不管心里对熊浩初怎么咬牙切齿, 当着下人的面,林卉自然不会下他的面子有什么事得关起门再算账, 这会儿她还是得照顾熊老爷的面子的
此时刚吃过早饭,男人们都下地干活了,离午饭也还有段时间总归到时到点, 她们自然会去忙活, 林卉索性由得她们,将大厨房里的灶台熄了火,一群人浩浩荡荡走向小厨房。
差点没把烧水的小孩儿们吓死。
接下来,一群妇人挤在小厨房里,切猪皮、煮卤汁、烧火每项活儿都有人干,林卉只能闲坐在边上动嘴皮子。
人多效率高。
林卉调了三种比例的卤料,加入猪皮一起熬, 没多会儿,这三种口味的猪皮卤味便熬制出来。
因是要做汤底儿的, 这些卤料味儿偏咸。
林卉将几份卤料都尝了尝, 点头,然后站直身体,左右张望。
“夫人”兴盛嫂不解。
林卉回神“我昨儿炸好的面饼呢”她刚炸好面饼就被熊浩初抗走,收拾都没来得及,应该是被她们收了。
“诶,奴婢收起来了。”达明嫂赶紧跑到墙根,将挂在上头的篮子取下来,然后跑回来, “您看看,都在这儿呢。”
“辛苦啦”林卉朝她笑笑,捡出一块面饼,仔细观察。
昨儿过了油锅的炸面,放了一夜后,表面的油光都少了许多,看起来干巴巴的、黄灿灿的。
掰了小块扔嘴里嚼了嚼,林卉满意地点点头。干脆干脆的,略带了些油腥味,不过脱水很成功,应该能存放好些天。
确认方便面没有受潮,林卉便放心不少。
拿来三个小碗,她把手里的方便面掰成三块放进去,分别舀了勺猪皮卤汁进去,拿开水一冲,盖上碟子。
曾嫂诧异“这么硬的面条,不用煮一煮吗”刚才林卉掰的时候大伙都听见了,那咔嘣脆的,听着就干巴,泡开水怕是也泡不开吧
林卉摇头“这面条已经熟透了,泡一泡就可以了。”
几人面面相觑。
反正泡面还要等一会儿,林卉干脆给他们讲解如何炮制这些干巴巴、卷曲成团的泡面在面粉中加入鸡蛋,擀成薄片,切丝,放入水中煮熟,然后入油锅炸成型
复杂的流程听得众人一愣一愣的。
兴盛嫂咽了口口水,小心翼翼问道“夫人,这样做的面条特别好吃吗”
这问题林卉挠腮“也算是挺好吃的吧。”她一摆手,“不过这不是重点,这玩意是给大熊他们出远门的时候带的。”
众人恍悟。
“原来是老爷要出门啊。”
“我说呢,这面饼又是油又是皮冻酱料的,听起来就金贵的很。”
“哎,老爷什么时候出门要带谁去吗咱们是不是得赶紧做起来”
林卉的脑中闪过些什么,不由得陷入沉思。
几人还在七嘴八舌地讨论着这面饼和老爷出行的问题,就听林卉一击掌,喊了句“卧槽”。
几人忙停下话望过来。
林卉敲敲脑袋“我怎么把这个给忘了哈哈,我怎么把这个给忘了哈哈哈”
“夫人”曾嫂小心翼翼喊道。
“啊”林卉回过神,笑容满面地看着她们,顿了顿,恍悟般道,“哦,面条好了是吗我看看。”
不等她们再问,随手将其中一个碗盖揭开,仔细瞧了瞧,确定面条已经泡软了,转头拿来一把筷子,一人分了一双,“来来,都尝尝,看看哪份酱料味儿比较合适。”
待筷子分完,她自己先拿了个小碗,倒了小半碗温开水,再挑了一碗方便面夹了两根,放进嘴里细品。
唔,这份味儿太重了。
林卉咽下泡面,喝了两口水漱了漱口,转战另一碗。如是再三,把泡面全都尝了一遍后,她心里便大约有了底。
其他人对这个吃法奇奇怪怪的方便面着实好奇,等她尝完,便齐齐动筷,开始品尝这些泡面。
“怎样”林卉有点紧张。
“面条口感怪怪的”
“我倒觉得面条挺香的。”
林卉大手一挥“面条的口感另说,你们没吃过,觉得奇怪很正常,先说说卤汁的味儿。”
“诶,”曾嫂先转过弯来,回忆了下三分面条的味儿,指着其中一份道,“我觉着这份好,不咸不淡正适合。”
“我倒觉得这份好,咸香”
“我也喜欢这份。”
“我挑这份,香得很。”
加上林卉自己,统共有四个人选了左边一份。林卉心里更有数了。
