第54章 第 54 章 (1/2)
看曼丽答应的痛快, 吉恩也很高兴。
他立刻就和曼丽约好, 自己订过餐厅之后就来和她们说。
最后他还说道“我知道有一家餐厅做的炖鹿筋特别好。记得当初在尼日斐花园的时候, 你曾经夸过那里的厨娘鹿筋炖的好吃, 那是你唯一夸赞过的菜。那你一定要尝一尝这一家的，想必不会让你失望。”
听到吉恩这么说，曼丽忍不住有点好笑。
那么小的事儿，她没有想到这个人居然还记得。
其实尼日斐花园的厨娘做的鹿筋也一般，并没有炖到位, 还有一点硬。但那是她到那儿之后第一次和大家同桌吃饭，总得表示一下客气，所以就夸了两句。
“说起鹿筋, 如果方便的话, 今天中午吉恩先生您和宾格莱先生一起留下来吃饭吧。我们家虽然没有准备鹿筋, 但很巧的是今天中午厨房炖了牛筋。也请你们尝一尝我们家做的好不好吃。”
看曼丽一脸笑意，眼神里还有隐隐的得意, 不用猜吉恩也知道, 那道菜的方子肯定又是出自面前这个女孩之手。
他的眸中快速的闪过一丝宠溺, 毫不迟疑的点了点头“不胜荣幸。”
简和宾格莱并没有在书房里面谈多久, 就这么几句话的时间, 二人就走了出来。
从姐姐红润还没有退去的脸颊, 还有宾格莱控制不住, 连走路都快要飘起来的神情，随便一个人都能够猜得出两个人谈得还是比较融洽了。
曼丽没有多问，而是和刚才一样, 也同样邀请宾格莱先生留下来一起用午餐。
对方当然立刻就答应了。
留下舅舅和大姐待客，曼丽再次走进了厨房。
昨天和舅舅商量好了，今天她要做一些能够在快餐店里卖的食物。
那自然是选择那些经得起一直在火上炖煮，而且越煮越入味的东西。
走到案台前看了一眼，曼丽满意的点了点头。
舅舅家的这个厨娘不错，甚至比玛莎还利索一点。
不仅已经依照她昨天列出的单子买回了所有需要的菜，还按她的吩咐全部洗好，切好，处理干净。
曼丽走到灶前，打开上面小火煨着的一个陶罐盖子，顿时一股浓郁的牛肉香气扑鼻而来，让厨房的人都忍不住跟着一起吞了口口水。
为了今天中午的这顿饭，曼丽是费了功夫了。
她早上不到七点就起来了，在厨房里忙活了很久。
用从日杂店里拿回来的香叶，大料还有冰糖，配上自己带来的酱油，还从舅妈那里讨要了一杯葡萄酒，早早就将牛筋给炖上了。
此刻已经炖的软烂，看样子就知道，吃起来一定软糯q弹。
曼丽又掀开了另外一个灶上用小火慢炖的陶罐盖子，随着一阵白雾腾出，那种鸡汤所特有的鲜香扑鼻而来。
她将头凑到罐子口看了看，汤上面已经飘起了一层厚厚的黄油，看着就让人垂涎欲滴。
如果不跟人说，谁会想得到用来炖这锅汤的并不是两只肥美的母鸡，而仅仅是两只鸡的鸡架，鸡脚，鸡皮，鸡脑壳这些平时都会被弃用的零碎
看着炖到连鸡皮都仿佛要化开了的鸡汤，曼丽又想起了早上舅舅看到她们姐俩从楼上下来时，那一副吹胡子瞪眼睛的模样。
让她忍不住的暗笑。
唉，还是对她们不了解啊
舅舅怎么也不会猜到，在他还没有起床的时候，自己就已经在厨房待了快两个小时，而姐姐也已经写了长长的一篇旅游随笔了。
脑子里胡乱的想着，但是并没有耽误工作，在看过了牛筋和鸡汤之后，曼丽再次返回了台案前。
此刻台子上用各种盘，碗儿，整整齐齐的摆放着她要求的东西，而厨娘则站在一边，一脸期待的看着她。
这种眼神儿曼丽太熟悉了，曾经在吉蒂和玛莎的脸上看到过无数次。
舅舅家的厨娘，是当年陪着舅妈一起嫁过来的，也是跟了多少年的老人了。
曼丽不介意教她几手。
“我们先来做牛筋，这个越炖越有滋味，不怕时间长。”她轻声说道。
厨娘眼睛都瞪大了，不敢置信的又转过头去看向那个陶罐。
这，不是已经炖好了吗这么香还要再怎么搞啊
曼丽像是没有看出她的疑惑一般，先示意她将整块的牛筋从卤汤里捞了出来。
然后将牛筋接过来，熟练的在案板上切成了小块。
