第34章 烧烤 (1/2)
第三十四章烧烤烤韭菜、烤生蚝、烤腰子
林景珩看着沈釉把羊肉肥瘦分开, 分别切成肉丁, 又将他没见过的圆圆的蔬菜削皮切片，还把各种粉末倒在小碟子里，一时不知道沈釉到底要做什么。
“这个呢, 叫做烧烤。”沈釉指了指带回来的那个烧烤架, “在下面点上炭火，把肉啊、菜啊串在竹签上翻烤，再刷上佐料, 是我”沈釉不好意思说是自己发明的, 但又解释不来源头，只好含混过去“一直想做但是没时间也没机会做的一种美食。”
林景珩听得心中一动。自己岂不是第一个吃到这烧烤的人哼，干锅排骨是和孔均三个人一起吃的, 火锅又被孔均抢了先, 烧烤第一人的地位他可一定要稳住
“诶，对了, 我让你打磨的竹签呢”沈釉所有食材都准备好了, 就差串起来了。
林景珩忙道“已经好了，我这就去拿来”他迅速蹿了出去, 生怕被沈釉发现自己连这点活儿都干不好，还得找场外援助。
沈釉也没多想，点了点头，先把木炭和烧烤架拎去后院他可不想弄得满屋子都是烟，烧烤还是露天吃比较方便。
小伍早已打磨好了竹签，如数上交给自家主子, 眼巴巴的看着屋里“我真的不能留下来尝尝吗”之前吃过沈小哥儿做的腌笃鲜，一直让他念念不忘。说来也是苦，他到现在连火锅都没吃过
林景珩如临大敌谁也别想和他抢烧烤第一人的位置“你拿我的令牌去钱庄支钱，随便支多少，街北有一家最大的酒楼也有火锅，你上那儿吃去。”
小伍“”是人干的事儿吗明明自家世子妃做的才是最正宗的，主子却偏要逼自己吃盗版
林景珩拿着一把竹签屁颠屁颠的去跟沈釉表功。沈釉先是串了一串土豆片，又串了一串韭菜，再看一眼林景珩，开始串起了腰子。
林景珩毫无所觉，学着沈釉的样子笨手笨脚的串着土豆也就这个技术含量低一些，即便如此，还时长把土豆片捅破，让沈釉嫌弃得把他赶到后院去煽火。
最后就是烧烤的重头戏羊肉了。沈釉以瘦肥瘦肥瘦的规律，每串均匀的串上五块肉丁，食材就准备的差不多了。
后院的烧烤架已经摆好，下面的木炭也已经燃烧到发灰发白，没有明显的火苗，却在林景珩煽动小蒲扇的时候还能亮起熠熠星火。沈釉在烧烤架的四个角又固定了几块石头，就开始正式烤了起来。
先在烧烤架上刷上薄薄一层油，将羊肉串放上去翻烤，再刷油、刷烧烤酱、撒孜然胡椒面和辣椒粉考虑到林景珩是第一次吃真正的辣椒，沈釉只在一半的肉串上撒上了辣椒。
作为一个受过专业厨师培训的人，沈釉的烧烤虽说不至于优秀到有新疆本地风味，却至少做到了美味和卫生。眼见着烤的差不多了，沈釉先拿起一串不辣的吹了吹，递到了林景珩的手边“你先尝尝味道”
林景珩在旁边看着，早被飘散出来的香味勾得蠢蠢欲动，闻言也不客气，接过就咬下了两口。
第一口是最上边的瘦羊肉，最顶端有一点烤得焦焦的，一口咬下去却肉质饱满，嫩滑多汁，配上孜然和烧烤酱的味道更是齿颊留香。林景珩眼睛一亮，又迅速咬下来一块肥肉。
一般来说颜色纯白的肥肉多少会有些腻，这烧烤却不然肥肉中的肥油已经被烤了出来，渗透到前后的瘦肉中去，剩下的肥积小了一圈，吃起来更是肥而不腻入口即化。
“太好吃了”林景珩对烤羊肉串赞不绝口，立刻伸到沈釉的嘴边“你也快尝尝。”
沈釉两只手都忙着烤串，也不介意这是林景珩吃过，直接就着林景珩的手咬下两块羊肉来。唔，确实好吃，他这种不大爱吃肥肉的人都觉得很棒，以后若有闲暇时间，可以多弄几次烧烤来吃。这烧烤架可是花了三颗晶核做出来的呢，只用一次也太浪费了。
沈釉又递给林景珩一串撒了辣椒的“这个有点辣，你尝尝吃不吃得惯”
林景珩起初不以为意他和沈釉在一起这么久，也是吃过辣汤火锅的，对辣味还是有一定的承受能力。然而一口咬下去，林景珩却愣住了这根本不是茱萸的味道啊
尽管每次沈釉都精心调配，尽量掩盖住茱萸中的苦味，却也和这肉串上的辣味儿截然不同。这肉串上的红色粉末更香，辣得更霸道，却也和孜然更加合契，是比茱萸要美味更多的存在。
林景珩一下子就意识到了这种红色粉末的价值，沈釉掌握着这样的独门调料，何愁不暴富“这是什么佐料”
“这个叫辣椒。”沈釉把烤好的羊肉串放在一边，又拿起仅有的几串腰子开始烤，“之前那几个纸包里头就有这个种子。”
那晚的事儿之后二人都没有再提过，仿佛成了一个禁忌的话题。此刻沈釉说起来，林景珩也没有再追问了，只是道“比茱萸好很多，
