第75章 第 75 章 (1/2)
看吉恩这副样子, 霍德华有点着急。
就在他忍无可忍, 准备自己招呼仆人的时候, 餐厅的门却忽然被人从外面推开了。
然后就见一个穿着白色制服, 带着一顶高高的布制圆帽的厨娘推着一个餐车走了进来。
而随她一起进来的,还有一种很奇异的,肉类炙烤过的焦香味儿。
烤肉谁都吃过。
可这种完全没有一点肉腥气,反倒带着一种说不出是果香还是木香的味道,却是在座的所有人都没有闻到过的。
“这是什么”
苏菲亚忽然从椅子上站了起来, 面朝着餐车的位置,惊诧的喊道。
这样的举动是完全不符合餐桌礼仪的,可是这会儿已经没有一个人去计较了。
因为随着她这句话, 在座的各位都忍不住的站了起来, 同样一脸惊奇的盯着餐车上的那个餐盘。
而此时, 玛莎已经将餐车推到了主人和主宾位的中间,也就是班纳特先生和盖文侯爵所坐的位置。
盖文侯爵自认为自己也算是经历过不少大场面的, 连皇宫里的宴席也不知道参加过多少回。
可是此刻的他望着餐车正中那个硕大的银盘, 还有银盘正中卧着的那个头上被别了一朵大红花, 整个身子被烤成了金红色的小兽, 也忍不住睁圆了眼睛。
先不说有没有吃过
这东西, 到底是什么
他竟然连见没有见过
他忍不住又睨了旁边幼弟一眼, 眼神里带出了几分不易察觉的埋怨。
这小子是故意的吗故意让自己在他未来岳父家人面前显得孤陋寡闻
吉恩的眼角抽了抽。
他很识时务的主动坦白“我不知道这是什么, 以前也没见过。”
他的语气平静无波,可是说完后,还是忍不住抿了一下唇, 神色中露出了一点委屈。
“这道菜的名字叫做烤乳猪,是用刚出母胎的小猪烤制而成的。因为这种小猪根本没有落过地,所以肉质肥嫩,没有任何不好的味道。烤制后更是皮酥肉嫩,口感极好。各位可以先品尝一下。”
班纳特先生连忙念出了之前曼丽教给他,让他一定要背会的一段介绍,念完后才偷偷松了一口气。
其实此刻的他心里也有点小忐忑,不知道这个东西的味道到底怎么样
不能怪曼丽之前并不做给他们吃,让他们能够事先也有个底儿。
实在是自己那个妻弟,费了半天劲儿,只找到了一头符合曼丽要求的小猪仔。
让她想提前练练手都没有材料。
“这个烤乳猪最好吃的部分就在于它的外皮,蘸上一点糖粉,味道会更好。”
曼丽接过玛莎递过来的盘子,看着里面那几片被她切的并不规整的脆皮,有点嫌弃的暗暗叹了口气。
手艺太差了,简直没眼看啊
可是,曼丽也知道这完全没有办法。
毕竟连她自己都没有机会练手,更别说玛莎了。
她努力忽视掉玛莎那笨拙的刀工,用银叉插,起一片看起来略微规整点的脆皮,放在盘子旁边事先打碎了的糖粉里蘸了蘸,为大家做了一个示范。
其他人可没她要求那么高。
单单这奇特的造型,还有新奇的吃法,就让他们忍不住的啧啧称奇。
“天啊,它的头上居然还戴着一朵花太可爱了,这让人怎么舍得下口”苏菲亚盯着餐车上依然保持完整的乳猪的脑袋,大声的感叹道。
可是说着话,也不耽误她学着曼丽的样子,叉起一块乳猪脆皮蘸了糖粉,放进嘴里。
“唔”她瞬间闭了嘴。
手脚都僵硬了一般,整个人定在了座位上
天啊,这是什么口感
又酥又脆,入口即化。浓浓的肉香里带着丝丝甜味儿,嚼一下甚至能够感觉到有小颗粒在嘴里爆破的感觉
苏菲亚甚至都有点舍不得吞咽,只恨不得让这样的味道能够在口腔里停留的更长久一些。
餐桌上一时间变得安静极了。
每个人都仿佛陶醉了一般,静静的感受着自己口中的滋味,连话都舍不得说了。
果然,还是这种香甜口的味道更讨人喜欢。
