第 88 章 肉丸豆腐汤 (2/2)
“朋友开店，过来帮忙，这鱼卷做得好，您要不要来一条”
鱼丸和珍珠肉丸卖得最快，林友谊那边很快又端了一盆出来。
等人渐渐少了，林友谊得空了，就起锅烧了一锅肉丸豆腐汤当点心。
葱头油锅爆香，加泡发的干香菇炒出香味，然后加入热水。
水开后，林友谊拿了一块嫩豆腐放在手中，直接用刀切成不规则的片状。
等豆腐在热水中滚了几滚，再下肉丸，最后调味、下葱花，一锅豆腐肉丸汤就好了。
“时间紧，没能做更丰盛点的点心。”林友谊给陈大先和罗青
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梅各盛了一大碗，“快趁热吃。”
于婉婉笑着说“改天我让友谊另外烧一桌菜，我们再坐下来好好聊聊。”
陈大先喝了一口汤，不由眯起了眼“友谊啊，这汤还是你做得好，几乎把师傅的精髓都学到了。”
看着简单，可是这其中的分寸掌握，哪里是那么简单的呢
他们师兄弟俩是同时一起跟梁师傅学徒的，然而两人擅长的菜却不同。
可能是性子的原因，陈大先就喜欢做大锅菜，他现在待在食品厂的食堂还挺开心的。
林友谊喝了口汤，叹了口气“还差了点，我想师父做的菜了。”
“我也想啊”陈大先咬着丸子，含糊不清地说着。
罗青梅吃着丸子，这跟自己做的是不同风味，别说，还真好吃。
豆腐嫩、肉丸嚼劲十足，肉味并未被添加的淀粉和调料掩住，让了吃了一颗还想再吃一颗。
美味的表达从来就没有固定的模式。
她听他们说起梁师傅，忍不住说“梁师傅现在挺好的，他现在在港岛有一家酒楼了，前段时间我刚给他寄了一批品级很好的干货。”
师兄弟俩同时看向罗青梅“我们怎么不知道”
“我也才知道的。”罗青梅轻咳了一声，“主要还是港岛的电话不好打，我上回等了好久才接通。”
这点两人都有体会，“可不是，电话打通可难了，费用还贵。”
倒是于婉婉的关注点跟两个男人不同，她问罗青梅“青梅手头有干货的货源”
罗青梅想了想点头“算是吧，嫂子这需要吗”
“嗯，需要品质中等的香菇。”于婉婉也没瞒着，“友谊以前做宴席认识的一位老顾客要定做一批香菇肉丸。”
林友谊解释说“这个市场的干货我看过了，没有分等级，掺和着一起卖，要是买了，亏了不说，肉丸味道会差一些。”
至于商场的干货，那价格和品质跟菜市场这里的没太大差别。
“行，我帮你们联系一下。”食材这种事，罗青梅还是很乐意帮忙的。
上午最忙的时段过去，于婉婉和林友谊两人完全忙得过来，罗青梅就和陈大先先回去。
过桥的时候，陈大先小声问“青梅，你手上是不是有品质更好的干货”
罗青梅侧头看他“你怎么知道”
“我猜的。”陈大先一脸的得意，“以后有好食材，可要分享啊，师兄不会亏待你的。”
他说着拍拍罗青梅的头“我先回工厂了，下回见。”
梁师傅虽说没收罗青梅为徒弟，他们相处的时间也短，但陈大先已经不自觉把罗青梅看作了小师妹，他相信林友谊也是这样想的。
他们都知道，他们都是同一类人。
罗青梅抿着嘴，不由笑了起来。
她转到邮局，给方家父子发了电报，没有意外的话，他们很快就能收到消息了。
回到店里，罗青鸿罕见地回来吃饭了，坐在他对面的应该是他口中的同学，两人吃着饭，嘴里还聊着让人头晕的内容。
反正罗青梅是听不懂那一些专有名词的，“二哥，你要回来怎么不提前说我给你炖罐汤。”
“不用，不用，这样吃就很好了。”罗青鸿摆摆手，“你忙你的吧。”
罗青梅点点头，心里却在想，还是要给罗青鸿炖一点补汤，这读书也太累了，才几天没见，他都瘦了一大圈了。
不过什么东西比较补脑子她的脑中闪过一系列菜谱。
但是罗青鸿现在回来的次数少，要不做成像花生芝麻糊那样的，随身带个瓶子，渴了、饿了就泡一杯喝。
罗青梅想着，拿出纸笔，就写下了需要的配料，黑芝麻、核桃、大枣等干果，再加上枸杞、菊花等可以养肝明目的中药。
干果倒是好搭配，不过要是加上中药材，这就很考验配比了，味道怎么都不能太差。
