜烂熟,随后把方子给烧了,要不然就便宜她那个爸爸了。
她那个便宜老爸倒是想要卤水方子,但是她怎么可能给他
陷入回忆中的李娇娇只想了一下,随后不再多想,而是继续手中的动作。
这一次,她一下子就熬制了三锅不同的卤水。
刚开始煮材料的时候还没有什么,等水开了,材料也煮开了,味道便出来了。
一时之间,特殊的香味传得到处都是。香味不断地刺激着人们的味蕾,每个人的鼻子都是耸动着,两只眼睛也往旁边看过去,试图去寻找香味的来源。
而隔壁家的小孩,闻到这一股香味之后,又开始哭了起来。
李娇娇听到这熟悉的哭声,额头上的青筋跳了跳。
她就是怕隔壁家小孩又哭闹,所以早上不敢起那么早卤了,但是没想到这个点了,隔壁家小孩竟然还没有上幼儿园。
都快八点了。
她也管不了那么多了,自己的命要紧,店里白天要营业,并且没有招到案板师傅,她得管店里的,也没有时间试验,只能这个时候做了。
李娇娇不再多想,将昨天晚上处理的食材放下去卤着,添了些木柴之后,又拿长筷子将卤肉翻过来,让食材卤得更均匀。
在她忙活的时候,傅岩他们过来上班,帮着她处理今天的食材。
何姨见李娇娇一大早就卤东西,还卤了三大锅,又是吃惊,又是心痛。
可是看傅岩他们脸上都没有什么异色,何姨倒敢说些什么。
李娇娇将自己卤好的东西捞出来,放到早就备好的锅里放好,又将卤水给盛出来,这才洗锅倒入昨天的卤水,来卤店里午餐的食材。
她将今天早上卤的东西分给傅岩他们吃,并问他们有没有吃出区别。
傅岩等人齐齐摇头。
何姨皱紧眉头,说“老板,你今天早上卤的东西,跟我们平常吃的一样,没有什么区别啊。”
傅岩只是默默地吃着,没有说话。
这应该有不同的,只不过他吃不出来。
“我改了一下方子。”李娇娇说着,又开始之前的流程,吃完一样,刷牙,多喝水,等嘴里没有其他的味道了,再吃下一样
何姨看着牙齿都痛。
“老板,我觉得我们店里的卤水已经很好了。”何姨看李娇娇这么辛苦,忍不住说着,“外面卖的都没有我们店里好,还要提升什么”
这折腾了那么久,结果都是那样,还折腾啥
老老实实将自己的店搞好不好吗
“肯定得提升啊。”李娇娇说道,“不管是人,还是这卤水,都不能原地踏步。”
何姨撇了撇嘴,不再说些什么。
这日,李娇娇又用不同的卤水研发了几道卤菜,分别定价。
一个顾客过来购买卤菜,每一道尝过之后,直接要了三斤放在最左边的那一盘猪头肉。
本来他只是想要一斤的,后来听到李娇娇说这菜是用新的卤水方子卤制的,明天没有得卖,他便要了三斤。
“为什么”李娇娇问着,“你为什么要这一盘,而不是另外两盘”
为了试味道,她卤制的都是猪头肉。
之前还有公司找上门来,想要买断她家的卤水方子,她爷不舍得买。
后来她爷奶去世之后,她那个便宜父亲除了想要爷爷的遗产,还想要这个卤水方子。
想到这里,李娇娇轻翘了一下嘴巴,幸好她爷爷临走之前让她把卤水方子背得滚瓜烂熟,随后把方子给烧了,要不然就便宜她那个爸爸了。
她那个便宜老爸倒是想要卤水方子,但是她怎么可能给他
陷入回忆中的李娇娇只想了一下,随后不再多想,而是继续手中的动作。
这一次,她一下子就熬制了三锅不同的卤水。
刚开始煮材料的时候还没有什么,等水开了,材料也煮开了,味道便出来了。
一时之间,特殊的香味传得到处都是。香味不断地刺激着人们的味蕾,每个人的鼻子都是耸动着,两只眼睛也往旁边看过去,试图去寻找香味的来源。
而隔壁家的小孩,闻到这一股香味之后,又开始哭了起来。
李娇娇听到这熟悉的哭声,额头上的青筋跳了跳。
她就是怕隔壁家小孩又哭闹,所以早上不敢起那么早卤了,但是没想到这个点了,隔壁家小孩竟然还没有上幼儿园。
都快八点了。
她也管不了那么多了,自己的命要紧,店里白天要营业,并且没有招到案板师傅,她得管店里的,也没有时间试验,只能这个时候做了。
李娇娇不再多想,将昨天晚上处理的食材放下去卤着,添了些木柴之后,又拿长筷子将卤肉翻过来,让食材卤得更均匀。
在她忙活的时候,傅岩他们过来上班,帮着她处理今天的食材。
何姨见李娇娇一大早就卤东西,还卤了三大锅,又是吃惊,又是心痛。
可是看傅岩他们脸上都没有什么异色,何姨倒敢说些什么。
李娇娇将自己卤好的东西捞出来,放到早就备好的锅里放好,又将卤水给盛出来,这才洗锅倒入昨天的卤水,来卤店里午餐的食材。
她将今天早上卤的东西分给傅岩他们吃,并问他们有没有吃出区别。
傅岩等人齐齐摇头。
何姨皱紧眉头,说“老板,你今天早上卤的东西,跟我们平常吃的一样,没有什么区别啊。”
傅岩只是默默地吃着,没有说话。
这应该有不同的,只不过他吃不出来。
“我改了一下方子。”李娇娇说着,又开始之前的流程,吃完一样,刷牙,多喝水,等嘴里没有其他的味道了,再吃下一样
何姨看着牙齿都痛。
“老板,我觉得我们店里的卤水已经很好了。”何姨看李娇娇这么辛苦,忍不住说着,“外面卖的都没有我们店里好,还要提升什么”
这折腾了那么久,结果都是那样,还折腾啥
老老实实将自己的店搞好不好吗
“肯定得提升啊。”李娇娇说道,“不管是人,还是这卤水,都不能原地踏步。”
何姨撇了撇嘴,不再说些什么。
这日,李娇娇又用不同的卤水研发了几道卤菜,分别定价。
一个顾客过来购买卤菜,每一道尝过之后,直接要了三斤放在最左边的那一盘猪头肉。
本来他只是想要一斤的,后来听到李娇娇说这菜是用新的卤水方子卤制的,明天没有得卖,他便要了三斤。
“为什么”李娇娇问着,“你为什么要这一盘,而不是另外两盘”
为了试味道,她卤制的都是猪头肉。