宋阳和彼得商量，早餐营业3小时，从6点到9点，午餐从11点到2点，晚餐从5点到10点。
早点的餐单准备有之前比较热卖的三款三明治黑胡椒鸡肉三明治，厚切辣牛肉三明治，全麦面包金枪鱼三明治，这三种彼得完全可以独立操作完成，而且上学之前可以过来帮会忙，提前做出来一部分，三明治提前做好也没有冷热的问题。咖啡，牛奶，和果汁等饮料，可以和三明治组成套餐。除此之外，早餐还包子，煎饼果子，茶叶蛋，油条以及豆浆和胭脂稀饭。像是除了煎饼果子要现做现卖，其他几种都可以提前准备好，所以看似东西多，其实和之前早餐车的内容一样的，对宋阳来说还是可以应付的。
中午呢，宋阳准备卖盒饭，是的，宋阳没打算做那些复杂菜式，因为这的地方小，还因为人手少，彼得白天要上课，中午就他一个人的话是无法做太复杂的菜色来销售的，所以只是卖盒饭的话还是能应付的，而且这个店主要就是皇后区的穷人区，附近都是一些不太富裕的人们，商业区也很远，就只有少数几栋商业大楼，所以宋阳如果卖太贵的话，附近的居民和上班族可不会经常来吃的。虽然盒饭属于大锅菜，但是做的好吃也是一门技术的，比如种花国旁边那个小岛国，把铁路便当做成一种文化了。所以宋阳打算每三天换一次菜式，添加对应水果和汤这类的。这次午餐的盒饭，宋阳准备的是糖醋小排、红烧冬瓜、蜜汁烤鸡腿卷和油淋生菜，汤准备的是番茄丸子汤，水果就看当天有什么新鲜便宜的水果供应来决定。
晚餐彼得下学后就可以来帮忙了，晚上可以餐单了，餐单每十天更换一次。餐单上有法式油封鸭、一鸭三吃鸭肉卷饼、鸭肉酱丁、鸭架豆腐汤、香菇虾仁糯米烧麦、菠萝咕咾肉、麻辣烤鱼、甜点准备的是拔丝苹果配桂花酱、妃糖熔岩布丁搭配糖渍椰枣和焦糖酱。
菜单拟定好后，宋阳给彼得看了一下，一起商量看看还有没有其他需要改进的。彼得看着菜单上的名字，就觉得很好吃的样子，只是有点担忧“这么多菜，都你一个人会不会太辛苦了”
宋阳低头看着菜单，在旁边的纸上写下所需食材，计算着大概成本“不用担心，早餐的话和我之前单独的早餐车差不多，午餐的话盒饭这种的大锅菜也很好做，晚餐的话，看着麻烦，其实很多都可以提前做成半成品的，或是限量的，比如烤鸭就需要提前一天预订才能订，甜点布丁可以提前做烧麦可以提前包好，烤鱼提前收拾好腌起来就行了。每次开餐前都有几个小时的间隔时间，我可以慢慢做的，早上和晚上也有你帮忙，所以应该没什么问题的。”
“那好吧如果太累的话，要和我说哦”彼得被宋阳说服了。
“嗯，放心吧”宋阳计算着成本和费用，来订下每种菜的价格。
早点的餐单准备有之前比较热卖的三款三明治黑胡椒鸡肉三明治，厚切辣牛肉三明治，全麦面包金枪鱼三明治，这三种彼得完全可以独立操作完成，而且上学之前可以过来帮会忙，提前做出来一部分，三明治提前做好也没有冷热的问题。咖啡，牛奶，和果汁等饮料，可以和三明治组成套餐。除此之外，早餐还包子，煎饼果子，茶叶蛋，油条以及豆浆和胭脂稀饭。像是除了煎饼果子要现做现卖，其他几种都可以提前准备好，所以看似东西多，其实和之前早餐车的内容一样的，对宋阳来说还是可以应付的。
中午呢，宋阳准备卖盒饭，是的，宋阳没打算做那些复杂菜式，因为这的地方小，还因为人手少，彼得白天要上课，中午就他一个人的话是无法做太复杂的菜色来销售的，所以只是卖盒饭的话还是能应付的，而且这个店主要就是皇后区的穷人区，附近都是一些不太富裕的人们，商业区也很远，就只有少数几栋商业大楼，所以宋阳如果卖太贵的话，附近的居民和上班族可不会经常来吃的。虽然盒饭属于大锅菜，但是做的好吃也是一门技术的，比如种花国旁边那个小岛国，把铁路便当做成一种文化了。所以宋阳打算每三天换一次菜式，添加对应水果和汤这类的。这次午餐的盒饭，宋阳准备的是糖醋小排、红烧冬瓜、蜜汁烤鸡腿卷和油淋生菜，汤准备的是番茄丸子汤，水果就看当天有什么新鲜便宜的水果供应来决定。
晚餐彼得下学后就可以来帮忙了，晚上可以餐单了，餐单每十天更换一次。餐单上有法式油封鸭、一鸭三吃鸭肉卷饼、鸭肉酱丁、鸭架豆腐汤、香菇虾仁糯米烧麦、菠萝咕咾肉、麻辣烤鱼、甜点准备的是拔丝苹果配桂花酱、妃糖熔岩布丁搭配糖渍椰枣和焦糖酱。
菜单拟定好后，宋阳给彼得看了一下，一起商量看看还有没有其他需要改进的。彼得看着菜单上的名字，就觉得很好吃的样子，只是有点担忧“这么多菜，都你一个人会不会太辛苦了”
宋阳低头看着菜单，在旁边的纸上写下所需食材，计算着大概成本“不用担心，早餐的话和我之前单独的早餐车差不多，午餐的话盒饭这种的大锅菜也很好做，晚餐的话，看着麻烦，其实很多都可以提前做成半成品的，或是限量的，比如烤鸭就需要提前一天预订才能订，甜点布丁可以提前做烧麦可以提前包好，烤鱼提前收拾好腌起来就行了。每次开餐前都有几个小时的间隔时间，我可以慢慢做的，早上和晚上也有你帮忙，所以应该没什么问题的。”
“那好吧如果太累的话，要和我说哦”彼得被宋阳说服了。
“嗯，放心吧”宋阳计算着成本和费用，来订下每种菜的价格。