想了想，陈意叹了口气摇摇头，自己十岁，瘦杆子，还上学，敢做还没人敢支持，不想太多，还是做鱼，练练手。
好的鱼头汤必然是鱼汤白腻，像流淌的牛乳，看着汤底干净，闻着浓郁醇香，喝一口，鲜的人舌尖战栗。
鱼头汤白，最是不好把握，如果是以为汤白不用油，直接清汤煮，那就完全错了。
要白汤，锅里就先放油，必须是热锅冷油。倒油前拿一片姜，勺子按住，顺着锅底一抹，省的油溅出，等大火热锅，油刚倒进，就迅速把鱼头鱼块放入，开始煎鱼。
鱼两面变的金黄，香味飘出，将先前烧好的热水倒入，大火煮上五分钟，就把火柴拿出去些，调成文火，盖上锅盖，开始煮汤。
等陈意不慌不忙盖上盖子，陈小弟已经谄媚的把洗好晾干的榆钱递给了自己的老姐
“今天吃榆钱吧，姐，姐，真是好吃，前几天我闻见赵耳朵家的榆钱饼子味了，闻着就香。”
偷偷看陈意不动声色，马上拔高声音，西子捧心式，
“做榆钱饼吧，亲姐，这可是我辛辛苦苦摘的啊，我的姐啊”
额，眼前陷入表演不可自拔的陈小弟，她屈服了，每次吃饭陈小弟都像通了窍，十项全能也不为过，那股子热情劲，怕是赵翠兰看见儿子这烂了的裤子，都下不去重手。
简直是个人才
看着小弟咕噜噜充满渴求的大眼，“行，行，行，就你聪明，去把家里的篦子和笼布洗了。”
认命做饭。
陈意取了一点玉米面，加水，倒了一点盐，把去了蒂的榆钱加进去，开始揉面。
不管做什么面，重要的都是这面的筋度，好的面，自然是筋道的面。
将面团放在案板上，单手压住面团，另一只手像是在打太极，往前不断推拿，左手按紧，右手举重若轻，一套下来，就过了五分钟。
陈仁“做菜的师傅，扯面都没有我姐好看。”
面里有榆钱，自然不好拉扯，陈意手瘦小，不能像从前三只手指使力气，只能两手并用，左右开弓，不停的将手里的面变换形状。
揉成了规整的圆形，便将面团放在一边，盖上笼布，不用理会。
顺手把萝卜丢进鱼汤，洗了洗野菜芽，留在一旁备用。
一边等鱼，一边等面醒开。
陈意坐在桌子边思考人生。
现在是五年级，还有两个月，就要初中考，自己肯定不会出镇，那就只能是陈才的学校，陈建国在附近的厂里上班，有空肯定会去学校看闺女。
突然有个主意。
镇子里人多，过的比家里舒坦多了，闲钱也多，那到时候能不能说服自己老爸，给自己个机会，在镇子里面开一个点心店，除了赚钱，也能锤炼下自己的手艺。
这身板确实不行，没什么大力气，手腕灵活度需要练，换了个壳子，对食材的把握也没那么熟练，刀，用起来也生疏。
直说肯定不同意，那只能等妈什么时候去镇上，自己做些点心带着，吃多了，说不定有戏。
陷入沉思的陈意旁边站着看自己姐姐沉思的陈仁
“我能不能和我姐商量一下，不上学”
o
天不算冷，面醒的快，不到半个小时就涨成一团。她将面揉开，切成小块，将每一小块从新揉搓成圆，放在一边。
之后将锅盖掀开，加一点盐，一瞬间，院子里的狗不叫了，陈仁脑子也没声音了，浓郁的鲜香味轰的散开，像勾了魂
“好香啊啊啊啊”，“不吃野菜，明天被打也要去钓鱼”
陈意也被这鲜味给惑了一瞬间，清水鱼，果然鲜的勾心。
长了鼻子的，怕都垂涎欲滴。
大黄狗，汪汪汪汪。
将盖子盖上，陈仁秒懂，鱼汤怕是快好了，手脚麻利的把碗筷摆好，一路绝尘的跑去叫人回来吃饭。
对陈意来说，有这么个捧场王的弟弟，面上不显，内心还是十分得意。
三分钟将面团切成花型，花尖放上榆钱芽，花心放一株嫩芽。
切了十个，放蒸笼，盖上盖子。
鱼肉早已经煮烂到汤里，浓浓的白汤，翻滚间偶尔冒些鱼肉，看着就胃口大开。
估计人马上就要回来，将锅里的汤倒进碗里，鱼肉多给赵翠兰，陈仁，碗里盛些。
碗里散些葱花，配些菜芽，白汤里带着嫩绿，更显汤白，给显翠绿。
门口脚步声响起，慢悠悠把锅里莲花状的榆钱团子拿出来，摆盘，大功告成
一顿狂吃，撑的肚圆。
不过今天汤多，陈意背着赵翠兰留了些给大黄拌饭，人狗关系感情狂飙，大黄连叫声都是气音。
果然，吃饱了的赵翠兰终于缓过精神，
“你们去哪里逮的鱼”
“北村头的那边山脚下，我做了鱼竿，陈仁没下水，我俩站岸边掉的。”
看着乖巧二人组，赵翠兰终于败下阵来。
又犹豫了一下，
“下次去，叫上你张婶子家的赵兰姐，不然不许去。”
“你小弟不听话，熊的很，你懂事，别老惯着他，该打打，有空催着他多学习。”
陈意眼角瞥了一眼小弟，乖巧的不行。
“放心吧妈，我看着他呢。”
陈仁为什么受伤的总是我