第43章 第 43 章 (2/2)
道“没有没有很漂亮”
她见此，又是忍不住一笑，贾赦抿唇，率先下了马车，又接住了她，嘱咐道“小心点儿，别摔着了”
坐上软轿后，相携去了荣庆堂和荣禧堂见礼，随后就被打发回了东院歇息。
两人洗漱，又换了身家常衣裳，稍稍坐了一会儿，便又到了晚饭时候。
贾赦哼哧着道“我知道你晚间爱清淡，爱酸甜口，便叫人做了这样口味的来，你尝尝喜不喜欢”
张沅芷出了内间，到了外间，便已有人安桌设椅，在那儿候着了。
又有丫鬟在旁边呈着痰盂，巾帕等物。
众人掀了盖子，张沅芷扫了一眼，菜式五花八门，冷热荤素，应有尽有，可没像前日她成婚那样敷衍了事。
鲜虾馄饨，鳗面，素面，蟹黄包，素烧鹅，龙井虾仁，芙蓉豆腐，并上糟鹅掌，胭脂鹅脯等糟货小菜，满满一大桌子。
张沅芷点了一小碗鳗面，甫一入口，便觉得滋味不对，“这鳗面却是做得差了。”
“如果我没料错，大厨房应当是这鳗鱼直接加入鸡汤炖烂，拆骨取肉，再用这汤直接下面条”
贾赦点头，“娘子所言不差。”
“这厨子，倒是白糟践了好东西”
她自来对吃食挑剔，也有这个条件，不论前世还是今生。
“我们家是这样做的大鳗一条蒸烂，拆肉去骨，和入面中，加入鸡汤揉匀，擀成面皮，再用刀划成面条，把面放入鸡汁、火腿汁和蘑菇汁兑成的高汤中煮熟。1”
“只用其汤煮面，若是刚刚好，则面不入味，若是大了，还不知要煮上多久，面条都能煮烂了。”
贾赦点头“虽麻烦些，但我们家也不怕的，可这菜谱”说到这儿，他欲言又止。
“且放心，这菜谱也不是什么不传之秘，是我们家问的一方名厨，他主创都如此坦荡了，又不是我们家的东西，敝帚自珍我们家都做不到，没得惹人笑话而且这鳗面，在京城，不止我们家知道这个方子，稍微与那大厨亲近些的，都有，且这个也不算难，稍微留意一些，便知道个大概了。”
贾赦这才轻松道“这就好，这就好”
这个时代，不论是菜谱，还是香谱还是酒谱的，只要和秘字沾了边，旁人皆有自知之明，不去触碰。
一般人家，给了女儿这等秘方，那真是将人疼到心尖尖上了。
能光明正大宣之于口的，多不是什么要紧秘事。
张沅芷微微一笑，什么名厨，都是她胡诌的，如果说袁枚大大，在这方面，也只能算得上美食鉴赏家。
这方子，便是她记住了随园食单上所述，交给张家厨房的，只是张家吃得比这还要精细，这方子，便也没了用处，不如给自己改善一下伙食。
后来又告诉了邵宁几人，也不怕圆不上。
张沅芷一边用着鲜虾馄饨，一边就着小菜，倒也吃得满足。
贾赦则是想着明儿叫大厨房，按着他娘子说得来，尝一尝这般做法的鳗面到底滋味如何。
两人盥洗沐浴后，到了夜间，如何缠绵，自是不必多提。
翌日一早，张沅芷就早早起身，与贾赦一道去了荣庆堂，给徐氏请安问礼。
史氏并未到，徐氏人年纪上来了，觉便格外地少，早早就起床了。
见大孙子和媳妇过来了，喜得和什么似的，连忙叫两人坐下，“怎么不多睡会儿快坐下”
“给你们大爷和大奶奶上茶把你们大奶奶的茶，换成玫瑰清露她胃肠不好”
张沅芷笑笑，“祖母可真是疼我就这还要多吩咐一嘴”
徐氏虚点着她道“你是个可人的，不疼你疼谁”
几人又是说笑一阵儿，便听到有人来报，说是史氏来了。
“那还不快请进来正好，你们父亲去上朝了，咱们一道吃个早饭，你们再回去，也陪陪我这孤寡老婆子”
贾赦忙殷勤道“若是祖母不嫌弃我整日在这儿陪着您都成”
徐氏笑道“你这臭小子可别来消遣我这老太婆了这几日，你还是和你媳妇去亲香吧我这儿可不敢收你”
贾赦又是一阵讨好卖乖。
便见到史氏带着丫鬟们来了，除开她往日常跟在身边的丫鬟，身边还跟着两个颜色俏丽的丫鬟，并几个颜色寻常的。
徐氏见状，面色淡淡的。
