到老宅。
先回家中取了新出的酱油,装了一桶,送到陈家。
他家地里种了不少豆子,一半用来做油,一半都做酱油了,剩下些磨成粉,用来炸东西很好吃。
酱油这种调味料炒菜很好吃,哪怕炒蔬菜放一些,味道就带上些鲜味。
一桶酱油换来一个劳力,陈昱任劳任怨的和苏凉回了老宅,不亏不亏。
晚饭时,苏凉开始处理鱼,鱼肉去麟切头去尾,只取腹部的肉,去骨后,剔除鱼皮,去掉鱼红,只留下白白的肉,用次办法把剩下钝物几条鱼都处理好。
“行了,可以开播了。”
陈昱打开直播间,设置好录制器后就在一边帮忙。
“各位晚上好,今日直播做一些鱼丸来给大家抽奖,鱼丸吃起来鲜香,口感弹牙,用来炖汤做菜都不错。”
苏凉指了指放在一旁已经处理好的白嫩嫩的鱼肉。
“这些鱼肉已经切好了,只取鱼腹部最嫩的地方。切成小片后捶打成泥,加一些盐后捏成团下锅煮熟即可。”
说着,苏凉这边开始切鱼肉,陈昱在一旁帮着捶打。
鱼肉顺滑不带鱼皮,切起片来片片薄如纸。
“鱼片切的越薄越好,捶打起来也不费力。”
主播这手刀功厉害了,我看每片肉都一样薄
虽然主播切的很好看,但是鱼肉不好吃啊,腥的很
没错,我吃过,又腥又苦的
你们的脸还没被主播打痛吗主播做的哪样菜不好吃上次说肉皮不能吃,结果那坛子肉真是让我反复看了十多次,花了好多星币
你们不吃一会儿抽奖别抢啊,我吃
硕硕向你投了一片星辰,附言想吃,qaq
星网上的直播首次观看不要星币,但想看重播就要花费星币了,为了多闻多尝美食,苏凉的直播回放一直很多人观看,收益和直播平台五五分成,就算如此,他也因此赚了不少星币。
苏凉看到那个表情,想到了莫程硕那高大的身材,笑了笑,这人挺有意思的,线上线下差距有点大,这种反差意外博人好感。
鱼肉经过捶打后能泥,陈昱虽然是普通人,但手劲不小,苏凉切鱼肉的动作根本跟不上。
几大块肉两人用了一个小时才全部处理好,混入葱汁搅拌,盐分三次加入,搅拌成糊状。
“这样就差不多了,准备一大锅水,用勺子挖成圆形,冷水下锅煮十分钟左右。”
鱼丸太多,足足煮了三锅,开锅后盛出来用凉水泡着。
“这样就可以了,等温度降下来后,存入冰箱冷冻,等做菜做汤时拿出来煮煮就很好吃,下面我随便做几样菜给大家尝尝。”
一道蔬菜鱼丸汤,鱼丸用水煮开,开锅时放些青菜,一点酱油调味。
一道红烧鱼丸,锅里下油,五分热时下鱼丸略炸一下加入些许水和酱油,煮到汁水干了后盛出装盘。
一道鱼丸炒青菜,鱼丸切半和洗好的青菜用油炒了,盛出装盘。
“随便做了几道菜,简单又好吃,大家来尝尝吧。”
其实不用苏凉说,菜刚做好就有观众在偷吃了。
真的好好吃
又软又弹牙,味道闲鲜可口一点腥味都没有
主播我想吃祈祷中奖
给主播送花花我想吃
确实,这鱼丸怎么做都好吃,怕是我这种厨艺废回家拿清水煮了也好吃
硕硕向你投了一片星辰,附言我想吃那三盘菜。
苏凉想现在肯定是吃不上了,等他去帝都星有机会给他做一顿吧。
“下面抽二十个观众,每人送一袋鱼丸,我会速冻后加入冰块邮寄,收到的观众尽快放入冰箱冷冻,吃的时候再拿出来就好。”
陈昱打开抽奖,标记好抽奖地址,开始抽奖。
苏凉看了一眼,没有那个硕硕,心想他还是走后门还是补上吧,毕竟莫程硕也帮了他很多忙。
“那今天的直播就到这里结束了,我们下期再见。”
下了直播,陈昱终于可以吃饭了,他瞄那几盘菜很多次,咽一肚子口水。
两人把鱼丸打包好,放入冰箱速冻后,又在盒子中加入冰块保鲜,这才按照地址寄出。
至于莫程硕,苏凉偷偷的寄了两包鱼丸过去,以感谢他的帮助。
