周程宁个大男人,体温高,被窝暖和,徐香娟心想,等牛牛床好了,她就把瓜瓜抱头来睡,暖被窝。
到了周程宁休息日,家人整装待发。
周程宁手牵着瓜瓜手挎着竹篮,竹篮里是两捆豇豆,搪瓷缸子的鲫鱼豆腐汤,拎篮子的时候可小心了,徐香娟则是专心抱着软绵绵的牛牛。
周爷爷家在周程宁父母院子的隔壁,是间茅草屋。
没记错的话,周程宁还有个姑姑,徐香娟对周程宁家里不是很了解,但看周程宁父母住的院子,就感觉是在虐待他爷了。
豆腐鲫鱼,她妈之前给她买的鲫鱼,养在盆里,她捉了条,本来打算再切块豆腐,带两捆豇豆就行了。
但是她家阿宁跟她说,他爷爷都没吃过好东西,希望她给炖了再带过去。
她听了这话还是挺有感触的,就给炖了再送去。
不说阿宁对他爷爷的感情了,就是她,也会想着好吃的给爸妈送过去。
老人家很多喜欢坐在家门前晒太阳,没事情就坐着晒太阳,而且还能十几年坚持如日,当然,如果哪天村里少了个经常坐在那儿晒太阳的老人,成就是去了。
家人去的时候,老人就坐在茅草屋前,坐在个板凳上,手上没闲着,在串珠子。
等剁完鸡块,大蒜和姜也好了,大蒜不用再切,姜就切成了片。
“瓜瓜要不要辣椒”
“要。”不管什么,都要。
周程宁这时候开口,“瓜瓜,辣椒不要,辣的不好吃。”
爸爸说不好吃,瓜瓜墙头草就摇头说不要了。
“没事,加两个辣椒。”从门口挂着的辣椒串里扯了两个干辣椒,洗洗切好就和大蒜姜放起。
口锅焖米饭,口锅做炖鸡,做炖鸡的锅里还有些水,预热得差不多,徐香娟把水舀掉,剩下点水等热锅蒸发掉,铲些板油进去。
板油进铁锅就滋啦冒响,锅够热,略黄的板油块很快融化,姜辣椒蒜起扔进锅里爆香。
差不多就把鸡块扔进锅里煸炒,后续加料酒、酱油、盐、白砂糖,炒得差不多了,加水,锅盖盖上去。
瓜瓜不知道白砂糖是糖,徐香娟也不让她知道,怕她天天缠着她爸要吃糖。
把调料锁进柜子里,留个盐罐子,徐香娟去听米饭这边的声音。
有轻微的滋滋声,“阿宁,饭锅不用添柴了,退成小火再焖两三分钟就把柴火全退掉。”
他们家虽然没手表,但有钟,就挂在厨房墙上。
铁锅焖米饭,听声音,滋滋作响就不能烧下去了,火过头底下就得焦,反正饭焖在锅里等鸡炖好,也该熟了。
“我知道了。”
不记得家里晒的东西有什么,徐香娟去家里专门堆干货腌货的小间,几个编织袋,分别绿豆、红豆还有干蘑菇。
她正想着光炖鸡也太油腻,刚好就有干蘑菇。
抓了把干蘑菇到手里,徐香娟回来厨房间,瓜瓜还站在灶台边盯着锅,动作都不变。
葫芦瓢舀了几瓢水进盆里,先把蘑菇干泡着,这时半会儿虽然泡不软,但总比直接洗了丢锅里好。
拿着碗和干净的筷子再去小间,把腌胡萝卜干的坛子起开,夹了碗萝卜干出来,再把坛子封起来。
炖鸡锅烧开了,徐香娟把泡着的干蘑菇股放进锅里,这干蘑菇有大朵小朵的,泡水之前把坏的扔掉,大朵她也不切,股子扔进去,“阿宁,炖鸡改小火,你退些柴火。”
“小火烧多久”
“半个钟头,我去看看牛牛有没有醒,待会儿差不多了提醒你。”
去到里间,牛牛没有转醒,徐香娟才放心回去厨房。
今天厨房里油烟大,平时可没这么大油烟,炖鸡收收汁盛出来,“放外间吃。”
外间是睡觉里间的外间,平时招待客人的,有桌椅。
他们家房间基本是单间,就睡觉的地儿是个宽敞双间,分了里间睡觉,外间招呼客人。
徐香娟在厨房里忙活着,周程宁端着小盆的炖鸡去了外间,瓜瓜跟在爸爸后头。
这小女娃,今天就跟着鸡在走了。
再回来厨房,周程宁是个人,瓜瓜怕是被鸡迷得走不动道了。
“这饭盒是我的”平时饭盒里可就只有半饭加几根菜几块萝卜干。
“不是你的还能是我的你们学校里有蒸柜,记得蒸好再吃。”徐香娟往铝饭盒压了大半盒米饭,再夹了几朵蘑菇、好几块鸡肉进去。
还是米饭顶饱。
饭盒弄好放进兜,徐香娟道“放这里,明天记得带。”
虽然盛了小盆的鸡,但整只鸡还是有剩的,剩下夹几块肉给她男人明天带学校当午饭,再装碗送她妈那里去。
