第4章 一碗葱油面 (1/2)
看见严成蹊露出一副一言难尽的表情，姚瑶深觉她今天要是不露上一手，这不会做饭的帽子是肯定摘不下来了，于是她挽起袖子抬腿就走。
姚瑶“厨房在哪，不就是葱油面吗，一会就好。”
严成蹊沉声嘱咐“琴姨，麻烦您跟着点她，小心厨房着火。”
姚瑶“”
切，瞧不起谁啊
本小姐今天要是不让你舔着碗说求求你呀，再来一碗行不行，我就跟你姓
琴姨连忙笑着在前边带路，她在这帮忙了十年有余，这还是她家少爷第一次带女孩子回来，想来关系应该不一般，自然不能怠慢。
进入厨房，琴姨笑着说“你需要什么尽管和我说，不要不好意思开口。”
姚瑶笑着点头答应。
不得不说这厨房是真的大，姚瑶目测了一下，大小应该和她两个卧室差不多。
可奇怪的是，厨房虽然很大，台面却很空旷，和屋里的繁复正好成反比，这里的设施虽然十分齐全，但调味品却几乎没有。
只有一些最基础的东西，没有一点烟火气，甚至给人一种几乎很少开火做饭的错觉。
姚瑶迟疑着打开冰箱，里面除去一些简单的水果和蔬菜之外什么都没有。
巧妇难为无米之炊，这里毕竟不是她的地盘，不好随意翻找，姚瑶决定向琴姨求助“琴姨，碱水面在哪里啊，我还需要一些葱。”
“好，稍等，刚好我今天中午煮的面，房间里还剩一些，我去给你拿来，你还需要什么”琴姨很热情，笑眯眯地看着她。
姚瑶在厨房里看了一圈，发现这里还真是什么都没有，心想保险起见，还是让琴姨把需要的东西一次性都找出来比较好，免得一会儿再麻烦她，怪不好意思的。
“还需要油、生抽、老抽、糖和蚝油。”
女孩的声音脆生生的，琴姨一听就很喜欢，帮助她的热情也变得更高了，便三步并作两步走出厨房，帮姚瑶找东西去了。
姚瑶“”
不是，这里难道不是厨房吗，您不在这找食材去哪找啊
过了一会儿，琴姨手臂上挎着一个篮子，里面装着瓶瓶罐罐的调料，还有一捆青青翠翠的小葱回来了。她将手里的东西递给姚瑶，笑容非常和蔼。
姚瑶接过篮子，笑眯眯的“谢谢琴姨。”
声音又甜又脆，琴姨越看这个小姑娘是越喜欢，一直眉开眼笑的。
穿书之前，姚瑶是个常年忙于后厨的厨师，对于下厨那一套自然是很有章法。
通常在做菜之前，她会优先了解一下食材和调料，做到一切了然于心。因此刚接过篮子，姚瑶便将里面的东西逐一观察了一遍，以便确认细节。
碱水面，很好，做葱油面正合适。小葱很新鲜，青青翠翠的，味道也很浓烈，只需要简单挑一下就好。
个人住宅的炉具不比酒店后厨，火势没有那么急，也没有那么猛，温度调节范围相对较窄，做饭之前需要先确定火候大小。
一切准备就绪，姚瑶将小葱清洗干净，只取葱叶部分，切成五厘米长的葱段。
她刀工极好，手起刀落动作十分利落，一截一截的葱段像挨个测量过一样，齐刷刷躺在菜板上，整整齐齐的，都一般长短，非常好看。
琴姨站在她身侧很是惊讶。
要知道现在的年轻小姑娘，衣来伸手饭来张口的，会做饭的都不多，像姚瑶这样动作娴熟又有条有理的，更是凤毛麟角。
琴姨赞叹道“丫头，你这刀工可以啊，我做了这么多年的饭，都比不上你动作利落，切菜更是比你差远了。”
姚瑶笑吟吟的应着，有点不好意思。
她伸手打开炉具，凉油入锅，用手测试温度，待油微热，将葱段一起下锅，转小火加热。
原来青翠欲滴的葱段渐渐变色，微微蜷曲，葱香四溢。
姚瑶小鼻子上下动了动，加入自己提前混合好的调料油，“滋”的一声下入油锅，激起了浓浓的香味。
