第23章 黄豆酱【已补】 (2/2)
他想，能在厨房独处也挺好的。
“你把想吃的东西都找出来，我看看要做什么酱。”罗青梅在角落找到一个小杵臼，稍微清洗一下，把带来的辣椒和少许花椒杵成粉末。
何在言想了想，找出一大包的干香菇、一罐子的鸡蛋，一大块腊肉，还有笋干、木耳等等。
罗青梅杵好了辣椒，转头看到这么多东西，不由对何家的家境重新做了个评估。
“这些东西都是我出车或托人带回来的，从生产队里收相对会更便宜。”
何在言说“比如这笋干做得特别好，我特地留了那个大队的电话，笋干用完了，就打电话让他们给寄过来，非常方便。”
这么多年跑车跑下来，他手头积累的人脉可不少，一切都是在为了未来做准备。
罗青梅捏着一片笋干闻了闻，不由挑了下眉，这应该是熏笋干，就是不知道用什么熏，除了竹笋的香味，还有一种特别的熏香。
她还没做过这种笋干呢，也许可以研究几道特色菜。
罗青梅发现何家还有高压锅，那能做的东西就更多了。
黄豆和笋干用热水浸泡过后，加清水放高压锅里煮，而干香菇、黑木耳用热水泡软，还有焯过水的腿肉，两者同样切成丁。
等这一些配料都弄好，高压锅也压好了，直接浇冷水散热降压。
罗青梅捏了一颗黄豆，满意地点头，足够软烂了。
她开始起热锅，把肉丁下去爆炒煸出油，而锅里的猪油换成菜籽油，开始下蒜末爆香，下香菇丁，然后下捣烂的黄豆，最后下调料。
黄豆香菇酱是素的，罗青梅问何在言“你要吃辣的还是不辣的”
“都要辣，不过少一点。”何在言说着，摸了摸自己的嘴唇，还有点
肿呢。
香菇黄豆酱是浅褐色的，熬好后装在盆里，罗青梅试了下味道，微辣咸香，她满意地点头。
另一样就是笋丁木耳肉丁，这个炒得比较干，跟香菇黄豆酱不一样的味道，无论是配什么吃都行。
“很好吃，辛苦你了。”何在言切第一次在切这么多东西，他感觉自己的虎口隐隐作痛。
他从口袋里拿出一元，递给罗青梅“这是工钱。”
“不用一元，给我三毛就行了。”罗青梅说着都有点心虚，她可是使唤人家干活呢。
何在言看着罗青梅认真的模样，只好收回来，打算找零钱给她。
“你们在厨房做什么好吃的那么香”黑八眼馋地盯着案桌上的两个大盆，
邱爱宏擦着嘴角“何大哥，我饿了。”
这时，何爷爷他们也来凑热闹，于是艾刚做好的香菇黄豆酱马上就迎来了它们的试吃者。
黄豆酱微辣，拌面或拌粉，老人小孩都能够接受，好评很高。
罗青梅笑了笑，这是熬出来的酱，跟那种缸里出来的黄豆酱完全是两种风味，不过以后她可以多做点，给二哥送几瓶换换口味。
何在言出车后，罗青鸿就把自行车送过来了，他听黑八说了不少事，黑着脸反复叮嘱罗青梅，谈恋爱一定要先让他把把关。
罗青梅有些哭笑不得，八字还没一撇呢，自家二哥就这么急。
她索性拉着他做来熬香菇黄豆酱，这次还放了一点剁碎的鲜肉一起熬，滋味更足了，拿来配豆腐脑也美得很。
罗青梅给梁师傅送了一瓶自己做的香菇黄豆酱，就说起了何在言家的那种笋干。
不想梁师傅清楚得很，说那笋干食堂就有，偶尔上头的领导会点一道笋干烧鸡，用这个笋干，烧出来的菜滋味带着一股熏香，特别入味。
两人由笋干聊了不少熏制的食物，甚至约好下个休息日自己需来熏豆干。
只是罗青梅没想到，熏豆干还没做呢，食品厂出了点问题，梁师母说的机会来了。,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址 免费无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书
