第26章 火爆 (1/2)
第二十六章火爆火锅与说书人。
今年常坪城有两件新鲜事。
头一件是火锅如今谁要是没吃过火锅, 都不好意思说自己是城里人
当然了, 钱也不肯能都让沈釉一个人赚了，盗版永远是屡禁不止的，况且古代也根本没有什么专利意识。沈釉的店大火了半个月时间, 城中便有两家财大气粗的酒楼也增设了火锅也亏得铸铜锅的成本过高, 并非人人舍得，才只出现两家仿版，而不是像黄焖鸡米饭一样遍地开花。
只是他们铸得起铜锅, 却没有沈釉的独家底料骨汤锅也就罢了, 就算味道不如沈釉熬得香醇，可什么味儿的骨汤不能涮辣汤就不一样了，古代没有辣椒, 用的是茱萸。沈釉可是精心调配了比例, 才将茱萸的苦味掩盖。别家的厨师就未必能做到了，因此干锅系列的底料也模仿不出来。
因此对沈釉的影响可以说是微乎其微只有在沈釉的店里排不上号, 才会光临另外两家。约等于海底捞和二十九元自助旋转小火锅的差距。
并且沈釉之前答应了林景珩, 早晚限量各十五桌，多了不做的。如今店开了半个月依然天天爆满。自己接待不过来的客户分给别家倒也没什么, 沈釉想得很开。
只是毕竟已经开了半个月，干锅记的客流稳定，热度却在慢慢降温。此刻另一件新鲜事便渐渐崭露头角。
原是一个说书人，在一个茶馆里说了个新本子。这也没什么稀奇，十个茶馆里八个会请说书人坐堂。只是这本子实在精妙绝伦，妖魔鬼怪无一不刻画得活灵活现, 起初几日还不明显，等说到第十日，茶馆里已经没有落脚的地儿了，门口围着的人能排出去六尺多。
没错，这个说书人就是沈釉的弟子，孔均。
沈釉换了个世界也依然是常年霸占常坪城热搜的男人。
这下茶馆掌柜是心服口服，忙不迭的来找沈釉求合作，商讨起卖门票的事儿来。
林景珩都箭在弦上了被打断，气的要命，搂着沈釉的腰不让人走“你怎么这样白天忙也就算了，晚上的时间也要被占用”
他们最近大多时候都住在酒楼的后院，现在关系不一般了，在村里到底人多口杂，沈釉干脆把林景珩放在城里“金屋藏娇”。
沈釉好笑的扒开他的手臂“人家严掌柜也是知道我白天忙，才选择晚上登门的呀。”他凑到林景珩耳边“你乖乖的，等会儿我给你”
他低声说了什么，林景珩的耳朵一下子就红了，这才松开手。
沈釉整了整衣襟，确认没有什么不妥当的，才去大堂见茶馆掌柜和孔均。
严掌柜倒是没有多想，小哥儿嘛，见人之前收拾半天耽误会儿功夫那是常事儿，沈釉虽然是个与众不同的小哥儿，也终归是个小哥儿，可以理解
倒是孔均内心十分复杂。他自从那次看出了点什么之后，每次见沈釉都有点儿疑神疑鬼。
“沈小哥儿，你可真是个神人呐跟你预测的半点不差”严掌柜见了沈釉就笑的合不拢嘴，“你当初说的那个卖票，是怎么回事能再详细说说不”
如今他们茶馆人流量虽然多了，但由于太挤，观众听说书又过于专注，根本没法好好喝茶吃点心，收入反而有些下降。不过严掌柜也是眼睁睁看着沈釉这干锅记爆红的，对于沈釉的吸金能力是半点不怀疑，这不就上门来求教了么
“这法子呢，有两个。”沈釉请严掌柜坐下，自己也坐了，孔均殷勤的站在他身后倒茶“第一是卖套餐，以桌为单位，四个座儿，包含一壶茶水一叠点心一叠鲜果，价格比原来翻上一倍。第二种是收门票，一人五文钱，要茶水点心另点。坐满了就关上门不让进了。这种一天可以多说两场一样的”沈釉看了看孔均“可能就要辛苦你一点了。”
孔均笑道“哪里辛苦。我如今也是听了师父的饥饿什么小的，才一天只说一回。以前我一说就是一个下午，说半本都有可能。”
沈釉想了想“你那大徒弟倒还不错，可以安排他先出来表演个小节目热热场，一方面凑时长，另一方面也跟观众混个脸熟。”
沈釉说的是穗子，孔均两个年纪大的徒弟，一个是碾子，一个就是穗子了。碾子如今跟了沈釉学习厨艺，穗子倒是颇得几分
今年常坪城有两件新鲜事。