到了周程宁休息日,家人整装待发。
周程宁手牵着瓜瓜手挎着竹篮,竹篮里是两捆豇豆,搪瓷缸子的鲫鱼豆腐汤,拎篮子的时候可小心了,徐香娟则是专心抱着软绵绵的牛牛。
周爷爷家在周程宁父母院子的隔壁,是间茅草屋。
没记错的话,周程宁还有个姑姑,徐香娟对周程宁家里不是很了解,但看周程宁父母住的院子,就感觉是在虐待他爷了。
豆腐鲫鱼,她妈之前给她买的鲫鱼,养在盆里,她捉了条,本来打算再切块豆腐,带两捆豇豆就行了。
但是她家阿宁跟她说,他爷爷都没吃过好东西,希望她给炖了再带过去。
她听了这话还是挺有感触的,就给炖了再送去。
不说阿宁对他爷爷的感情了,就是她,也会想着好吃的给爸妈送过去。
老人家很多喜欢坐在家门前晒太阳,没事情就坐着晒太阳,而且还能十几年坚持如日,当然,如果哪天村里少了个经常坐在那儿晒太阳的老人,成就是去了。
家人去的时候,老人就坐在茅草屋前,坐在个板凳上,手上没闲着,在串珠子。
等剁完鸡块,大蒜和姜也好了,大蒜不用再切,姜就切成了片。
“瓜瓜要不要辣椒”
“要。”不管什么,都要。
周程宁这时候开口,“瓜瓜,辣椒不要,辣的不好吃。”
爸爸说不好吃,瓜瓜墙头草就摇头说不要了。
“没事,加两个辣椒。”从门口挂着的辣椒串里扯了两个干辣椒,洗洗切好就和大蒜姜放起。
口锅焖米饭,口锅做炖鸡,做炖鸡的锅里还有些水,预热得差不多,徐香娟把水舀掉,剩下点水等热锅蒸发掉,铲些板油进去。
板油进铁锅就滋啦冒响,锅够热,略黄的板油块很快融化,姜辣椒蒜起扔进锅里爆香。
差不多就把鸡块扔进锅里煸炒,后续加料酒、酱油、盐、白砂糖,炒得差不多了,加水,锅盖盖上去。
瓜瓜不知道白砂糖是糖,徐香娟也不让她知道,怕她天天缠着她爸要吃糖。
把调料锁进柜子里,留个盐罐子,徐香娟去听米饭这边的声音。
有轻微的滋滋声,“阿宁,饭锅不用添柴了,退成小火再焖两三分钟就把柴火全退掉。”
他们家虽然没手表,但有钟,就挂在厨房墙上。
铁锅焖米饭,听声音,滋滋作响就不能烧下去了,火过头底下就得焦,反正饭焖在锅里等鸡炖好,也该熟了。
“我知道了。”
不记得家里晒的东西有什么,徐香娟去家里专门堆干货腌货的小间,几个编织袋,分别绿豆、红豆还有干蘑菇。
她正想着光炖鸡也太油腻,刚好就有干蘑菇。
抓了把干蘑菇到手里,徐香娟回来厨房间,瓜瓜还站在灶台边盯着锅,动作都不变。
葫芦瓢舀了几瓢水进盆里,先把蘑菇干泡着,这时半会儿虽然泡不软,但总比直接洗了丢锅里好。
拿着碗和干净的筷子再去小间,把腌胡萝卜干的坛子起开,夹了碗萝卜干出来,再把坛子封起来。
炖鸡锅烧开了,徐香娟把泡着的干蘑菇股放进锅里,这干蘑菇有大朵小朵的,泡水之前把坏的扔掉,大朵她也不切,股子扔进去,“阿宁,炖鸡改小火,你退些柴火。”
“小火烧多久”
“半个钟头,我去看看牛牛有没有醒,待会儿差不多了提醒你。”
去到里间,牛牛没有转醒,徐香娟才放心回去厨房。
今天厨房里油烟大,平时可没这么大油烟,炖鸡收收汁盛出来,“放外间吃。”
外间是睡觉里间的外间,平时招待客人的,有桌椅。
他们家房间基本是单间,就睡觉的地儿是个宽敞双间,分了里间睡觉,外间招呼客人。
徐香娟在厨房里忙活着,周程宁端着小盆的炖鸡去了外间,瓜瓜跟在爸爸后头。
这小女娃,今天就跟着鸡在走了。
再回来厨房,周程宁是个人,瓜瓜怕是被鸡迷得走不动道了。
“这饭盒是我的”平时饭盒里可就只有半饭加几根菜几块萝卜干。
“不是你的还能是我的你们学校里有蒸柜,记得蒸好再吃。”徐香娟往铝饭盒压了大半盒米饭,再夹了几朵蘑菇、好几块鸡肉进去。
还是米饭顶饱。
饭盒弄好放进兜,徐香娟道“放这里,明天记得带。”
虽然盛了小盆的鸡,但整只鸡还是有剩的,剩下夹几块肉给她男人明天带学校当午饭,再装碗送她妈那里去。