了刘家人和亲家的面子。
第二天的菜比第一天平淡一些，但味道也很是不错于是最后结账的时候还多给了一百文，温宁推脱不得，只能感谢着收下了。
一次酒席，给温家的店积攒了不少名声，不少人都在打听她们。为了趁热打铁，温宁回去休息了一两日，便开始张罗着开饭店的事情了。
当然，原来的糕点和奶茶也还卖，不过是移到了客栈的一角。当然点菜的时候也可以点奶茶和糕点。
温宁到菜场选购了不少新鲜的食材，又备了些酒，拟定了一份菜单，受制与食材，大多数是些比较平常的菜。
还用少得可怜的积蓄请人打了块木招牌，写着西宁饭店，挂在门上，她早就想挂了，不过是受制于钱财，现在为了饭店的开张，也只好倾囊而为了。
招牌一挂，鞭炮一放，西宁饭店就正式开张了。原来好些买糕点和奶茶的老顾客都在门口看热闹，他们知道温家的糕点好吃、奶茶好喝，但这开饭馆嘛，谁知道呢
最早一批顾客还是刘大哥一家人，他们走进店中，先点了几碗奶茶，拿菜单看了起来。
嗯虽然温宁菜单上大多是家常菜，但也只是她心目中的家常菜，多数菜在这大齐还未曾听过呢。
于是刘家人看了一遍又一遍，也不好喊出这些新鲜的菜名，最后还是刘大哥敲定了菜名黄焖鸡米饭。至少鸡和米饭是他们认识的。
分为大小锅，小锅二十五文，五十文一大锅，米饭任吃，刘大哥点了大锅的，这样算来一个人也不过十来文。
没错，此黄焖鸡就是上一世开遍种花家的黄焖鸡，这黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，或叫浓汁鸡煲饭，是源自山东济南天桥区的传统名吃，属于鲁菜系。源自百度百科
去采买各种锅碗瓢盆时她看到有个老人家在摆卖不同规格的瓦煲，小巧精美，价格也便宜，想到了全国连锁名店黄焖鸡米饭，就一口气买了十来个，几个大的，一些小的。
嘿，没想到刚开张就能用到。
得了菜名，温宁就进了厨房，温熙帮忙烧火。
食材有鸡肉、香菇、豆腐干、豆芽、白萝卜等。
一只中等大小的鸡去头尾切小块，加生姜、酱油、料酒腌制一段时间。
在腌制的时候将干香菇泡发，豆腐干、白萝卜切条切丝，并放入瓦煲中，将腌制好的鸡肉也放入其中，起个铁锅加油烧热，加入葱白和姜片爆香，和腌制鸡肉的汁一起倒入瓦煲中。
再加入些许白糖和八角，上火焖煮至汤汁浓稠时，出锅撒上葱花即可。
没等多久，温宁就用湿布端着一个瓦煲从厨房出来了。
竟是用瓦煲焖的鸡大家伙都有些吃惊。
等几碗白米饭被端上来的时候温宁也将瓦煲盖子打开了，一股浓郁的葱酱香味扑鼻而来，再看煲内鸡块整整齐齐地排列着，沉浸在黄黄的汤汁中，表面撒着一层细细的葱花，让人看着胃口大开。
夹起一块鸡肉放入嘴中，鸡肉的肉质娇嫩紧致，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁，有人夹了香菇和豆腐干，一口下去甚至有汁从小香菇爆了出来，满满的鸡汁香。
再扒上一口米饭，这米饭竟也是粒粒如玉，香软可口，还有些许茶香味，和汤汁拌在一起简直唇齿留香。
其实对于米饭，温宁也下了不少心思，米粒是他们三人筛了好几遍留下的完好的米粒，在煮饭时茶叶水倒入米饭，按照常规的方式煮，就能达到色，香，味，营养和口味俱佳的境界了。
店内刘家人吃得热火朝天、油光满面，这店外不少观望的人也是不停地咽口水，鸡肉谁没吃过
可是用这种瓦煲焖得这么香的还是头一回见，眼看着不仅鸡肉蔬菜被饿狼似的一家人吃完，连剩的汤汁也让他们拌了饭。
想来这刘家在这几条街也算是有些脸面的人物，吃相竟然如此狼狈，连那新进门的媳妇，听说也是个员外家的女儿，那瘦弱的身子竟也吃了两碗饭，未免太失礼了些。
还没吃午饭的众人肚子内已经有饿龙在咆哮了，四五个相好的人约着一起吃个大煲，也有两三个点了小煲。
不一会儿，店里的几张桌子都坐满了，等他们真正将沾满汤汁的鸡肉和带着茶香的米饭送入嘴中的时候，他们中的所谓吃相早就被丢到了九霄云外，一个个跟没吃过饭似的，筷子伸得贼快，因为，真的太香了
众人的吃相又引得几个还在观望的人双腿不受控制地走进了店内，双嘴不受控制地点了这黄焖鸡米饭，当然，这其中温宁还发现了一个熟悉的面孔，之前来店里吃过糕点的，像和尚又不像和尚的老爷爷。
他虽然只有一个人，但是上来就要了个大锅，而且吃得也是毫无形象，看他吃肉快活的样子，看来他还真不是个和尚。
其实非台只是在寺中呆腻了，下山看看自家徒弟最近如何，突然想到曾经吃过的糕点，过来看上两眼，谁曾想，那姑娘竟然还做了个什么黄焖鸡，他在门外看得那是口水直流啊，于是也不管那劳什子徒弟了，先把填饱了肚子再说。
