生蚝和海鲈鱼的搭配固然好，可是他们缺了一样重要的东西盐，已经被中方厨师拿走了，无奈之下他们只能另辟蹊径，想着使用酱油和金桔将鱼肉腌制。
不过中方那边少了很多调料，这边伸个脖子过去都能看到他们苦恼的神色。
艾托已经要拿刀向海鲈鱼下手了，助手们有点紧张，因为艾托的刀工确实不怎么样，不过随玉接手了，让艾托去调汁儿。
厨艺总监刘一凡还在四处的转来转去，观察双方有没有违纪或者需要扣分的地方，随玉熟稔精准的刀工让他眼前一亮，而两位助理的分工流畅也让他暗自点头。
“这是要做生蚝和海鲈鱼”他问道。
“yes，我们打算用橡叶红来做一个沙拉。”
刘一凡点了点头，明白了他的想法，“很不错的想法。”
而中方这边则是澳带配素鲍鱼，煎熟的金枪鱼和澳带散发出一阵香味，刘一凡吃了一口，觉得非常的不错，暗地里点了点头。
时间在慢慢的逝去，双方都开始进入胶着状态，不过这期节目的看点还是很足的，尤其是克里斯汀唐吸引了大部分的目光，不说出色的外貌，就说她那优雅得如同艺术一样的刀法就让人着迷不已。
中方大厨提前完成了菜式，他们这边则拿出了液氮快速冷冻以至于能快速的剥下金桔的肉。
后面的摆盘什么的很快就好了，上菜的时候美食团的成员明显的表现出对这道菜的好感，当然也有不少人说，这道菜处理太普通或是别的什么评论鱼肉太腥
所以这道开胃菜的投票他们只差了一票，但是小伙伴们也都卯足了劲想要夺得下一轮的票。
随玉觉得这不是坏事，笑着对艾托说，“怎么，这难道就是你带他们来的目的”
艾托手下的笔不停，“小伙子们一直骄傲是正常的，可是面对料理就需要用谦逊的态度去对待，这一次和中方团队进行比赛，我相信他们会学的很多。”
接下来就是主菜了，艾托是一个很看得开的人，他是有备而来不错，但中方厨师也是有备而来。不是他们准备得不充分，只是他们的厨艺基础知识还没有扎实就有点骄矜，这可不行，艾托有心培养这两个小徒弟，自然是为他们着想的多一些。
随玉和他是多年的朋友，况且那么多年了，她也是会看人的，眼下这个男人的想法她也略知一二，乐得去配合。想想，生蚝配海鲈鱼这么有创意的想法不也是这两个小助理提出来的吗艾托只是教会他们一个道理，不能墨守成规，要了解食材，根据食材的特性来做菜，来创新。
主菜环节有两个小时，艾托最近在研究和牛，所以毫无疑问的，主菜就是日式牛肉片。
不过中方那边少了很多调料，这边伸个脖子过去都能看到他们苦恼的神色。
艾托已经要拿刀向海鲈鱼下手了，助手们有点紧张，因为艾托的刀工确实不怎么样，不过随玉接手了，让艾托去调汁儿。
厨艺总监刘一凡还在四处的转来转去，观察双方有没有违纪或者需要扣分的地方，随玉熟稔精准的刀工让他眼前一亮，而两位助理的分工流畅也让他暗自点头。
“这是要做生蚝和海鲈鱼”他问道。
“yes，我们打算用橡叶红来做一个沙拉。”
刘一凡点了点头，明白了他的想法，“很不错的想法。”
而中方这边则是澳带配素鲍鱼，煎熟的金枪鱼和澳带散发出一阵香味，刘一凡吃了一口，觉得非常的不错，暗地里点了点头。
时间在慢慢的逝去，双方都开始进入胶着状态，不过这期节目的看点还是很足的，尤其是克里斯汀唐吸引了大部分的目光，不说出色的外貌，就说她那优雅得如同艺术一样的刀法就让人着迷不已。
中方大厨提前完成了菜式，他们这边则拿出了液氮快速冷冻以至于能快速的剥下金桔的肉。
后面的摆盘什么的很快就好了，上菜的时候美食团的成员明显的表现出对这道菜的好感，当然也有不少人说，这道菜处理太普通或是别的什么评论鱼肉太腥
所以这道开胃菜的投票他们只差了一票，但是小伙伴们也都卯足了劲想要夺得下一轮的票。
随玉觉得这不是坏事，笑着对艾托说，“怎么，这难道就是你带他们来的目的”
艾托手下的笔不停，“小伙子们一直骄傲是正常的，可是面对料理就需要用谦逊的态度去对待，这一次和中方团队进行比赛，我相信他们会学的很多。”
接下来就是主菜了，艾托是一个很看得开的人，他是有备而来不错，但中方厨师也是有备而来。不是他们准备得不充分，只是他们的厨艺基础知识还没有扎实就有点骄矜，这可不行，艾托有心培养这两个小徒弟，自然是为他们着想的多一些。
随玉和他是多年的朋友，况且那么多年了，她也是会看人的，眼下这个男人的想法她也略知一二，乐得去配合。想想，生蚝配海鲈鱼这么有创意的想法不也是这两个小助理提出来的吗艾托只是教会他们一个道理，不能墨守成规，要了解食材，根据食材的特性来做菜，来创新。
主菜环节有两个小时，艾托最近在研究和牛，所以毫无疑问的，主菜就是日式牛肉片。
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