“你把想吃的东西都找出来，我看看要做什么酱。”罗青梅在角落找到一个小杵臼，稍微清洗一下，把带来的辣椒和少许花椒杵成粉末。
何在言想了想，找出一大包的干香菇、一罐子的鸡蛋，一大块腊肉，还有笋干、木耳等等。
罗青梅杵好了辣椒，转头看到这么多东西，不由对何家的家境重新做了个评估。
“这些东西都是我出车或托人带回来的，从生产队里收相对会更便宜。”
何在言说“比如这笋干做得特别好，我特地留了那个大队的电话，笋干用完了，就打电话让他们给寄过来，非常方便。”
这么多年跑车跑下来，他手头积累的人脉可不少，一切都是在为了未来做准备。
罗青梅捏着一片笋干闻了闻，不由挑了下眉，这应该是熏笋干，就是不知道用什么熏，除了竹笋的香味，还有一种特别的熏香。
她还没做过这种笋干呢，也许可以研究几道特色菜。
罗青梅发现何家还有高压锅，那能做的东西就更多了。
黄豆和笋干用热水浸泡过后，加清水放高压锅里煮，而干香菇、黑木耳用热水泡软，还有焯过水的腿肉，两者同样切成丁。
等这一些配料都弄好，高压锅也压好了，直接浇冷水散热降压。
罗青梅捏了一颗黄豆，满意地点头，足够软烂了。
她开始起热锅，把肉丁下去爆炒煸出油，而锅里的猪油换成菜籽油，开始下蒜末爆香，下香菇丁，然后下捣烂的黄豆，最后下调料。
黄豆香菇酱是素的，罗青梅问何在言“你要吃辣的还是不辣的”
“都要辣，不过少一点。”何在言说着，摸了摸自己的嘴唇，还有点
肿呢。
香菇黄豆酱是浅褐色的，熬好后装在盆里，罗青梅试了下味道，微辣咸香，她满意地点头。
另一样就是笋丁木耳肉丁，这个炒得比较干，跟香菇黄豆酱不一样的味道，无论是配什么吃都行。
“很好吃，辛苦你了。”何在言切第一次在切这么多东西，他感觉自己的虎口隐隐作痛。
他从口袋里拿出一元，递给罗青梅“这是工钱。”
“不用一元，给我三毛就行了。”罗青梅说着都有点心虚，她可是使唤人家干活呢。
何在言看着罗青梅认真的模样，只好收回来，打算找零钱给她。
“你们在厨房做什么好吃的那么香”黑八眼馋地盯着案桌上的两个大盆，
邱爱宏擦着嘴角“何大哥，我饿了。”
这时，何爷爷他们也来凑热闹，于是艾刚做好的香菇黄豆酱马上就迎来了它们的试吃者。
黄豆酱微辣，拌面或拌粉，老人小孩都能够接受，好评很高。
罗青梅笑了笑，这是熬出来的酱，跟那种缸里出来的黄豆酱完全是两种风味，不过以后她可以多做点，给二哥送几瓶换换口味。
何在言出车后，罗青鸿就把自行车送过来了，他听黑八说了不少事，黑着脸反复叮嘱罗青梅，谈恋爱一定要先让他把把关。
罗青梅有些哭笑不得，八字还没一撇呢，自家二哥就这么急。
她索性拉着他做来熬香菇黄豆酱，这次还放了一点剁碎的鲜肉一起熬，滋味更足了，拿来配豆腐脑也美得很。
罗青梅给梁师傅送了一瓶自己做的香菇黄豆酱，就说起了何在言家的那种笋干。
不想梁师傅清楚得很，说那笋干食堂就有，偶尔上头的领导会点一道笋干烧鸡，用这个笋干，烧出来的菜滋味带着一股熏香，特别入味。
两人由笋干聊了不少熏制的食物，甚至约好下个休息日自己需来熏豆干。
只是罗青梅没想到，熏豆干还没做呢，食品厂出了点问题，梁师母说的机会来了。,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址 免费无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书