“我只要两个切菜师傅给我打下手，其他人可以不用待在这里”
“是是是”负责人挑了两个机灵的留下，自己立刻下去了。
顾时点点头，做事确实爽快，这个李家菜馆看来也是个规矩门户。
他吩咐道:“你们把这些干鲍鱼、干海参、鱼肚、蹄筋，都处理一下，另外我需要一锅猪骨炖的清鸡汤”
留下的两人虽然一脸茫然，但还是听着顾时的话开始处理食材。
另一边，顾时从鱼缸里取出一尾新鲜的鲈鱼，将它洗净后，开始杀鱼，处理完内脏以后，将鱼背、鱼尾利落地处各划一刀，鱼身下放几段大葱，把鱼架起来，鱼肚子和鱼身放几片姜，几块葱，撒盐和花椒粉腌一下。
然后蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼放入净盘，放锅中盖锅盖，大火蒸，整个过程不超过五分钟。
“还是个内行”两个人相视一眼，不敢多言 继续做自己手上的事情。
蒸好后的鱼，表面码上葱丝、红椒丝，然后另起一个锅子，锅内下油，大火将油烧至七成热起锅，将油浇在葱丝椒丝上。
顿时，鱼肉的鲜香和葱丝红椒的香味融为一体，香味弥漫在整个厨房里。
“这是秘制酱油”
“对对对，顾少，这是我们李家的特调酱油”一人立刻殷切道。
他只是个小工，自然有自己的小九九，听负责人说此人姓顾，又如此擅长厨艺，难道是顾家酒楼的顾二少如果是，那自己可不得好好讨好他。
顾时尝了一点，味道不错，虽然不如他以前做的酱油，但是现在有的用就不错了，然后把酱油烧熟浇在鱼肉上。
“端上去吧”
那个殷切的赶紧上前接过:“我来我来”
林强没想到坐下没二十分钟，第一道菜就出炉了，正是他点的清真鲈鱼。
“这就做完啦也忒快了”林强和姜宁都饿了一上午了，菜都上来了，自然也就不推辞了。
鱼肉果然鲜嫩多汁，十分顺滑，鲈鱼肉多刺少，配上秘制的酱汁十分入味。
“不错不错，有两下子”
方宿这才松了口气:“我们小时做饭本就有两下子，他家有很多秘制的酱料和配方，那才叫一个绝啊”
林强咂咂嘴，意犹未尽:“老姜，要不咱们后厨看看去”
“那就去呗”两人一拍即合，说走就走。
另一边，顾时把鸽蛋煮熟，瑶柱、鱼翅、虫草花、花菇稍微泡软，与泡发好的食材一同备齐，准备工作才刚刚开始。
他准备做一道大菜佛跳墙
佛跳墙的顶汤最好使用鸡肉、鲍鱼、瑶柱、猪骨一同炖煮6小时，如果可以用砂锅浸泡一夜，味道则更加浓郁。但是现在时间紧迫，只能做个简易版的佛跳墙了。
顾时把刚刚备好的海味食材用葱姜，花雕酒还有清水煮开，焯水去腥备用。
准备几枚精致的炖盅，在底部铺上火腿薄片，将花胶、虫草花、海参、蹄筋、鸽蛋、瑶柱、鲍鱼、鱼唇、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼等其他食材一一码好，最后把煮好的高汤加入炖盅，放入酒坛里加盖蒸煮，最后用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗，可以静待美味了。
顾时心道自己已经许久不做这样的大菜了，这次又偷工减料了不少，但愿味道可以入得了林制片和姜导这样老饕的嘴。
林强来的时候正闻见一股浓浓的香味，见顾时还在做菜，没忍住，拿出手机将这个画面录了下来，发了朋友圈。
视频只有10秒，还是从姜宁拍到顾时再到顾时的双手，最后把顾时做的炖盅也拍了个完整。
发完朋友圈林强也没当回事，放下手机准备开吃
顾时又做了几个快手菜，放在了厨房边上的休息室，林强和姜宁也不介意，直接就在休息室吃，一边等着顾时拿道炖盅。
谁知道这一等，就从白天等到了夜晚。
四个小时后，炖盅终于出锅
顾时把几个炖盅放到众人面前:“时间不够，食材有限，做了个精简版，快尝尝吧”
林强首先打开盖子，只见长时间的炖煮，食材都已经变得软烂然后融化，浓浓的海鲜风味扑倒鼻尖。
“这难道是”
“佛跳墙”
顾时纠正:“这是改良版佛跳墙，是我自己改的”
“佛跳墙”方宿似乎比他们更惊讶:“这么短的时间里，你做了一道佛跳墙”
在国人眼里，佛跳墙由于食材复杂且昂贵，一直都是一道十分高端的菜品。
作者有话要说大修快废了