接着她又将一根洗干净了的胡萝卜麻利的切成了略大些的滚刀块。
一把韭菜切成了两段长的小段。
起油锅，煸香了葱姜蒜，放入小块儿的牛筋爆炒，再次调味，加水，开锅后放入胡萝卜小火煨煮
起锅的时候再把韭菜段放进去就好了。
这一次，又和刚才的味道不一样了，不再只是单纯的牛肉的香气，更多了一些复合调料所产生的浓重的异香。
这才是曼丽要的效果。
酒香还怕巷子深，一个饭馆，想要打出名气，最简单的办法就是菜香味美。
她不相信在寒气逼人的冬日，饥肠辘辘的人，能够完全无视的从这么一罐子咕嘟咕嘟冒着热气还香味浓郁的炖肉前走过
将牛筋继续放在火上煨着，曼丽拿起让厨娘事先片下来的一只鸡身上的鸡脯肉开始切丁。
这一次她要做一个宫保鸡丁。
宫保鸡丁这个菜啊，是公认的外国人最爱的华国美食，当然除了这个之外还有糖醋里脊。
猪肉不好买，可曼丽也不想错过，在把宫保鸡丁做好之后，她又用了另外一只鸡的胸脯肉做了一个甜酸肉。
因为事先经过了捶打，再加上这个时候的鸡也不是吃饲料长大的，肉并不会柴。
所以做出来虽然不会像是糖醋里脊那般看上去就肥甘甜美，都让人垂涎欲滴。
但色香味也可谓俱全了。
至于事先留出来的鸡腿，鸡翅，则直接被曼丽和另外几个剥了皮的煮鸡蛋一起，放在事先调好的卤汁里煮熟做成卤味了。
这些菜说起来都是要炖煮的，可时间基本上都花在了早上。
而真正需要炒的其实都是一些快手菜。
所以饭菜很快就上了桌。
果不其然，热气腾腾的牛筋炖胡萝卜，酸甜适口的甜酸肉还有宫保鸡丁都得到了大家的一致好评。
连卤鸡翅，虽然不如鸡腿还有卤蛋一样人见人爱，但因为煮的时间长了，早已经脱骨，基本上盛到盘子里就能立刻剥离出肉来，三位先生一人吃了一个，也吃得津津有味。
直到曼丽让仆人给每个人都端上来了一碗清鸡汤。
鸡汤香气四溢。
但将汤匙伸进去舀了舀，除了一
他立刻就和曼丽约好, 自己订过餐厅之后就来和她们说。
最后他还说道“我知道有一家餐厅做的炖鹿筋特别好。记得当初在尼日斐花园的时候, 你曾经夸过那里的厨娘鹿筋炖的好吃, 那是你唯一夸赞过的菜。那你一定要尝一尝这一家的，想必不会让你失望。”
听到吉恩这么说，曼丽忍不住有点好笑。
那么小的事儿，她没有想到这个人居然还记得。
其实尼日斐花园的厨娘做的鹿筋也一般，并没有炖到位, 还有一点硬。但那是她到那儿之后第一次和大家同桌吃饭，总得表示一下客气，所以就夸了两句。
“说起鹿筋, 如果方便的话, 今天中午吉恩先生您和宾格莱先生一起留下来吃饭吧。我们家虽然没有准备鹿筋, 但很巧的是今天中午厨房炖了牛筋。也请你们尝一尝我们家做的好不好吃。”
看曼丽一脸笑意，眼神里还有隐隐的得意, 不用猜吉恩也知道, 那道菜的方子肯定又是出自面前这个女孩之手。
他的眸中快速的闪过一丝宠溺, 毫不迟疑的点了点头“不胜荣幸。”
简和宾格莱并没有在书房里面谈多久, 就这么几句话的时间, 二人就走了出来。
从姐姐红润还没有退去的脸颊, 还有宾格莱控制不住, 连走路都快要飘起来的神情，随便一个人都能够猜得出两个人谈得还是比较融洽了。
曼丽没有多问，而是和刚才一样, 也同样邀请宾格莱先生留下来一起用午餐。
对方当然立刻就答应了。
留下舅舅和大姐待客，曼丽再次走进了厨房。
昨天和舅舅商量好了，今天她要做一些能够在快餐店里卖的食物。
那自然是选择那些经得起一直在火上炖煮，而且越煮越入味的东西。
走到案台前看了一眼，曼丽满意的点了点头。
舅舅家的这个厨娘不错，甚至比玛莎还利索一点。
不仅已经依照她昨天列出的单子买回了所有需要的菜，还按她的吩咐全部洗好，切好，处理干净。
曼丽走到灶前，打开上面小火煨着的一个陶罐盖子，顿时一股浓郁的牛肉香气扑鼻而来，让厨房的人都忍不住跟着一起吞了口口水。