姚瑶“厨房在哪，不就是葱油面吗，一会就好。”
严成蹊沉声嘱咐“琴姨，麻烦您跟着点她，小心厨房着火。”
姚瑶“”
切，瞧不起谁啊
本小姐今天要是不让你舔着碗说求求你呀，再来一碗行不行，我就跟你姓
琴姨连忙笑着在前边带路，她在这帮忙了十年有余，这还是她家少爷第一次带女孩子回来，想来关系应该不一般，自然不能怠慢。
进入厨房，琴姨笑着说“你需要什么尽管和我说，不要不好意思开口。”
姚瑶笑着点头答应。
不得不说这厨房是真的大，姚瑶目测了一下，大小应该和她两个卧室差不多。
可奇怪的是，厨房虽然很大，台面却很空旷，和屋里的繁复正好成反比，这里的设施虽然十分齐全，但调味品却几乎没有。
只有一些最基础的东西，没有一点烟火气，甚至给人一种几乎很少开火做饭的错觉。
姚瑶迟疑着打开冰箱，里面除去一些简单的水果和蔬菜之外什么都没有。
巧妇难为无米之炊，这里毕竟不是她的地盘，不好随意翻找，姚瑶决定向琴姨求助“琴姨，碱水面在哪里啊，我还需要一些葱。”
“好，稍等，刚好我今天中午煮的面，房间里还剩一些，我去给你拿来，你还需要什么”琴姨很热情，笑眯眯地看着她。
姚瑶在厨房里看了一圈，发现这里还真是什么都没有，心想保险起见，还是让琴姨把需要的东西一次性都找出来比较好，免得一会儿再麻烦她，怪不好意思的。
“还需要油、生抽、老抽、糖和蚝油。”
女孩的声音脆生生的，琴姨一听就很喜欢，帮助她的热情也变得更高了，便三步并作两步走出厨房，帮姚瑶找东西去了。
姚瑶“”
不是，这里难道不是厨房吗，您不在这找食材去哪找啊
过了一会儿，琴姨手臂上挎着一个篮子，里面装着瓶瓶罐罐的调料，还有一捆青青翠翠的小葱回来了。她将手里的东西递给姚瑶，笑容非常和蔼。
姚瑶接过篮子，笑眯眯的“谢谢琴姨。”
声音又甜又脆，琴姨越看这个小姑娘是越喜欢，一直眉开眼笑的。
穿书之前，姚瑶是个常年忙于后厨的厨师，对于下厨那一套自然是很有章法。
通常在做菜之前，她会优先了解一下食材和调料，做到一切了然于心。因此刚接过篮子，姚瑶便将里面的东西逐一观察了一遍，以便确认细节。
碱水面，很好，做葱油面正合适。小葱很新鲜，青青翠翠的，味道也很浓烈，只需要简单挑一下就好。
个人住宅的炉具不比酒店后厨，火势没有那么急，也没有那么猛，温度调节范围相对较窄，做饭之前需要先确定火候大小。
一切准备就绪，姚瑶将小葱清洗干净，只取葱叶部分，切成五厘米长的葱段。
她刀工极好，手起刀落动作十分利落，一截一截的葱段像挨个测量过一样，齐刷刷躺在菜板上，整整齐齐的，都一般长短，非常好看。
琴姨站在她身侧很是惊讶。
要知道现在的年轻小姑娘，衣来伸手饭来张口的，会做饭的都不多，像姚瑶这样动作娴熟又有条有理的，更是凤毛麟角。
琴姨赞叹道“丫头，你这刀工可以啊，我做了这么多年的饭，都比不上你动作利落，切菜更是比你差远了。”
姚瑶笑吟吟的应着，有点不好意思。
她伸手打开炉具，凉油入锅，用手测试温度，待油微热，将葱段一起下锅，转小火加热。
原来青翠欲滴的葱段渐渐变色，微微蜷曲，葱香四溢。
姚瑶小鼻子上下动了动，加入自己提前混合好的调料油，“滋”的一声下入油锅，激起了浓浓的香味。
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