今天写了四千字快夸我
“是是是”负责人挑了两个机灵的留下，自己立刻下去了。
顾时点点头，做事确实爽快，这个李家菜馆看来也是个规矩门户。
他吩咐道:“你们把这些干鲍鱼、干海参、鱼肚、蹄筋，都处理一下，另外我需要一锅猪骨炖的清鸡汤”
留下的两人虽然一脸茫然，但还是听着顾时的话开始处理食材。
另一边，顾时从鱼缸里取出一尾新鲜的鲈鱼，将它洗净后，开始杀鱼，处理完内脏以后，将鱼背、鱼尾利落地处各划一刀，鱼身下放几段大葱，把鱼架起来，鱼肚子和鱼身放几片姜，几块葱，撒盐和花椒粉腌一下。
然后蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼放入净盘，放锅中盖锅盖，大火蒸，整个过程不超过五分钟。
“还是个内行”两个人相视一眼，不敢多言 继续做自己手上的事情。
蒸好后的鱼，表面码上葱丝、红椒丝，然后另起一个锅子，锅内下油，大火将油烧至七成热起锅，将油浇在葱丝椒丝上。
顿时，鱼肉的鲜香和葱丝红椒的香味融为一体，香味弥漫在整个厨房里。
“这是秘制酱油”
“对对对，顾少，这是我们李家的特调酱油”一人立刻殷切道。
他只是个小工，自然有自己的小九九，听负责人说此人姓顾，又如此擅长厨艺，难道是顾家酒楼的顾二少如果是，那自己可不得好好讨好他。
顾时尝了一点，味道不错，虽然不如他以前做的酱油，但是现在有的用就不错了，然后把酱油烧熟浇在鱼肉上。
“端上去吧”
那个殷切的赶紧上前接过:“我来我来”
林强没想到坐下没二十分钟，第一道菜就出炉了，正是他点的清真鲈鱼。
“这就做完啦也忒快了”林强和姜宁都饿了一上午了，菜都上来了，自然也就不推辞了。
鱼肉果然鲜嫩多汁，十分顺滑，鲈鱼肉多刺少，配上秘制的酱汁十分入味。
“不错不错，有两下子”
方宿这才松了口气:“我们小时做饭本就有两下子，他家有很多秘制的酱料和配方，那才叫一个绝啊”
林强咂咂嘴，意犹未尽:“老姜，要不咱们后厨看看去”
“那就去呗”两人一拍即合，说走就走。
另一边，顾时把鸽蛋煮熟，瑶柱、鱼翅、虫草花、花菇稍微泡软，与泡发好的食材一同备齐，准备工作才刚刚开始。
他准备做一道大菜佛跳墙
佛跳墙的顶汤最好使用鸡肉、鲍鱼、瑶柱、猪骨一同炖煮6小时，如果可以用砂锅浸泡一夜，味道则更加浓郁。但是现在时间紧迫，只能做个简易版的佛跳墙了。
顾时把刚刚备好的海味食材用葱姜，花雕酒还有清水煮开，焯水去腥备用。
准备几枚精致的炖盅，在底部铺上火腿薄片，将花胶、虫草花、海参、蹄筋、鸽蛋、瑶柱、鲍鱼、鱼唇、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼等其他食材一一码好，最后把煮好的高汤加入炖盅，放入酒坛里加盖蒸煮，最后用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗，可以静待美味了。
顾时心道自己已经许久不做这样的大菜了，这次又偷工减料了不少，但愿味道可以入得了林制片和姜导这样老饕的嘴。
林强来的时候正闻见一股浓浓的香味，见顾时还在做菜，没忍住，拿出手机将这个画面录了下来，发了朋友圈。
视频只有10秒，还是从姜宁拍到顾时再到顾时的双手，最后把顾时做的炖盅也拍了个完整。
发完朋友圈林强也没当回事，放下手机准备开吃
顾时又做了几个快手菜，放在了厨房边上的休息室，林强和姜宁也不介意，直接就在休息室吃，一边等着顾时拿道炖盅。
谁知道这一等，就从白天等到了夜晚。
四个小时后，炖盅终于出锅
顾时把几个炖盅放到众人面前:“时间不够，食材有限，做了个精简版，快尝尝吧”
林强首先打开盖子，只见长时间的炖煮，食材都已经变得软烂然后融化，浓浓的海鲜风味扑倒鼻尖。
“这难道是”
“佛跳墙”
顾时纠正:“这是改良版佛跳墙，是我自己改的”
“佛跳墙”方宿似乎比他们更惊讶:“这么短的时间里，你做了一道佛跳墙”
在国人眼里，佛跳墙由于食材复杂且昂贵，一直都是一道十分高端的菜品。
作者有话要说大修快废了
今天写了四千字快夸我