阿秀和福生歇在两边的耳房, 宋姝把东西收整好,开始琢磨晚上要做个什么吃食。
她想了许久, 还是有些拿不定主意, 准备去厨房看看。
问了路过的女婢,宋姝成功来到厨房,现下不是用食的时候,但炉灶还没熄, 坐着水咕噜噜冒着热气, 跟蒸桑拿似得热得很。
管事的厨娘走上前,“小娘子是”
宋姝略略福了福身子, “我是为老太爷寿宴来的厨娘, 晚些时候要备道吃食,想先来厨房看看, 不知可方便”
管事厨娘点点头, “原是大人请回来的厨娘, 小娘子请便。”
得了准许, 宋姝围着厨房看了起来,时下新鲜的瓜果蔬菜自是一应俱全, 角落的桶里还有几尾活蹦乱跳鱼儿,后头的笼子里关着鸡鸭鹅,算是应有尽有的。
她边看边盘算要做些什么, 既然是随意做道菜定然得是最拿的出手的,寻常小吃略有些上不得台面,还是得硬菜。
来来回回看了许久, 一脑袋的菜谱,挑拣来总觉得不合适,出了厨房也没定下,只能先凭着记忆回了院子。
才走到院门口,就听见里头传来轻蔑的女声,“溪镇这样的小地方,怕是好东西都没见过多少。真不晓得赵员外怎么想的,难不成是山珍海味吃多了,偶尔尝到些清粥小菜还当成珍馐了”
话音刚落,又响起道沉稳女声,“行了四娘,咱么只需做好自己的菜就是了,至于员外郎爱吃山珍海味还是清粥小菜,那也不是我们管的上的,”
说完吴大娘就看见院门口站了个小娘子,模样水灵,特别是一双眼睛通透得很,瞧着就叫人喜欢。
到底是年长些,再者说人坏话的也不是她,坦然起身打了个招呼,“是溪镇来的小娘子吧,我是朱云街吴家食铺的,若是不嫌弃唤我声吴大娘就是。可要一起坐下喝些饮子”
唐四娘哼了一声,用眼角撇了宋姝一眼,“天太热了,我先回屋了,大娘也小心别找了暑气。”
也不理旁人回了屋砰的关上了门。
吴大娘有些无奈,“小娘子不要放在心上,四娘是太仙楼的厨娘,手艺据说是从宫里传下来的,做的糕点在河州是响当当的,人难免傲气些。”
“那倒是厉害。”宋姝淡淡笑了笑,“我姓宋,在溪镇也开着家食肆,不过和吴大娘的应是没法比了。”
“哪有什么比不比的,就是养活自己罢了。”
二人相视一笑,就着花饮坐下聊了起来。
越聊越察觉到吴大娘是个民间的厨艺能手,她最擅长的是就是制作冷盘,用各种酱菜、肉脯、鱼脍还有瓜果蔬菜拼出图画小样。
这已经不能算是单纯的吃食,而是追求更深层次的享受了。
宋姝听的心痒痒,实在想亲眼见见这用食物拼的图。
吴大娘也不卖关子了,直接说道,“晚上的吃食我就准备做这个,到时让小娘子来瞧瞧。”
她又好奇又倍感压力,回了屋思躇许久,还是想着做道漂亮的鱼菜。只是还没等定下来,碧云又找了过来。
“员外老爷听说小娘子到府上了很是高兴,只是现下在外头办事不得来迎。他说很是挂念之前吃过的炙羊排,排都备好了,不知晚些时候回来可能吃上”
宋姝笑了,看来这炙羊排还真是赵员外的真爱了。
晚上要做的菜还没定下,她也不打算弄鱼菜了,想着干脆就用羊排算了。
申时刚过,春兰来院里请人,“晚些时候厨房还要准备晚食,小娘子们现下就可以去厨房准备上了。”
三人跟着来到厨房,一进去就见食案上摆着三盘白嫩嫩的豆腐。
春兰微微侧开身子,“大娘子说了,这豆腐是老太爷最爱食的,所以除了自己拿手的菜之外,小娘子们还得用这豆腐做一道菜。”
三人点了点头,都没旁的意见。等人走后,一人占了一张案台忙活开来。
赵员外爱吃的肋排早早准备好了,宋姝看了看,是羔羊排,带这些皮脂,只取用第六根到第十一根之间,这块是肉最多最厚的。
