你等着,我到时候多做些给你,你留着备用。”
“行,那哥做好了告诉我,这是这批的钱,你先收着,缺了就先买,不够了再加啊”
等几人刚把院子里搬个干净,赵翠兰和张婶子的声音,顺着风就传到耳朵边,
张婶子嗓门大,“幸好碰到了小峰,不然这一路真不好走。”
接着赵翠兰声音断断续续传来, “是啊,这天边变得快,这说着就下大了,你先走,我看看我那俩。”
陈小弟和陈意听到声音,就急忙道了别,正好和进门的张婶子碰了个面对面,
“婶子,我们先走了啊”
张婶子有些奇怪,看院里干干净净,马上知道是两小来帮忙,“那行,你俩可小心点啊”
一座墙隔着,不过一句话的功夫,三人就慌忙了屋,门一关,这才看清赵翠兰手里提了一个袋子,沉甸甸的。
陈仁兴冲冲的开袋子,“妈,你买了什么啊”
“你姐今天生日,去你们大伯那买了两斤猪肉。”
赵翠兰笑了笑,又接着说,还有这个,
“走前大伯还给你塞了包黄油和牛奶,让你好好补补。”
陈意这才知道,原来今天是自己的生日。
从陈仁手里一接东西,眼眶瞬间就红了。
今天的天,雷声阵阵,随时就是暴雨,从家里到供销社要一两个小时的路程,可即便这样,为了让女儿过个好生日,陈妈还去买了斤猪肉。
她声音憋得哽咽,“谢谢妈。”
“这还要掉金豆豆了,没事没事,妈和你张婶子一起呢,正好路上坐卫虹他哥的车回来的,不哭不哭。”
她缓了口气,压压情绪,
“刚烧的水,还是热的。外面灰大,你们先洗个头洗个手,我把这东西处理了,等会开饭。”
“姐,还有我呢,我刚捉了鱼,给你过生日”
陈意这下“噗嗤”一声,忍不住笑了,
“知道你好,等下给你做鱼片。”
趁着两人兑水洗头,陈意开始做饭。
猪肉,她想做鱼香肉丝。
将肉洗干净,平放在桌上,冲了冲刚去鱼鳞的刀身,开始切丝。
关了门,屋里光线有些暗淡,只有新点的柴油灯和烧的通红的炉火,眯着眼细看肉身,她右手持刀,刀光随着炉火不断,点点跳跃,不过几秒,猪肉变成了均匀的肉丝。
拿出墙上挂的葱姜蒜红椒,一边切细丝,一边切块段。
肉丝加调料微微腌渍,腌好的鱼片用蛋清、淀粉等一起搅拌,放在一旁。
锅里加油,放葱蒜干辣椒爆香,香味飘出,趁大火,将肉丝倒入锅中翻炒,微微加盐,看肉丝泛白,红椒倒入。
不过三两分,葱香辣味就变的浓郁扑鼻,成了,出锅。
色泽红润,带着辛辣和葱香,粗细均匀的肉丝铺于盘底,白肉葱绿配着椒红,看着,便口中生津。
开始做滑溜鱼片。
鱼片刚切的薄,腌渍入味得也快,等肉丝装了盘,鱼身也变得微微泛棕。
锅里放油,等个七八分热,就下鱼片微炸,稍稍变色捞出。
陈意不慌不忙,拿起刚刚的切好的葱姜蒜段爆炒,等香味溢出,便微微加盐和水淀粉,鱼片倒入,不多时,满满一盆滑溜鱼片,出了锅。
将翻炒泛白的鱼片上加些葱丝,只是看着,曲身的鱼片更加滑嫩。
最后,将昨天的馒头切块翻炒加热。
摆盘,大功告成
等三人闻香上了桌,门外一声车响。
“扣扣”
门柄被扣响,即使大雨倾盆,顾钧的声音依旧清亮,透过雨幕,在耳边响起,