林景珩看着沈釉把羊肉肥瘦分开, 分别切成肉丁, 又将他没见过的圆圆的蔬菜削皮切片，还把各种粉末倒在小碟子里，一时不知道沈釉到底要做什么。
“这个呢, 叫做烧烤。”沈釉指了指带回来的那个烧烤架, “在下面点上炭火，把肉啊、菜啊串在竹签上翻烤，再刷上佐料, 是我”沈釉不好意思说是自己发明的, 但又解释不来源头，只好含混过去“一直想做但是没时间也没机会做的一种美食。”
林景珩听得心中一动。自己岂不是第一个吃到这烧烤的人哼，干锅排骨是和孔均三个人一起吃的, 火锅又被孔均抢了先, 烧烤第一人的地位他可一定要稳住
“诶，对了, 我让你打磨的竹签呢”沈釉所有食材都准备好了, 就差串起来了。
林景珩忙道“已经好了，我这就去拿来”他迅速蹿了出去, 生怕被沈釉发现自己连这点活儿都干不好，还得找场外援助。
沈釉也没多想，点了点头，先把木炭和烧烤架拎去后院他可不想弄得满屋子都是烟，烧烤还是露天吃比较方便。
小伍早已打磨好了竹签，如数上交给自家主子, 眼巴巴的看着屋里“我真的不能留下来尝尝吗”之前吃过沈小哥儿做的腌笃鲜，一直让他念念不忘。说来也是苦，他到现在连火锅都没吃过
林景珩如临大敌谁也别想和他抢烧烤第一人的位置“你拿我的令牌去钱庄支钱，随便支多少，街北有一家最大的酒楼也有火锅，你上那儿吃去。”
小伍“”是人干的事儿吗明明自家世子妃做的才是最正宗的，主子却偏要逼自己吃盗版
林景珩拿着一把竹签屁颠屁颠的去跟沈釉表功。沈釉先是串了一串土豆片，又串了一串韭菜，再看一眼林景珩，开始串起了腰子。
林景珩毫无所觉，学着沈釉的样子笨手笨脚的串着土豆也就这个技术含量低一些，即便如此，还时长把土豆片捅破，让沈釉嫌弃得把他赶到后院去煽火。
最后就是烧烤的重头戏羊肉了。沈釉以瘦肥瘦肥瘦的规律，每串均匀的串上五块肉丁，食材就准备的差不多了。
后院的烧烤架已经摆好，下面的木炭也已经燃烧到发灰发白，没有明显的火苗，却在林景珩煽动小蒲扇的时候还能亮起熠熠星火。沈釉在烧烤架的四个角又固定了几块石头，就开始正式烤了起来。
先在烧烤架上刷上薄薄一层油，将羊肉串放上去翻烤，再刷油、刷烧烤酱、撒孜然胡椒面和辣椒粉考虑到林景珩是第一次吃真正的辣椒，沈釉只在一半的肉串上撒上了辣椒。
作为一个受过专业厨师培训的人，沈釉的烧烤虽说不至于优秀到有新疆本地风味，却至少做到了美味和卫生。眼见着烤的差不多了，沈釉先拿起一串不辣的吹了吹，递到了林景珩的手边“你先尝尝味道”
林景珩在旁边看着，早被飘散出来的香味勾得蠢蠢欲动，闻言也不客气，接过就咬下了两口。
第一口是最上边的瘦羊肉，最顶端有一点烤得焦焦的，一口咬下去却肉质饱满，嫩滑多汁，配上孜然和烧烤酱的味道更是齿颊留香。林景珩眼睛一亮，又迅速咬下来一块肥肉。
一般来说颜色纯白的肥肉多少会有些腻，这烧烤却不然肥肉中的肥油已经被烤了出来，渗透到前后的瘦肉中去，剩下的肥积小了一圈，吃起来更是肥而不腻入口即化。
“太好吃了”林景珩对烤羊肉串赞不绝口，立刻伸到沈釉的嘴边“你也快尝尝。”
沈釉两只手都忙着烤串，也不介意这是林景珩吃过，直接就着林景珩的手咬下两块羊肉来。唔，确实好吃，他这种不大爱吃肥肉的人都觉得很棒，以后若有闲暇时间，可以多弄几次烧烤来吃。这烧烤架可是花了三颗晶核做出来的呢，只用一次也太浪费了。
沈釉又递给林景珩一串撒了辣椒的“这个有点辣，你尝尝吃不吃得惯”
林景珩起初不以为意他和沈釉在一起这么久，也是吃过辣汤火锅的，对辣味还是有一定的承受能力。然而一口咬下去，林景珩却愣住了这根本不是茱萸的味道啊
尽管每次沈釉都精心调配，尽量掩盖住茱萸中的苦味，却也和这肉串上的辣味儿截然不同。这肉串上的红色粉末更香，辣得更霸道，却也和孜然更加合契，是比茱萸要美味更多的存在。
林景珩一下子就意识到了这种红色粉末的价值，沈釉掌握着这样的独门调料，何愁不暴富“这是什么佐料”
“这个叫辣椒。”沈釉把烤好的羊肉串放在一边，又拿起仅有的几串腰子开始烤，“之前那几个纸包里头就有这个种子。”
那晚的事儿之后二人都没有再提过，仿佛成了一个禁忌的话题。此刻沈釉说起来，林景珩也没有再追问了，只是道“比茱萸好很多，
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