第4章 吃播 (2/2)
些年不可避免的学了西餐和甜点,厨艺在那,融会贯通一下,只要她吃过就能做个大差不差。前两年去日本旅行又对日料很感兴趣,自己照着书自学了一点,略懂皮毛,如果以后有机会,她打算去日本找大厨跟着学,学习最正宗的日料。
白钟元喜欢吃,尤其喜欢中餐,所以他从一开始的不情愿,到如今已经是翘首以盼,尤其随着第一笼汤包快出,这味道若有似无的从后厨那块飘散出来,勾的肚子里的馋虫都要出来了。
二十分钟一到,白森把之前算着时间下锅里的馄饨捞碗里,撒上葱花儿,然后举着托盘出去亲自送。
李阿姨还要忙,李世贤也去门口维持秩序,就她比较闲。
白钟元瞧见白森单手举着托盘从后厨出来,吓得连忙站起来去接,“重不重啊小心点,烫到了不得了的。”这要是翻了,烫伤肯定是大面积,男人丑点无所谓,女孩子的话还是别了,社会本来就对女人很苛刻。
“没事。”
站起来了那免不了瞟一眼托盘里的食物,这一看,移不开眼了。
冒着袅袅几丝热气的小蒸笼里,安静的躺着一只面皮薄如纸的汤包,很大只,大概有成年男人拳头那么大,通身的褶皱很有艺术感。
如果皮仅仅薄倒不值得夸奖,关键是很“透”,透过皮可以看见里面随着走动而晃动的汤汁和馅料,给人一种吹弹即破的感觉。
但很显然,做面皮的人技术高超,满足了“薄”、“透”的同时还做到了不“漏”,要知道汤一漏就会误了整个汤包的味道。
而蒸笼旁边飘了几个翠绿葱花儿的馄饨,就显得平凡很多,暂时看不出什么来。
然而这已经够白钟元稀罕的了,不等白森走到桌边,就自己去把托盘接过来,迫不及待的放到桌上享用起来。
显然他是个会吃的,还知道配套的吸管是用来干什么的,只见他小心翼翼的把吸管插入面皮中,然后慢慢小口的嘬,整个过程,完美的保持了汤包的完整性。
可谓是优雅而不失礼貌的把汤包吃出了西餐范。
甚至他都没把汤包提到盘子里,直接就着蒸笼开吸,要是个不会吃的,估计这灵魂汤汁就得流干净了。
这短短的一分钟,已经能让白森确认这位哥是个吃货,曾经因为吃欠债十几亿韩元,她是真的信了。
嘬了几口汤汁,白钟元小心翼翼的扶着吸管,抬头露出从见面以来最开心也最真诚的笑容,笑得一脸褶子,竖个大拇指,“阿森啊,你这个餐厅会火的。”
“谢你吉言。”因为夸奖,白森的眉毛又忍不住飞扬起来,别以为她看不出来刚开始他那敷衍的态度。
瞧瞧吧,一口吃的,连称呼都变了,直接成了阿森
美食的威力就是那么大
吸完了汤汁,白钟元有点舍不得这个馅儿立马没了,所以他选择先消灭很不起眼馄饨,在他看来就是小饺子不都是皮儿包一点肉吗不过是泡在水里的罢了。
但是一勺子下去,啪啪啪打脸
别小看这一点肉,这一点肉还包了起码一整个虾尾而且也不是仅仅泡在水里罢了,这汤底是鸡汤,肯定是文火煨了很久的,熬的特别鲜特别香馄饨和饺子的区别可大了连着汤一起吃才是馄饨的独特魅力。
最后结果就是哪个也舍不得吃了
舍不得吃最后还是吃完了。
这个份量对成年男性很不友好,根本吃不饱,白钟元连嘴都不想擦,留点油还能时不时舔一下回个味儿不是吗擦了就没的回味了。
“我说正经的,如果你选址再好一些,对客人态度再好一些,客人肯定络绎不绝的来。”吃也吃完了,白钟元开始提意见,他当然是希望生意能更好,口味没得挑,唯有这选址和待客方式太不讲究。
这话呢,白森也不是第一次听了,但她的内心毫无波澜。
笑了笑,装作虚心接受这个意见的样子,“哥,我这不是没有精力吗学校还有课,我连一天两顿的营业都很难保证,再者说,我要是让他们自己点菜,会比现在累的多。现在这种经营模式是最适合我的,权宜之计罢了。其他的等我毕业了以后再说吧”
这个理由很正当,没什么比学业更重要,即使她家里有矿要继承,这学业有没有都没差┐──┌