“有人么”
“行,那哥做好了告诉我,这是这批的钱,你先收着,缺了就先买,不够了再加啊”
等几人刚把院子里搬个干净,赵翠兰和张婶子的声音,顺着风就传到耳朵边,
张婶子嗓门大,“幸好碰到了小峰,不然这一路真不好走。”
接着赵翠兰声音断断续续传来, “是啊,这天边变得快,这说着就下大了,你先走,我看看我那俩。”
陈小弟和陈意听到声音,就急忙道了别,正好和进门的张婶子碰了个面对面,
“婶子,我们先走了啊”
张婶子有些奇怪,看院里干干净净,马上知道是两小来帮忙,“那行,你俩可小心点啊”
一座墙隔着,不过一句话的功夫,三人就慌忙了屋,门一关,这才看清赵翠兰手里提了一个袋子,沉甸甸的。
陈仁兴冲冲的开袋子,“妈,你买了什么啊”
“你姐今天生日,去你们大伯那买了两斤猪肉。”
赵翠兰笑了笑,又接着说,还有这个,
“走前大伯还给你塞了包黄油和牛奶,让你好好补补。”
陈意这才知道,原来今天是自己的生日。
从陈仁手里一接东西,眼眶瞬间就红了。
今天的天,雷声阵阵,随时就是暴雨,从家里到供销社要一两个小时的路程,可即便这样,为了让女儿过个好生日,陈妈还去买了斤猪肉。
她声音憋得哽咽,“谢谢妈。”
“这还要掉金豆豆了,没事没事,妈和你张婶子一起呢,正好路上坐卫虹他哥的车回来的,不哭不哭。”
她缓了口气,压压情绪,
“刚烧的水,还是热的。外面灰大,你们先洗个头洗个手,我把这东西处理了,等会开饭。”
“姐,还有我呢,我刚捉了鱼,给你过生日”
陈意这下“噗嗤”一声,忍不住笑了,
“知道你好,等下给你做鱼片。”
趁着两人兑水洗头,陈意开始做饭。
猪肉,她想做鱼香肉丝。
将肉洗干净,平放在桌上,冲了冲刚去鱼鳞的刀身,开始切丝。
关了门,屋里光线有些暗淡,只有新点的柴油灯和烧的通红的炉火,眯着眼细看肉身,她右手持刀,刀光随着炉火不断,点点跳跃,不过几秒,猪肉变成了均匀的肉丝。
拿出墙上挂的葱姜蒜红椒,一边切细丝,一边切块段。
肉丝加调料微微腌渍,腌好的鱼片用蛋清、淀粉等一起搅拌,放在一旁。
锅里加油,放葱蒜干辣椒爆香,香味飘出,趁大火,将肉丝倒入锅中翻炒,微微加盐,看肉丝泛白,红椒倒入。
不过三两分,葱香辣味就变的浓郁扑鼻,成了,出锅。
色泽红润,带着辛辣和葱香,粗细均匀的肉丝铺于盘底,白肉葱绿配着椒红,看着,便口中生津。
开始做滑溜鱼片。
鱼片刚切的薄,腌渍入味得也快,等肉丝装了盘,鱼身也变得微微泛棕。
锅里放油,等个七八分热,就下鱼片微炸,稍稍变色捞出。
陈意不慌不忙,拿起刚刚的切好的葱姜蒜段爆炒,等香味溢出,便微微加盐和水淀粉,鱼片倒入,不多时,满满一盆滑溜鱼片,出了锅。
将翻炒泛白的鱼片上加些葱丝,只是看着,曲身的鱼片更加滑嫩。
最后,将昨天的馒头切块翻炒加热。
摆盘,大功告成
等三人闻香上了桌,门外一声车响。
“扣扣”
门柄被扣响,即使大雨倾盆,顾钧的声音依旧清亮,透过雨幕,在耳边响起,
“有人么”