右,但两个孩子就只能放在老家当留守儿童。
父母不在身边,孩子难免松懈了些,小时候成绩还不错的大儿子,一到初中就叛逆的不行,成绩一落千丈不说,交了一群不三不四的朋友,喝酒打架是常事,中考自然是没考上。
眼看着孩子这辈子都要完了,苏学文夫妻俩痛定思痛,毅然放弃工作回了老家。
清湾不比外面,工作难找,工资又低,夫妻两个正一筹莫展之际,见苏天开的清湾山庄不错,便想着借个光开个烧烤摊子,没成想生意还挺红火的,特别是现在赶夜市的人越来越多,他们两口子一晚上卖个三四千都是常事。
“苏天,今天来吃点啥啊”
“老规矩,花甲和小龙虾各来一份,再烤个茄子,二十串羊肉,十串五花肉,三十串土豆和豇豆。”
苏文学这个烧烤摊还挺大的,菜品齐全,荤的有羊肉串、五花肉、脆骨、脆皮肠、鲫鱼、罗非鱼,蔬菜则都是应季的,包括土豆、韭菜、豇豆、茄子、红辣椒、莲花白之类的,都是上集之前才从清湾山庄现拿的,新鲜得很。
苏天最爱吃他们这儿的花甲,洗的特别仔细,一点沙也没有。
“行,你先坐会儿,马上就好哈。”
苏文学把手一洗就开始炒花甲。洗好的花甲捞出一份儿,放锅中,加适量清水、料酒、葱、姜煮至开口,盛出放盘中备用。然后另起锅,加葱姜干辣椒爆香,倒入煮好的花甲,炒匀,加适量味极鲜、蚝油、辣酱、蒜末爆炒一分钟就可以出锅。
不愧是在大城市当过厨师的人,苏文学炒出来的花甲麻辣鲜香,肥嫩多汁,放嘴里一吸,美得不行,苏天一个人就可以干掉两盘。
炒个花甲的功夫,阿精早就被边上的炸鸡摊子迷得神魂颠倒。狐狸天生爱吃鸡,很知道鸡的好歹。那个炸鸡摊用的是自家养的小土鸡,在肉还很嫩的时候就宰了,裹上特制的调料往油锅里一滚,金黄酥脆,那香味儿就不用说了。
本来就是带它出来吃吃喝喝的,苏天也没有小气,从兜里掏出一张五十的大钞,跟苏学文借了个塑料袋裹上,然后递给阿精,“想吃就去买吧,反正是你自己的钱,但这玩意儿吃多了没好处,你少吃点。”
阿精衔着东西,大摇大摆的走了,这街上大多是熟人,苏天倒也不怕它出事。
这时,一个老汉推着一辆三轮车经过,嘴里吆喝着,“冰粉儿,好吃的冰粉儿呐。”
苏天正觉得口渴呢,便道“给我来两份。”
说到冰粉,可能很多北方的朋友并没有吃过,但在苏天他们这个地方,没有吃过冰粉便不算过了一个完整的夏天。
冰粉是用一种专门的冰粉粉加凉水做的,做法特别简单,就是适量的冰粉粉加凉开水搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时就好了。做出来的冰粉颜色透明,口感冰爽,美味价廉,食客们可以根据自己的喜好加上红糖、糍粑、红豆、葡萄干、坚果或是鲜果,苏天最喜欢吃的是糍粑冰粉,爽滑的冰粉配上黏黏的糍粑,别有一番独特的风味儿。
吴泽钦吃的是鲜果冰粉,上面撒了些葡萄、桃子、菠萝之类的应季水果,生津解渴,清甜可口。吃完一个辣乎乎的小龙虾,再来上一口冰粉,不能再美了。
狗狗躺在苏天怀里,眼巴巴的看着他爸左手一个花甲,右手一口冰粉,小嘴巴都张累了,也没捞着尝点味儿,急的团团转。
“啊啊”,快给我吃点。
苏天好不容易腾出一只手,敷衍的拍了他两下,“好了好了,闹也没用,你又吃不了这些。”
“啊啊”要吃。
狗狗小手儿扯着他爸的袖子拼命往下拉,被苏天一个翻手就镇压住了。
“呜呜”眼见他爸不理他,狗狗张开手朝着吴泽钦那边奔。
苏天把人拦腰抱得死死地,“你矜持点行不行哥哥吃饭饭呢。”
几个月大的小婴儿哪里听得懂这些啊,他只是本能的知道跟着哥哥有肉吃,便蹬着腿儿卯足劲儿想往那边爬,小嘴儿瘪着,委屈的不行。
吴泽钦看不过去,说“苏天,要不你把他给我吧,我会小心的,一定不会摔着他。”
“那行吧。”苏天把狗狗小心的放在吴泽钦怀里,“他现在重的像头猪一样,你抱一会儿就给我,免得累着。”
“没事儿,我抱得动。”吴泽钦小心的箍着狗狗的大肥腰,从自己的碗里捞出一小块桃子递到狗狗嘴边。
狗狗馋的狠了,伸出舌头就把那块桃子卷了进去,连带着把吴泽钦的手指头舔了个干净。
