脆皮烤鸭 (2/2)
梅就不能一直走开，要掌控者温度。
鸭子烤制的过程中，需要刷几次酱料，随着时间的延长，烤鸭的香味越来越浓郁。
隔壁的乔小娜受不了，直接跑过来“青梅，你在做什么好吃的天啊，这太香了，馋得人受不了。”
罗青梅笑着说“我在试着做烤鸭，还不只能能不能成功呢。”
“肯定能成功，这味道都那么香了。”乔小娜咽了口口水，“我第一次闻到这么香的烤鸭，等会卖给我半只吧。”
“我先看看。”罗青梅摆摆手，拿着火钳调整木炭。
除了乔小娜，也有其他人走进店里来问。
大家似乎都习惯了罗青梅时不时地做新菜。
今天这个烤鸭是真的很香，很诱人，罗青梅对于味道是满意的，但是吃起来的口感怎样，她也不敢保证。
她取出一只烤鸭，晾凉后放在砧板上，一旁的刘玲侨马上就拿着菜刀，需按照罗青梅说的，迅速砍好。
罗青梅拿着筷子，先检查鸭肉的成熟度，然后试吃。
鸭皮是脆的，罗青梅咬下去的时候，能听到轻微的“咔嚓”声，但内里的鸭肉依然很嫩。
“青梅，咋样”乔小娜使劲地咽口水，好馋啊，她都快忍不住了。
罗青梅想了想说“鸭子腌得还不够到位，内里的鸭肉嫩是嫩，但是味道不够，多吃两块就会腻，或许要蘸点酱吃才行。”
“你们都尝尝，给我一点意见。”
乔小娜早就忍不住了，她伸手就抓起一只翅膀，鸭皮被烤得暗红色，焦脆，一口咬下去，外焦里嫩，醇香可口，让人吃了还想吃。
王碧玉和刘玲侨则拿着鸭脖子啃，“罗姐，这个味道特别棒。”
“鸭子的皮怎么就能烤得这么脆呢一点都不肥，我太喜欢了。”王碧玉吮吸着鸭脖子，要知道她以前都不爱吃鸭皮的。
乔小娜不住点头“这个鸭皮确实很棒，翅膀很入味。”
罗青梅却摇摇头“还是不够，鸭肉翻得不够均匀，翅膀和背部偏干了。”
“还有鸭头和鸭爪，不是很适合烤。”她越说，就越挑出不少毛病来。
“青梅，你对自己的要求太高了。”乔小娜和王碧玉面面相觑。
刘玲侨突然说“罗姐，要不鸭爪剁下来，以后专门卖鸭爪卤鸭爪其实很好吃。”
罗青梅笑笑，“你们再挑两块吃，剩下的我再剁小块点请人试吃。”
“那我就不客气了，给老秦拿一块。”乔小娜说，她就喜欢罗青梅，不计较，你送我一点，我还你一些，有来有往，多好。
这一盘子烤鸭，罗青梅请邻近的街坊邻居尝了尝，大家的意见都差不多，觉得好吃。
罗青梅有些失望，她倒是希望有个嘴巴厉害的人能帮自己尝菜。
而另一只烤鸭，罗青梅晚上的时候就特价卖了。烤鸭的价格肯定要比卤鸭贵一些的，不说香料的耗费，关键是制作过程很麻烦。
这个烤炉，罗青梅又请师傅调整了一下挂钩，同时，她打算把放木炭的圆柱调整一下，重新再烤两只，比较一下差别。
接连几天，南门街的上空就飘荡着一股比卤香味还要香的味道。
附近的人都知道，那是美味小店在试做烤鸭。
每一天就做两只，价格比较贵，但是很好吃，去晚了还买不到。
据说小老板还对自己做出来的烤鸭不满意，一直在调整。
大家都很惊讶，如果这还不好吃，那怎么样才算好吃
东梁市很少见到有做烤鸭的，美味小店的这烤鸭就靠着香味和口口相传，再次出名了。
项春过来找罗青梅的时候，不由笑着说“青梅，你这烤鸭都出名了，听说市里最大的饭店要请你去做烤鸭，专门供应贵宾。”
罗青梅很诧异“项姐，你开玩笑的吧，人家东方饭店会缺厨师”东方饭店是国营饭店，之前就是专门招待贵宾的，那里的厨师可不一般。
“我说的是真的，你等着，很快就有人来找你了。”项春很看好青梅，“我觉得以你的厨艺，窝在这里可惜了。”
“反正我觉得挺好的。”反正她还不想去别人的厨房。
这天，罗青梅又做了两只烤鸭，是这几天来她比较满意的，因为条件有限，这已经是她可以做到的极致了。
罗青梅刚切好鸭肉，店里就来了个瘦弱的老头，他一进门，视线就先在玻璃窗后扫过，而后实现落到罗青梅手里的那盘烤鸭上。
“小老板，我买一只烤鸭。”,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址 免费无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书
