倒扣着一只瓷盖,池小秋心领神会,手覆上去一下揭开,霎时鲜香满室。
高溪午眼一亮,豁然站起,见池小秋笑吟吟地,又坐下,眼不停往那菜上看,嘴里并不服软。
“乱七八糟堆的是什么”
他这么一说,池小秋便不乐意了。
说别的都可,这菜也是她精心做出来的,“乱七八糟”这样的形容简直是戳人心肺,她当得合了盖子,干脆转身道“师傅新教的九丝阡陌,不吃便罢。”
“嗄小秋妹子,你看你这般便急了”
高溪午见近在咫尺的美食竟真就要飞了,忙起身,一边去端池小秋的手里盘盏,一边笑道“这是个什么菜,我却要尝尝。”
池小秋气消得快,也不跟他拿乔,径将漆盘放下,开了盖子道“这里头有九种食材,因此唤作九丝阡陌,我做得急,没摆上盘,但味道是决计差不了的。”
汤盘不大,却汇聚了几种颜色,豆腐丝是能想见其馥郁豆香质地的洁白,银鱼丝是一种半透的莹白,笋丝青绿,火腿丝淡红,木耳沉黑,蛋皮灿黄,口蘑丝浸在汤中,仿若能尝到鲜嫩口感,若再细细看去,还能看见辅助增味的紫菜虾仁海参。
汤底是煨了许久才吊出来的鸡汁高汤,这菜之中,豆腐丝是当之无愧的主角。
未进汤中时,它便是能被切丝成缕,抑或是成块雕花,也都只有着一种冲淡质朴的本真滋味但一旦同诸般食材同来炖煮,便能恰到好处将这许多种鲜美味道融于自身。因此才显出这道菜食材庞杂,味道却爽口宜人,浑然一体。
高溪午吃了两口,摇头晃脑道“若是有酒便最好了。”
“这有什么难的拿给你一坛便是。”
池小秋感念他为这文和宴出了许多力气,也不吝惜好酒好菜,都尽数给他上了,才说上两句话,忽见高溪午对着她后面干笑“钟兄弟还忙着哪”
池小秋一回身,便见钟应忱站于庭前,刚把担子上的箩筐卸在地上。
“盘子做出来了”
池小秋一喜,一蹦一跳便去看那筐里的物件。她备下的菜摆盘尤为精致,有许多关窍都要依赖这些特殊而制的盘盏。
池小秋拿起一只盘子时,见孔洞处凹凸不平,暗暗担心,与他道“汤盛在里头,不会漏了罢”
钟应忱低头试着里面的机关,淡淡道“一只值钱数两,怎会说漏就漏”
池小秋吃了一吓,忙退后两步,生怕撞了他再将盘子打碎,只用眼睛打量两遍,才道“这这也太贵了”
都快比她卖出的菜钱还要多了
“这便贵了”钟应忱轻哼“这可只是请人做工的钱,采买菜品有好酒好菜,厨下做工有新增银两,这熬夜画稿制模子的人,可没落着什么好处”
“怎的没好处” 池小秋顿悟,忙跳起来给他端过一杯水来,又端出一份菜来,殷勤道“自是人人都有好处的。”
钟应忱看看那些菜,并未动筷,高溪午忙端起盘子,让出座来“你们俩坐,请请”一溜烟地便没了踪影。
钟应忱慢悠悠道“做工不同,难道这好处便是一样的”
“这岂能一样” 池小秋知机,一边抬手给他擦汗,一边给他猛扇一气,一边摆出一副恭恭敬敬的模样,一叠声地嘘寒问暖。
“累不累饿不饿热不热可有哪里疼了,哪里酸了,我给你捶捶”
她又是捶背,又是揉肩,又是扇扇,笑语殷勤,眼睛看他时,满是热情诚恳,待忙活了一阵,尤不见他开言,倒将身子伏得更低了,看不清神色。
池小秋想了想,决定再接再厉“这水可要再温一些汤要不要换新的”
才说了两句,忽然觉出手下的肩膀在微微颤动,到后来,连着桌子盘盏也一齐微晃起来。
她这才疑心,转到这边来,才看见钟应忱伏在桌子上笑得打颤。
“你你哄我的”
“你啊,你从哪里学来的”
池小秋这才知道自己又被打趣了,愤愤一掷手里的扇子“巷子里的阿嫂都是这般,有什么好笑的谁知只有你钟家娘子,这般难做”
“好好好,便是我的错,这钟家娘子,不做也罢。”
钟应忱见她恼了,忙抓住她的手,看左右无人,在她手心亲了两下,趁她抽回之前,重又攥住,朝她眨了眨眼睛。
“那便罚我,做池家夫婿罢。”