为了今天中午的这顿饭，曼丽是费了功夫了。
她早上不到七点就起来了，在厨房里忙活了很久。
用从日杂店里拿回来的香叶，大料还有冰糖，配上自己带来的酱油，还从舅妈那里讨要了一杯葡萄酒，早早就将牛筋给炖上了。
此刻已经炖的软烂，看样子就知道，吃起来一定软糯q弹。
曼丽又掀开了另外一个灶上用小火慢炖的陶罐盖子，随着一阵白雾腾出，那种鸡汤所特有的鲜香扑鼻而来。
她将头凑到罐子口看了看，汤上面已经飘起了一层厚厚的黄油，看着就让人垂涎欲滴。
如果不跟人说，谁会想得到用来炖这锅汤的并不是两只肥美的母鸡，而仅仅是两只鸡的鸡架，鸡脚，鸡皮，鸡脑壳这些平时都会被弃用的零碎
看着炖到连鸡皮都仿佛要化开了的鸡汤，曼丽又想起了早上舅舅看到她们姐俩从楼上下来时，那一副吹胡子瞪眼睛的模样。
让她忍不住的暗笑。
唉，还是对她们不了解啊
舅舅怎么也不会猜到，在他还没有起床的时候，自己就已经在厨房待了快两个小时，而姐姐也已经写了长长的一篇旅游随笔了。
脑子里胡乱的想着，但是并没有耽误工作，在看过了牛筋和鸡汤之后，曼丽再次返回了台案前。
此刻台子上用各种盘，碗儿，整整齐齐的摆放着她要求的东西，而厨娘则站在一边，一脸期待的看着她。
这种眼神儿曼丽太熟悉了，曾经在吉蒂和玛莎的脸上看到过无数次。
舅舅家的厨娘，是当年陪着舅妈一起嫁过来的，也是跟了多少年的老人了。
曼丽不介意教她几手。
“我们先来做牛筋，这个越炖越有滋味，不怕时间长。”她轻声说道。
厨娘眼睛都瞪大了，不敢置信的又转过头去看向那个陶罐。
这，不是已经炖好了吗这么香还要再怎么搞啊
曼丽像是没有看出她的疑惑一般，先示意她将整块的牛筋从卤汤里捞了出来。
然后将牛筋接过来，熟练的在案板上切成了小块。
接着她又将一根洗干净了的胡萝卜麻利的切成了略大些的滚刀块。
一把韭菜切成了两段长的小段。
起油锅，煸香了葱姜蒜，放入小块儿的牛筋爆炒，再次调味，加水，开锅后放入胡萝卜小火煨煮
起锅的时候再把韭菜段放进去就好了。
这一次，又和刚才的味道不一样了，不再只是单纯的牛肉的香气，更多了一些复合调料所产生的浓重的异香。
这才是曼丽要的效果。
酒香还怕巷子深，一个饭馆，想要打出名气，最简单的办法就是菜香味美。
她不相信在寒气逼人的冬日，饥肠辘辘的人，能够完全无视的从这么一罐子咕嘟咕嘟冒着热气还香味浓郁的炖肉前走过
将牛筋继续放在火上煨着，曼丽拿起让厨娘事先片下来的一只鸡身上的鸡脯肉开始切丁。
这一次她要做一个宫保鸡丁。
宫保鸡丁这个菜啊，是公认的外国人最爱的华国美食，当然除了这个之外还有糖醋里脊。
猪肉不好买，可曼丽也不想错过，在把宫保鸡丁做好之后，她又用了另外一只鸡的胸脯肉做了一个甜酸肉。
因为事先经过了捶打，再加上这个时候的鸡也不是吃饲料长大的，肉并不会柴。
所以做出来虽然不会像是糖醋里脊那般看上去就肥甘甜美，都让人垂涎欲滴。
但色香味也可谓俱全了。
至于事先留出来的鸡腿，鸡翅，则直接被曼丽和另外几个剥了皮的煮鸡蛋一起，放在事先调好的卤汁里煮熟做成卤味了。
这些菜说起来都是要炖煮的，可时间基本上都花在了早上。
而真正需要炒的其实都是一些快手菜。
所以饭菜很快就上了桌。
果不其然，热气腾腾的牛筋炖胡萝卜，酸甜适口的甜酸肉还有宫保鸡丁都得到了大家的一致好评。
连卤鸡翅，虽然不如鸡腿还有卤蛋一样人见人爱，但因为煮的时间长了，早已经脱骨，基本上盛到盘子里就能立刻剥离出肉来，三位先生一人吃了一个，也吃得津津有味。
直到曼丽让仆人给每个人都端上来了一碗清鸡汤。
鸡汤香气四溢。
但将汤匙伸进去舀了舀，除了一
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