父母不在身边,孩子难免松懈了些,小时候成绩还不错的大儿子,一到初中就叛逆的不行,成绩一落千丈不说,交了一群不三不四的朋友,喝酒打架是常事,中考自然是没考上。
眼看着孩子这辈子都要完了,苏学文夫妻俩痛定思痛,毅然放弃工作回了老家。
清湾不比外面,工作难找,工资又低,夫妻两个正一筹莫展之际,见苏天开的清湾山庄不错,便想着借个光开个烧烤摊子,没成想生意还挺红火的,特别是现在赶夜市的人越来越多,他们两口子一晚上卖个三四千都是常事。
“苏天,今天来吃点啥啊”
“老规矩,花甲和小龙虾各来一份,再烤个茄子,二十串羊肉,十串五花肉,三十串土豆和豇豆。”
苏文学这个烧烤摊还挺大的,菜品齐全,荤的有羊肉串、五花肉、脆骨、脆皮肠、鲫鱼、罗非鱼,蔬菜则都是应季的,包括土豆、韭菜、豇豆、茄子、红辣椒、莲花白之类的,都是上集之前才从清湾山庄现拿的,新鲜得很。
苏天最爱吃他们这儿的花甲,洗的特别仔细,一点沙也没有。
“行,你先坐会儿,马上就好哈。”
苏文学把手一洗就开始炒花甲。洗好的花甲捞出一份儿,放锅中,加适量清水、料酒、葱、姜煮至开口,盛出放盘中备用。然后另起锅,加葱姜干辣椒爆香,倒入煮好的花甲,炒匀,加适量味极鲜、蚝油、辣酱、蒜末爆炒一分钟就可以出锅。
不愧是在大城市当过厨师的人,苏文学炒出来的花甲麻辣鲜香,肥嫩多汁,放嘴里一吸,美得不行,苏天一个人就可以干掉两盘。
炒个花甲的功夫,阿精早就被边上的炸鸡摊子迷得神魂颠倒。狐狸天生爱吃鸡,很知道鸡的好歹。那个炸鸡摊用的是自家养的小土鸡,在肉还很嫩的时候就宰了,裹上特制的调料往油锅里一滚,金黄酥脆,那香味儿就不用说了。
本来就是带它出来吃吃喝喝的,苏天也没有小气,从兜里掏出一张五十的大钞,跟苏学文借了个塑料袋裹上,然后递给阿精,“想吃就去买吧,反正是你自己的钱,但这玩意儿吃多了没好处,你少吃点。”
阿精衔着东西,大摇大摆的走了,这街上大多是熟人,苏天倒也不怕它出事。
这时,一个老汉推着一辆三轮车经过,嘴里吆喝着,“冰粉儿,好吃的冰粉儿呐。”
苏天正觉得口渴呢,便道“给我来两份。”
说到冰粉,可能很多北方的朋友并没有吃过,但在苏天他们这个地方,没有吃过冰粉便不算过了一个完整的夏天。
冰粉是用一种专门的冰粉粉加凉水做的,做法特别简单,就是适量的冰粉粉加凉开水搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时就好了。做出来的冰粉颜色透明,口感冰爽,美味价廉,食客们可以根据自己的喜好加上红糖、糍粑、红豆、葡萄干、坚果或是鲜果,苏天最喜欢吃的是糍粑冰粉,爽滑的冰粉配上黏黏的糍粑,别有一番独特的风味儿。
吴泽钦吃的是鲜果冰粉,上面撒了些葡萄、桃子、菠萝之类的应季水果,生津解渴,清甜可口。吃完一个辣乎乎的小龙虾,再来上一口冰粉,不能再美了。
狗狗躺在苏天怀里,眼巴巴的看着他爸左手一个花甲,右手一口冰粉,小嘴巴都张累了,也没捞着尝点味儿,急的团团转。
“啊啊”,快给我吃点。
苏天好不容易腾出一只手,敷衍的拍了他两下,“好了好了,闹也没用,你又吃不了这些。”
“啊啊”要吃。
狗狗小手儿扯着他爸的袖子拼命往下拉,被苏天一个翻手就镇压住了。
“呜呜”眼见他爸不理他,狗狗张开手朝着吴泽钦那边奔。
苏天把人拦腰抱得死死地,“你矜持点行不行哥哥吃饭饭呢。”
几个月大的小婴儿哪里听得懂这些啊,他只是本能的知道跟着哥哥有肉吃,便蹬着腿儿卯足劲儿想往那边爬,小嘴儿瘪着,委屈的不行。
吴泽钦看不过去,说“苏天,要不你把他给我吧,我会小心的,一定不会摔着他。”
“那行吧。”苏天把狗狗小心的放在吴泽钦怀里,“他现在重的像头猪一样,你抱一会儿就给我,免得累着。”
“没事儿,我抱得动。”吴泽钦小心的箍着狗狗的大肥腰,从自己的碗里捞出一小块桃子递到狗狗嘴边。
狗狗馋的狠了,伸出舌头就把那块桃子卷了进去,连带着把吴泽钦的手指头舔了个干净。