第 36 章 豆腐瘦肉汤 (2/2)
的是素卤锅的卤汁，这是专门用来煮青菜的。
她在厨具上花了不少钱，每个锅都有它的用途，就是为了减少一些不必要的麻烦。
“二哥，给你。”罗青梅把大碗递给罗青鸿，卤肉、卤青菜、豆干、卤鸡蛋，在大碗边缘摆了一圈，还挺好看的。
罗青鸿拿着碗，想了想，在靠门的那一张桌子坐下来吃，看能不能吸引一两个客人进来。
只是他没想到，最先来的客人会是个衣着精致的小男孩。
他穿着一身小西装，脚上是一双小皮鞋。
他盯着罗青鸿碗里的卤蛋好了好一会，这才踏进门，看着墙上的红纸好一会。
罗青梅注意到这个小男孩，眼底闪过一丝惊讶，这一看就不是普通人家的孩子，怎么一个人，大人呢
“你好，我要一碗饭。”小男孩走到玻璃窗前，他说这还转头看了罗青鸿一眼，强调道，“要小碗的。”
罗青梅知道小男孩误会了，她也没解释，而是笑着问“你想吃什么”
“卤肉饭，加一个卤蛋。”小男孩因为个头太矮，看不到玻璃后的菜，他想了想，“你们不卖汤吗”
“你想喝什么汤，我可以单独给你做。”反正现在也没客人，能挣一点钱是一点钱。
“清淡点的。”小男孩说着，就走到桌边，爬上桌子，端端正正地做好。
罗青梅看了看，决定做一个小份的豆腐瘦肉汤。
瘦肉切片再切条，加入少许盐、酱油抓匀，再加入少许地瓜粉，一直抓到地瓜粉完全融入瘦肉中。
锅中的水烧开，四分之一豆腐切成小正方形入锅，下一小片姜，一小段葱头，等豆腐汤反完全煮开，再把瘦肉放进去，用筷子迅速打散。
煤气火力大，煮得也快，罗青梅把汤中的姜片和葱段捞起，调味，然后倒入碗中，再撒上少许的葱花。
“你的饭和汤来了。”罗青梅把饭和汤摆放到小男孩面前。
小男孩看到碗里没青菜，他抿了下唇，啥都没说，先喝了一口汤。
这样简单的汤他很少喝，本以为平平无奇，没想到入口的滋味竟然很鲜，豆腐很嫩，瘦肉也不柴，搭配在一起，并不比炖煮许久的汤差到哪去。
小男孩用不惯筷子，用勺子挖了一口饭，吃了一口蛋，顿时惊讶地挑了下眉头。
他是被香味吸引进来的，没想到比想象中的好吃，这个据说是他故乡的地方，果然
像父亲说的，藏着不起眼的美食。
罗青鸿端着碗从小男孩身边走过，进去后小声对罗青梅说“这孩子才五六岁吧，一看就不是当地人。”
“等会他家大人就找来了。”罗青梅看了一眼，男孩的吃相很好，加上他这样的穿着，很有可能是华侨的孩子。
他正想着，门口就有孩子拿着碗跑进来，大声地说“我要一块卤豆腐。”
罗青梅从窗口那拿过碗，从锅里舀了一块豆腐放进去，还
加了点卤汁。
“八分钱。”罗青梅找了钱。
紧接着，陆陆续续就有小孩拿着碗来买豆腐或豆干，有的还特地说，要加卤汁。
罗青梅觉得奇怪，让罗青鸿出去看看，一会他就回来了，“应该是附近居民区的孩子，可能是听谁家买了卤豆腐，问家里要钱来买的。”
“那就不奇怪了。”小孩有小孩的圈子，消息也是灵通的。
这个豆腐相比市场上卖的豆腐要小一点，还不到半斤，卖八分钱，总体赚的并不多，就是赚一个量和名气。
罗青梅觉得，她得想一些便宜好卖的东西，单靠卖卤肉和饭菜，好像也有点不现实。
兄妹俩聊着天的时候，小男孩吃完了饭，他掏出一块手帕擦了擦嘴巴，跳下凳子走到窗口边，“多少钱”
“六毛钱。”罗青梅笑了下，她给小男孩的分量都是小的，六毛钱确实是偏贵了。
不过小男孩一点都不嫌贵，他抽出一张崭新的大团结，指着墙上的红纸说“那个小儿安神汤，是吃什么的”
罗青梅正要找钱，顺口回答“小孩夜里不明原因啼哭，或是夜里不睡觉、觉少等都可以吃。”
“一岁的孩子能吃吗”小男孩一脸严肃地问。
罗青梅捏着零钱，点点头“能。”
“好，我要定三碗，刚好够喝三天。”
罗青梅惊讶地看着他，“你确定吗”
“确定，我小妹妹一直哭，一直哭，睡不好，吃不好，瘦了一圈了。”小男孩一脸的心疼。
罗青梅想了想“定金三元，这是找回的六元四毛。”
“谢谢，我傍晚来拿。”小男孩走到门口，想了想又转回来说，“请给我包两斤卤肉，十个卤蛋，卤莲藕、笋干、腐竹各要半斤。”
罗青梅有些惊讶，不过她什么都没问，利索地称重、切片、打包，她又收获了一张崭新的大团结。
“二哥，你帮忙送一下。”这么多的东西，罗青梅估计小男孩拿不动，派罗青鸿送他回去，而小男孩也没有拒绝。
罗青鸿走后没多久，就有几辆自行车停在了店门前，黑八带了几个年轻人过来捧场。
作者有话要说一个下午都耗在微信上了，妹妹和朋友需要吃中药，聊了许久一个健康的身体很重要啊感谢在2020031