看着众人的表情,曼丽在心里默默的评价了一句。
“能再给我一份吗”
霍德华实在是再也忍不住了,也不指望吉恩,干脆自己出声请求道。
曼丽自然不会制止。
玛莎连忙将餐车推到了他的跟前,现场片了很大几块脆皮到他的盘中。
“也再给我几片。”
盖文侯爵的喉头动了动,终究是没有忍住,也出声要求道。
继而,每个人都发出了同样的诉求。
“各位稍等一下,后面还有几道大菜”
曼丽没有说完,而是朝着旁边的仆人做了一个手势,那人就快速的朝餐厅外疾步走去。
大家下意识的都放下了手里的餐具,同时将目光朝餐厅门口的方向投去。
果然,几分钟之后,那个高壮的仆人托着一个比他的头还大上好几倍的银托盘走了进来。
然后直接将托盘送到了玛莎身边已经被腾空的餐车上。
众人这才看到,这个托盘里放着的是一个被烤熟了的鸭子。
烤鸡烤鸭他们吃的多了,可是之前吃的都是被切成了块的。
而像这种一整只端上来,旁边还配着切好的葱丝,烙好的面饼,还有看不出是什么的,褐色的酱料的吃法,还是头一回见。
这一次没有一个人再出声询问,大家都不约而同的将目光投向了曼丽。
“这是烤鸭,吃法和烤乳猪类似,也是以吃最外面这层脆皮为主。但它们的吃法还略有不同,烤鸭要连皮带肉一起吃,而且吃的时候要用面饼卷起来。”
曼丽说着,主动从位置上站了起来,走到餐车前亲自示范。
她在身后仆人端过来的瓷盆里洗了一下手,拿起银托盘旁边放着的窄长的小刀,熟练的从烤鸭上片下了一块肉,然后放在了一张薄饼上。
紧接着,她又在饼里放了几根葱丝,抹上了一点点自制的甜面酱,熟练的包裹了起来,递给了今天的主客,盖文侯爵。
盖文侯爵接过去咬了一口,在嘴里咀嚼了几下。
众人一脸期待的望
就在他忍无可忍, 准备自己招呼仆人的时候, 餐厅的门却忽然被人从外面推开了。
然后就见一个穿着白色制服, 带着一顶高高的布制圆帽的厨娘推着一个餐车走了进来。
而随她一起进来的,还有一种很奇异的,肉类炙烤过的焦香味儿。
烤肉谁都吃过。
可这种完全没有一点肉腥气,反倒带着一种说不出是果香还是木香的味道,却是在座的所有人都没有闻到过的。
“这是什么”
苏菲亚忽然从椅子上站了起来, 面朝着餐车的位置,惊诧的喊道。
这样的举动是完全不符合餐桌礼仪的,可是这会儿已经没有一个人去计较了。
因为随着她这句话, 在座的各位都忍不住的站了起来, 同样一脸惊奇的盯着餐车上的那个餐盘。
而此时, 玛莎已经将餐车推到了主人和主宾位的中间,也就是班纳特先生和盖文侯爵所坐的位置。
盖文侯爵自认为自己也算是经历过不少大场面的, 连皇宫里的宴席也不知道参加过多少回。
可是此刻的他望着餐车正中那个硕大的银盘, 还有银盘正中卧着的那个头上被别了一朵大红花, 整个身子被烤成了金红色的小兽, 也忍不住睁圆了眼睛。
先不说有没有吃过
这东西, 到底是什么
他竟然连见没有见过
他忍不住又睨了旁边幼弟一眼, 眼神里带出了几分不易察觉的埋怨。
这小子是故意的吗故意让自己在他未来岳父家人面前显得孤陋寡闻
吉恩的眼角抽了抽。
他很识时务的主动坦白“我不知道这是什么, 以前也没见过。”
他的语气平静无波,可是说完后,还是忍不住抿了一下唇, 神色中露出了一点委屈。
“这道菜的名字叫做烤乳猪,是用刚出母胎的小猪烤制而成的。因为这种小猪根本没有落过地,所以肉质肥嫩,没有任何不好的味道。烤制后更是皮酥肉嫩,口感极好。各位可以先品尝一下。”