第二天的菜比第一天平淡一些，但味道也很是不错于是最后结账的时候还多给了一百文，温宁推脱不得，只能感谢着收下了。
一次酒席，给温家的店积攒了不少名声，不少人都在打听她们。为了趁热打铁，温宁回去休息了一两日，便开始张罗着开饭店的事情了。
当然，原来的糕点和奶茶也还卖，不过是移到了客栈的一角。当然点菜的时候也可以点奶茶和糕点。
温宁到菜场选购了不少新鲜的食材，又备了些酒，拟定了一份菜单，受制与食材，大多数是些比较平常的菜。
还用少得可怜的积蓄请人打了块木招牌，写着西宁饭店，挂在门上，她早就想挂了，不过是受制于钱财，现在为了饭店的开张，也只好倾囊而为了。
招牌一挂，鞭炮一放，西宁饭店就正式开张了。原来好些买糕点和奶茶的老顾客都在门口看热闹，他们知道温家的糕点好吃、奶茶好喝，但这开饭馆嘛，谁知道呢
最早一批顾客还是刘大哥一家人，他们走进店中，先点了几碗奶茶，拿菜单看了起来。
嗯虽然温宁菜单上大多是家常菜，但也只是她心目中的家常菜，多数菜在这大齐还未曾听过呢。
于是刘家人看了一遍又一遍，也不好喊出这些新鲜的菜名，最后还是刘大哥敲定了菜名黄焖鸡米饭。至少鸡和米饭是他们认识的。
分为大小锅，小锅二十五文，五十文一大锅，米饭任吃，刘大哥点了大锅的，这样算来一个人也不过十来文。
没错，此黄焖鸡就是上一世开遍种花家的黄焖鸡，这黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，或叫浓汁鸡煲饭，是源自山东济南天桥区的传统名吃，属于鲁菜系。源自百度百科
去采买各种锅碗瓢盆时她看到有个老人家在摆卖不同规格的瓦煲，小巧精美，价格也便宜，想到了全国连锁名店黄焖鸡米饭，就一口气买了十来个，几个大的，一些小的。
嘿，没想到刚开张就能用到。
得了菜名，温宁就进了厨房，温熙帮忙烧火。
食材有鸡肉、香菇、豆腐干、豆芽、白萝卜等。
一只中等大小的鸡去头尾切小块，加生姜、酱油、料酒腌制一段时间。
在腌制的时候将干香菇泡发，豆腐干、白萝卜切条切丝，并放入瓦煲中，将腌制好的鸡肉也放入其中，起个铁锅加油烧热，加入葱白和姜片爆香，和腌制鸡肉的汁一起倒入瓦煲中。
再加入些许白糖和八角，上火焖煮至汤汁浓稠时，出锅撒上葱花即可。
没等多久，温宁就用湿布端着一个瓦煲从厨房出来了。
竟是用瓦煲焖的鸡大家伙都有些吃惊。
等几碗白米饭被端上来的时候温宁也将瓦煲盖子打开了，一股浓郁的葱酱香味扑鼻而来，再看煲内鸡块整整齐齐地排列着，沉浸在黄黄的汤汁中，表面撒着一层细细的葱花，让人看着胃口大开。
夹起一块鸡肉放入嘴中，鸡肉的肉质娇嫩紧致，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁，有人夹了香菇和豆腐干，一口下去甚至有汁从小香菇爆了出来，满满的鸡汁香。
再扒上一口米饭，这米饭竟也是粒粒如玉，香软可口，还有些许茶香味，和汤汁拌在一起简直唇齿留香。
其实对于米饭，温宁也下了不少心思，米粒是他们三人筛了好几遍留下的完好的米粒，在煮饭时茶叶水倒入米饭，按照常规的方式煮，就能达到色，香，味，营养和口味俱佳的境界了。
店内刘家人吃得热火朝天、油光满面，这店外不少观望的人也是不停地咽口水，鸡肉谁没吃过
可是用这种瓦煲焖得这么香的还是头一回见，眼看着不仅鸡肉蔬菜被饿狼似的一家人吃完，连剩的汤汁也让他们拌了饭。
想来这刘家在这几条街也算是有些脸面的人物，吃相竟然如此狼狈，连那新进门的媳妇，听说也是个员外家的女儿，那瘦弱的身子竟也吃了两碗饭，未免太失礼了些。
还没吃午饭的众人肚子内已经有饿龙在咆哮了，四五个相好的人约着一起吃个大煲，也有两三个点了小煲。
不一会儿，店里的几张桌子都坐满了，等他们真正将沾满汤汁的鸡肉和带着茶香的米饭送入嘴中的时候，他们中的所谓吃相早就被丢到了九霄云外，一个个跟没吃过饭似的，筷子伸得贼快，因为，真的太香了
众人的吃相又引得几个还在观望的人双腿不受控制地走进了店内，双嘴不受控制地点了这黄焖鸡米饭，当然，这其中温宁还发现了一个熟悉的面孔，之前来店里吃过糕点的，像和尚又不像和尚的老爷爷。
他虽然只有一个人，但是上来就要了个大锅，而且吃得也是毫无形象，看他吃肉快活的样子，看来他还真不是个和尚。
其实非台只是在寺中呆腻了，下山看看自家徒弟最近如何，突然想到曾经吃过的糕点，过来看上两眼，谁曾想，那姑娘竟然还做了个什么黄焖鸡，他在门外看得那是口水直流啊，于是也不管那劳什子徒弟了，先把填饱了肚子再说。