先回家中取了新出的酱油,装了一桶,送到陈家。
他家地里种了不少豆子,一半用来做油,一半都做酱油了,剩下些磨成粉,用来炸东西很好吃。
酱油这种调味料炒菜很好吃,哪怕炒蔬菜放一些,味道就带上些鲜味。
一桶酱油换来一个劳力,陈昱任劳任怨的和苏凉回了老宅,不亏不亏。
晚饭时,苏凉开始处理鱼,鱼肉去麟切头去尾,只取腹部的肉,去骨后,剔除鱼皮,去掉鱼红,只留下白白的肉,用次办法把剩下钝物几条鱼都处理好。
“行了,可以开播了。”
陈昱打开直播间,设置好录制器后就在一边帮忙。
“各位晚上好,今日直播做一些鱼丸来给大家抽奖,鱼丸吃起来鲜香,口感弹牙,用来炖汤做菜都不错。”
苏凉指了指放在一旁已经处理好的白嫩嫩的鱼肉。
“这些鱼肉已经切好了,只取鱼腹部最嫩的地方。切成小片后捶打成泥,加一些盐后捏成团下锅煮熟即可。”
说着,苏凉这边开始切鱼肉,陈昱在一旁帮着捶打。
鱼肉顺滑不带鱼皮,切起片来片片薄如纸。
“鱼片切的越薄越好,捶打起来也不费力。”
主播这手刀功厉害了,我看每片肉都一样薄
虽然主播切的很好看,但是鱼肉不好吃啊,腥的很
没错,我吃过,又腥又苦的
你们的脸还没被主播打痛吗主播做的哪样菜不好吃上次说肉皮不能吃,结果那坛子肉真是让我反复看了十多次,花了好多星币
你们不吃一会儿抽奖别抢啊,我吃
硕硕向你投了一片星辰,附言想吃,qaq
星网上的直播首次观看不要星币,但想看重播就要花费星币了,为了多闻多尝美食,苏凉的直播回放一直很多人观看,收益和直播平台五五分成,就算如此,他也因此赚了不少星币。
苏凉看到那个表情,想到了莫程硕那高大的身材,笑了笑,这人挺有意思的,线上线下差距有点大,这种反差意外博人好感。
鱼肉经过捶打后能泥,陈昱虽然是普通人,但手劲不小,苏凉切鱼肉的动作根本跟不上。
几大块肉两人用了一个小时才全部处理好,混入葱汁搅拌,盐分三次加入,搅拌成糊状。
“这样就差不多了,准备一大锅水,用勺子挖成圆形,冷水下锅煮十分钟左右。”
鱼丸太多,足足煮了三锅,开锅后盛出来用凉水泡着。
“这样就可以了,等温度降下来后,存入冰箱冷冻,等做菜做汤时拿出来煮煮就很好吃,下面我随便做几样菜给大家尝尝。”
一道蔬菜鱼丸汤,鱼丸用水煮开,开锅时放些青菜,一点酱油调味。
一道红烧鱼丸,锅里下油,五分热时下鱼丸略炸一下加入些许水和酱油,煮到汁水干了后盛出装盘。
一道鱼丸炒青菜,鱼丸切半和洗好的青菜用油炒了,盛出装盘。
“随便做了几道菜,简单又好吃,大家来尝尝吧。”
其实不用苏凉说,菜刚做好就有观众在偷吃了。
真的好好吃
又软又弹牙,味道闲鲜可口一点腥味都没有
主播我想吃祈祷中奖
给主播送花花我想吃
确实,这鱼丸怎么做都好吃,怕是我这种厨艺废回家拿清水煮了也好吃
硕硕向你投了一片星辰,附言我想吃那三盘菜。
苏凉想现在肯定是吃不上了,等他去帝都星有机会给他做一顿吧。
“下面抽二十个观众,每人送一袋鱼丸,我会速冻后加入冰块邮寄,收到的观众尽快放入冰箱冷冻,吃的时候再拿出来就好。”
陈昱打开抽奖,标记好抽奖地址,开始抽奖。
苏凉看了一眼,没有那个硕硕,心想他还是走后门还是补上吧,毕竟莫程硕也帮了他很多忙。
“那今天的直播就到这里结束了,我们下期再见。”
下了直播,陈昱终于可以吃饭了,他瞄那几盘菜很多次,咽一肚子口水。
两人把鱼丸打包好,放入冰箱速冻后,又在盒子中加入冰块保鲜,这才按照地址寄出。
至于莫程硕,苏凉偷偷的寄了两包鱼丸过去,以感谢他的帮助。