她想了许久, 还是有些拿不定主意, 准备去厨房看看。
问了路过的女婢,宋姝成功来到厨房,现下不是用食的时候,但炉灶还没熄, 坐着水咕噜噜冒着热气, 跟蒸桑拿似得热得很。
管事的厨娘走上前,“小娘子是”
宋姝略略福了福身子, “我是为老太爷寿宴来的厨娘, 晚些时候要备道吃食,想先来厨房看看, 不知可方便”
管事厨娘点点头, “原是大人请回来的厨娘, 小娘子请便。”
得了准许, 宋姝围着厨房看了起来,时下新鲜的瓜果蔬菜自是一应俱全, 角落的桶里还有几尾活蹦乱跳鱼儿,后头的笼子里关着鸡鸭鹅,算是应有尽有的。
她边看边盘算要做些什么, 既然是随意做道菜定然得是最拿的出手的,寻常小吃略有些上不得台面,还是得硬菜。
来来回回看了许久, 一脑袋的菜谱,挑拣来总觉得不合适,出了厨房也没定下,只能先凭着记忆回了院子。
才走到院门口,就听见里头传来轻蔑的女声,“溪镇这样的小地方,怕是好东西都没见过多少。真不晓得赵员外怎么想的,难不成是山珍海味吃多了,偶尔尝到些清粥小菜还当成珍馐了”
话音刚落,又响起道沉稳女声,“行了四娘,咱么只需做好自己的菜就是了,至于员外郎爱吃山珍海味还是清粥小菜,那也不是我们管的上的,”
说完吴大娘就看见院门口站了个小娘子,模样水灵,特别是一双眼睛通透得很,瞧着就叫人喜欢。
到底是年长些,再者说人坏话的也不是她,坦然起身打了个招呼,“是溪镇来的小娘子吧,我是朱云街吴家食铺的,若是不嫌弃唤我声吴大娘就是。可要一起坐下喝些饮子”
唐四娘哼了一声,用眼角撇了宋姝一眼,“天太热了,我先回屋了,大娘也小心别找了暑气。”
也不理旁人回了屋砰的关上了门。
吴大娘有些无奈,“小娘子不要放在心上,四娘是太仙楼的厨娘,手艺据说是从宫里传下来的,做的糕点在河州是响当当的,人难免傲气些。”
“那倒是厉害。”宋姝淡淡笑了笑,“我姓宋,在溪镇也开着家食肆,不过和吴大娘的应是没法比了。”
“哪有什么比不比的,就是养活自己罢了。”
二人相视一笑,就着花饮坐下聊了起来。
越聊越察觉到吴大娘是个民间的厨艺能手,她最擅长的是就是制作冷盘,用各种酱菜、肉脯、鱼脍还有瓜果蔬菜拼出图画小样。
这已经不能算是单纯的吃食,而是追求更深层次的享受了。
宋姝听的心痒痒,实在想亲眼见见这用食物拼的图。
吴大娘也不卖关子了,直接说道,“晚上的吃食我就准备做这个,到时让小娘子来瞧瞧。”
她又好奇又倍感压力,回了屋思躇许久,还是想着做道漂亮的鱼菜。只是还没等定下来,碧云又找了过来。
“员外老爷听说小娘子到府上了很是高兴,只是现下在外头办事不得来迎。他说很是挂念之前吃过的炙羊排,排都备好了,不知晚些时候回来可能吃上”
宋姝笑了,看来这炙羊排还真是赵员外的真爱了。
晚上要做的菜还没定下,她也不打算弄鱼菜了,想着干脆就用羊排算了。
申时刚过,春兰来院里请人,“晚些时候厨房还要准备晚食,小娘子们现下就可以去厨房准备上了。”
三人跟着来到厨房,一进去就见食案上摆着三盘白嫩嫩的豆腐。
春兰微微侧开身子,“大娘子说了,这豆腐是老太爷最爱食的,所以除了自己拿手的菜之外,小娘子们还得用这豆腐做一道菜。”
三人点了点头,都没旁的意见。等人走后,一人占了一张案台忙活开来。
赵员外爱吃的肋排早早准备好了,宋姝看了看,是羔羊排,带这些皮脂,只取用第六根到第十一根之间,这块是肉最多最厚的。
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