“你还会酿酒”一家人本来都准备散了去睡觉, 瞬间就睡不着了, 围着晴宝问。
“奶”
晴宝拉着林云氏往她怀里躲,她以为哥哥和爹爹要抢她送奶的甜酒,她刚刚就发现爹爹和哥哥喜欢喝酒了。
等晴宝确定自己靠在林云氏身上后, 瞬间觉得自己有了靠山, 涨了气焰,装作凶巴巴地说“我要送奶的甜酒,哥哥不能喝, 爹爹, 爹爹也不能喝。”
看着小闺女妹妹奶凶奶凶的样子,家里人忍住笑意说“哥哥喝一口都不行吗”
“不行,给奶的。”晴宝一手推开问话的大哥哥, 一手拉着林云氏的衣服给自己打气。林云氏笑着看小孙女发威。
“那要是哥哥想喝酒, 哭了怎么办”二柱伤心的问晴宝。
“滚一边哭去”杨林榆推开倒霉儿子,拉着晴宝的手温柔的说“晴宝可以多做一点甜酒, 爹爹喝一口就行的。”
“那只能喝一小口的。”晴宝小声的说, 看爹爹点了头,开心的笑了。
杨林榆抱晴宝回屋睡觉, 父女俩小声讨论着能不能多喝一小口。
第二天,等晴宝吃完早饭,一家人除了天亮就出门卖菜的大柱二柱,其他人都等着看晴宝酿酒。
“今天不能做甜酒,还没让二哥哥买酒曲回来呀”晴宝看着爹爹说,杨林榆一瞬间心塞, 买酒曲你不早说,想着是自己没有早问,就哄着晴宝说“咱先做,爹下午让二柱给你买酒曲回来。”
“那把糯米泡上吧。”晴宝看着杨林榆泡上糯米,就跑出去找小伙伴玩过家家了。
留下想看酿酒的一家人,都觉得自己太傻了,怎么就相信晴宝了呢
中午,提前回家的大柱二柱只看到了泡上的糯米,杨林榆领着三柱去镇上买了酒曲,同时也买了五斤五花肉,趁着儿子都在家,让他们也尝尝好吃的红烧肉。
下午,晴宝让何氏给她一块新的白棉布做屉布,把泡好的糯米直接放屉布上蒸熟,找到家里的一个大陶盆,洗净晾干,盛入蒸好的糯米,待糯米晾到温热,拌入适量酒曲,稍稍压平,从中间挖个洞,撒上一点凉白开,盖上盖子。
“这就好了”多米问晴宝。
“好了。”晴宝看放着墙角的陶盆笑着说。
“可真不容易,娘要是能做出酒就太厉害了。”何氏停下来笑着说。
多米和林云氏对视一眼,特意加重了语气说“娘,你想想你刚刚干了啥”
“按晴宝说的做酒啊刚刚蒸了米,拌了酒曲。”说着何氏就停下来了,这酒这么好做吗蒸米拌酒曲,放着就能成酒
“晴宝做的是甜酒,和咱昨天喝的那个不一样,就一点糯米,她做出来啥酒都是好的。”林云氏说着,心想这是小孙女送自己的寿礼,做出来啥她都喜欢。
晚上,晴宝让何氏给糯米撒一点凉开水,也不管酒酿的怎么样了,一家人都沉浸在红烧肉的美味中,觉得吃的这肉不枉此生。
第三天早上,晴宝吃过早饭就要去看她的米酒,告诉何氏说可以吃了。一家人把陶盆搬到院子里的桌上,围成一圈,何氏打开后立马就散出了酒味,围着的人心里一喜,可再看盆里主要还是米,只有隐隐一层水,挖出来的小洞倒是盛满了水。
“晴宝,你看,这真的好了吗”杨林榆把晴宝抱起来让她看清楚,晴宝闻着味道点头“好了,爹爹,我们去煮甜酒吃。”
“这水控出来也不到半碗吧,怪不得只让爹爹尝一小口。”杨林榆笑着摸晴宝的头说。