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鱼丸和珍珠肉丸卖得最快，林友谊那边很快又端了一盆出来。
等人渐渐少了，林友谊得空了，就起锅烧了一锅肉丸豆腐汤当点心。
葱头油锅爆香，加泡发的干香菇炒出香味，然后加入热水。
水开后，林友谊拿了一块嫩豆腐放在手中，直接用刀切成不规则的片状。
等豆腐在热水中滚了几滚，再下肉丸，最后调味、下葱花，一锅豆腐肉丸汤就好了。
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于婉婉笑着说“改天我让友谊另外烧一桌菜，我们再坐下来好好聊聊。”
陈大先喝了一口汤，不由眯起了眼“友谊啊，这汤还是你做得好，几乎把师傅的精髓都学到了。”
看着简单，可是这其中的分寸掌握，哪里是那么简单的呢
他们师兄弟俩是同时一起跟梁师傅学徒的，然而两人擅长的菜却不同。
可能是性子的原因，陈大先就喜欢做大锅菜，他现在待在食品厂的食堂还挺开心的。
林友谊喝了口汤，叹了口气“还差了点，我想师父做的菜了。”
“我也想啊”陈大先咬着丸子，含糊不清地说着。
罗青梅吃着丸子，这跟自己做的是不同风味，别说，还真好吃。
豆腐嫩、肉丸嚼劲十足，肉味并未被添加的淀粉和调料掩住，让了吃了一颗还想再吃一颗。
美味的表达从来就没有固定的模式。
她听他们说起梁师傅，忍不住说“梁师傅现在挺好的，他现在在港岛有一家酒楼了，前段时间我刚给他寄了一批品级很好的干货。”
师兄弟俩同时看向罗青梅“我们怎么不知道”
“我也才知道的。”罗青梅轻咳了一声，“主要还是港岛的电话不好打，我上回等了好久才接通。”
这点两人都有体会，“可不是，电话打通可难了，费用还贵。”
倒是于婉婉的关注点跟两个男人不同，她问罗青梅“青梅手头有干货的货源”
罗青梅想了想点头“算是吧，嫂子这需要吗”
“嗯，需要品质中等的香菇。”于婉婉也没瞒着，“友谊以前做宴席认识的一位老顾客要定做一批香菇肉丸。”
林友谊解释说“这个市场的干货我看过了，没有分等级，掺和着一起卖，要是买了，亏了不说，肉丸味道会差一些。”
至于商场的干货，那价格和品质跟菜市场这里的没太大差别。
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过桥的时候，陈大先小声问“青梅，你手上是不是有品质更好的干货”
罗青梅侧头看他“你怎么知道”
“我猜的。”陈大先一脸的得意，“以后有好食材，可要分享啊，师兄不会亏待你的。”
他说着拍拍罗青梅的头“我先回工厂了，下回见。”
梁师傅虽说没收罗青梅为徒弟，他们相处的时间也短，但陈大先已经不自觉把罗青梅看作了小师妹，他相信林友谊也是这样想的。
他们都知道，他们都是同一类人。
罗青梅抿着嘴，不由笑了起来。
她转到邮局，给方家父子发了电报，没有意外的话，他们很快就能收到消息了。
回到店里，罗青鸿罕见地回来吃饭了，坐在他对面的应该是他口中的同学，两人吃着饭，嘴里还聊着让人头晕的内容。
反正罗青梅是听不懂那一些专有名词的，“二哥，你要回来怎么不提前说我给你炖罐汤。”
“不用，不用，这样吃就很好了。”罗青鸿摆摆手，“你忙你的吧。”
罗青梅点点头，心里却在想，还是要给罗青鸿炖一点补汤，这读书也太累了，才几天没见，他都瘦了一大圈了。
不过什么东西比较补脑子她的脑中闪过一系列菜谱。
但是罗青鸿现在回来的次数少，要不做成像花生芝麻糊那样的，随身带个瓶子，渴了、饿了就泡一杯喝。
罗青梅想着，拿出纸笔，就写下了需要的配料，黑芝麻、核桃、大枣等干果，再加上枸杞、菊花等可以养肝明目的中药。
干果倒是好搭配，不过要是加上中药材，这就很考验配比了，味道怎么都不能太差。
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