头一件是火锅如今谁要是没吃过火锅, 都不好意思说自己是城里人
当然了, 钱也不肯能都让沈釉一个人赚了，盗版永远是屡禁不止的，况且古代也根本没有什么专利意识。沈釉的店大火了半个月时间, 城中便有两家财大气粗的酒楼也增设了火锅也亏得铸铜锅的成本过高, 并非人人舍得，才只出现两家仿版，而不是像黄焖鸡米饭一样遍地开花。
只是他们铸得起铜锅, 却没有沈釉的独家底料骨汤锅也就罢了, 就算味道不如沈釉熬得香醇，可什么味儿的骨汤不能涮辣汤就不一样了，古代没有辣椒, 用的是茱萸。沈釉可是精心调配了比例, 才将茱萸的苦味掩盖。别家的厨师就未必能做到了，因此干锅系列的底料也模仿不出来。
因此对沈釉的影响可以说是微乎其微只有在沈釉的店里排不上号, 才会光临另外两家。约等于海底捞和二十九元自助旋转小火锅的差距。
并且沈釉之前答应了林景珩, 早晚限量各十五桌，多了不做的。如今店开了半个月依然天天爆满。自己接待不过来的客户分给别家倒也没什么, 沈釉想得很开。
只是毕竟已经开了半个月，干锅记的客流稳定，热度却在慢慢降温。此刻另一件新鲜事便渐渐崭露头角。
原是一个说书人，在一个茶馆里说了个新本子。这也没什么稀奇，十个茶馆里八个会请说书人坐堂。只是这本子实在精妙绝伦，妖魔鬼怪无一不刻画得活灵活现, 起初几日还不明显，等说到第十日，茶馆里已经没有落脚的地儿了，门口围着的人能排出去六尺多。
没错，这个说书人就是沈釉的弟子，孔均。
沈釉换了个世界也依然是常年霸占常坪城热搜的男人。
这下茶馆掌柜是心服口服，忙不迭的来找沈釉求合作，商讨起卖门票的事儿来。
林景珩都箭在弦上了被打断，气的要命，搂着沈釉的腰不让人走“你怎么这样白天忙也就算了，晚上的时间也要被占用”
他们最近大多时候都住在酒楼的后院，现在关系不一般了，在村里到底人多口杂，沈釉干脆把林景珩放在城里“金屋藏娇”。
沈釉好笑的扒开他的手臂“人家严掌柜也是知道我白天忙，才选择晚上登门的呀。”他凑到林景珩耳边“你乖乖的，等会儿我给你”
他低声说了什么，林景珩的耳朵一下子就红了，这才松开手。
沈釉整了整衣襟，确认没有什么不妥当的，才去大堂见茶馆掌柜和孔均。
严掌柜倒是没有多想，小哥儿嘛，见人之前收拾半天耽误会儿功夫那是常事儿，沈釉虽然是个与众不同的小哥儿，也终归是个小哥儿，可以理解
倒是孔均内心十分复杂。他自从那次看出了点什么之后，每次见沈釉都有点儿疑神疑鬼。
“沈小哥儿，你可真是个神人呐跟你预测的半点不差”严掌柜见了沈釉就笑的合不拢嘴，“你当初说的那个卖票，是怎么回事能再详细说说不”
如今他们茶馆人流量虽然多了，但由于太挤，观众听说书又过于专注，根本没法好好喝茶吃点心，收入反而有些下降。不过严掌柜也是眼睁睁看着沈釉这干锅记爆红的，对于沈釉的吸金能力是半点不怀疑，这不就上门来求教了么
“这法子呢，有两个。”沈釉请严掌柜坐下，自己也坐了，孔均殷勤的站在他身后倒茶“第一是卖套餐，以桌为单位，四个座儿，包含一壶茶水一叠点心一叠鲜果，价格比原来翻上一倍。第二种是收门票，一人五文钱，要茶水点心另点。坐满了就关上门不让进了。这种一天可以多说两场一样的”沈釉看了看孔均“可能就要辛苦你一点了。”
孔均笑道“哪里辛苦。我如今也是听了师父的饥饿什么小的，才一天只说一回。以前我一说就是一个下午，说半本都有可能。”
沈釉想了想“你那大徒弟倒还不错，可以安排他先出来表演个小节目热热场，一方面凑时长，另一方面也跟观众混个脸熟。”
沈釉说的是穗子，孔均两个年纪大的徒弟，一个是碾子，一个就是穗子了。碾子如今跟了沈釉学习厨艺，穗子倒是颇得几分
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