班纳特先生连忙念出了之前曼丽教给他,让他一定要背会的一段介绍,念完后才偷偷松了一口气。
其实此刻的他心里也有点小忐忑,不知道这个东西的味道到底怎么样
不能怪曼丽之前并不做给他们吃,让他们能够事先也有个底儿。
实在是自己那个妻弟,费了半天劲儿,只找到了一头符合曼丽要求的小猪仔。
让她想提前练练手都没有材料。
“这个烤乳猪最好吃的部分就在于它的外皮,蘸上一点糖粉,味道会更好。”
曼丽接过玛莎递过来的盘子,看着里面那几片被她切的并不规整的脆皮,有点嫌弃的暗暗叹了口气。
手艺太差了,简直没眼看啊
可是,曼丽也知道这完全没有办法。
毕竟连她自己都没有机会练手,更别说玛莎了。
她努力忽视掉玛莎那笨拙的刀工,用银叉插,起一片看起来略微规整点的脆皮,放在盘子旁边事先打碎了的糖粉里蘸了蘸,为大家做了一个示范。
其他人可没她要求那么高。
单单这奇特的造型,还有新奇的吃法,就让他们忍不住的啧啧称奇。
“天啊,它的头上居然还戴着一朵花太可爱了,这让人怎么舍得下口”苏菲亚盯着餐车上依然保持完整的乳猪的脑袋,大声的感叹道。
可是说着话,也不耽误她学着曼丽的样子,叉起一块乳猪脆皮蘸了糖粉,放进嘴里。
“唔”她瞬间闭了嘴。
手脚都僵硬了一般,整个人定在了座位上
天啊,这是什么口感
又酥又脆,入口即化。浓浓的肉香里带着丝丝甜味儿,嚼一下甚至能够感觉到有小颗粒在嘴里爆破的感觉
苏菲亚甚至都有点舍不得吞咽,只恨不得让这样的味道能够在口腔里停留的更长久一些。
餐桌上一时间变得安静极了。
每个人都仿佛陶醉了一般,静静的感受着自己口中的滋味,连话都舍不得说了。
果然,还是这种香甜口的味道更讨人喜欢。
看着众人的表情,曼丽在心里默默的评价了一句。
“能再给我一份吗”
霍德华实在是再也忍不住了,也不指望吉恩,干脆自己出声请求道。
曼丽自然不会制止。
玛莎连忙将餐车推到了他的跟前,现场片了很大几块脆皮到他的盘中。
“也再给我几片。”
盖文侯爵的喉头动了动,终究是没有忍住,也出声要求道。
继而,每个人都发出了同样的诉求。
“各位稍等一下,后面还有几道大菜”
曼丽没有说完,而是朝着旁边的仆人做了一个手势,那人就快速的朝餐厅外疾步走去。
大家下意识的都放下了手里的餐具,同时将目光朝餐厅门口的方向投去。
果然,几分钟之后,那个高壮的仆人托着一个比他的头还大上好几倍的银托盘走了进来。
然后直接将托盘送到了玛莎身边已经被腾空的餐车上。
众人这才看到,这个托盘里放着的是一个被烤熟了的鸭子。
烤鸡烤鸭他们吃的多了,可是之前吃的都是被切成了块的。
而像这种一整只端上来,旁边还配着切好的葱丝,烙好的面饼,还有看不出是什么的,褐色的酱料的吃法,还是头一回见。
这一次没有一个人再出声询问,大家都不约而同的将目光投向了曼丽。
“这是烤鸭,吃法和烤乳猪类似,也是以吃最外面这层脆皮为主。但它们的吃法还略有不同,烤鸭要连皮带肉一起吃,而且吃的时候要用面饼卷起来。”
曼丽说着,主动从位置上站了起来,走到餐车前亲自示范。
她在身后仆人端过来的瓷盆里洗了一下手,拿起银托盘旁边放着的窄长的小刀,熟练的从烤鸭上片下了一块肉,然后放在了一张薄饼上。
紧接着,她又在饼里放了几根葱丝,抹上了一点点自制的甜面酱,熟练的包裹了起来,递给了今天的主客,盖文侯爵。
盖文侯爵接过去咬了一口,在嘴里咀嚼了几下。
众人一脸期待的望
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