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她在厨具上花了不少钱，每个锅都有它的用途，就是为了减少一些不必要的麻烦。
“二哥，给你。”罗青梅把大碗递给罗青鸿，卤肉、卤青菜、豆干、卤鸡蛋，在大碗边缘摆了一圈，还挺好看的。
罗青鸿拿着碗，想了想，在靠门的那一张桌子坐下来吃，看能不能吸引一两个客人进来。
只是他没想到，最先来的客人会是个衣着精致的小男孩。
他穿着一身小西装，脚上是一双小皮鞋。
他盯着罗青鸿碗里的卤蛋好了好一会，这才踏进门，看着墙上的红纸好一会。
罗青梅注意到这个小男孩，眼底闪过一丝惊讶，这一看就不是普通人家的孩子，怎么一个人，大人呢
“你好，我要一碗饭。”小男孩走到玻璃窗前，他说这还转头看了罗青鸿一眼，强调道，“要小碗的。”
罗青梅知道小男孩误会了，她也没解释，而是笑着问“你想吃什么”
“卤肉饭，加一个卤蛋。”小男孩因为个头太矮，看不到玻璃后的菜，他想了想，“你们不卖汤吗”
“你想喝什么汤，我可以单独给你做。”反正现在也没客人，能挣一点钱是一点钱。
“清淡点的。”小男孩说着，就走到桌边，爬上桌子，端端正正地做好。
罗青梅看了看，决定做一个小份的豆腐瘦肉汤。
瘦肉切片再切条，加入少许盐、酱油抓匀，再加入少许地瓜粉，一直抓到地瓜粉完全融入瘦肉中。
锅中的水烧开，四分之一豆腐切成小正方形入锅，下一小片姜，一小段葱头，等豆腐汤反完全煮开，再把瘦肉放进去，用筷子迅速打散。
煤气火力大，煮得也快，罗青梅把汤中的姜片和葱段捞起，调味，然后倒入碗中，再撒上少许的葱花。
“你的饭和汤来了。”罗青梅把饭和汤摆放到小男孩面前。
小男孩看到碗里没青菜，他抿了下唇，啥都没说，先喝了一口汤。
这样简单的汤他很少喝，本以为平平无奇，没想到入口的滋味竟然很鲜，豆腐很嫩，瘦肉也不柴，搭配在一起，并不比炖煮许久的汤差到哪去。
小男孩用不惯筷子，用勺子挖了一口饭，吃了一口蛋，顿时惊讶地挑了下眉头。
他是被香味吸引进来的，没想到比想象中的好吃，这个据说是他故乡的地方，果然
像父亲说的，藏着不起眼的美食。
罗青鸿端着碗从小男孩身边走过，进去后小声对罗青梅说“这孩子才五六岁吧，一看就不是当地人。”
“等会他家大人就找来了。”罗青梅看了一眼，男孩的吃相很好，加上他这样的穿着，很有可能是华侨的孩子。
他正想着，门口就有孩子拿着碗跑进来，大声地说“我要一块卤豆腐。”
罗青梅从窗口那拿过碗，从锅里舀了一块豆腐放进去，还
加了点卤汁。
“八分钱。”罗青梅找了钱。
紧接着，陆陆续续就有小孩拿着碗来买豆腐或豆干，有的还特地说，要加卤汁。
罗青梅觉得奇怪，让罗青鸿出去看看，一会他就回来了，“应该是附近居民区的孩子，可能是听谁家买了卤豆腐，问家里要钱来买的。”
“那就不奇怪了。”小孩有小孩的圈子，消息也是灵通的。
这个豆腐相比市场上卖的豆腐要小一点，还不到半斤，卖八分钱，总体赚的并不多，就是赚一个量和名气。
罗青梅觉得，她得想一些便宜好卖的东西，单靠卖卤肉和饭菜，好像也有点不现实。
兄妹俩聊着天的时候，小男孩吃完了饭，他掏出一块手帕擦了擦嘴巴，跳下凳子走到窗口边，“多少钱”
“六毛钱。”罗青梅笑了下，她给小男孩的分量都是小的，六毛钱确实是偏贵了。
不过小男孩一点都不嫌贵，他抽出一张崭新的大团结，指着墙上的红纸说“那个小儿安神汤，是吃什么的”
罗青梅正要找钱，顺口回答“小孩夜里不明原因啼哭，或是夜里不睡觉、觉少等都可以吃。”
“一岁的孩子能吃吗”小男孩一脸严肃地问。
罗青梅捏着零钱，点点头“能。”
“好，我要定三碗，刚好够喝三天。”
罗青梅惊讶地看着他，“你确定吗”
“确定，我小妹妹一直哭，一直哭，睡不好，吃不好，瘦了一圈了。”小男孩一脸的心疼。
罗青梅想了想“定金三元，这是找回的六元四毛。”
“谢谢，我傍晚来拿。”小男孩走到门口，想了想又转回来说，“请给我包两斤卤肉，十个卤蛋，卤莲藕、笋干、腐竹各要半斤。”
罗青梅有些惊讶，不过她什么都没问，利索地称重、切片、打包，她又收获了一张崭新的大团结。
“二哥，你帮忙送一下。”这么多的东西，罗青梅估计小男孩拿不动，派罗青鸿送他回去，而小男孩也没有拒绝。
罗青鸿走后没多久，就有几辆自行车停在了店门前，黑八带了几个年轻人过来捧场。
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