第 82 章 五香肉卷 (2/2)

    以后他这个当二哥的，说不定还有求着罗青梅帮忙的时候呢。

    “分红的事情还早，我也不急着拿钱。”那么大的一个厂，每天的支出就不小，加上原材料的采购等，光是想就知道不容易。

    罗青鸿撇撇嘴，到底没说何在言什么，他们一起玩了几年，很清楚对方的人品与能力，青梅肯定不会亏的。

    “青梅，你庆祝的话，要请阿言他们吗”

    “看看，可能就我们几个人，再加上乔姐他们一家吧。”罗青梅想了想说，王碧玉姐弟真的帮了她许多，乔小娜和秦志杰也是，大家一起吃顿饭，比较热闹。

    “也行，你挑个我休息的时间吧。”

    八月的时间转眼即逝，三十一号这晚，她把账一算，眼底的喜色怎么都掩饰不住。

    她数出

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    八百五十块用白纸仔细包好，让给罗青鸿在一号去把账还了。

    同时，她也把王碧玉姐弟的工钱给结了，在原来的基础上，增加了百分之三十当做奖金。

    对于认真、勤奋的人，她向来不会小气。

    姐弟俩拿着钱，激动得脸都红了。

    苦、累他们都不怕，付出能得到回报，一切都是值得的。

    罗青梅包吃，他们姐弟两人每个月拿到的钱除了必须的生活用品，都存了起来。

    “罗姐，我们以后会更努力干活的。”王碧玉红着眼眶说道，弟弟高中的学费凑够了，她一定能供他上大学。

    罗青梅拍拍王碧玉的肩膀，“钱收好，早点回去休息。”

    罗青鸿关好门，对罗青梅说“这冰糖水的利润可真高。”

    “还了债，下半年我就轻松了。”罗青梅留下日常营业需要的钱，其余的收起来。

    一九月一日是周六，王桓州和秦志杰要去学校报名，罗青梅站在门口，看着一群群孩子经过，有的喜笑颜开，有的垂头丧气。

    乔小娜把一个个竹匾摆放到桌子上，然后盖上纱罩。

    “乔姐，明天晚上关店后过来我店里，我们一起吃一顿。”罗青梅笑着解释道，“正好我开店半年。”

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    后天才是初八，不过明天是周日，大家都有空，选这个时间正好。

    乔小娜高兴地说“真的哎呦，我可馋你的手艺了，明天我一整天就只喝水，空着肚子等吃你的大餐。”

    “乔姐只管吃，管够。”罗青梅笑着说。

    这时间可真快，她的店都开半年了。

    随后，罗青梅去了市场大采购，第一趟买的是店里要卖的食材，第二趟她就不赶时间了，慢慢挑。

    她列了一张菜单，打算做几道之前没做过的菜。

    她想把一些菜提前处理成半成品，第二天才不会手忙脚乱的。

    这时候，市场上也有一些野味卖，不过罗青梅并不爱处理这一些。

    这时候已经是夏末，一些菜已经到了尾声，有一些人已经推着小车子卖嫩油菜了。

    罗青梅上卖豆腐的老钱那买了一些豆腐皮。

    这种豆腐皮很薄，呈金黄色，她打算拿来包肉卷。

    不过这时候买不到荸荠，更别说萝卜，她倒是买到了几个豆薯，这东西无论是煮熟了还是生吃，口感都脆脆的。杰米哒 63

    罗青梅要把它切成丁拌入肥瘦均匀的瘦肉馅中，而后加入葱头、少许洋葱丁，放入五香粉、盐、酱油等调味料，再加入一定比例的木薯粉和地瓜粉。

    拌好馅料后，罗青梅取了一块砧板，豆腐皮平铺，而后把馅料放在上头，再用豆腐皮卷成长条。

    包好的肉卷上锅蒸熟，因为五香粉下得重，锅盖一掀开，那股香味扑鼻而来。

    罗青梅试吃了一条，五香味道浓郁，咸淡适中，地瓜粉和木薯粉让它的口感更润，里头的豆薯丁和葱头更是惊喜。

    她把蒸好的肉卷晾凉，速冻起来，要吃的时候取出来切块油炸就行。

    提前处理好的不只这个五香肉卷，还有一大把的鸭肠。

    这东西处理起来麻烦不说，一大盆焯水后也只有一点。

    但是鸭肠的那种口感，却是其他食材无法比拟的，无论是爆炒、卤、凉拌，特别棒。

    也不是没有客人问起，罗青梅每次都说没有，实在是这东西卖起来很不划算。

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