林云氏取了个干净木勺,舀了一点米酒汤汁尝尝。
“有酒味,酸甜的,不像昨天的酒,这个更好喝。”林云氏笑着对晴宝说。
“甜酒。”晴宝指着米酒说。
“就这么直接喝吗”何氏问晴宝,她觉得一陶盆的糯米出半碗酒太不划算了,怪不得外面酒卖的这么贵。
“添凉开水,煮了好吃,甜甜的。”晴宝突然意识到,奶不让吃糖,但可以吃其他甜食啊
何氏和多米一起,添了水,准备把一陶盆的糯米酒酿全倒锅里煮了,杨林榆把晴宝给亲娘,走到厨房阻止了何氏,闺女说好了的他可以尝一口的。
拿碗倒出来小半碗米酒水,里面也有一些米块,拿着几个勺子,和三个儿子一起分享这极少的米酒。
“酸甜的,其实酒味挺浓的。”三柱尝完说。
“一会你娘煮出来的都不一定有酒味了,我看她添了半盆水呢”杨林榆想着何氏煮的一锅水说。
“这米块软糯香甜,也挺好吃的。”五柱觉得米块味道不错。
“爹,人家酒都是陈酿,要做挺久的,妹妹这就两天功夫就成了,是不是应该多放几天就能出来更多酒水了。”四柱觉得是这米刚变酒被晴宝给打断了。
几人一听就觉得是这么回事,不过三柱不理解的问“那晴宝为什么不让它变成酒啊”
晴宝当然是因为变成酒就不甜了啊。
这边几个人想不通,另一边何氏已经煮好了甜酒汤,因为加的水不多,所以捞到碗里就是半碗汤水半碗米块。
家里一人盛了半碗,喝着香甜软糯可口的米酒。
“比刚刚少了些酒味,不过甜口的,米也软烂,挺好喝的。”林云氏评价说。
“奶”
晴宝拉着林云氏往她怀里躲,她以为哥哥和爹爹要抢她送奶的甜酒,她刚刚就发现爹爹和哥哥喜欢喝酒了。
等晴宝确定自己靠在林云氏身上后, 瞬间觉得自己有了靠山, 涨了气焰,装作凶巴巴地说“我要送奶的甜酒,哥哥不能喝, 爹爹, 爹爹也不能喝。”
看着小闺女妹妹奶凶奶凶的样子,家里人忍住笑意说“哥哥喝一口都不行吗”
“不行,给奶的。”晴宝一手推开问话的大哥哥, 一手拉着林云氏的衣服给自己打气。林云氏笑着看小孙女发威。
“那要是哥哥想喝酒, 哭了怎么办”二柱伤心的问晴宝。
“滚一边哭去”杨林榆推开倒霉儿子,拉着晴宝的手温柔的说“晴宝可以多做一点甜酒, 爹爹喝一口就行的。”
“那只能喝一小口的。”晴宝小声的说, 看爹爹点了头,开心的笑了。
杨林榆抱晴宝回屋睡觉, 父女俩小声讨论着能不能多喝一小口。
第二天,等晴宝吃完早饭,一家人除了天亮就出门卖菜的大柱二柱,其他人都等着看晴宝酿酒。
“今天不能做甜酒,还没让二哥哥买酒曲回来呀”晴宝看着爹爹说,杨林榆一瞬间心塞, 买酒曲你不早说,想着是自己没有早问,就哄着晴宝说“咱先做,爹下午让二柱给你买酒曲回来。”
“那把糯米泡上吧。”晴宝看着杨林榆泡上糯米,就跑出去找小伙伴玩过家家了。
留下想看酿酒的一家人,都觉得自己太傻了,怎么就相信晴宝了呢
中午,提前回家的大柱二柱只看到了泡上的糯米,杨林榆领着三柱去镇上买了酒曲,同时也买了五斤五花肉,趁着儿子都在家,让他们也尝尝好吃的红烧肉。