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“乱七八糟堆的是什么”
他这么一说,池小秋便不乐意了。
说别的都可,这菜也是她精心做出来的,“乱七八糟”这样的形容简直是戳人心肺,她当得合了盖子,干脆转身道“师傅新教的九丝阡陌,不吃便罢。”
“嗄小秋妹子,你看你这般便急了”
高溪午见近在咫尺的美食竟真就要飞了,忙起身,一边去端池小秋的手里盘盏,一边笑道“这是个什么菜,我却要尝尝。”
池小秋气消得快,也不跟他拿乔,径将漆盘放下,开了盖子道“这里头有九种食材,因此唤作九丝阡陌,我做得急,没摆上盘,但味道是决计差不了的。”
汤盘不大,却汇聚了几种颜色,豆腐丝是能想见其馥郁豆香质地的洁白,银鱼丝是一种半透的莹白,笋丝青绿,火腿丝淡红,木耳沉黑,蛋皮灿黄,口蘑丝浸在汤中,仿若能尝到鲜嫩口感,若再细细看去,还能看见辅助增味的紫菜虾仁海参。
汤底是煨了许久才吊出来的鸡汁高汤,这菜之中,豆腐丝是当之无愧的主角。
未进汤中时,它便是能被切丝成缕,抑或是成块雕花,也都只有着一种冲淡质朴的本真滋味但一旦同诸般食材同来炖煮,便能恰到好处将这许多种鲜美味道融于自身。因此才显出这道菜食材庞杂,味道却爽口宜人,浑然一体。
高溪午吃了两口,摇头晃脑道“若是有酒便最好了。”
“这有什么难的拿给你一坛便是。”
池小秋感念他为这文和宴出了许多力气,也不吝惜好酒好菜,都尽数给他上了,才说上两句话,忽见高溪午对着她后面干笑“钟兄弟还忙着哪”
池小秋一回身,便见钟应忱站于庭前,刚把担子上的箩筐卸在地上。
“盘子做出来了”
池小秋一喜,一蹦一跳便去看那筐里的物件。她备下的菜摆盘尤为精致,有许多关窍都要依赖这些特殊而制的盘盏。
池小秋拿起一只盘子时,见孔洞处凹凸不平,暗暗担心,与他道“汤盛在里头,不会漏了罢”
钟应忱低头试着里面的机关,淡淡道“一只值钱数两,怎会说漏就漏”
池小秋吃了一吓,忙退后两步,生怕撞了他再将盘子打碎,只用眼睛打量两遍,才道“这这也太贵了”
都快比她卖出的菜钱还要多了
“这便贵了”钟应忱轻哼“这可只是请人做工的钱,采买菜品有好酒好菜,厨下做工有新增银两,这熬夜画稿制模子的人,可没落着什么好处”
“怎的没好处” 池小秋顿悟,忙跳起来给他端过一杯水来,又端出一份菜来,殷勤道“自是人人都有好处的。”
钟应忱看看那些菜,并未动筷,高溪午忙端起盘子,让出座来“你们俩坐,请请”一溜烟地便没了踪影。
钟应忱慢悠悠道“做工不同,难道这好处便是一样的”
“这岂能一样” 池小秋知机,一边抬手给他擦汗,一边给他猛扇一气,一边摆出一副恭恭敬敬的模样,一叠声地嘘寒问暖。
“累不累饿不饿热不热可有哪里疼了,哪里酸了,我给你捶捶”
她又是捶背,又是揉肩,又是扇扇,笑语殷勤,眼睛看他时,满是热情诚恳,待忙活了一阵,尤不见他开言,倒将身子伏得更低了,看不清神色。
池小秋想了想,决定再接再厉“这水可要再温一些汤要不要换新的”
才说了两句,忽然觉出手下的肩膀在微微颤动,到后来,连着桌子盘盏也一齐微晃起来。
她这才疑心,转到这边来,才看见钟应忱伏在桌子上笑得打颤。
“你你哄我的”
“你啊,你从哪里学来的”
池小秋这才知道自己又被打趣了,愤愤一掷手里的扇子“巷子里的阿嫂都是这般,有什么好笑的谁知只有你钟家娘子,这般难做”
“好好好,便是我的错,这钟家娘子,不做也罢。”
钟应忱见她恼了,忙抓住她的手,看左右无人,在她手心亲了两下,趁她抽回之前,重又攥住,朝她眨了眨眼睛。
“那便罚我,做池家夫婿罢。”
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