便是张沅芷，笑容也收敛了些许。
她见此，又是忍不住一笑，贾赦抿唇，率先下了马车，又接住了她，嘱咐道“小心点儿，别摔着了”
坐上软轿后，相携去了荣庆堂和荣禧堂见礼，随后就被打发回了东院歇息。
两人洗漱，又换了身家常衣裳，稍稍坐了一会儿，便又到了晚饭时候。
贾赦哼哧着道“我知道你晚间爱清淡，爱酸甜口，便叫人做了这样口味的来，你尝尝喜不喜欢”
张沅芷出了内间，到了外间，便已有人安桌设椅，在那儿候着了。
又有丫鬟在旁边呈着痰盂，巾帕等物。
众人掀了盖子，张沅芷扫了一眼，菜式五花八门，冷热荤素，应有尽有，可没像前日她成婚那样敷衍了事。
鲜虾馄饨，鳗面，素面，蟹黄包，素烧鹅，龙井虾仁，芙蓉豆腐，并上糟鹅掌，胭脂鹅脯等糟货小菜，满满一大桌子。
张沅芷点了一小碗鳗面，甫一入口，便觉得滋味不对，“这鳗面却是做得差了。”
“如果我没料错，大厨房应当是这鳗鱼直接加入鸡汤炖烂，拆骨取肉，再用这汤直接下面条”
贾赦点头，“娘子所言不差。”
“这厨子，倒是白糟践了好东西”
她自来对吃食挑剔，也有这个条件，不论前世还是今生。
“我们家是这样做的大鳗一条蒸烂，拆肉去骨，和入面中，加入鸡汤揉匀，擀成面皮，再用刀划成面条，把面放入鸡汁、火腿汁和蘑菇汁兑成的高汤中煮熟。1”
“只用其汤煮面，若是刚刚好，则面不入味，若是大了，还不知要煮上多久，面条都能煮烂了。”
贾赦点头“虽麻烦些，但我们家也不怕的，可这菜谱”说到这儿，他欲言又止。
“且放心，这菜谱也不是什么不传之秘，是我们家问的一方名厨，他主创都如此坦荡了，又不是我们家的东西，敝帚自珍我们家都做不到，没得惹人笑话而且这鳗面，在京城，不止我们家知道这个方子，稍微与那大厨亲近些的，都有，且这个也不算难，稍微留意一些，便知道个大概了。”
贾赦这才轻松道“这就好，这就好”
这个时代，不论是菜谱，还是香谱还是酒谱的，只要和秘字沾了边，旁人皆有自知之明，不去触碰。
一般人家，给了女儿这等秘方，那真是将人疼到心尖尖上了。
能光明正大宣之于口的，多不是什么要紧秘事。
张沅芷微微一笑，什么名厨，都是她胡诌的，如果说袁枚大大，在这方面，也只能算得上美食鉴赏家。
这方子，便是她记住了随园食单上所述，交给张家厨房的，只是张家吃得比这还要精细，这方子，便也没了用处，不如给自己改善一下伙食。
后来又告诉了邵宁几人，也不怕圆不上。
张沅芷一边用着鲜虾馄饨，一边就着小菜，倒也吃得满足。
贾赦则是想着明儿叫大厨房，按着他娘子说得来，尝一尝这般做法的鳗面到底滋味如何。
两人盥洗沐浴后，到了夜间，如何缠绵，自是不必多提。
翌日一早，张沅芷就早早起身，与贾赦一道去了荣庆堂，给徐氏请安问礼。
史氏并未到，徐氏人年纪上来了，觉便格外地少，早早就起床了。
见大孙子和媳妇过来了，喜得和什么似的，连忙叫两人坐下，“怎么不多睡会儿快坐下”
“给你们大爷和大奶奶上茶把你们大奶奶的茶，换成玫瑰清露她胃肠不好”
张沅芷笑笑，“祖母可真是疼我就这还要多吩咐一嘴”
徐氏虚点着她道“你是个可人的，不疼你疼谁”
几人又是说笑一阵儿，便听到有人来报，说是史氏来了。
“那还不快请进来正好，你们父亲去上朝了，咱们一道吃个早饭，你们再回去，也陪陪我这孤寡老婆子”
贾赦忙殷勤道“若是祖母不嫌弃我整日在这儿陪着您都成”
徐氏笑道“你这臭小子可别来消遣我这老太婆了这几日，你还是和你媳妇去亲香吧我这儿可不敢收你”
贾赦又是一阵讨好卖乖。
便见到史氏带着丫鬟们来了，除开她往日常跟在身边的丫鬟，身边还跟着两个颜色俏丽的丫鬟，并几个颜色寻常的。
徐氏见状，面色淡淡的。
便是张沅芷，笑容也收敛了些许。