一袋小麦粉,撒上干酵母,拌匀揉搓成光滑面团,然后放入容器等待发酵。
今天的例餐是贝果。
贝果是主食面包的一种,最早起源于奥地利。它外形和甜甜圈相似,也被叫做圆圈饼。但和前者相比,无论是口感还是做法都截然不同。它低油低脂,美味健康,倍受年轻一代青睐。
天色逐渐亮堂起来,街上行人也陆陆续续多了不少,
清水和也按了按面团,不软不硬刚刚好,他一边取出面团,扫了眼双手托腮好奇看过来的幼崽,说“老在家呆着也不行,中也君想去幼稚园吗”
和同龄人玩游戏总比跟在他身边有趣吧。
不过他实在想不出来性格傲气的橘发幼崽和同龄人相处的画面,犹豫片刻,他改口道“如果不想去也可以。”
中原中也目不转睛地盯着青年动作娴熟的将发酵好的面团分为八个圆球,依次擀平,纤长白皙的手指将面皮捏边卷起,右手在另一边由左至右将面皮捏合,形成中空的圆圈状。
他微微张着嘴,眼睛无意识地睁大,目光惊叹。
“我要跟在你旁边。”
他双手撑着吧台,身体前倾,想要看的更仔细。
清水和也将整形完毕的面包胚在煮沸的糖水里滚了一遍,然后再放入烤箱烤制。这样做出来的贝果外壳酥脆,内馅弹性十足。
叮的一声,烤箱跳停。清水和也戴着加厚手套取出烤盘,浓郁的麦香迅速在室内延展开来。
幼崽忍不住耸耸鼻子,觉得自己肚子都要叫了。
清水和也趁热将贝果从中切开,放上夹馅。
一半塞入奶酪栗子泥,给喜好甜口的客人们准备着。另一半重新放回烤盘保温。
他又从冰箱里拿出一袋食材。
黄油入锅,将培根、口蘑、彩椒煎出香味,盛到一边备用,番茄洗净切成薄片,再夹上一片生菜。培根金黄澄亮,口蘑提香,彩椒鲜亮,生菜爽口,四下融合在一起后散发出浓郁的扑鼻喷香。
对半切开的贝果被热腾腾的馅料撑得滚圆,塞进隔热纸袋方便客人拿取。
做完所有准备,他舒了一口气,摘下围裙去开门。
不少客人循着香气来到店里,却被价目表上不甚便宜的价格吓得原路返回。
清水和也耸了耸肩,也不在意。他做的就是熟客生意,口碑好就行了。
橘发幼崽艰难地看着面前餐盘里一左一右两只贝果,罕见的陷入了两难境地。
他能说他都想吃吗qaq
“这还不好办”看出他的纠结,清水和也动作利落地拿来餐刀,将两只贝果分别一切两半,一样给他半个。
橘发幼崽捧着比手还大的贝果,嗷呜一口咬了下去。
第一口感觉是甜,并非砂糖厚重的干腻,而是一股淡淡的乳脂香味,混杂着芝士本身具有的微咸,清爽又自然。
再嚼一口,碾成泥状的栗子又冒了出来,产自京都丹波的新鲜野栗圆浑肉厚,未加任何处理,只用白水煮熟,碾碎时撒一点点海盐丰富口感,再拌上法国进口的奶油奶酪,循序渐进的甜意在味蕾绽放。
总而言之就是两个字。
好吃
幼崽一口接着一口,圆滚滚的双颊泛着健康的红晕,随着进食动作不断晃动,还不忘将餐盘向青年推了推,含糊不清地让他也吃。
青年单手托腮,笑盈盈地看着幼崽狼吞虎咽的可爱模样。
啊,这就是传说中的秀色可餐吗。
以前从来没追过吃播的青年一瞬间突然t到了在直播间疯狂送礼刷屏的粉丝。
好想给他花钱
于是他说“中也君,等会儿我们去逛商场吧。”
可爱玩偶,买买买
漂亮衣服,买买买
买全都买
这一刻,身家单薄的清水和也忘了自己以往节俭的生活作风。