鸭子烤制的过程中，需要刷几次酱料，随着时间的延长，烤鸭的香味越来越浓郁。
隔壁的乔小娜受不了，直接跑过来“青梅，你在做什么好吃的天啊，这太香了，馋得人受不了。”
罗青梅笑着说“我在试着做烤鸭，还不只能能不能成功呢。”
“肯定能成功，这味道都那么香了。”乔小娜咽了口口水，“我第一次闻到这么香的烤鸭，等会卖给我半只吧。”
“我先看看。”罗青梅摆摆手，拿着火钳调整木炭。
除了乔小娜，也有其他人走进店里来问。
大家似乎都习惯了罗青梅时不时地做新菜。
今天这个烤鸭是真的很香，很诱人，罗青梅对于味道是满意的，但是吃起来的口感怎样，她也不敢保证。
她取出一只烤鸭，晾凉后放在砧板上，一旁的刘玲侨马上就拿着菜刀，需按照罗青梅说的，迅速砍好。
罗青梅拿着筷子，先检查鸭肉的成熟度，然后试吃。
鸭皮是脆的，罗青梅咬下去的时候，能听到轻微的“咔嚓”声，但内里的鸭肉依然很嫩。
“青梅，咋样”乔小娜使劲地咽口水，好馋啊，她都快忍不住了。
罗青梅想了想说“鸭子腌得还不够到位，内里的鸭肉嫩是嫩，但是味道不够，多吃两块就会腻，或许要蘸点酱吃才行。”
“你们都尝尝，给我一点意见。”
乔小娜早就忍不住了，她伸手就抓起一只翅膀，鸭皮被烤得暗红色，焦脆，一口咬下去，外焦里嫩，醇香可口，让人吃了还想吃。
王碧玉和刘玲侨则拿着鸭脖子啃，“罗姐，这个味道特别棒。”
“鸭子的皮怎么就能烤得这么脆呢一点都不肥，我太喜欢了。”王碧玉吮吸着鸭脖子，要知道她以前都不爱吃鸭皮的。
乔小娜不住点头“这个鸭皮确实很棒，翅膀很入味。”
罗青梅却摇摇头“还是不够，鸭肉翻得不够均匀，翅膀和背部偏干了。”
“还有鸭头和鸭爪，不是很适合烤。”她越说，就越挑出不少毛病来。
“青梅，你对自己的要求太高了。”乔小娜和王碧玉面面相觑。
刘玲侨突然说“罗姐，要不鸭爪剁下来，以后专门卖鸭爪卤鸭爪其实很好吃。”
罗青梅笑笑，“你们再挑两块吃，剩下的我再剁小块点请人试吃。”
“那我就不客气了，给老秦拿一块。”乔小娜说，她就喜欢罗青梅，不计较，你送我一点，我还你一些，有来有往，多好。
这一盘子烤鸭，罗青梅请邻近的街坊邻居尝了尝，大家的意见都差不多，觉得好吃。
罗青梅有些失望，她倒是希望有个嘴巴厉害的人能帮自己尝菜。
而另一只烤鸭，罗青梅晚上的时候就特价卖了。烤鸭的价格肯定要比卤鸭贵一些的，不说香料的耗费，关键是制作过程很麻烦。
这个烤炉，罗青梅又请师傅调整了一下挂钩，同时，她打算把放木炭的圆柱调整一下，重新再烤两只，比较一下差别。
接连几天，南门街的上空就飘荡着一股比卤香味还要香的味道。
附近的人都知道，那是美味小店在试做烤鸭。
每一天就做两只，价格比较贵，但是很好吃，去晚了还买不到。
据说小老板还对自己做出来的烤鸭不满意，一直在调整。
大家都很惊讶，如果这还不好吃，那怎么样才算好吃
东梁市很少见到有做烤鸭的，美味小店的这烤鸭就靠着香味和口口相传，再次出名了。
项春过来找罗青梅的时候，不由笑着说“青梅，你这烤鸭都出名了，听说市里最大的饭店要请你去做烤鸭，专门供应贵宾。”
罗青梅很诧异“项姐，你开玩笑的吧，人家东方饭店会缺厨师”东方饭店是国营饭店，之前就是专门招待贵宾的，那里的厨师可不一般。
“我说的是真的，你等着，很快就有人来找你了。”项春很看好青梅，“我觉得以你的厨艺，窝在这里可惜了。”
“反正我觉得挺好的。”反正她还不想去别人的厨房。
这天，罗青梅又做了两只烤鸭，是这几天来她比较满意的，因为条件有限，这已经是她可以做到的极致了。
罗青梅刚切好鸭肉，店里就来了个瘦弱的老头，他一进门，视线就先在玻璃窗后扫过，而后实现落到罗青梅手里的那盘烤鸭上。
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