守护白山茶一人称
上个月我在天心永乐禅寺为大红袍茶拍摄素材，顺便跟着那里的师父学会了啜茶。他说，啜茶要啧啧有声，让茶香完完整整呈现在舌面上，这样才能完全品味它所有的口感。
裴之听见我用这个方法品福鼎白茶，莞尔一笑。隔一张简陋的木桌，他穿着布衣布鞋坐在我对面，很沉静的样子。
“你这是大红袍的品法。”他说道，一边端起茶杯抿了一口。
“没错没错，是永乐的师父教我的。”
摄像机呼呼地转着，我赶忙学着他的样子饮茶。
白云寺坐落在太姥山顶，正值初夏，碧绿山峦中有层层云雾缭绕，升腾得寺庙像仙境。今天太阳不烈，空气中像是有水珠贴在皮肤上，细润又清凉。
“白茶是我喝过最甘甜的茶。”我由衷地说，边冲裴之举了举茶杯，“太姥山的风水真好，养茶，也养人。”
茶也是艺术，不同流派有不同的美。各地都有特色，百花争艳百家争鸣，各有各的美，没法选个艳压群芳的出来。我夸裴之，是句赞美，太姥山山清水秀，才养得出他这么钟灵毓秀的人。
裴之却没接茬，只是与我对坐品茶。他看起来非常享受饮白茶的心境，神情都是放松的。
“白茶有这么好喝”
我不禁看得痴了，忽然想起之前一位禅师对我说的品茶是品心境，也是品故事。
“裴之，”我小声打断他，“给我讲讲白茶的故事吧。”
“白茶的历史，等你下了山有了网，用百度就能找到。”裴之想了想，说，“福鼎白茶的历史，和其他茶种比算不上悠久，口感也偏清甜。”他笑起来，“说起来，我听人说最多用于评价它的词是有一点，像有一点甘甜、有一点清冽”
他挥了下手，我欣然点头。
不像口感浓重的红茶，白茶怎么品都是淡的，即使是裴之拿出来招待我的七年绿雪芽，也绕不开那丝仿佛太姥山一般云雾缭绕的气味。
“绿雪芽，”我读出他方才讲给我的名字，“雪芽这是白茶的一种吗”
他摇摇头“是一棵茶树的名字。”
他说这话的时候嘴角带着笑，而我挑起了眉毛。福建，福鼎，一个神奇的地方。有活得像个谪仙一样的人，有给茶树取名字的雅兴。
“白茶不是只能活不到一百年吗”我想起来之前查的资料，提出疑问，在茶市里游逛的记忆也渐渐复苏，我想起“绿雪芽”好像也是一个牌子，“是你给茶树取名还是其他人”
裴之转过头，望了望窗外潮湿的天色。“我今天该去看她了，”他说，“一起来吗路上可以给你讲她的故事。”
我当然不会错过任何一个故事。我把摄像机扛在肩头，跟在裴之后面下山。太姥山真是人间仙境，重峦叠翠，深处隐隐传来鸟鸣。裴之领着我穿过一条又一条小路，有
上个月我在天心永乐禅寺为大红袍茶拍摄素材，顺便跟着那里的师父学会了啜茶。他说，啜茶要啧啧有声，让茶香完完整整呈现在舌面上，这样才能完全品味它所有的口感。
裴之听见我用这个方法品福鼎白茶，莞尔一笑。隔一张简陋的木桌，他穿着布衣布鞋坐在我对面，很沉静的样子。
“你这是大红袍的品法。”他说道，一边端起茶杯抿了一口。
“没错没错，是永乐的师父教我的。”
摄像机呼呼地转着，我赶忙学着他的样子饮茶。
白云寺坐落在太姥山顶，正值初夏，碧绿山峦中有层层云雾缭绕，升腾得寺庙像仙境。今天太阳不烈，空气中像是有水珠贴在皮肤上，细润又清凉。
“白茶是我喝过最甘甜的茶。”我由衷地说，边冲裴之举了举茶杯，“太姥山的风水真好，养茶，也养人。”
茶也是艺术，不同流派有不同的美。各地都有特色，百花争艳百家争鸣，各有各的美，没法选个艳压群芳的出来。我夸裴之，是句赞美，太姥山山清水秀，才养得出他这么钟灵毓秀的人。
裴之却没接茬，只是与我对坐品茶。他看起来非常享受饮白茶的心境，神情都是放松的。
“白茶有这么好喝”
我不禁看得痴了，忽然想起之前一位禅师对我说的品茶是品心境，也是品故事。
“裴之，”我小声打断他，“给我讲讲白茶的故事吧。”
“白茶的历史，等你下了山有了网，用百度就能找到。”裴之想了想，说，“福鼎白茶的历史，和其他茶种比算不上悠久，口感也偏清甜。”他笑起来，“说起来，我听人说最多用于评价它的词是有一点，像有一点甘甜、有一点清冽”
他挥了下手，我欣然点头。
不像口感浓重的红茶，白茶怎么品都是淡的，即使是裴之拿出来招待我的七年绿雪芽，也绕不开那丝仿佛太姥山一般云雾缭绕的气味。
“绿雪芽，”我读出他方才讲给我的名字，“雪芽这是白茶的一种吗”
他摇摇头“是一棵茶树的名字。”
他说这话的时候嘴角带着笑，而我挑起了眉毛。福建，福鼎，一个神奇的地方。有活得像个谪仙一样的人，有给茶树取名字的雅兴。
“白茶不是只能活不到一百年吗”我想起来之前查的资料，提出疑问，在茶市里游逛的记忆也渐渐复苏，我想起“绿雪芽”好像也是一个牌子，“是你给茶树取名还是其他人”
裴之转过头，望了望窗外潮湿的天色。“我今天该去看她了，”他说，“一起来吗路上可以给你讲她的故事。”
我当然不会错过任何一个故事。我把摄像机扛在肩头，跟在裴之后面下山。太姥山真是人间仙境，重峦叠翠，深处隐隐传来鸟鸣。裴之领着我穿过一条又一条小路，有
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