“成,回
此时刚吃过早饭,男人们都下地干活了,离午饭也还有段时间总归到时到点, 她们自然会去忙活, 林卉索性由得她们,将大厨房里的灶台熄了火,一群人浩浩荡荡走向小厨房。
差点没把烧水的小孩儿们吓死。
接下来,一群妇人挤在小厨房里,切猪皮、煮卤汁、烧火每项活儿都有人干,林卉只能闲坐在边上动嘴皮子。
人多效率高。
林卉调了三种比例的卤料,加入猪皮一起熬, 没多会儿,这三种口味的猪皮卤味便熬制出来。
因是要做汤底儿的, 这些卤料味儿偏咸。
林卉将几份卤料都尝了尝, 点头,然后站直身体,左右张望。
“夫人”兴盛嫂不解。
林卉回神“我昨儿炸好的面饼呢”她刚炸好面饼就被熊浩初抗走,收拾都没来得及,应该是被她们收了。
“诶,奴婢收起来了。”达明嫂赶紧跑到墙根,将挂在上头的篮子取下来,然后跑回来, “您看看,都在这儿呢。”
“辛苦啦”林卉朝她笑笑,捡出一块面饼,仔细观察。
昨儿过了油锅的炸面,放了一夜后,表面的油光都少了许多,看起来干巴巴的、黄灿灿的。
掰了小块扔嘴里嚼了嚼,林卉满意地点点头。干脆干脆的,略带了些油腥味,不过脱水很成功,应该能存放好些天。
确认方便面没有受潮,林卉便放心不少。
拿来三个小碗,她把手里的方便面掰成三块放进去,分别舀了勺猪皮卤汁进去,拿开水一冲,盖上碟子。
曾嫂诧异“这么硬的面条,不用煮一煮吗”刚才林卉掰的时候大伙都听见了,那咔嘣脆的,听着就干巴,泡开水怕是也泡不开吧
林卉摇头“这面条已经熟透了,泡一泡就可以了。”
几人面面相觑。
反正泡面还要等一会儿,林卉干脆给他们讲解如何炮制这些干巴巴、卷曲成团的泡面在面粉中加入鸡蛋,擀成薄片,切丝,放入水中煮熟,然后入油锅炸成型
复杂的流程听得众人一愣一愣的。
兴盛嫂咽了口口水,小心翼翼问道“夫人,这样做的面条特别好吃吗”
这问题林卉挠腮“也算是挺好吃的吧。”她一摆手,“不过这不是重点,这玩意是给大熊他们出远门的时候带的。”
众人恍悟。
“原来是老爷要出门啊。”
“我说呢,这面饼又是油又是皮冻酱料的,听起来就金贵的很。”
“哎,老爷什么时候出门要带谁去吗咱们是不是得赶紧做起来”
林卉的脑中闪过些什么,不由得陷入沉思。
几人还在七嘴八舌地讨论着这面饼和老爷出行的问题,就听林卉一击掌,喊了句“卧槽”。
几人忙停下话望过来。
林卉敲敲脑袋“我怎么把这个给忘了哈哈,我怎么把这个给忘了哈哈哈”
“夫人”曾嫂小心翼翼喊道。
“啊”林卉回过神,笑容满面地看着她们,顿了顿,恍悟般道,“哦,面条好了是吗我看看。”
不等她们再问,随手将其中一个碗盖揭开,仔细瞧了瞧,确定面条已经泡软了,转头拿来一把筷子,一人分了一双,“来来,都尝尝,看看哪份酱料味儿比较合适。”
待筷子分完,她自己先拿了个小碗,倒了小半碗温开水,再挑了一碗方便面夹了两根,放进嘴里细品。
唔,这份味儿太重了。
林卉咽下泡面,喝了两口水漱了漱口,转战另一碗。如是再三,把泡面全都尝了一遍后,她心里便大约有了底。
其他人对这个吃法奇奇怪怪的方便面着实好奇,等她尝完,便齐齐动筷,开始品尝这些泡面。
“怎样”林卉有点紧张。
“面条口感怪怪的”
“我倒觉得面条挺香的。”
林卉大手一挥“面条的口感另说,你们没吃过,觉得奇怪很正常,先说说卤汁的味儿。”
“诶,”曾嫂先转过弯来,回忆了下三分面条的味儿,指着其中一份道,“我觉着这份好,不咸不淡正适合。”
“我倒觉得这份好,咸香”
“我也喜欢这份。”
“我挑这份,香得很。”
加上林卉自己,统共有四个人选了左边一份。林卉心里更有数了。
“成,回
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