钱没了还能再赚,宝贝崽崽只有这一个呀
今天的例餐是贝果。
贝果是主食面包的一种,最早起源于奥地利。它外形和甜甜圈相似,也被叫做圆圈饼。但和前者相比,无论是口感还是做法都截然不同。它低油低脂,美味健康,倍受年轻一代青睐。
天色逐渐亮堂起来,街上行人也陆陆续续多了不少,
清水和也按了按面团,不软不硬刚刚好,他一边取出面团,扫了眼双手托腮好奇看过来的幼崽,说“老在家呆着也不行,中也君想去幼稚园吗”
和同龄人玩游戏总比跟在他身边有趣吧。
不过他实在想不出来性格傲气的橘发幼崽和同龄人相处的画面,犹豫片刻,他改口道“如果不想去也可以。”
中原中也目不转睛地盯着青年动作娴熟的将发酵好的面团分为八个圆球,依次擀平,纤长白皙的手指将面皮捏边卷起,右手在另一边由左至右将面皮捏合,形成中空的圆圈状。
他微微张着嘴,眼睛无意识地睁大,目光惊叹。
“我要跟在你旁边。”
他双手撑着吧台,身体前倾,想要看的更仔细。
清水和也将整形完毕的面包胚在煮沸的糖水里滚了一遍,然后再放入烤箱烤制。这样做出来的贝果外壳酥脆,内馅弹性十足。
叮的一声,烤箱跳停。清水和也戴着加厚手套取出烤盘,浓郁的麦香迅速在室内延展开来。
幼崽忍不住耸耸鼻子,觉得自己肚子都要叫了。
清水和也趁热将贝果从中切开,放上夹馅。
一半塞入奶酪栗子泥,给喜好甜口的客人们准备着。另一半重新放回烤盘保温。
他又从冰箱里拿出一袋食材。
黄油入锅,将培根、口蘑、彩椒煎出香味,盛到一边备用,番茄洗净切成薄片,再夹上一片生菜。培根金黄澄亮,口蘑提香,彩椒鲜亮,生菜爽口,四下融合在一起后散发出浓郁的扑鼻喷香。
对半切开的贝果被热腾腾的馅料撑得滚圆,塞进隔热纸袋方便客人拿取。
做完所有准备,他舒了一口气,摘下围裙去开门。
不少客人循着香气来到店里,却被价目表上不甚便宜的价格吓得原路返回。
清水和也耸了耸肩,也不在意。他做的就是熟客生意,口碑好就行了。
橘发幼崽艰难地看着面前餐盘里一左一右两只贝果,罕见的陷入了两难境地。
他能说他都想吃吗qaq
“这还不好办”看出他的纠结,清水和也动作利落地拿来餐刀,将两只贝果分别一切两半,一样给他半个。
橘发幼崽捧着比手还大的贝果,嗷呜一口咬了下去。
第一口感觉是甜,并非砂糖厚重的干腻,而是一股淡淡的乳脂香味,混杂着芝士本身具有的微咸,清爽又自然。
再嚼一口,碾成泥状的栗子又冒了出来,产自京都丹波的新鲜野栗圆浑肉厚,未加任何处理,只用白水煮熟,碾碎时撒一点点海盐丰富口感,再拌上法国进口的奶油奶酪,循序渐进的甜意在味蕾绽放。
总而言之就是两个字。
好吃
幼崽一口接着一口,圆滚滚的双颊泛着健康的红晕,随着进食动作不断晃动,还不忘将餐盘向青年推了推,含糊不清地让他也吃。
青年单手托腮,笑盈盈地看着幼崽狼吞虎咽的可爱模样。
啊,这就是传说中的秀色可餐吗。
以前从来没追过吃播的青年一瞬间突然t到了在直播间疯狂送礼刷屏的粉丝。
好想给他花钱
于是他说“中也君,等会儿我们去逛商场吧。”
可爱玩偶,买买买
漂亮衣服,买买买
买全都买
这一刻,身家单薄的清水和也忘了自己以往节俭的生活作风。
钱没了还能再赚,宝贝崽崽只有这一个呀