肉回来,所以中午俩人提前回家了,准备下午去隔壁村子里转转把剩下的豆腐,糖块卖了。
    二斤多的肥五花肉,看着就馋人,林云氏想着中午切一块炒成肉丝做面条,上次晴宝让做的肉丝面就好吃,好多天没吃到,挺想着的。
    晴宝从菜园里摘了小黄瓜出来,就看见奶手里的肉,瞬间小短腿飞奔过去,抱着林云氏说“奶,肉,吃红烧肉”
    “好,中午炒点肉丝面,晚上给你做红烧肉好不好”林云氏看晴宝眼睛盯着肉,就觉得小孙女这阵子喂养的不好,都好久没有让孩子吃肉了。
    “奶,不要面条,就吃红烧肉,都吃红烧肉,好吃的。”晴宝声音软糯糯的,一直说肉听着林云氏就开心。
    “那都听晴宝的,你说怎么做,让你娘给你做好不好”
    “好。”
    俩人商量好,林云氏把肉交给何氏,然后领着晴宝去洗黄瓜吃。自从家里有了井,他们家有时候也会在井里澎一些长的歪的黄瓜,天热,凉黄瓜吃着也舒服。不过一般不让晴宝吃,她还小,吃凉的容易闹肚子。
    晴宝拿着小黄瓜,站在厨房案板旁边,指挥着何氏做肉“娘,煮了。”
    何氏“就这么煮了不切吗”
    晴宝看着切成几块的肉块“切好了啊”
    “那娘煮了啊”何氏把挺大的肉块直接放锅里,接着晴宝递过来的葱姜,和一些带怪味的叶子花椒叶,小茴香。
    不等肉熟,煮肉的香味就会散发出来,一家人都在想着晴宝能做出什么不同的好吃的毕竟每次只要晴宝开了口,简单的茄子豆角都好吃多了。
    好不容易等肉熟了,晴宝又让何氏烧糖浆,把捞出来的肉稍微晾干,把糖浆抹上去。虽然觉得肉上抹糖有点胡扯,但晴宝让抹就抹了。
    等晴宝让何氏烧油锅的时候,多米就制止了她俩,“晴宝,用完油锅完了还要做什么”
    “切块炒,然后焖一下就好了。”
    “那咱晚上吃吧,中午饭都晚了,等焖好太久了。”
    何氏一听也觉得误了中午饭,看着锅里煮肉的汤汁,就问晴宝“这汤还要吗”
    “不要了。”
    一听晴宝说不用肉汤了,何氏把肉汤舀出来一半放盆里,另一半直接加水用来煮了一锅肉汤面条。
    等了半天只等到一碗肉汤面,都觉得有点失落,不过听何氏说这红烧肉做的麻烦,晚上肯定是有好吃的。
    晴宝吃完面条就去看她的肉,觉得只要这么几块不够家里人吃,想着切成块,一人只能吃两块,就觉得不好。
    她整个人在厨房转来转去,一会扒一下这个筐瞅瞅,一会看看另一个竹篮。最后,总算是找到了自己想要的。
    “娘,你拿这个,拿这个。”晴宝跑到院子里揪着何氏衣服往厨房走。
    看着晴宝指的小竹筐,何氏搬出来,里面装的是一些干芝麻叶,忘了是哪家亲戚送的,他们家这两年都没种过芝麻,应该是有人送的。
    “要这个做什么”何氏问。
    “晚上做肉吃,肉少,放菜变多了。”晴宝笑眯眯地说。
    “晴宝真乖。”何氏抱了抱孩子,觉得晴宝小小年纪就懂事了,才两岁多就想着让全家都吃好。
    不用晴宝说,何氏就把芝麻叶泡上了,想着晚上用不完明天也能吃芝麻叶面条。
    晚上,晴宝让何氏把油炸过的肉块切成片状,小指甲厚的片状肉。上面肉皮酥起成了虎皮。
    把泡好的芝麻叶切一下炒香,炒芝麻叶的时候,晴宝让何氏添了中午留下的肉汤,放入肉片,稍微翻炒几下,盛入木盆中,放在大锅里蒸熟。
    最后出来的成品已经不是红烧肉了,也不能算是梅菜扣肉,只能说是临时改的,适合杨林榆家的芝麻叶红烧肉。
    黑绿色的芝麻叶,蒸之后油香软烂,又带着芝麻叶本身的清香,略微的清苦味,吸收了五花肉的汤汁,味道极美。而埋藏在芝麻叶里面的肉片,肉质软糯细腻,肥而不腻,吃到嘴里的肥肉如同脂膏一般,澎出油汁化在口中。
    饭桌上也没有人说话,所有人都急切地吃着饭菜,何氏给晴宝夹了两块红烧肉放在碗里,就自顾自的吃菜了。直到一盘菜没了,才开始说话。
    “以前的肉都浪费了,这才是大口吃肉啊,真好吃”杨林榆说着回味着刚才的味道,觉得真是绝了。
    “对,这肉真香啊芝麻叶都变得好吃多了。”大柱也觉得好吃,一瞬间特别想过年,把家里的猪杀了能做多少红烧肉啊
    周荷叶几人拉着何氏问做法,觉得这种神仙美味自己必须会做。
    只有晴宝,把自己小碗里的两片肉捣的乱七八糟,她不想吃肥肉,只想吃底下的一点瘦肉,何氏不帮她弄,就自己用勺子一点点挖,好在肉蒸的软烂,也好弄下来。
    等大家吃结束了,何氏看晴宝碗里还有肉,就问她“晴宝,你咋不吃肉啊,这么香的肉都放凉了。”
    “吃了,娘”晴宝说着拉何氏的手摸肚肚,让她摸自己吃饱了。
    “真傻,好好的肉不吃,吃窝头吃饱了。”说着何氏还想喂她吃肉。
    “娘,肥肉不好吃。”晴宝推开,不高兴的说。
    “你个小傻子。”把何氏都气笑了。谁家不喜欢吃肥肉。
    一家人都笑晴宝,觉得小孩子不知道好歹,还有不吃肥肉的
    最后,何氏把晴宝碗里的肉留下,准备明天再给晴宝热一下,没有瘦肉晴宝就该吃肥肉了。

章节目录

五福临门所有内容均来自互联网,棋子小说网只为原作者绿晞的小说进行宣传。欢迎各位书友支持绿晞并收藏五福临门最新章节