下午,晴宝让何氏给她一块新的白棉布做屉布,把泡好的糯米直接放屉布上蒸熟,找到家里的一个大陶盆,洗净晾干,盛入蒸好的糯米,待糯米晾到温热,拌入适量酒曲,稍稍压平,从中间挖个洞,撒上一点凉白开,盖上盖子。
“这就好了”多米问晴宝。
“好了。”晴宝看放着墙角的陶盆笑着说。
“可真不容易,娘要是能做出酒就太厉害了。”何氏停下来笑着说。
多米和林云氏对视一眼,特意加重了语气说“娘,你想想你刚刚干了啥”
“按晴宝说的做酒啊刚刚蒸了米,拌了酒曲。”说着何氏就停下来了,这酒这么好做吗蒸米拌酒曲,放着就能成酒
“晴宝做的是甜酒,和咱昨天喝的那个不一样,就一点糯米,她做出来啥酒都是好的。”林云氏说着,心想这是小孙女送自己的寿礼,做出来啥她都喜欢。
晚上,晴宝让何氏给糯米撒一点凉开水,也不管酒酿的怎么样了,一家人都沉浸在红烧肉的美味中,觉得吃的这肉不枉此生。
第三天早上,晴宝吃过早饭就要去看她的米酒,告诉何氏说可以吃了。一家人把陶盆搬到院子里的桌上,围成一圈,何氏打开后立马就散出了酒味,围着的人心里一喜,可再看盆里主要还是米,只有隐隐一层水,挖出来的小洞倒是盛满了水。
“晴宝,你看,这真的好了吗”杨林榆把晴宝抱起来让她看清楚,晴宝闻着味道点头“好了,爹爹,我们去煮甜酒吃。”
“这水控出来也不到半碗吧,怪不得只让爹爹尝一小口。”杨林榆笑着摸晴宝的头说。
林云氏取了个干净木勺,舀了一点米酒汤汁尝尝。
“有酒味,酸甜的,不像昨天的酒,这个更好喝。”林云氏笑着对晴宝说。
“甜酒。”晴宝指着米酒说。
“就这么直接喝吗”何氏问晴宝,她觉得一陶盆的糯米出半碗酒太不划算了,怪不得外面酒卖的这么贵。
“添凉开水,煮了好吃,甜甜的。”晴宝突然意识到,奶不让吃糖,但可以吃其他甜食啊
何氏和多米一起,添了水,准备把一陶盆的糯米酒酿全倒锅里煮了,杨林榆把晴宝给亲娘,走到厨房阻止了何氏,闺女说好了的他可以尝一口的。
拿碗倒出来小半碗米酒水,里面也有一些米块,拿着几个勺子,和三个儿子一起分享这极少的米酒。
“酸甜的,其实酒味挺浓的。”三柱尝完说。
“一会你娘煮出来的都不一定有酒味了,我看她添了半盆水呢”杨林榆想着何氏煮的一锅水说。
“这米块软糯香甜,也挺好吃的。”五柱觉得米块味道不错。
“爹,人家酒都是陈酿,要做挺久的,妹妹这就两天功夫就成了,是不是应该多放几天就能出来更多酒水了。”四柱觉得是这米刚变酒被晴宝给打断了。
几人一听就觉得是这么回事,不过三柱不理解的问“那晴宝为什么不让它变成酒啊”
晴宝当然是因为变成酒就不甜了啊。
这边几个人想不通,另一边何氏已经煮好了甜酒汤,因为加的水不多,所以捞到碗里就是半碗汤水半碗米块。
家里一人盛了半碗,喝着香甜软糯可口的米酒。
“比刚刚少了些酒味,不过甜口的,米也软烂,挺好喝的。”林云氏评价说。
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