前提是她们怎么熬过去这个冬天,而且尽量“体面”。
当然这话是春暖总结的,桂花婶话里话外就是这个意思。
小厨房三人组又开小会议了。
“你们也都不是新人了,也知道冬天咱们府里的食材储备,怎么能弄出点花样来。”桂花婶压低声音,“白芷姑娘和我说,赫少爷最近脾气有些暴躁,都摔碎好几个手把了,后来还是程嚒嚒买的一些新奇玩意才给哄好的。”
桂花婶敢说出来,一来都不算外人,这事和她们都有关系,谁也跑不了。二来白芷姑娘敢透露,就是让她们知道的,然后让她们想办法。
那位赫少爷当然不会因为茹素才那么暴躁的,估计是憋的。
守孝可不只茹素,还要忌娱乐,还不能随意外出。
这回香棋主动开口了,“我最近在研究一款糕点,准备用咸鸡蛋黄做馅料,要是能用荤油直接做酥皮儿,这款糕点绝对会很好吃,但是现在没有办法,我正在用芝麻油代替,问题应该不大。”
很有把握的样子。
桂花婶很是满意,“尽快做出来,还有我要了不少红豆,多做一些蜜豆,赫少爷喜甜。”
香棋保证没有问题。
春暖也在心里暗暗赞同,甜味绝对是安抚利器。“不是有一批南方运送过来的果干么,那个也可以利用一下。”
有荔枝干和桂圆干。
“已经在试做了,特别是荔枝干,我准备将它用到米糕上,米糕足够清淡,加上荔枝干碎,甜味会被彻底的激发出来,而且这糕点足够软烂,老夫人也能吃。”香棋现在很有想法,并且敢于尝试,和在大厨房时一点不一样了。
说到老夫人可以吃的食材,桂花婶也提了句,“我最近也在琢磨豆腐,因为这是少有的比较软烂的食材了。”
春暖有些心活儿,做豆腐,她菜谱能拿出几十个来。
到时候看看,情况允许的话,倒是可以参和一下,该得一波封赏了。
她都老实几个月了。
“咱们小厨房倒还好,时不时可以见到一些绿叶菜,要不然都是菜干,我更要发愁了。”桂花婶也难做,“我上回把白菜叶替换了炸豆腐,然后用焯过水的菠菜叶当线绳,做的那道福气包,挺受主子们喜爱的,你们帮我想想,还能如何换。”
桂花婶自己想的头疼,所以决定大家一起想,想出来则罢,想不出就大家一起头疼。
“干娘,可以用油豆皮。”春暖说的豆皮不是日常所吃的干豆腐,是做豆腐时的那层油皮。
这样的豆皮儿更薄更有营养,就是有些难买,不过这可难不住国公府的采买。
“我成天和糕点打交道,第一个想到的就是面皮,面皮要是包上了那个馅,不就成虾仁饺子了么,哈哈”香棋自己先撑不住笑了。
桂花婶和春暖也都被逗笑了。
还真是,换了面皮可不就是饺子了。
菜和饺子的距离就是一张皮。,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址 免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书
当然这话是春暖总结的,桂花婶话里话外就是这个意思。
小厨房三人组又开小会议了。
“你们也都不是新人了,也知道冬天咱们府里的食材储备,怎么能弄出点花样来。”桂花婶压低声音,“白芷姑娘和我说,赫少爷最近脾气有些暴躁,都摔碎好几个手把了,后来还是程嚒嚒买的一些新奇玩意才给哄好的。”
桂花婶敢说出来,一来都不算外人,这事和她们都有关系,谁也跑不了。二来白芷姑娘敢透露,就是让她们知道的,然后让她们想办法。
那位赫少爷当然不会因为茹素才那么暴躁的,估计是憋的。
守孝可不只茹素,还要忌娱乐,还不能随意外出。
这回香棋主动开口了,“我最近在研究一款糕点,准备用咸鸡蛋黄做馅料,要是能用荤油直接做酥皮儿,这款糕点绝对会很好吃,但是现在没有办法,我正在用芝麻油代替,问题应该不大。”
很有把握的样子。
桂花婶很是满意,“尽快做出来,还有我要了不少红豆,多做一些蜜豆,赫少爷喜甜。”
香棋保证没有问题。
春暖也在心里暗暗赞同,甜味绝对是安抚利器。“不是有一批南方运送过来的果干么,那个也可以利用一下。”
有荔枝干和桂圆干。
“已经在试做了,特别是荔枝干,我准备将它用到米糕上,米糕足够清淡,加上荔枝干碎,甜味会被彻底的激发出来,而且这糕点足够软烂,老夫人也能吃。”香棋现在很有想法,并且敢于尝试,和在大厨房时一点不一样了。
说到老夫人可以吃的食材,桂花婶也提了句,“我最近也在琢磨豆腐,因为这是少有的比较软烂的食材了。”
春暖有些心活儿,做豆腐,她菜谱能拿出几十个来。
到时候看看,情况允许的话,倒是可以参和一下,该得一波封赏了。
她都老实几个月了。
“咱们小厨房倒还好,时不时可以见到一些绿叶菜,要不然都是菜干,我更要发愁了。”桂花婶也难做,“我上回把白菜叶替换了炸豆腐,然后用焯过水的菠菜叶当线绳,做的那道福气包,挺受主子们喜爱的,你们帮我想想,还能如何换。”
桂花婶自己想的头疼,所以决定大家一起想,想出来则罢,想不出就大家一起头疼。
“干娘,可以用油豆皮。”春暖说的豆皮不是日常所吃的干豆腐,是做豆腐时的那层油皮。
这样的豆皮儿更薄更有营养,就是有些难买,不过这可难不住国公府的采买。
“我成天和糕点打交道,第一个想到的就是面皮,面皮要是包上了那个馅,不就成虾仁饺子了么,哈哈”香棋自己先撑不住笑了。
桂花婶和春暖也都被逗笑了。
还真是,换了面皮可不就是饺子了。
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