但其实,白森想的是,老子又不缺钱,又不靠这个糊口,要那么多客人干嘛物以稀为贵,就喜欢看他们一边抱怨一边扒着门板不撒手的样子
白钟元喜欢吃,尤其喜欢中餐,所以他从一开始的不情愿,到如今已经是翘首以盼,尤其随着第一笼汤包快出,这味道若有似无的从后厨那块飘散出来,勾的肚子里的馋虫都要出来了。
二十分钟一到,白森把之前算着时间下锅里的馄饨捞碗里,撒上葱花儿,然后举着托盘出去亲自送。
李阿姨还要忙,李世贤也去门口维持秩序,就她比较闲。
白钟元瞧见白森单手举着托盘从后厨出来,吓得连忙站起来去接,“重不重啊小心点,烫到了不得了的。”这要是翻了,烫伤肯定是大面积,男人丑点无所谓,女孩子的话还是别了,社会本来就对女人很苛刻。
“没事。”
站起来了那免不了瞟一眼托盘里的食物,这一看,移不开眼了。
冒着袅袅几丝热气的小蒸笼里,安静的躺着一只面皮薄如纸的汤包,很大只,大概有成年男人拳头那么大,通身的褶皱很有艺术感。
如果皮仅仅薄倒不值得夸奖,关键是很“透”,透过皮可以看见里面随着走动而晃动的汤汁和馅料,给人一种吹弹即破的感觉。
但很显然,做面皮的人技术高超,满足了“薄”、“透”的同时还做到了不“漏”,要知道汤一漏就会误了整个汤包的味道。
而蒸笼旁边飘了几个翠绿葱花儿的馄饨,就显得平凡很多,暂时看不出什么来。
然而这已经够白钟元稀罕的了,不等白森走到桌边,就自己去把托盘接过来,迫不及待的放到桌上享用起来。
显然他是个会吃的,还知道配套的吸管是用来干什么的,只见他小心翼翼的把吸管插入面皮中,然后慢慢小口的嘬,整个过程,完美的保持了汤包的完整性。
可谓是优雅而不失礼貌的把汤包吃出了西餐范。
甚至他都没把汤包提到盘子里,直接就着蒸笼开吸,要是个不会吃的,估计这灵魂汤汁就得流干净了。
这短短的一分钟,已经能让白森确认这位哥是个吃货,曾经因为吃欠债十几亿韩元,她是真的信了。
嘬了几口汤汁,白钟元小心翼翼的扶着吸管,抬头露出从见面以来最开心也最真诚的笑容,笑得一脸褶子,竖个大拇指,“阿森啊,你这个餐厅会火的。”
“谢你吉言。”因为夸奖,白森的眉毛又忍不住飞扬起来,别以为她看不出来刚开始他那敷衍的态度。
瞧瞧吧,一口吃的,连称呼都变了,直接成了阿森
美食的威力就是那么大
吸完了汤汁,白钟元有点舍不得这个馅儿立马没了,所以他选择先消灭很不起眼馄饨,在他看来就是小饺子不都是皮儿包一点肉吗不过是泡在水里的罢了。
但是一勺子下去,啪啪啪打脸
别小看这一点肉,这一点肉还包了起码一整个虾尾而且也不是仅仅泡在水里罢了,这汤底是鸡汤,肯定是文火煨了很久的,熬的特别鲜特别香馄饨和饺子的区别可大了连着汤一起吃才是馄饨的独特魅力。
最后结果就是哪个也舍不得吃了
舍不得吃最后还是吃完了。
这个份量对成年男性很不友好,根本吃不饱,白钟元连嘴都不想擦,留点油还能时不时舔一下回个味儿不是吗擦了就没的回味了。
“我说正经的,如果你选址再好一些,对客人态度再好一些,客人肯定络绎不绝的来。”吃也吃完了,白钟元开始提意见,他当然是希望生意能更好,口味没得挑,唯有这选址和待客方式太不讲究。
这话呢,白森也不是第一次听了,但她的内心毫无波澜。
笑了笑,装作虚心接受这个意见的样子,“哥,我这不是没有精力吗学校还有课,我连一天两顿的营业都很难保证,再者说,我要是让他们自己点菜,会比现在累的多。现在这种经营模式是最适合我的,权宜之计罢了。其他的等我毕业了以后再说吧”
这个理由很正当,没什么比学业更重要,即使她家里有矿要继承,这学业有没有都没差┐──┌
但其实,白森想的是,老子又不缺钱,又不靠这个糊口,要那么多客人干嘛物以稀为贵,就喜欢看他们一边抱怨一边扒着门板不撒手的样子